Магазин здорового питания «Вкусвилл», который входит в топ-20 самых быстрорастущих компаний рейтинга РБК, будет продавать в интернете продукцию компаний Coca-Cola, Ferrero, Nestle и других производителей «вредных» газировок, чипсов и шоколадок.

В 2020 году компания изучила потребительские предпочтения и выявила, что именно эти брендозависимые категории не закрыты у них в рознице или онлайн. Напомним, что сейчас более 90% товаров продаются под собственными марками «Вкусвилл» и «Избенка», а концепция магазина – не создавать псевдовыбора с десятками позиций в категории.

Пока новшество тестируется на севере Москвы в онлайн-магазине. Евгений Балащенко, партнёр Bain&Company, считает, что такой ход не несёт серьезных рисков для восприятия бренда, наоборот, увеличивает визиты покупателей.

Подробнее о сути и перспективах проекта можно прочитать тут: https://www.rbc.ru/business/24/12/2020/5fe2f1509a794759cfba146c

Зачем нужна паллетная выкладка товаров?

Как выделить продукт среди остальных позиций и привлечь к нему внимание покупателей, сохранив при этом пространство и снизив поток людей в отделах? Хороший способ – разместить позиции на паллетах в центральной части зала. Сделать это можно стандартными способами, к которым прибегают супермаркеты, и нестандартными, требующими работы профессионального мерчандайзера. Как паллетная выкладка привлекает новых посетителей и подталкивает к совершению импульсивных покупок, читайте в статье на нашем сайте: https://open-com.ru/press/blog/zachem-nuzhna-palletnaya-vykladka-tovara/

🔻«Пятёрочка» открыла гостевые порталы на остановках общественного транспорта – https://clck.ru/T6ZPo

Новая DOOH-кампания – «порталы» в магазин, в который можно попасть прямо с улицы через QR-код – уникальное решение для ритейла. Портал ведёт в виртуальный магазин в новой концепции, по которому можно прогуляться и найти приятные сюрпризы: купоны, баллы на карту, подарки.

🔻Доля безналичных платежей в России в 2020 году обновила исторический максимум – https://clck.ru/T6ZTF

Она выросла на 4,9% до 54,1%, выяснили аналитики «СберИндекса».При этом впервые появился регион, в котором доля безналичных платежей составила 70% — Ненецкий АО.

🔻McDonald’s открыл первый ресторан внутри «Пятёрочки» – https://clck.ru/T6ZWJ

«Развитие новых форматов предприятий позволяет компаниям оценить синергетические возможности увеличения потока покупателей, повышения лояльности двум брендам, а также изучения новых потребительских привычек», — рассказали в X5 Retail Group.

🔻Wildberries объявил о создании нового портала для продавцов – https://clck.ru/T6ZYL

В новой версии торгового портала упрощена регистрация пользователей. Рост числа новых предпринимателей и повышают требования к функциональности и безопасности нового портала: в 2020 году число продавцов Wildberries выросло в 5 раз с 19 до 91 тыс., ожидается дальнейший быстрый прирост и в 2021 году.

🔻X5 Retail Group объявила о создании медиа-платформы о еде в 2021 – https://clck.ru/T6ZbH

«Мы хотим присутствовать на всех этапах клиентского пути. Это часть нашей стратегии. То есть не в момент, когда клиент уже приходит в магазин или онлайн-магазин, а когда клиент уже принимает решение"— сказала финдиректор ретейлера Светлана Демяшкевич.

🔻YouTube в 2021 году планирует выйти на рынок e-commerce – https://clck.ru/T6Zfj

Пользователи будут получать из видео информацию об интересующих товарах и смогут сразу их приобрести. По статистике Talk Shoppe, 70% опрошенных принимали решение о покупке товара после просмотра видео на YouTube.

🔻«Лента» в тестовом режиме запустила сеть дискаунтеров «365+» – https://clck.ru/T6Zkp

Формат магазинов с низкими ценами уже тестируют в России крупные участники рынка: у X5 Retail Group открылись 4 таких магазина под вывеской «Чижик», а в этом году планируется запустить еще до 50 точек. У «Магнита» появилось 16 дискаунтеров под брендом «Моя цена».

Как работают магазины без кассиров «Пятерочки» и «Азбуки вкуса» и сколько это стоит

Будущее наступает. В 2020 году «Азбука вкуса» открыла первый бесконтактный магазин в «Москва-Сити». За ней X5 – автоматизированный супермаркет без кассиров «Пятерочка #налету» в московском ЖК «Испанские кварталы». Последний оказался востребованным покупателями, и компания объявила об открытии в 2021 году уже 50 магазинов по всей России.

