Сегодня, 30 марта, впервые в истории отмечается Международный день за мир без отходов 🎉

Для нас это практически профессиональный праздник, ведь фудшеринг – это один из способов перестать выбрасывать еду и возможность распределять продукты до того, как они стали непригодными.

В ближайшее время в открытом доступе появится наша платформа “Как запустить фудшеринг в своем городе”. На ней мы собрали многолетний опыт работы с волонтерами, партнерами и получателями. Ориентируясь на материалы платформы, любой желающий сможет организовать фудшеринг в своем городе.

Надеемся, что через три года в каждом крупном городе России появится свой фудшеринг-проект😊

6 июня начинаем серию вебинаров "Как запустить фудшеринг в своем городе"🎉

Мы долго к этому шли, систематизировали свой опыт и теперь готовы поделиться накопленными знаниями.

Когда: 6-9 июня в 10:00-11:00
Где: 4 онлайн-встречи, ссылка будет доступна после регистрации

Хотим познакомить желающих с моделью фудшеринга и дать практические советы по работе с партнёрами, волонтерами и подопечными. У тех, кто принял участие во всех вебинарах, будет возможность получить менторскую поддержку АНО «Фудшеринг» при запуске фудшеринг-проекта в своем городе.

В рамках вебинаров обсудим:
• почему важно спасать еду;
• составляющие и особенности модели фудшеринга;
• первые шаги для запуска фудшеринг-проекта в своем городе;
• риски и способы их снижать в деятельности фудшеринг-сервисов.

Присоединяйтесь!

В Госдуме планируют рассмотреть возможность отмены НДС на продукты, передаваемые на фудшеринг. Считаем, что эта мера позволит масштабировать практику рационального использования продовольствия в России. Еще в 2021 г. АНО «Фудшеринг» выходила с подобной инициативой к Министерству финансов. В текущих условиях стоимость утилизации ниже затрат на организацию фудшеринга в 2–3,5 раза. Крупные компании, бесплатно передающие продукты фудшеринг-сервисам, вынуждены платить до 20% от стоимости товара в бюджет. Если эта еда направляется на утилизацию, такой обязанности не возникает.
 
Кроме того, уменьшая объем пищевых отходов за счет работы с фудшеринг-сервисами, организация не всегда экономит на утилизации. Часто ритейл вынужден оплачивать услуги регионального оператора по вывозу отходов по нормативу, а не исходя из реального объема образования отходов. Таким образом, сейчас у компаний нет рыночного стимула для снижения отходообразования, хотя пищевые отходы могут составлять до 40% ТКО.
 
Фудшеринг – это не благотворительность, а элемент экономики замкнутого цикла. Это сервисы, которые помогают рационально использовать продукты питания и предотвращают образование пищевых отходов. Роль государства в этом контексте – дать позитивные экономические стимулы тем, кто внедряет подобные инструменты. Освобождение от НДС продуктов для фудшеринга – один из таких стимулов. По нашим оценкам, в перспективе 4-5 лет эта мера позволит рационально использовать 1 млн тонн еды. Такой объем продуктов эквивалентен 1,8 млн годовых рационов.

Мы сделали это🎉

АНО «Фудшеринг» при поддержке X5 Group разработала бесплатный образовательный курс «Как запустить фудшеринг в своем городе». Это восемь видео о том, для чего нужна практика по спасению еды, с чего начать и как работать с каждым из составляющих модели фудшеринга– партнеры, волонтеры, получатели. Курс будет полезен тем, кто интересуется темой ответственного использования продуктов, экономикой замкнутого цикла, а также тем, кто хотел бы запустить фудшеринг-проект в своем городе.

Мы считаем, что фудшеринг (сервисы по спасению еды) – это инициатива, которая хорошо работает за счет развития горизонтальных связей и формирования локальных сообществ. Важно, чтобы проектом занимались на местах.

Кстати, благодаря «Фонду президентских грантов» мы уже взяли на менторскую поддержку 4 фудшеринг-проекта, которые планируют запускаться в Иркустке, Калининграде, Твери и Башкирии.

