Сегодня снимаем Постное меню, скоро выйдет, многие ждут, я знаю 😊

☝️Рецепты будут разные, подобрала такие, чтобы можно было готовить не только в пост.

Ждете меню?

Простой рыбный суп с перловкой на скорую руку👍.
Многие подумают: "А что тут на скорую руку, перловку только варить час нужно".
А у меня всегда есть вареная перловка в морозилке, я делю по пакетикам на один раз для супа и замораживаю, затем можно прям замороженной положить в суп (просто на видео перед этим у меня оттаивает, пока я снимаю другие блюда, да и в кадре так эстетичнее, чем замороженный кусок кидать в суп).

📖Ингредиенты:
Скумбрия: 1шт
Картофель: 300г
Лук репчатый: 1шт
Морковь: 1шт
Перловая крупа: 80г (сухая)
Соль: 1 ч.л
Перец черный горошком: 4 шт
Перец душистый горошком: 1шт
Лавровый лист 1-2шт
Зеленый лук: небольшой пучок для подачи

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ 10:52

#супы #рыба

Полезные несладкие сырники на завтрак. Их точно стоит попробовать!

Энергетическая ценность на 100г:
117 ккал
Белки – 14,6
Жиры – 5,8
Углеводы – 1,4
📖Ингредиенты:
Творог 5% сухой: 1500г
Яйца: 3шт
Твердый сыр: 120г
Шпинат: 200г
Цельнозерновая рисовая мука: 150г
Соль: ½ ч.л

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ 05:18

#творогрецепты #ппрецепты #кчаю #завтраки

Домашний нежный сыр, который и на бутерброд можно и для выпечки, но в выпечку жалко, если честно, едим так. У него приятный сливочной вкус, эластичный, твердый сыр.

📖Ингредиенты:
Творог рассыпчатый 9% (по возможности домашний): 1 кг
Молоко минимум 3%: 1л
Сливочное масло: 50г
Соль: 10-15г (у меня 14г)
Сода: 7г
Выход сыра: 500г (но может отличаться в зависимости от особенностей творога, а так же от того, как сильно отжать творог).
В остатке около 1л сыворотки для различной выпечки.

Далее ниже заметки и рекомендации по сыру👇

#сыр #завтраки #кчаю

❣Друзья, если творог не качественный, сыр не получится. При чем даже, если в составе нет заменителей - это не гарантия качества. Проверила это на личном опыте и бюджете 😁👍 Лучше сначала попробуйте поплавить небольшое количество творога в микроволновке или на плите, прям столовую ложку, чтобы не испортить продукт и своё настроение. Так же творог может не плавиться, если крупными зернами, я обычно измельчаю блендером и тогда плавится. Бывало так, что один и тот же творог не плавится именно, когда зернами. А вообще, если есть возможность, просто купите домашний творог (проверенный).

На видео многие писали - "Это не сыр!" и много неприятных вещей неприятными словами. Этот сыр готовила мама в детстве, когда мы жили в деревне и у нас была корова, после этого я не могу есть практически никакой сыр из магазина, мне не вкусно, к сожалению, поэтому иногда я делаю такой сыр, мне вкусно и так тепло на душе становится 💛☀🙂. Для меня - это СЫР, если для кого-то нет - просто не готовьте, и всё😉. Если для кого-то это "не еда", как многие мне писали 😔, это не значит, что другим нельзя снимать, смотреть и готовить.

Всем хорошего дня и пусть сыр у вас получится 💛

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ 00:06

#сыр #завтраки #кчаю

Лёгкий, нежный суп-пюре из цветной капусты💚

Энергетическая ценность на 100г:
33 ккал
Белки – 3,7
Жиры – 1,1
Углеводы – 2,2
📖Ингредиенты:
Цветная капуста: 700г
Вода: 1л
Куриное филе: 250г (1шт)
Шпинат: 50г
Лук репчатый: 1шт
Чеснок: 1-2 зуб
Сливки 10%: 200г (в пост можно заменить на кокосовое или другое растительное молоко)
Мускатный орех: на кончике чайной ложки
Куркума: ½ ч.л
Соль: 1 ч.л
Черный молотый перец: по вкусу

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ 08:59

#капуста #овощныеблюда #ппрецепты #супы

Вкусный постный паштет, который я готовлю не только в пост. Нежный, мягкий и приятный вкус.

