В большом городе всегда есть чем заняться. Эта неделя - не исключение, поэтому встречайте обещанный дайджест интересных событий столицы от Барышни!

Sangre Freca (18.10, 19:00)
Шеф ресторана Sage, одного из лучших в Москве на текщий момент, по скромному мнению Барышни, проведет guest shift в Sangre Fresca и поделится своим взглядом на мексиканскую кухню. Готовимся дегустировать тако с кальмаром и осьминога с чимичурри.

Винная дегустация на Суперметалле (19.10, 19:30)
3 часа увлекательной лекции от винного эксперта о винодельческой истории Германии и ее регионов. Сопровождается это все дегустацией немецких рислингов и пино-нуаров.

Вечеринка в Soma (20.10, 23:00-5:00)
Главная тусовка недели. Завсегдатаи модных Миконоса и Ибицы, да и просто классные диджеи Zuma Dionys и Dibidabo ставят свои музыкальные сеты в ресторане-баре Soma.

Московский гастрономический фестиваль (16.10-05.11)
Хорошие новости для жителей столицы, особенно для тех, кто не успел попасть на РРФ, ведь на этой неделе стартовал Московский ресторанный фестиваль. 100 лучших заведений Москвы подготовили особые дегустационные сеты и музыкальный пейринг к ним.

Фестиваль Чашка (21.10-22.10, c 10:00)
Яркий праздник для всей семьи, где каждый сможет расширить свой гастрономический опыт и вкусовые горизонты. Более 150 компаний, включая производителей всевозможных видов кофе, чая, какао, шоколада и сладостей представят свою продукцию. В программе фестиваля: мастер-классы, семинары и дегустации, интерактивные площадки и фотозоны, чемпионат по альтернативному завариванию кофе и лотерея.

Вечеринка на борту ERWIN.Река (22.10, 15:00)
Открытие осенне-зимнего сезона ресторан ERWIN.Река предлагает встретить у себя на вечеринке. За 2,5 часа небольшого речного круиза гостей будут ждать концерт юных артистов, анимационная программа, вкусная еда и лучшие виды на любимый город. Идеально для семейного времяпрепровождения.

#барышня_подборки

Помните, не так давно Барышня делилась новостью об обновленной десертной карте в Кофемании? В общем она наконец заглянула туда с ревизией.

Интригу выдерживать не буду: десерты получились действительно классные! Груша и соленая карамель очень напоминает классическую слойку с кленовым пеканом. Сладкая, немного пряная, но при этом крайне нежная. Сладкоежкам точно понравится.

Если предпочитаете десерты полегче, Барышня советует обратить внимание на веганский Фико. Он был хитом пару лет назад, но потом пропал из меню. Сейчас ему дали второю жизнь. Сладкий и спелый инжир на кокосовом бисквите с кисловатым малиновым кофитюром. В составе нет глютена, а ещё это один из самых низкокалорийных десертов в Кофемании на текущий момент. В общем идеальная позиция для тех, кто не слишком сладкие десерты или старается следить за фигурой.

#барышня_в_едальнях

Однозначный плюс жизни в мегаполисе - нескончаемый поток крутых мероприятий. Не успели мы опомниться от потрясающе вкусных сетов во время Российского ресторанного фестиваля (РРФ), как в столице началось еще одно важное событие мира кулинарии - Московский гастрономический фестиваль.

В этом году организаторы фестиваля постарались объединить 2 искусства - гастрономию и музыку. Шеф-повара 100 лучших едален Москвы не только подготовили вкусные спешалы, но и подобрали лучшие музыкальные пейринги к ним. Каждое блюдо из сетов будет сопровождаться определенным музыкальным треком, который сделает пребывание в заведении еще более атмосферным и иммерсивным.

Идея классная! Барышня уже определила своих фаворитов, куда точно пойдет, и по традиции делится подборкой с вами.

P.S. Фестиваль продлится до 5 ноября. Узнать больше можно здесь.

#барышня_подборки

Впечатлившись концепцией Московского гастрономического фестиваля, Барышня не стала «откладывать на потом» и решительно направилась дегустировать сеты московских шефов. Первой локацией на ее гастрономическом маршруте стал Sapiens.

Симпатичный ресторан в Хамовниках, где представлены кухни народов мира. Несмотря на этот культурный микс, все блюда очень логично встроены в единую систему вкусов.

В рамках Московского гастрономического фестиваля шеф заведения подготовил четырех-курсовый сет с фокусом на дары моря. Начать гастрономическое погружение гостям предлагается с нежнейшего обожженного лосося под соусом из томатов, японской мяты, огурца и хрена. В качестве основных блюд готовят печеный картофель с щучьей икрой и йогуртовой заправкой, а также запеченную скумбрию с кийтайской капустой и луковым даши. На десерт подается запеченный инжир с козьим сыром и перемолотым карамельным фундуком.

Барышне сет очень зашел в первую очередь за неожиданные, но, при этом, очень удачные вкусовые сочетания, а также за его легкость. В общем точно стоит идти дегустировать!

#барышня_в_едальнях