Первый ролик, посвященный проблеме пищевых отходов, уже доступен, остальные будут добавляться в течение лета:
https://www.youtube.com/watch?v=RkW7gDoMFBM&t=1s

Продолжаем пополнять библиотеку материалов о фудшеринге😊

Для тех, кто хочет погрузиться в детали работы сервисов по спасению еды, мы собрали все видео в одном месте:

🥨Зачем спасать еду
🥦Как работают фудшеринг-сервисы
🍋Как работать с крупным бизнесом
🧁Как взаимодействовать с малыми и средними предпринимателями
🥑Кто такие волонтеры фудшеринга

Сегодня отмечается Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах🎉 Этот день учредила Генеральная Ассамблея ООН в 2019 г., для того чтобы привлечь внимание к проблеме нерационального использования продовольствия.

Не можем остаться в стороне, ведь эта тема очень близка нам как сервису по спасению еды. Ежегодно в мире выбрасывается колоссальное количество еды. Значительная часть этих продуктов еще пригодна для употребления в момент, когда их выбрасывают. Мы как фудшеринг подхватываем такие продукты и распределяем среди людей. Таким образом за прошлый год нам удалось спасти почти 100 тонн еды🥨

А вот несколько полезных ссылок по теме:
🥐исследование ТИАР-Центра о проблеме нерационального использования продовольствия
🥐все выпуски курса «Как запустить фудшеринг в своем городе»
🥐платформа 1 млн тонн с новостями и данными о фудшеринг-сервисах
🥐материалы ФАО ООН про продовольственные потери и пищевые отходы

А еще для канала @esgworld рассказали, как развивается фудшеринг в России на данный момент:

«За последний год фудшеринг в России сильно трансформировался, в частности, потому что к таким сервисам стали подключаться крупнейшие торговые сети: X5 Group, 'Вкусвилл', 'Магнит'. Это стало большим прорывом для всего фудшеринг-рынка.

Если раньше основной аудиторией фудшеринг-сервисов был малый и средний бизнес (90% организаций-партнеров по данным на 2021 г.), то теперь по количеству участвующих точек на первой место выходит сетевой ритейл.

На текущий момент в фудшеринге задействовано более 100 розничных точек крупнейших сетей. По данным ритейлеров, за год работы (лето 2022 – лето 2023) с помощью фудшеринг-сервисов, в частности благодаря АНО 'Фудшеринг', удалось спасти порядка 370 тонн еды. Это хлеб, овощи, фрукты, бакалея. Эти продукты были распределены среди более 100 тысяч человек».

Полную версию ищите тут

Сегодня день рождения у наших друзей из экологического движения «РазДельный Сбор» 🎉

Эта организация делает все, чтобы как можно меньше отходов отправлялось на полигоны — проводят акции сбора вторсырья, экофестивали, помогают людям устанавливать контейнеры для раздельного сбора отходов во дворах. Эксперты движения анализируют законы, участвуют в конференциях и рабочих группах, влияя на тех, кто принимает решения в области защиты окружающей среды.

Сегодня «РазДельному Сбору» исполнилось 12 лет! Лучший подарок для команды — это подписка на регулярный или разовый платёж в пользу фонда. Ведь движение финансируется из пожертвований сторонников. В комментарии к платежу можно написать поздравления, ребята точно их увидят. О работе команды мы знаем не понаслышке — волонтеры «РазДельного Сбора» активно участвуют в фудшеринге и тем самым помогают снижать объемы пищевых потерь.
Поддержать движение можно по ссылке

Год начался с новых законотворческих инициатив🤓 Депутаты фракции «Справедливая Россия — За правду» предложили обязать торговые сети создавать социальные полки с бесплатными продуктами. Предполагается, что на них будут помещать продукты с истекающим сроком годности. Забирать их смогут пенсионеры и социально незащищенные категории граждан на основании документов, подтверждающих статус.

Нам кажется важным, что появляются инициативы, нацеленные на решение проблемы нерационального использования продовольствия. Вместе с тем создание в магазинах полок с бесплатной едой не выглядит оптимальным подходом и вызывает вопросы в реализации. Не нужно изобретать велосипед. Для ритейла уже существует практика по спасению продуктов питания, которые оказались невостребованными – фудшеринг. В такой модели распределением продуктов занимаются не ритейл-сети, а фудшеринг-сервисы, которые на этом специализируются.

