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Export di olio d'oliva: l’Europa tiene sui volumi, ma il valore crolla tra incertezze di mercato e crisi americana

Nei primi nove mesi della campagna 2025/26 l’Unione europea ha esportato verso i Paesi terzi oltre 551 mila tonnellate di olio d’oliva, un volume praticamente stabile rispetto allo scorso anno e persino superiore alla media dell’ultimo quinquennio. Ma il fatturato è precipitato d…

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-15-olio-d-oliva-europeo-l-export-regge-ma-perde-valore-la-spagna-avanza-l-italia-paga-il-crollo-degli-stati-uniti.html

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L’Oro Verde di Bologna conquista l’Europa: nasce l’Igp Colli di Bologna

L’Olio dei Colli di Bologna entra ufficialmente tra le Indicazioni Geografiche Protette europee. L’extravergine nasce nella fascia collinare della Città metropolitana di Bologna, in un territorio caratterizzato dalle formazioni gessose dell’Appennino settentrionale

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-16-olio-di-oliva-dei-colli-di-bologna-arriva-l-igp-riconosciuta-dall-ue-la-nuova-denominazione-emiliana.html

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L’impronta invisibile: come il microbiota modella il profilo del vostro olio

L'attività microbiologica sulla superficie delle olive durante l'estrazione influenza in modo significativo la composizione chimica e le caratteristiche sensoriali dell'olio extra vergine. Olio proveniente da olive contaminate presenta meno volatili C5, più volatili C6, meno clor…

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-17-il-microbiota-delle-olive-un-fattore-nascosto-che-cambia-l-olio-extravergine-di-oliva.html

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L’olivicoltura ligure di fronte alla sfida climatica: strategie adattive per un futuro incerto

La campagna olivicola 2026 in Liguria è condizionata dagli eventi climatici estremi e dall’andamento anomalo della mosca dell’olivo. Il direttore del CeRSAA Giovanni Minuto: «Dall’irrigazione in deficit al caolino, messe a punto nuove strategie per aiutare le piante a superare lo…

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-18-produzione-di-olio-d-oliva-minacciata-dal-caldo-la-liguria-sperimenta-soluzioni.html

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La strategia spagnola: volumi record e prezzi in calo nel nuovo scenario dell'olio d'oliva

Nonostante un calo del fatturato estero del 21%, le esportazioni spagnole di olio d’oliva segnano un +37,8% in quantità, spinte da un crollo dei prezzi. Il settore conferma il suo peso strategico per la bilancia agroalimentare di Madrid, con un saldo positivo di oltre 4,1 miliard…

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-19-olio-d-oliva-spagnolo-crollo-del-valore-ma-record-di-volumi-esportati-nel-2025.html

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Pakistan e Italia: un ponte olivicolo per il futuro della filiera globale

A Islamabad è stata lanciata la National Olive Value Chain Policy, voluta dal Primo Ministro Shehbaz Sharif con il sostegno dell’Ambasciatore italiano Ugo Ciarlatani. L’obiettivo è creare una filiera moderna e sostenibile, ridurre la dipendenza dall’estero e formare in Italia 100…

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-20-pakistan-e-italia-insieme-per-l-olio-d-oliva.html

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Le sentinelle del tempo: il segreto millenario degli ulivi portoghesi

In Portogallo sopravvive un patrimonio straordinario di ulivi millenari. Alcuni esemplari, certificati attraverso un metodo sviluppato dall’Università di Trás-os-Montes e Alto Douro, avrebbero più di 3.000 anni. L’Oliveira do Peso, nell’Alentejo, potrebbe averne addirittura oltre…

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-21-gli-ulivi-piu-antichi-del-portogallo-hanno-oltre-3-000-anni.html

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Difesa sostenibile contro la mosca dell'olivo: navigare tra innovazione e normative europee

Il controllo di Bactrocera oleae richiede oggi un approccio integrato che coniughi monitoraggio costante, soglie di intervento validate e rispetto scrupoloso delle nuove disposizioni comunitarie. Questo articolo analizza le principali strategie disponibili – dalla lotta adulticid…

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-22-la-mosca-dell-olivo-alla-prova-del-nuovo-quadro-normativo-europeo-strategie-di-difesa-per-l-olivicoltore.html

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Oltre il "Made in Italy": le nuove rotte dell'oro verde sui mercati globali

Il rapporto tra identità produttiva e capacità di internazionalizzazione è stato al centro di Oleocentrica con un focus sul Giappone che importa circa il 90% dell’olio extra vergine consumato e l’Italia è il secondo fornitore dopo la Spagna, con una quota di circa il 34%, contro…

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-23-i-mercati-internazionali-per-l-olio-extravergine-di-oliva-italiano-andare-oltre-l-origine.html

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Fiocco Verde 2026: celebrare il primo olio nuovo come una nuova vita

Dalla tradizione del fiocco per annunciare una nascita all’idea di celebrare il primo extravergine della nuova campagna olearia. Torna il Fiocco Verde di Teatro Naturale: ecco come partecipare

