Впечатлившись концепцией Московского гастрономического фестиваля, Барышня не стала «откладывать на потом» и решительно направилась дегустировать сеты московских шефов. Первой локацией на ее гастрономическом маршруте стал Sapiens.
Симпатичный ресторан в Хамовниках, где представлены кухни народов мира. Несмотря на этот культурный микс, все блюда очень логично встроены в единую систему вкусов.
В рамках Московского гастрономического фестиваля шеф заведения подготовил четырех-курсовый сет с фокусом на дары моря. Начать гастрономическое погружение гостям предлагается с нежнейшего обожженного лосося под соусом из томатов, японской мяты, огурца и хрена. В качестве основных блюд готовят печеный картофель с щучьей икрой и йогуртовой заправкой, а также запеченную скумбрию с кийтайской капустой и луковым даши. На десерт подается запеченный инжир с козьим сыром и перемолотым карамельным фундуком.
Барышне сет очень зашел в первую очередь за неожиданные, но, при этом, очень удачные вкусовые сочетания, а также за его легкость. В общем точно стоит идти дегустировать!
#барышня_в_едальнях
Симпатичный ресторан в Хамовниках, где представлены кухни народов мира. Несмотря на этот культурный микс, все блюда очень логично встроены в единую систему вкусов.
В рамках Московского гастрономического фестиваля шеф заведения подготовил четырех-курсовый сет с фокусом на дары моря. Начать гастрономическое погружение гостям предлагается с нежнейшего обожженного лосося под соусом из томатов, японской мяты, огурца и хрена. В качестве основных блюд готовят печеный картофель с щучьей икрой и йогуртовой заправкой, а также запеченную скумбрию с кийтайской капустой и луковым даши. На десерт подается запеченный инжир с козьим сыром и перемолотым карамельным фундуком.
Барышне сет очень зашел в первую очередь за неожиданные, но, при этом, очень удачные вкусовые сочетания, а также за его легкость. В общем точно стоит идти дегустировать!
#барышня_в_едальнях
🔥8❤4🥰2👍1🤩1
Смотрите, какие классные новости доносятся из соседних тг-каналов!
Уже в эту субботу (28.10) Вероника из GASTRO DZEN и Уран из Коктейльного дела порадуют нас авторскими блюдами и коктейлями в Узорах.
Зная девушек, Барышня уверена, что будет очень круто, поэтому точно заглянет отведать осенние спешалы, чего и вам советует!
#новости_от_барышни
Уже в эту субботу (28.10) Вероника из GASTRO DZEN и Уран из Коктейльного дела порадуют нас авторскими блюдами и коктейлями в Узорах.
Зная девушек, Барышня уверена, что будет очень круто, поэтому точно заглянет отведать осенние спешалы, чего и вам советует!
#новости_от_барышни
❤🔥6🔥4🥰2
Forwarded from GASTRO DZEN
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
28 октября с 17:00 в ресторане Узоры админы каналов Gastro Dzen и Коктейльное Дело встречают гостей со своими авторскими спешлами.
Вас ждут уютные осенние блюда в пейринге с переосмыслением классических коктейлей, подготовленные специально для этого вечера.
В меню от Gastro Dzen:
🔹Апельсиновый хумус с глазированной морковью
🔹Равиоли со шпинатом и рикоттой
🔹Сливочный птитим с креветками
🔹Утка с бататом в медово горчичном соусе
🔹Пряный тыквенный тарт
🔹Финиковый пирог с соленой карамелью
Барная карта от Коктейльное Дело:
🔸Sigma* - джин, базилик, фреш лайма, сахарный сироп
🔸Plasma - водка, томатная вода, базилик, сельдерей, соль, перец, соусы шрирача и вурчестер, маслины
🔸 Enigma - виски, цитрусовый ликёр, имбирный фреш, сахарный сироп, содовая
*есть безалкогольная вариация на джине drinksome
По кодовым фразам "гастро дзен" или "коктейльное дело" - welcome drink в подарок!