В таких магазинах используется огромное количество достижений 21 века. Зайти в супермаркеты не получится без подключения к интернету и без мобильного приложения. В самом магазине вас встретят турникет с QR-сканнером, умные полки, электронные ценники, через камеры за вами будет следить нейронная сеть, а кассы самообслуживания оснащены 3D-камерой для оплаты через Face ID.

Как работают такие магазины, как защищаются от краж, нужны ли люди для обслуживания «магазина будущего» и сколько все это стоит – читайте в интересном (очень) материале от Forbes:
https://www.forbes.ru/biznes/417191-kak-rabotayut-magaziny-bez-kassirov-pyaterochki-i-azbuki-vkusa-i-skolko-eto-stoit

КРАТКИЙ ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ: ЧТО ПРОИЗОШЛО В МИРЕ РИТЕЙЛА НА ПЕРВОЙ НЕДЕЛЕ ФЕВРАЛЯ?

🔻В 2020 году в России ввели минимальный объем торговых площадей за 10 лет – https://clck.ru/TD4S4
Объем ввода торговых площадей составил 192 тыс. кв. м из заявленных в начале года 600 тыс. кв. м. По прогнозам аналитиков, в 2021 году в России будет введено 400 тыс. кв. м. торговых площадей, в значительной степени это будут объекты с перенесенной датой открытия (с 2020 года).

🔻«Магнит» планирует открыть около 2 тысяч новых магазинов в 2021 году – https://clck.ru/TD4TF
Кроме того, около 700 магазинов в 2021 году будут обновлены. Капитальные затраты в размере 65 млрд рублей пойдут на увеличение инвестиций в органический рост и редизайн, а также на проекты повышения эффективности, направленные на развитие бизнеса, — оптимизация цепочки поставок, инфраструктуры, IТ.

🔻«ВкусВилл» открыл собственную микробиологическую лабораторию – https://clck.ru/TD4U4
Новая лаборатория будет следить за пищевой безопасностью и санитарией во всех 1246 розничных магазинах сети. В месяц лаборатория «ВкусВилла» проводит порядка 2000 исследований.

🔻Аптеки «36,6» и «Горздрав» начали принимать электронные рецепты с QR-кодом – https://clck.ru/TD4Ux
С 1 февраля москвичи могут получать лекарства при помощи QR-кода без предъявления бумажного рецепта — по так называемому электронному рецепту, который подписывается квалифицированной электронной подписью врача.

🔻McDonald’s запустила продажи растительного бургера McPlant в Скандинавии – https://clck.ru/TD4VT
Котлета McPlant готовится из белка на основе гороха, а вторичным белковым ингредиентом в составе является рисовый белок. Рецепт разработан в партнерстве с производителем растительного мяса Beyond Meat.

🔻Leroy Merlin закроет все магазины малого формата в пределах МКАД – https://clck.ru/TD4WG
DIY-ритейлер отказался от развития небольших магазинов. Конкуренты Leroy Merlin, такие как OBI и ИКЕА, также планировали развивать малые форматы, но в итоге отказались от этой концепции. По мнению экспертов, ритейлеры отказываются от развития малого формата из-за спровоцировавшей рост онлайн-торговли пандемии.

Вышел четвертый выпуск подкаста OPN

Особенности и риски работы компаний с самозанятыми

В новом выпуске OPEN Podcast Юлия Шахмина, управляющий партнёр OPEN Group, вместе с Виолеттой Вараксиной, руководителем направления закупок и профессиональных сервисов компании PepsiСo, и Юрием Халимовским, директором Deloitte Legal, обсудят особенности работы юридических лиц с самозанятыми гражданами и связанные с ней риски.

По ссылке таймлайн, сам подкаст, а также ссылки на удобные для вашего прослушивания сервисы (Apple Music, Яндекс.Подкасты и т.д.):

https://open-com.ru/press/podkasty/opn-4-osobennosti-i-riski-raboty-kompaniy-s-samozanyatymi/

Вопросы и комменты по подкасту ждём здесь, в нашем телеграм-канале!

9 трендов ритейла за которыми стоит следить в 2021 году

Какие изменения не приживутся? Какой сегмент пострадал сильнее всех и пытается восстановится? А также многое другое.

