ЯК ПРАЦЮВАТИ З ГОСТЯМИ ЗАКЛАДУ: ТОП 5 ПОРАД

Гості – це основа закладу, яка прямо впливає на його прибуток 🎯

Відвідувачів ресторану потрібно регулярно аналізувати, виявляти їхні вподобання та утримувати інтерес до закладу🙌

Однак як ефективно працювати з гостями? 🧐

Підготували 5 простих порад, які допоможуть краще дізнатися ваших клієнтів👌

Читайте у новому дописі на Фейсбук.

ЯК ВЕСТИ ОБЛІК ФІНАНСІВ У SYRVE

Особливість ресторанного бізнесу – дуже низька рентабельність прибутку в порівнянні з іншими нішами.

Після всіх витрат на закупку продуктів, оплату праці, оренду та накладні витрати чистого прибутку залишається близько 20%👌

Щоб не втрачати і так невеликий прибуток потрібно грамотно вести облік фінансів🎯

Для цього ми розробили курс "Як вести облік фінансів у ресторані"🙌

Деталі на нашій сторінці у Фейсбук.

ТОВАРНО-СКЛАДСЬКИЙ ОБЛІК У SYRVE

Для чого потрібен товарно-складський облік?🧐

Складський облік потрібний для того, щоб збільшувати маржу. Яким чином?⬇

Через АВС-аналіз та знання маржі кожної страви. Знаючи – керуємо складом замовлення гостя для її максимізації.

📌Як правильно вести складський облік у ресторані?
📌Як припинити зловживання персоналу?
📌Як аналізувати продажі ресторану?

Про це та багато іншого розповімо на курсі “Товарно-складський облік у Syrve”🙌

☎Звертайтеся до технічної підтримки і ми відповімо на всі питання щодо навчання +38(063) 514-82-53

ПРОГНОЗУВАННЯ ПРОДАЖІВ З SYRVE⬇

Мабуть, кожен ресторатор колись замислювався над такою фішкою – прогнозування продажів. Як би це спростило управління закладом та виключило б можливі фінансові ризики🙌

Так от, з Syrve це можливо 🎯

Програма автоматично розраховує ваші ймовірні витрати та продажі протягом наступних 6 тижнів. Це робиться за допомогою штучного інтелекту🦾

Як це допоможе в роботі закладу? Детальніше на нашій сторінці у Фейсбук.

ЯК ПРОГРАМА ЛОЯЛЬНОСТІ ДОПОМОЖЕ ВАМ ЗАРОБИТИ❓

Ваша програма лояльності працює на 100%? Давайте перевіримо!⬇

Заклади, які нехтують системою лояльності, втрачають близько 15% виторгу на місяць✋

Ми розглянемо 5 сценаріїв того, як програма лояльності допомагає закладу заробити більше➕

Детальніше на нашій сторінці у Фейсбук.

АКЦІЇ ТА БОНУСНІ ПРОГРАМИ В SYRVE LOYALTY

Минулого тижня розповідали про акції для вашого закладу, які допоможуть підвищити середній чек, залучити нових клієнтів та утримати постійних гостей 💬

Сьогодні розповімо як самостійно налаштувати такі акції в Syrve Loyalty ☝🤳

Покрокова інструкція на нашій сторінці у Фейсбук.

🚀Якщо у вас виникли додаткові питання звертайтеся до нашої технічної підтримки за номером +38(063) 514-82-53.

ОСНОВНІ ПОМИЛКИ РЕСТОРАТОРІВ, ЯКІ ШКОДЯТЬ ЗАКЛАДУ☝

Дуже часто ресторатори не наймають професійних бухгалтерів та ведуть звітність самостійно🤳

Це призводить до помилок в обліку, документах, а також до великих штрафів👋

Яких саме помилок найчастіше припускаються ресторатори та як їх уникнути? 👇

Розповідаємо на нашій сторінці у Фейсбук.

ОСНОВНІ ПОМИЛКИ РЕСТОРАТОРІВ, ЯКІ ШКОДЯТЬ ЗАКЛАДУ 2.0

Ваш бухгалтерський облік побудований коректно на всі 100%?🤔

Закладаємося, що ні!)🙃

Продовжуємо розповідати про популярні помилки рестораторів у бухгалтерському обліку, які позбавляють вас прибутку☝

Перевірте себе, чи знайомі вам ці помилки?

Детальніше на нашій сторінці у Фейсбук.

Досі вважаєте, що акції в ресторанах – це пережитки минулого? Тоді ми йдемо до вас!👋

Акції – це важливий фундамент в маркетинговій стратегії для ефективної роботи закладу🚀

У ресторанному бізнесі важливо не тільки розширювати базу клієнтів, а й не забувати приділяти увагу своїм постійним та лояльним клієнтам☝

Ми підготували ТОП ефективних акцій, які допоможуть:

💢підвищити середній чек;
💢утримати постійних гостей;
💢залучити нових клієнтів.

Детальніше на нашій сторінці у Фейсбук.

Облікова політика у ресторані. Що це та навіщо потрібне?🧐

Облікова політика – це правила руху грошей через ресторан💸

Цей документ є дуже важливим, коли змінюються співробітники, які відповідальні за облік💰

Облікова політика має складатися з 10-ти пунктів📝

Яких саме? 👉 Читайте на нашій сторінці у Фейсбук.

Аналіз підсумків інвентаризації📝

Інвентаризація важлива річ для правильної роботи закладу🚀

Однак варто також правильно аналізувати результати цієї інвентаризації☝

Сьогодні розкажемо про 2 методи аналізу підсумків інвентаризації: як це зробити та взагалі навіщо?

👉Переходьте на нашу сторінку у Фейсбук.

ШВИДКИЙ ЗАПУСК СКЛАДСЬКОГО ОБЛІКУ✍

Відкриваючи заклад ресторатори багато уваги приділяють технологічним картам та собівартості взагалі. Залишаючи питання фінансового обліку «на потім».

Однак варто керуватися принципом: Головна увага – головним речам🙌

Що це значить?👇

Собівартість їжі та напоїв – це велика стаття витрат. У ресторанах вона становить 30% від обороту. Однак вивести її точно в момент запуску ресторану неможливо🙅‍♀️

Можуть несподівано змінитись постачальники, зачистки, технології, страви. Калькулятор може припуститися помилки в обліку.

Тому спочатку краще вести облік котловим способом🤳

Суть способу в тому, що потрібно завести всі приходи та робити інвентаризацію якнайчастіше. Нестача інвентаризації і буде фудкост. Причому дуже правдивий.

Цей спосіб дозволяє знати витрати на продукти, не проводячи в підрахунках перед комп'ютером щодня.

Користуйтесь!🙌