🔺резерв столов : @uzory_mos
Вас ждут уютные осенние блюда в пейринге с переосмыслением классических коктейлей, подготовленные специально для этого вечера.
В меню от Gastro Dzen:
🔹Апельсиновый хумус с глазированной морковью
🔹Равиоли со шпинатом и рикоттой
🔹Сливочный птитим с креветками
🔹Утка с бататом в медово горчичном соусе
🔹Пряный тыквенный тарт
🔹Финиковый пирог с соленой карамелью
Барная карта от Коктейльное Дело:
🔸Sigma* - джин, базилик, фреш лайма, сахарный сироп
🔸Plasma - водка, томатная вода, базилик, сельдерей, соль, перец, соусы шрирача и вурчестер, маслины
🔸 Enigma - виски, цитрусовый ликёр, имбирный фреш, сахарный сироп, содовая
*есть безалкогольная вариация на джине drinksome
По кодовым фразам "гастро дзен" или "коктейльное дело" - welcome drink в подарок!
🔺резерв столов : @uzory_mos
❤4🔥4🥰2
Барышня предлагает начать эту неделю с культурного дайджеста. Самые интересные выставки смотрите подборке.
Автор Неизвестен. Коснуться главного - Музей русского импрессионизма
Экспозиция работ живописи и графики неизвестных художников конца XIX — первой трети XX века, которые редко попадают в поле зрения из-за отсутствия подтвержденного авторства. Несмотря на то, что имена этих мастеров не установлены в силу исторических обстоятельств, их произведения могут встать в один ряд с работами известных живописцев.
Николай Рерих - Новая Третьяковка
Масштабный выставочный проект Третьяковской приурочен к 150-летию со дня рождения великого мастера.
Экспозиция представит наследие Рериха как целостное явление российской и мировой культуры, а также продемонстрирует широту и многогранность творческой деятельности живописца с 1897 по 1947 год.
Энди Уорхолл и русское искусство - Еврейский музей и центр толерантности
Более 60 произведений Уорхола и 50 работ современных российских художников из частных собраний изящно зарифмованы. На выставке представлены культовые работы Энди, которые нашли свое продолжение в творчестве русских художников, фотографов, скульпторов.
Процесс. Франц Кафка и искусство ХХ века - Еврейский музей и центр толерантности
Экспозиция раскрывает параллели между произведениями писателя и крупнейшими художественными явлениями ХХ столетия.
Восточный базар - Государственный музей Востока
В экспозиции более 150 живописных и графических работ, выполненных художниками Средней Азии, Кавказа и России. В фокусе - яркое богатство базаров, характеры участников торга и выразительные эпизоды, которые раскрывают динамичную среду, которая восхищала путешественников и сохранялась неизменной на протяжении всего ХХ века.
#барышня_подборки
Автор Неизвестен. Коснуться главного - Музей русского импрессионизма
Экспозиция работ живописи и графики неизвестных художников конца XIX — первой трети XX века, которые редко попадают в поле зрения из-за отсутствия подтвержденного авторства. Несмотря на то, что имена этих мастеров не установлены в силу исторических обстоятельств, их произведения могут встать в один ряд с работами известных живописцев.
Николай Рерих - Новая Третьяковка
Масштабный выставочный проект Третьяковской приурочен к 150-летию со дня рождения великого мастера.
Экспозиция представит наследие Рериха как целостное явление российской и мировой культуры, а также продемонстрирует широту и многогранность творческой деятельности живописца с 1897 по 1947 год.
Энди Уорхолл и русское искусство - Еврейский музей и центр толерантности
Более 60 произведений Уорхола и 50 работ современных российских художников из частных собраний изящно зарифмованы. На выставке представлены культовые работы Энди, которые нашли свое продолжение в творчестве русских художников, фотографов, скульпторов.