Представляем вам перевод статьи редакции американского издания RetailDive, посвященная предсказаниям того, что ожидать сфере розничной торговли в 2021 году.


https://open-com.ru/press/blog/9-trendov-riteyla-za-kotorymi-stoit-sledit-v-2021-godu/

Аналитика по зарплатам и кадрам за январь от нашего партнера – HH.RU.

Основное за январь:

– Количество вакансий по мерчандайзингу в январе сократилось на 5,2% в сравнении с предыдущем месяцем.

– Курьеры, грузчики и сотрудники склада по-прежнему имеют лучшие предложения по зарплате относительно мерчандайзеров. Средняя зарплата сотрудника склада выросла на 1 000 рублей, а зарплата курьера сократилась на 2 000 рублей в сравнении с декабрем.

– Уровень средних зарплат мерчандайзеров по России и Москве изменился. Средняя ЗП по России снова сократилась, сейчас ещё на ~4% – 1 000 рублей. А в Москве произошел прирост на ~ 7,5%, – 2 775 рублей.

– Конкуренция по вакансии "мерчандайзер" на уровне 2,6 резюме, что больше по сравнению с ноябрем на 0,9 резюме. Показатель вакансии "курьеры" вновь вырос и сейчас составляет 4,2 резюме. Количество вакансий "продавцы" начал расти после декабрьского падения. Сейчас количество вакансий на уровне 3,2 резюме.

– Все регионы выросли по показателю количества резюме на одну вакансию в сравнении с предыдущем месяцем. Наибольший рост показал Санкт-Петербург – прибавил 1,8 резюме и теперь показатель на уровне 4 резюме на вакансию.

КАК УСТРОЕНА ОДНА ИЗ САМЫХ УСПЕШНЫХ ПРОГРАММ ЛОЯЛЬНОСТИ АПТЕЧНОЙ СЕТИ WALGREENS 💥
⠀
Программа лояльности Walgreens – крупнейшая в США, в ней участвуют 100 миллионов клиентов. Сегодня разбираемся, в чем особенности системы. Что привлекает, а главное, удерживает, такое количество покупателей.
⠀
6 преимуществ программы лояльности Walgreens, которые стоит взять на заметку:
⠀
🔻Простая механика
Walgreens одними из первых отказались от сложных сценариев бонусов и скидов. Баланс баллов в myWalgreens – это реальные деньги, которые можно потратить на любые покупки.
⠀
🔻 Геймифицированный подход
Компания предложила покупателям принять участие в соревнованиях друг с другом. Каждую неделю в приложении проходят челленджи, посвященные здоровому образу жизни. Пользователи, которые 7 дней подряд выполняют условия, например, проходят десять тысяч шагов, зарабатывают баллы на свой счет.
⠀
🔻Возможность обменять баллы на благотворительность
Walgreens сотрудничает с разными благотворительными фондами и проектами. Так, в декабре деньги отправились на борьбу с детской бедностью — в Full Plate Project.
⠀
🔻Приложение myWalgreens
До последнего обновления приложение было скачано 65 миллионов раз, что говорит о его популярности среди покупателей. За совершенные покупки в приложении система автоматически зачисляет на счет кэшбек.
⠀
🔻Встроенные напоминания
Еще одна возможность приложения – добавить рецепты на лекарства в специальный раздел. Когда придет время купить новую упаковку лекарств, приложение напомнит об этом.
⠀
🔻Консультации врачей и фармацевтов
Walgreens расширили функционал приложения, добавив возможность не только совершить покупки, но и получить различные медицинские услуги. Участникам программы лояльности доступны чаты с фармацевтами, а так же поиск врача и запись на прием.

Как Вы считаете, что из этого списка может стать новым стандартом для современных систем лояльности?

Фэйсинг и SKU: их взаимосвязь и значение в мерчандайзинге

Сегодня разбираемся в основах мерчандайзинга и рассматриваем его основные понятия: фэйсинг и SKU. Фэйсинг – единица товара, которую покупатель видит на полке. SKU – группа товаров одного производителя в одинаковой упаковке.