Тем не менее масштабированию фудшеринга все еще препятствует налоговый барьер. В текущих условиях отправка еды на свалку дешевле фудшеринга в 2–3,5 раза. Эта разница возникает из-за необходимости уплаты входящего НДС. Крупные компании, бесплатно передающие продукты фудшеринг-сервисам, вынуждены платить НДС при такой передаче (до 20% от стоимости товара). Если эта еда направляется на утилизацию, такой обязанности не возникает. В результате текущее законодательство не стимулирует бизнес переходить на экономику замкнутого цикла и внедрять проекты по спасению еды.

Мы запускаем фудшеринг в Мурманске🎉

Один из наших приоритетов – развитие и распространение практики по спасению еды в России. В прошлом году при поддержке Фонда президентских грантов мы разработали образовательную платформу «Как запустить фудшеринг в своем городе». Сейчас мы запускаемся в Мурманске. Для нас это большой шаг - долгое время мы работали в рамках Москвы и Московской области, а теперь расширяем географию.

Если вы из Мурманска, будем рады видеть в числе наших помощников-волонтеров. Волонтеры - это те люди, которые забирают и распределяют еду.
Участвуя в фудшеринге, вы сможете:
💚сделать так, чтобы пригодная еда не выбрасывалась
💚бесплатно помочь своим знакомым (многодетным семьям, пенсионерам, людям в сложной ситуации)
💚оставить небольшую часть спасенных продуктов бесплатно для себя (до 30%)

Для того чтобы стать волонтером нужно познакомиться с правилами фудшеринга на сайте и пройти тест на максимум https://foodsharing.ru/rules/

Кстати, репост - это тоже вклад в развитие фудшеринга🥦

🍏 Всего 7500 т еды за год передается в России на фудшеринг — в благотворительные фонды и нуждающимся. И в то же время на свалку ежегодно идет 17—18 млн т. Важные участники фудшеринга — ритейлеры и общепит. Они могут и готовы отдавать гораздо больше непроданной еды, но трудно действовать себе в убыток. Сейчас закон таков, что дешевле отправить продукты на утилизацию: в этом случае не надо платить НДС. А при фудшеринге — надо.

🧀 Ситуация стала меняться только пару лет назад. Например, раньше ритейлерам приходилось платить еще и налог на прибыль — по сути доплачивать за то, чтобы продукты пошли на доброе дело. Эту норму отменили, а сейчас готовится и отмена НДС — на этот счет есть депутатский законопроект, пока он отослан в правительство. Освобождать от налога предлагается фудшеринг на сумму 1% от выручки, но этого будет достаточно. Если в стране спасать хотя бы 10% еды, которая отправляется на свалку, можно накормить всех нуждающихся, считает автор законопроекта.

🥐 Тем не менее в России фудшеринг пока воспринимается как благотворительность, а не способ сократить количество отходов. В Великобритании это уже бизнес — местная платформа Olio берет с магазинов деньги за вывоз товаров.

#внешняясреда #экология

Мир выкинул примерно 19% продуктов питания в 2022 году – это около 1,05 миллиарда тонн, сообщает нам новый доклад ООН. Большую часть таких отходов - 60% - производим мы с вами в своих домохозяйствах. Около 28% приходится на предприятия общественного питания, и 12% - на розничную торговлю.

Проблема комплексная, потому что с одной стороны 783 миллиона человек по всему миру все еще сталкиваются с голодом, с другой – лишний миллион тонн мусора – это не шутки для экологии. Пищевые отходы генерируют 8-10 процентов глобальных выбросов парниковых газов.

Если бы пищевые отходы были страной, они бы заняли третье место по выбросам после Китая и США. Мы бы в такой стране не хотели жить.

@nongreta

Почему вы должны меня знать: соосновательница сервиса по спасению еды «Фудшеринг» Александра Кумпан

«Наша основная задача — не дать пригодной для употребления еде отправиться на свалку. Мы B2C-проект: подхватываем продукты, которые не успевают реализовать магазины у дома, кафе, пекарни, и распределяем среди людей».

Соосновательница экологического сервиса по спасению еды Александра Кумпан о том, что фудшеринг часто воспринимается как благотворительность. Хотя на самом деле это элемент экономики замкнутого цикла.

#почемувыдолжныменязнать