Салаты и закуски
39.2K subscribers
838 photos
1.35K videos
6.19K links
Рецепты салатов и закусок

Ответсвеность за рекламные публикации несёт рекламодатель.
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПРОСТОЙ, ВКУСНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:

Варёно-копчёная курочка - 200 гр
Сладкая кукуруза - 140 гр
Морковь по-японски (морковь по-корейски) - 100 гр
Майонез - 2 ст.л.
Соль - по вкусу.
Упаковка сухариков с любым вкусом - 60 гр


Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
5👍4🤩2🎉1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПП САЛАТ

Ингредиенты:

Сыр - 70 гр..
Перец красный - 1 шт.
Крабовые палочки - упаковка.
Помидор - 2-3 шт.
Майонез.


Приготовление:
В принципе готовим как на видео режим все на полоски. Соль/перец добавляем по вкусу или не добавляем вообще. Так же майонез лучше брать обезжиренный и сыр тоже.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍32🎉2🤩2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ

Ленивая селедка под шубой
На тёрке :

Свекла отварная
Яйца
Сыр
Майонез


Со шпротами
Майонез
Огурец соленый
Шпроты


Хлеб для бутербродов я обжариваю на чесночном масле (растительное масло +чеснок + соль всё в блендер)

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
🔥3🥰3👍2🤩21
​​​​МАРГАРИТА #салат

Ингредиенты:
Ветчина — 300 гр
Ананасы консервированные — 300 гр
Горошек — 200 гр
Свежая зелень — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 по вкусу
Майонез — по вкусу


Приготовление:
Сначала нарежьте небольшими кубиками ветчину. Затем — консервированные ананасы. Впрочем, для этого блюда можно использовать и уже нарезанные кубиками ананасы, что еще больше сократит время приготовления. Свежую зелень вымойте, обсушите и измельчите. Можно использовать любые листья салата, которые есть под рукой. Слить жидкость с горошка, выложите его в салатник. Также можно приготовить салат "Маргарита" в домашних условиях с консервированной кукурузой, например. Осталось добавить зелень, щепотку соли и перца. Также можно дополнить салат измельченным чесноком. Заправьте по вкусу майонезом или сметаной, смешанной с горчицей, например. Тщательно все перемешайте — и можно сразу подавать салат к столу.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
🔥3🥰3👍2
САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:
Молодая капуста - маленький кочан
Редис - 150 гр
Огурцы - 200 гр.
Зеленый лук - небольшой пучок
Петрушка - небольшой пучок
Укроп - небольшой пучок
Каперсы - 20 гр.
Соль, перец - по вкусу
Не рафинированное подсолнечное масло - для заправки


Приготовление:
Овощи и зелень помойте, капусту нашинкуй, огурцы и редис порежьте тонкими кружочками. Нарезанные овощи переложите в салатник, добавьте мелкоорубленную петрушку, укроп и зеленый лук. Добавьте каперсы, посоли, поперчите по вкусу и заправьте душистым растительным маслом.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
3👍3🥰3🔥2
​​​​​​САЛАТ С МАНГО И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Ингредиенты:
Печень куриная - 250 гр.
Манго - 350 гр.
Смесь салатных листьев - 75 гр.
Масло оливковое - 7 ст. л.
Дижонская горчица - 3 ст. л.
Мёд - 2 ст. л.
Горчица, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Мякоть свежего манго нарезать небольшими кубиками. На тарелки выложить по две-три горсти свежих салатных листьев, а сверху на них — кубики манго. Приготовить заправку. Для этого взбить в небольшой миске вилкой дижонскую горчицу, вливая оливковое масло. Добавить к этой смеси мед и горчицу, размешать. Обжарить кусочки куриной печени. Посолить и поперчить по вкусу. Готовые кусочки печени разложить по тарелкам и полить салат сверху горчично-медовые заправкой — по семь-восемь столовых ложек соуса на порцию. Подавать сразу.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍3🥰3🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРЕЙПФРУТОМ

Ингредиенты:
Грейпфрут
Куриная грудка
Салатная зелень
Томаты Черри
Мягкий сыр
Тыквенные семечки
Паприка
Сухой чеснок
Майонез - 2 ч. л
Соевый соус - 1-2 ст. л
Лимонный сок - 2 ч. л


Приготовление:
Грудку посыпаем солью, чесноком, паприкой, поливаем ол.маслом и даём замариноваться 15 минут. Обжариваем с двух сторон.
Нарезаем томаты и очищаем дольки грейпфрута.
Для заправки смешиваем соевый соус, майонез, лимонный сок и сок грейпфрута, пробуем на вкус и регулируем под себя. Выкладываем салатную зелень, кусочки курицы, грейпфрута, мягкого сыра, дольки черри, поливаем заправкой и посыпаем семечками для хруста.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍3🥰32👏2
​​​​САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Ингредиенты:
Салатные листья микс - 80 гр.
Креветки свежемороженые крупные - 6 шт
Вяленые томаты - 7-8 шт
Помидоры Черри - 4-5 шт
Авокадо - ½ шт
Консервированные артишоки - 3-4 шт
Кедровые орехи - 1 ст. л
Пармезан крошка - 2-3 ст. л
Чеснок 1 зубчик
Масло от помидор для заправки - по вкусу