Но не все так просто! Грамотно использовать эти понятия и не прогадать с постановками целей по ассортименту и полочному пространству могут только профессиональные мерчандайзеры. Такие, как специалисты на аутсорсинге от OPEN Group, которые прошли контроль знаний и навыков. Как они используют фэйсинг и SKU для успешной реализации продукции и получения прибыли, можно прочитать тут:

https://open-com.ru/press/blog/fejsing-i-sku/

Что ждет ритейлеров по ту сторону пандемии

Вновь перевод ещё одной статьи, связанной с ритейлом и пандемией, от американского издания Retail Dive. По ссылке о том, почему далеко не все ритейлеры были бы рады вернуться к рынку, каким он был до пандемии и какие для них могут открыться новые возможности.

https://open-com.ru/press/blog/chto-zhdet-riteylerov-po-tu-storonu-pandemii/

ЧТО ЖДЕТ СКЛАДСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, ЛОГИСТИКУ И ДИСТРИБУЦИЮ В БЛИЖАЙШИЕ ГОДЫ?
⠀
За последние 20 лет складское хозяйство и логистика изменились больше, чем когда-либо прежде. Решающую роль в этом сыграли такие технологии, как системы управления складами (Warehouse Management System, WMS), штрихкодирование и аналитика данных.
⠀
Новые технологии позволяют представить физические операции в цифровом виде и создать «систему реальности», в которой операторы складов смогут получать и обрабатывать важную информацию. Какие же векторы развития существуют?
⠀
🔻 Дополненная реальность
⠀
Мобильные компьютеры, планшеты и сканеры ускоряют рабочие процессы, позволяют определять местонахождение с помощью BLE, обеспечивают связь между сотрудниками и собирают данные о транзакциях для составления отчетов и принятия практических мер по улучшению ситуации.
⠀
Сочетание в новейших разработках мобильности и дополненной реальности (AR) повышает уровень эффективности складских процессов. Кроме того, дополненная реальность может облегчить обучение новых сотрудников и ускорить процесс их адаптации.
⠀
🔻 Оптимизация рабочих процессов в результате объединения сотрудников и автономных мобильных роботов (AMR)
⠀
В условиях дефицита и высокой текучести кадров системы AMR приобретают все большую популярность. Эти роботизированные решения могут функционировать рядом с людьми, сокращая время простоев и передвижений, связанных с перемещением товаров, что приводит к повышению производительности труда.
⠀
Например, можно оптимизировать процесс комплектации, когда несколько приоритетных заказов направляются непосредственно на портативное устройство работника. Как только выбрана последняя позиция, AMR забирает заказы и выдает пустую тележку для пополнения.
⠀
🔻 Совершенствование операций с помощью искусственного интеллекта, машинного обучения и автоматизации
⠀
Устройства, подключенные к интернету вещей (IoT), и платформы данных позволяют использовать надежные методы искусственного интеллекта (ИИ), машинного обучения и интеллектуальной автоматизации.
⠀
ИИ можно интегрировать в складские операции поэтапно, меняя объем капитальных вложений с течением времени, без необходимости одномоментной полной трансформации.

Ещё больше интересных постов в нашем инастаграме – https://www.instagram.com/open_group_life/

СТРИМЫ - НОВЫЙ ФОРМАТ ПРОДВИЖЕНИЯ ТОВАРОВ
⠀
Сегодня большинство крупных торговых площадок России запустили и активно развивают формат видеостримов на своих площадках на таких платформах, как Instagram, Facebook, Youtube, VK. Стримы, прямые эфиры, видео-трансляции активно становятся популярным форматом продвижения товаров.
⠀
Компании, заинтересованные в стримах — это бренды бытовой техники, декоративной и уходовой косметики, детской одежды и игрушек, производители бытовой химии и товаров для дома, товары для животных.
⠀
Какие же главные составляющие успешного стрима можно выделить?
⠀
🔻Креативная концепция эфира. Формат мастер-класса с участием визажиста, стилиста или повара — самый популярный вариант. Зритель приходит не только за выгодой, но и за пользой. Такой вид стриминга и дает нужную пользу.
⠀
🔻Дать значимую выгоду на товар в эфире. Скидка или акция в эфире должна быть ощутимой для зрителя, иначе импульсивное желание купить не возникнет. Эксперты рекомендуют ставить скидку от 10%.
⠀
🔻Стримы — это не демонстрация товаров перед камерой, а заранее продуманное шоу с креативным сценарием. Динамичная картинка, эксперты в вашей области, блогер или селебрити привлекут большее количество зрителей.
⠀
Как правило, в одном стриме участвует одна компания и может показать до 12 товаров. Но также существуют и креативные стримы, где участвует не один бренд, а сразу несколько из разных категорий.
⠀
Стрим — один из лучших способов коммуникации между продавцом и покупателем. Ни одна карточка в интернет-магазине не расскажет о товаре так, как это сделает сам бренд. В ходе трансляции можно показать лайфхаки, увидеть, как лучше использовать товар, на что действительно стоит обратить внимание при покупке, ответить на вопросы зрителей в прямом эфире. Вместе с эмоциями ведущих и экспертов товар становится более привлекательным, повышается доверие к бренду.
⠀
И еще один приятный бонус от стримов — это видеоконтент, который заказчик получает после эфира. Таким образом запись продолжает работать на бренд еще долгое время.