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-24-fiocco-verde-2026-il-fiocco-che-annuncia-la-nascita-del-primo-olio-nuovo.html

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Olea europaea: l’anima millenaria dell’Italia tra scienza, rito e nutraceutica

Ricostruito per la prima volta l'intero patrimonio etnobotanico italiano legato a Olea europaea: dalle foglie contro l'ipertensione ai riti contro il malocchio, fino agli usi veterinari e domestici. Le pratiche tradizionali resistono nel 90% delle regioni

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-25-l-olivo-patrimonio-d-italia-5-000-anni-di-medicina-magia-e-cucina-raccontati-dalla-scienza.html

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Olivicoltura lombarda: una strategia per riscoprire l’oro verde tra i laghi e le colline

Dal sostegno alla nuova olivicoltura alla tutela degli olivi secolari e monumentali, fino alla modernizzazione di impianti e frantoi. Il progetto presentato in Commissione regionale punta anche su olivicoltura eroica, contrasto all’abbandono e valorizzazione dell’olio prodotto co…

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Olive da mensa: il 2026 segna una ripresa produttiva nonostante le sfide climatiche

Nonostante le piogge autunnali e invernali abbiano ricaricato le falde, i mesi successivi sono stati segnati da siccità e ondate di calore. La produzione potenziale è stimata in 638.000 tonnellate, con un aumento del 27% rispetto alla campagna precedente

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-27-olive-da-mensa-previsioni-di-raccolta-2026-27-produzione-in-crescita-del-27-nonostante-il-caldo-record.html

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L’arte del bilanciamento: sincronizzare raccolta e tecnologia per l’eccellenza olearia

L’epoca di raccolta e la tecnologia di estrazione non agiscono in modo indipendente, ma si influenzano a vicenda nel determinare resa, profilo chimico, contenuto di composti bioattivi e qualità sensoriale dell’olio. Per gli olivicoltori e i frantoiani la conclusione operativa è c…

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-28-maturazione-delle-olive-e-sistema-di-estrazione-come-trovare-il-punto-di-equilibrio-tra-resa-e-qualita-dell-olio-extra-vergine.html

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Crisi dell’olio d’oliva: l’Italia bussa alla porta dell’Europa per salvare la produzione nazionale

Al Consiglio Agricoltura di Bruxelles il ministro Lollobrigida porta la crisi dell’olivicoltura italiana sul tavolo europeo. Prezzi all’origine in forte calo, scorte in crescita e costi produttivi elevati spingono Roma a chiedere l’attivazione della Riserva agricola

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-09-29-l-italia-chiede-aiuto-a-bruxelles-per-affrontare-la-crisi-dell-olio-di-oliva-attivare-la-riserva-agricola-ue.html

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Dinamiche di mercato iberico: l’impatto delle importazioni sulle scorte di olio d’oliva

Nei primi undici mesi della campagna 2025/26 le uscite complessive di olio d’oliva in Spagna scendono del 3,3% su base annua, ma restano nettamente sopra la media recente. Crescono le importazioni e, a fine agosto, le giacenze raggiungono 476.100 tonnellate

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L’olivicoltura veneta volta pagina: nasce l’Osservatorio dedicato al patrimonio oleario regionale

Circa 5.000 ettari e oltre 4.100 produttori: il Veneto punta a rafforzare la conoscenza della propria olivicoltura, monitorando lo stato fitosanitario, censendo gli oliveti storici e sostenendo formazione e oleoturismo

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Oltre l'etichetta: la scienza analitica come scudo contro le sofisticazioni dell'olio EVO

Acidità, perossidi, coefficienti di estinzione UV, pigmenti e polifenoli possono essere utilizzati insieme per individuare l’aggiunta di oli di soia, girasole e mais all’olio extravergine di oliva. K268, contenuto fenolico e attività antiossidante siano particolarmente informativ…

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-10-02-olio-extravergine-di-oliva-miscelato-con-oli-di-semi-ecco-i-tre-semplici-parametri-per-smascherare-la-frode.html

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Oltre l’ammodernamento: la sfida della trasparenza per rilanciare l’olivicoltura italiana

I frantoiani hanno già ricevuto 100 milioni per l'ammodernamento dei frantoi ma occorre accelerare le procedure di identificazione sulla provenienza dell'olio che viene lavorato e commercializzato, così da garantire la trasparenza del mercato

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-10-03-misure-ad-hoc-su-liquidita-e-tracciabilita-per-la-crisi-dell-olio-italiano.html

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Oltre l'etichetta: la scienza dietro la longevità dell'olio extra vergine d'oliva

Seguito per 16 mesi il percorso di vita di sei oli extra vergini monovarietali italiani, filtrati e conservati in condizioni controllate. Ecco il fattore che mostra la correlazione più stretta con la durata commerciale e la conseguenza pratica per chi produce e confeziona olio

https://olivetum.online/pagine/notizie/2026-10-04-quanto-dura-davvero-un-olio-extra-vergine-d-oliva-dal-mito-alla-realta-del-termine-minimo-di-conservazione.html