📖Ингредиенты:
Чечевица красная: 1стакан (200г)
Чеснок: 1 крупный зубчик
Репчатый лук: 1шт
Морковь: 1шт
Соль: ½ ч.л
Перец черный молотый: по вкусу
Куркума: 1/3 ч.л
Мускатный орех: на кончике чайной ложки
Растительное масло: 2-3 ст.л

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ 06:50

#завтраки #паштеты #Пост

Постное медовое песочное печенье. Главное, пожалуйста, не передержите в духовке, чтобы не стало твёрдым.
И еще вкус и цвет печенья напрямую будет зависеть от выбранного мёда🍯

📖Ингредиенты:
Вода: 80г
Растительное масло: 80г
Мёд: 100г
Сахар: 40г
Соль: 1/3 ч.л
Ваниль: щепотка
Мука: 380г
Разрыхлитель: 8г
Выпекать при 180 градусах 10-12 мин не дольше

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ 00:48

#выпечка #Пост #печенье

Несладкий сытный пирог к чаю.

📖Ингредиенты:
Тесто:
Сыворотка или молоко: 100г
Масло раст.: 30г
Яйца: ½ шт
Сахар: 1 ч.л
Соль: 1/3 ч.л
Мука: 220г
Дрожжи сухие: 3г
Начинка:
Картофель: 3-4шт
Молоко: 50-100г
Ветчина/колбаса/курица: 100г
Сыр твердый: 70-100г
По желанию можно добавить репчатый лук в пюре.
½ яйца для смазывания теста
Кунжут для посыпки

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ 05:18

#кчаю #пироги #выпечка #выпечканесладкая

Вкусный яблочно-апельсиновый чай, как в ресторане🍊🍏.

Не понимаю только, почему он так дорого стоит? У нас в городе такой чайник 1л от 590р до 790р😳😁

Энергетическая ценность на 100г:
10 ккал
Белки – 0,1
Жиры – 0,09
Углеводы – 2,4
📖Ингредиенты:
Чай черный листовой: 1 ст.л
Вода: 1л
Яблоко: 1шт
Апельсин: 1шт
Корица: 2 палочки (или 1 ч.л молотой)
Мёд для сладости по желанию

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ 08:08

#кчаю #завтраки

Постные котлеты в томатном соусе. Многие скажут "Зачем это делать, ведь проще отдельно съесть", от части согласна, но когда человек долго держит пост и выбор не такой большой, очень хочется чего-то новенького и вкусного. Тем более, что вкус иной, чем просто гречка с грибами👍

📖Ингредиенты:
Гречневая крупа: 1стакан
Грибы шампиньоны: 400г
Лук репчатый: 1шт
Картофель: 3шт средние
Соль: 1 ч.л без горки
Перец черный молотый: по вкусу
Соус:
Томатная паста: 2 ст.л
Вода: 700мл
Соль: ½ ч.л
Перец черный молотый: по вкусу:
Сушеный чеснок: 1-2 ст.л

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ 10:53

#Пост #ужин #котлеты #грибы #гарниры #гречка

Думаю у многих людей в пост может быть день рождения или другой праздник, когда хочется испечь торт. Вот для таких случаев я создала рецепт постного торта🍰. Одним словом - вкусно и не сразу понятно, что он постный.

Масса торта: 1.500г
Диаметр торта: 20 см

📖Ингредиенты:
Коржи 8шт:
Газированная вода: 150г
Масло растительное: 150г
Соль:1/2ч.л
Мука:470г
Разрыхлитель: 5г
Крем:
Растительное молоко(кокосовое): 800г
Кукурузный крахмал: 70г
Кокосовое масло: 100г
Сахар: 100-150г
Ванилин: щепотка

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ 00:47

#торты #Пост

Сочный отбивные "Соломоны" всего за 15 минут.

📖Ингредиенты:
Мясо (курица, свинина, говядина): 500г
Крахмал: 3 ст.л
Соевый соус: 50мл
Черный молотый перец: по вкусу

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ 09:21

#мясныеблюда #ужин