В нашей местности каждый год в одном и том же месте на полях останавливаются дикие перелетные гуси 🪿
В один сезон здесь собираются от 300 тысяч до полутора миллионов диких птиц.

Давно хотела показать вам, но они отходили далеко от дороги и на камере было не видно.

Птичье перелетное счастье длится не одну сотню лет, включая советские времена, когда эту землю использовал совхоз, выращивая здесь кормовые травы для молочного животноводства. Надо сказать, что гуси и колхозники жили дружно. Люди засеивали поля кормовыми травами, а гуси охотно щипали нежные зеленые побеги. При этом птицы не уничтожали посевы, а, наоборот, задавали им кустистость и щедро удобряли поля своим пометом.

Гуси накапливают запас энергии для дальнейшего броска на север. С полей гуси почти всегда полностью отлетают к 25 мая. Впереди у них - трудная дорога длиной в тысячу, а то и больше километров. Летят они на Таймыр или еще дальше, на безлюдное арктическое побережье.

📸 Извиняюсь за плохой звук, очень ветрено и дорога рядом, шумно. Надеюсь, что скоро появится возможность купить новый микрофон для телефона 💵🎤, чтобы снимать более качественные видео за пределами кухни 🫶

#мояжизнь

Рулет из фарша, по вкусу похож на фаршированный перец, но вкуснее, сочнее и готовится в разы быстрее и проще.

📖 Ингредиенты:
Фарш (любой, я делаю сама, поэтому экономнее
выходит): 700г
Рис сухой: 50г
Соль: ½ ч.л
Перец черный молотый: по вкусу
Сушеная зелень: 1 ч.л
Сушеный чеснок: 1 ч.л
Сладкий перец: 2шт

🫑 Снимала это блюдо осенью. Перец подойдет сладкий Болгарский или "Ласточка". Если замораживали на зиму нарезный кубиками, тоже можно добавить не размораживая.

#ужин #фаршрецепты

Вкуснейшее несложное блюдо из фарша. Готовлю и на ужин, и на праздничный стол. Получается сочно и очень вкусно, попробуйте приготовить по этому рецепту и у вас обязательно получится.
Готовим бризоли — это тонкие яичные блинчики с мясной начинкой.

📖Ингредиенты на 4 шт:
Яичные блинчики:
Яйца: 4шт
Молоко: 4 ст.л
Соль и перец по вкусу
Начинка:
Куриный фарш: 500г
Соль, перец, сушеный чеснок
Сыр твердый: 80г
Зелень свежая
Сметанный соус:
Сметана: 100г
Соль: 1/3 ч.л
Чеснок: 2 зуб

#фаршрецепты #ужин

Полезные несладкие сырники без пшеничной муки или манки. Идеальные пропорции и небольшие "секретики".

📖Ингредиенты:
Творог 5% сухой: 1500г
Яйца: 3шт
Твердый сыр: 120г
Шпинат: 200г
Цельнозерновая рисовая мука: 150г
Соль: ½ ч.л

#завтраки #творогрецепты

🍎🌾🥞 Как разнообразить завтрак из обычной овсяной каши? Попробуйте приготовить эти овсяные оладьи совсем без муки. Готовятся из овсяной каши. Точно так же можно сделать из готовой каши, если например осталась после завтрака - получится новое вкусное горячее блюдо. Вкуснее всего подавать с мёдом!🍯

📖 Ингредиенты:
Яйца: 3шт
Овсяные хлопья: 100-150г
Молоко: 75г
Сметана/йогурт: 75г
Соль: 1/3 ч.л
Сахар: 2ч.л
Яблоки: 1шт
Корица: 1 ч.л

#завтраки #блиныоладьи #каша

Вы готовите запеканки, например на завтрак, помимо творожных? Покажу вам один хороший рецепт запеканки с рисом, которую нам готовила мама в детстве. Это сладкая запеканка с яблоками, очень нравится детям, в ней много яблок, а сладость можно регулировать на свое усмотрение.

📖Ингредиенты:
Рис: 350г
Сливочное масло: 50г
Яблоки: 1200г (целые)
Яйца: 4шт
Сахар: по вкусу
Изюм по желанию: 100г

#запеканки #завтраки #рис #яблочные

Как вкусно приготовить цветную капусту, чтобы все ели? Попробуйте сделать этот заливной пирог. Тесто минутное, мягкое и начинки много. Всегда удачно выходит и готовится легко.

Ингредиенты:
Тесто:
Яйца: 2шт
Мука: 120г +/-
Кефир: 200мл
Соль: 1/3 ч.л
Разрыхлитель: 1 ч.л
Начинка:
Капуста цветная: 300г
Яйца: 2шт
Петрушка: небольшой пучок

#кчаю #выпечкабездрожжевая #выпечканесладкая #пироги #капуста

🍔 Как жаль, что испекла так мало булочек, ведь улетели незаметно сразу же. Покажу рецепт булочек, в которые можно положить разную начинку: у меня с из курицей и овощами. Это что-то похожее на домашние бургеры, только вкуснее и готовятся немного иначе. Начинки можно менять, дополнять тем, что больше нравится. Это же тесто подойдет на булочки для домашних бургеров.

✅ Булочек можно испечь побольше и убрать на хранение, затем разогреваем и кладем в них начинку.

📖Ингредиенты на 8шт:
Тесто:
Вода: 100мл
Молоко: 100мл
Яйца: 1шт
Масло раст. или слив.: 50мл
Соль: 6г
Сахар: 1 ст.л
Дрожжи сухие: 5г
Мука: 400г
Яйцо для смазывания и кунжут
Для начинки:
Помидоры: 2-3 шт
Сыр: 16 кусочков
Курица:
Куриное филе: 600г
Соль: щепотка
Соевый соус: 3 ст.л
Оливковое масло: 2-3 ст.л
Чеснок сушеный: 1 ч.л
Черный перец
Соус:
Сметана: 80г
Майонез: 80г
Соус сладкий чили: 1 ст.л

#выпечканесладкая #мясныеблюда #пирожкибулочки #кчаю