Перевод материала американского издания Forbes:

Забудьте про приложения – Российский X5 и Visa запустили оплату с помощью лица

X5 Retail Group, крупнейший Российский продуктовый ритейлер, в партнерстве с Visa и Сбербанком запустили проект под названием «оплата взглядом» - биометрическую оплату на кассах самообслуживания в сетях магазинов Перекрёсток и Пятёрочка.

Больше о проекте и биометрии и цифровых кошельках:
https://open-com.ru/press/blog/zabudte-pro-prilozheniya-rossiyskiy-x5-i-visa-zapustili-oplatu-s-pomoshchyu-litsa/

🔺Продажи малого и среднего бизнеса на Wildberries в феврале превысили 30 млрд рублей – https://clck.ru/Tikde
⠀
Малый и средний бизнес, а так же самозанятые увеличили свои продажи на 107%, до 30,6 млрд рублей. Около 75-80% от общего числа мерчантов компании — представители МСП.
⠀
🔺«Почта России» победила в аукционе и установит 90 почтоматов в московском метро – https://clck.ru/Tikf4
⠀
«АО «Почта России» победило в аукционе Московского метрополитена на размещение почтоматов в метро. Развитая сеть почтоматов позволит гражданам получать заказы в шаговой доступности от дома и работы, а также увеличит зоны покрытия почтовыми услугами.
⠀
🔺«Пятёрочка» подключила более 600 магазинов в Москве к технологии бесконтактной оплаты – https://clck.ru/TikhA
⠀
Начало и завершение процесса покупок происходит с помощью QR-кодов, размещенных во входной группе магазина. В «Экспресс-скане» пока не предусмотрена возможность покупки алкоголя и табачных изделий, данный функционал находится в разработке.
⠀
🔺«Сбер»: к февралю доля онлайн-покупок выросла до 19,5% от всех безналичных платежей – https://clck.ru/TikiK
⠀
Согласно исследованию «СберИндекс», доля трат, совершенных в России в интернете, к февралю 2021 года выросла и составила 19,5% от всех безналичных платежей против 16% в феврале 2020 года. В целом доля онлайн-расходов составляет 11,8% от общего объема трат.
⠀
🔺В «Перекрестках» и «Пятерочках» появится функция оплаты по лицу – https://clck.ru/Tikkm
⠀
Функция уже заработала на кассах самообслуживания в 50 супермаркетах «Перекресток», к концу марта она станет доступна в 150 магазинах, а в апреле появится в нескольких магазинах «Пятерочка» в Москве.
⠀
🔺Оператор СБП ведет переговоры с ритейлерами о создании совместных программ лояльности для оплаты по QR-коду – https://clck.ru/Tiknu
⠀
Ряд ритейлеров в связи с подключением к оплате по QR-кодам обсуждают различные возможности предоставления клиентам выгодных предложений для популяризации СБП, которая для торговцев значительно дешевле карточных платежей.
⠀
🔺McDonald’s объявил о старте программы по поддержке российских фермеров – https://clck.ru/Tikok
⠀
В рамках программы пять российских фермерских хозяйств, сотрудничающих с ГК «Белая Дача», получат целевые гранты для прохождения международной сертификации и в будущем смогут стать поставщиками McDonald’s.

Бизнес и регуляторы обсудят, какие проверки ждут компании в 2021 году и чем выгодна прозрачность.

Ассоциация торгового маркетинга и Общероссийское общественное объединение «Деловая Россия» приглашают компании из сферы FMCG и ритейла принять участие в круглом столе «Прозрачность бизнеса: интересы компаний, заказчиков и государства», который состоится 24 марта 2021 года.

Мероприятие будет посвящено обмену мнениями по актуальным вопросам развития прозрачности и добросовестности бизнес-практик на российском рынке, как со стороны государства, так и со стороны бизнес-сообщества.

Участие бесплатно.

Подробнее о темах и спикерах:
https://clck.ru/TjuRG