Приготовление:
Самое сложное в этом салате: приготовить креветки. Для этого вам необходимо очистить их от панциря, удалить голову тёмную полоску вдоль хребта. После обжарить на оливковом масле с добавлением небольшого количества чеснока около 3-4 минут, пока они не станут характерного розового цвета, посолить по вкусу. Остальный смысл приготовления салата весь видно на фото, поэтому расписывать процесс не буду. В качестве заправки я использовала масло из банки, в котором хранились вяленые томаты.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
🥰32🔥2👏2
​​​​БЕЛКОВЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Зеленый горошек консервированный - 100 гр
Огурец - 1 шт
Йогурт натуральный - 2 ст.л.
Укроп - 10 гр
Соль - по вкусу


Приготовление:
Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать. Сварить яйцо, почистить и порезать кубиками. Порезать огурец, смешать с курицей и яйцом, добавить горошек, укроп и заправить йогуртом. Посолить и перемешать.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍2🔥2🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПРОСТОЙ САЛАТ

Ингредиенты

Помидоры
Сыр
Сухарики
Сухой чеснок
Майонез


Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍6🔥3🥰2
​​​​ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Огурец 2 шт.
Помидоры черри - 6-8 шт (или 4 обычных)
Перец болгарский - 1 шт.
Маслины без косточек - 150 гр.
Лук красный - 1 шт
Мягкий сыр (фета, можно заменить на брынзу) - 200 гр.
Оливковое масло - 5 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Орегано или базилик
Соль
Салатные листья - для украшения

Приготовление:
Подготавливаем все овощи, моем, очищаем. Помидор режем небольшими дольками, огурец - кружочками или половинками кружочков, сладкий перец - соломкой, лук - тонкими полукольцами, фету - кубиками, маслины можно оставить целыми или разрезать на кружочки.
Смешаваем все подготовленные ингредиенты, кроме сыра. Для соуса в оливковое масло добавляем лимонный сок, соль и орегано, лучше взять сушёный или можно заменить на базилик. На тарелку выкладываем салатные листья, далее - овощи, поверх раскладываем кубики феты.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
4👍4🥰2
​​​​​​САЛАТ С МАНГО И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Ингредиенты:
Печень куриная - 250 гр.
Манго - 350 гр.
Смесь салатных листьев - 75 гр.
Масло оливковое - 7 ст. л.
Дижонская горчица - 3 ст. л.
Мёд - 2 ст. л.
Горчица, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Мякоть свежего манго нарезать небольшими кубиками. На тарелки выложить по две-три горсти свежих салатных листьев, а сверху на них — кубики манго. Приготовить заправку. Для этого взбить в небольшой миске вилкой дижонскую горчицу, вливая оливковое масло. Добавить к этой смеси мед и горчицу, размешать. Обжарить кусочки куриной печени. Посолить и поперчить по вкусу. Готовые кусочки печени разложить по тарелкам и полить салат сверху горчично-медовые заправкой — по семь-восемь столовых ложек соуса на порцию. Подавать сразу.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍2🥰2🤩21
САЛАТ "СВЕТОФОР"

Ингредиенты:
Отварное мясо курицы - 300 гр
Помидор - 2 шт
Зелёный горошек - 1 банка
Морковь по-корейски - 250 гр
Свежий огурец - 1 шт
Яйца - 3 шт
Твёрдый сыр - 150 гр
Майонез


Приготовление:
Все укладываем слоями, в той последовательности в какой я написала ингредиенты.
Каждый слой смазываем майонезом. Курица на волокна, помидор и огурец кубиками, яйцо и сыр на мелкой тёрке. Если помидор водянистый его надо отжать.
⠀Можно делать не слоями, а на большом блюде кусючками, а в середину майонез. Потом все перемешать.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍4🔥4🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КРАБОВЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Огурец - 3 шт
Морковь - 2 шт
Яйцо - 4 шт
Кукуруза - 100 гр
Крабовые палочки - 1 упаковка
Рис - 150-200 гр
Зелень - по вкусу

майонез:
Растительное масло - 100 гр
Молоко - 50 мл
Хрен - 1 ст.л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу.


Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍3🥰3🔥21
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Ингредиенты:
Яйца - 200 гр
Ветчина - 200 гр
Огурцы - 200 гр
Чернослив - 150 гр
Сыр - 150 гр
Лук маринованный - 200 гр
Майонез ⠀

для маринованного лука:⠀
Лимонный сок⠀
Растительное масло⠀
Соль
Сахар ⠀


Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍4🥰32🤩2
​​​​​​САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ, КУКУРУЗЫ И ОГУРЦА

Ингредиенты:
Куриное филе, около 250 гр — 2 шт.
Огурцы — 1 шт.
Сельдерей крупный — 1 стебель
Консервированная сладкая кукуруза — 150 гр
Листовой салат — 1 кочан
Соль и перец - по вкусу

для заправки:
Лук красный — 1 шт.
Укроп — 4–5 веточек
Майонез — 3 ст. л.
Натуральный йогурт или сметана — 3 ст. л.
Соль - по вкусу


Приготовление:
Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем майонез и сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону. Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2–3 минуты с каждой стороны (в идеале курочку поджарить на гриле). Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками. Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍5🥰3🔥2
​​​​​​САЛАТ ТЕХАССКИЙ С ЧИЛИ И АВОКАДО

Ингредиенты:
Фасоль красная - 350 гр
Помидоры - 300 гр
Масло оливковое - 60 мл
Сок лайма - 15 мл
Перец чили - 2 шт.
Авокадо - 2 шт.
Лук белый (салатный) - 1 головка
Перец черный молотый - 1/4 ч. л
Соль - 1/4 ч. л.


Приготовление:
Очистить и нарезать кубиками авокадо и помидоры. Лук нарезать тонкими полукольцами. Подготовленные овощи сложить в емкость, добавить фасоль и перемешать. Перец очистить от семян и очень мелко порезать.
Заправка: смешать оливковое масло, соль, сок лайма и черный перец. Полить салат заправкой и подать к столу.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
🥰3🔥2👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ

Ингредиенты:
Баклажаны - 1 шт;
Болгарский перец - ½ шт;
Помидоры черри - 2 шт
Капуста айсберг или руккола или листья салата
Творожный сыр или моцарелла;
Бальзамический соус;
Семена кунжута для посыпки;
Соль - по вкусу
Крахмал - 2 ст л
Растительное масло - для жарки


Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
🥰3👍2🔥2
​​​​​​САЛАТ С КУСКУСОМ

Ингридиенты:
Филе индейки - 250-300 гр.
Помидор - 2-3 шт
Цукини - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Консервированная кукуруза - 100 гр
Шпинат - 50 гр
Растительное масло - 2 ст. ложки
Сушёный орегано - по вкусу
Куркума - по вкусу
Чёрный молотый перец - о вкусу
Соль - по вкусу


Приготовление:
Нарежьте филе индейки маленькими кусочками. В сковороду налейте растительное масло, выложите индейку. Добавьте все специи, тушите индейку в специях до полной готовности. Достаньте индейку и уберите в сторону. На этом же масле обжарьте разрезанные на маленькие кусочки цуккини.
Помидоры тоже нарежьте.
Измельчите чеснок. Но не давите его, достаточно будет мелко нарубить. Сварите кускус. Крупа кускус варится две минуты. Достаточно просто залить её и довести до кипения. Порубите или нарвите шпинат. Затем перемешайте все ингредиенты в салатнице. Не забудьте про консервированную кукурузу.
Сложите из салата полу шар. Можете воспользоваться для этого глубокой чашкой. Украсьте листьями шпината. Можете добавить помидоры Черри или, как у меня, оливки.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
🥰3👍2🔥2
​​​​САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Ингредиенты:
Обжаренная куриная печень
Консервированный зелёный горошек - ½ банки
Варёное куриное яйцо - 1 шт.
Листья салата - ½ пучка
Репчатый лук - 1 шт.
Базилик - по вкусу
Натуральный йогурт
Яблочный уксус - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.

Ингредиенты:
Замаринуем лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарежем полукольцами, зальем холодной водой, добавим чайную ложку сахара и чайную ложку яблочного уксуса. Нарежем куриную печень на небольшие кусочки. Листья салата можно порвать руками или порезать на полоски. Добавляем зелёный горошек и измельченное куриное яйцо. Если вам нравится майонез, можно использовать его в качестве заправки. В данном рецепте был использован натуральный йогурт. Двух столовых ложек будет достаточно. Теперь салат можно посолить и перемешать. Перед тем, как подать салат, сверху кладем немного маринованного лука и измельченного базилика.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
🥰3👍2🔥2
​​​​​​САЛАТ С БРОККОЛИ И БЕКОНОМ

Ингредиенты:

Брокколи - 400 гр.
Бекон - 200 гр.
Яйца перепелиные - 12 шт.
Помидоры черри - 12 шт.
Кедровые орехи - 4 ст. л.

для заправки:
Масло оливковое - 50 мл.
Уксус бальзамический - 1 ст. л.
Каперсы солёные - 1 ст. л.
Мёд - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Перец, соль, базилик


Приготовление:
Отварить, почистить и порезать яйца. Отварить брокколи, обдать холодной водой и выложить на сито. Порезать бекон и помидоры. Все выложить красиво на тарелочку, посыпать орешками.
Приготовить заправку: соединить уксус бальзамический, мед и оливковое масло. Положить прессованный чеснок, измельченные каперсы и базилик. Насыпать перец, соль. Взбить блендером. Заправку для салата из брокколи с перепелиным яйцом и беконом подавать отдельно.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍3🥰3🔥2