Процесс. Франц Кафка и искусство ХХ века - Еврейский музей и центр толерантности
Экспозиция раскрывает параллели между произведениями писателя и крупнейшими художественными явлениями ХХ столетия.
Восточный базар - Государственный музей Востока
В экспозиции более 150 живописных и графических работ, выполненных художниками Средней Азии, Кавказа и России. В фокусе - яркое богатство базаров, характеры участников торга и выразительные эпизоды, которые раскрывают динамичную среду, которая восхищала путешественников и сохранялась неизменной на протяжении всего ХХ века.
#барышня_подборки
❤10🔥3🥰2👍1💘1
Trick or treat, дорогие читатели!
Хоть все празднования и вечеринки начались еще на прошлых выходных, Halloween отмечается по всему миру именно сегодня, поэтому Барышня подготовила для вас небольшую подборку тематических десертов. Не упустите возможность побаловать себя!
#барышня_подборки
Хоть все празднования и вечеринки начались еще на прошлых выходных, Halloween отмечается по всему миру именно сегодня, поэтому Барышня подготовила для вас небольшую подборку тематических десертов. Не упустите возможность побаловать себя!
#барышня_подборки
🎃7❤5😍3❤🔥2🥰1
Барышня тут давеча обнаружила, что завтра, 2 ноября, в Maya будут праздновать мексиканскую версию Хеллоуина - El Día de Muertos.
Команда одного из самых аутентичных ресторанов Lucky Group подготовила праздничный special прямиком из Мексики. Нам обещают и сочные такос, и хрустящие чуррос. Все это - в невероятной атмосфере со свечами и живой музыкой.
#новости_от_барышни
Команда одного из самых аутентичных ресторанов Lucky Group подготовила праздничный special прямиком из Мексики. Нам обещают и сочные такос, и хрустящие чуррос. Все это - в невероятной атмосфере со свечами и живой музыкой.
#новости_от_барышни
👍6❤3🤩2
Здорово, что в текущей нестабильной реальности остаются места, которые неизменно сохраняют качество сервиса и кухни вне зависимости от обстоятельств. Для Барышни к таким заведениям однозначно относятся рестораны Арама Мнацаканова.
Радушный сервис и простая, но от этого не менее вкусная, кухня - константы заведений Арама. Вот взять, например, его Maritozzo. Частичка Италии в самом сердце Патриарших. Довольно просторное место с простым интерьером в духе настоящих аутентичных тратторий, что крайне нетипично для едален этого района.
В меню узнаваемая итальянская классика. Что ни возьми - все супер вкусно! Прогадать с блюдом крайне сложно, хотя некоторые позиции, по мнению Барышни, все-таки лучше удаются команде Арама в Пробке на Цветном. Из must-try - пармиджана в качестве закуски, один в один как в Италии; ризотто алла маринара и ригатони с крабом - просто бомба. Десертная карта очень классная, в фаворитах барышни - шоколадный фондан, тирамису и, конечно, панна котта. А еще здесь один из самых вкусных Беллини в городе!
#барышня_в_едальнях
Радушный сервис и простая, но от этого не менее вкусная, кухня - константы заведений Арама. Вот взять, например, его Maritozzo. Частичка Италии в самом сердце Патриарших. Довольно просторное место с простым интерьером в духе настоящих аутентичных тратторий, что крайне нетипично для едален этого района.
В меню узнаваемая итальянская классика. Что ни возьми - все супер вкусно! Прогадать с блюдом крайне сложно, хотя некоторые позиции, по мнению Барышни, все-таки лучше удаются команде Арама в Пробке на Цветном. Из must-try - пармиджана в качестве закуски, один в один как в Италии; ризотто алла маринара и ригатони с крабом - просто бомба. Десертная карта очень классная, в фаворитах барышни - шоколадный фондан, тирамису и, конечно, панна котта. А еще здесь один из самых вкусных Беллини в городе!
#барышня_в_едальнях
❤12💘5🔥4