Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сдобный, влажный, сладкий кулич по бабушкиному рецепту 👍😋
✅Ингредиенты на 4 кулича :
2 шт. d-11 см по 550 г
2 шт. d-9 см по 360 г
♦️ОПАРА
🔹Молоко - 100 мл
🔹Сахар - 1 ст.л
🔹Дрожжи - 30 г живые или 10 г сухие
🔹Мука - 2 ст.л
♦️ЦУКАТЫ
🔹Изюм, цукаты - 200-250 г
🔹Сок 1 апельсина
🔹Вода кипяток
🔹Ароматизатор по вкусу (ром, ваниль, цитрусовые)
♦️ОСНОВНОЕ ТЕСТО
🔹Яйца - 3 шт
🔹Сахар - 200-250 г (у меня 250 г это 10 ст.л с горкой)
🔹Ван. сахар - 1 или 2 пакетика по 10 г
🔹Соль - 1/2 ч.л
🔹Цедра 1 апельсина
🔹Сметана 20-25 % - 200 г
🔹Слив. масло - 100 г
🔹Мука +/- 650 (4 стакана V-250 мл +1 ч.л) -750 г
🔹Куркума - щепотка по желанию
🔹Алкоголь (ром, коньяк, водка) - 1 ст.л
🔹Раф. раст. масло - 4-5 ст.л (40-50 г)
♦️ГЛАЗУРЬ
🔹Желатин (быстр.) - 1 ч.л без горки (4 г)
🔹Вода для желатина - 1 ст.л (12 г)
🔹Сахарная пудра - 100 г (12 ст.л без горки)
🔹Вода для пудры - 2 ст.л (25 г)
🔹Ваниль - щепотка или 1 ч.л ванильного сахара
🔹Лим. сок - 1 ч.л или 1/4 ч.л лим. кислоты
🔥Выпекаем при 160-170*С 40-45 минут.
#кулич@olicooky
✅Ингредиенты на 4 кулича :
2 шт. d-11 см по 550 г
2 шт. d-9 см по 360 г
♦️ОПАРА
🔹Молоко - 100 мл
🔹Сахар - 1 ст.л
🔹Дрожжи - 30 г живые или 10 г сухие
🔹Мука - 2 ст.л
♦️ЦУКАТЫ
🔹Изюм, цукаты - 200-250 г
🔹Сок 1 апельсина
🔹Вода кипяток
🔹Ароматизатор по вкусу (ром, ваниль, цитрусовые)
♦️ОСНОВНОЕ ТЕСТО
🔹Яйца - 3 шт
🔹Сахар - 200-250 г (у меня 250 г это 10 ст.л с горкой)
🔹Ван. сахар - 1 или 2 пакетика по 10 г
🔹Соль - 1/2 ч.л
🔹Цедра 1 апельсина
🔹Сметана 20-25 % - 200 г
🔹Слив. масло - 100 г
🔹Мука +/- 650 (4 стакана V-250 мл +1 ч.л) -750 г
🔹Куркума - щепотка по желанию
🔹Алкоголь (ром, коньяк, водка) - 1 ст.л
🔹Раф. раст. масло - 4-5 ст.л (40-50 г)
♦️ГЛАЗУРЬ
🔹Желатин (быстр.) - 1 ч.л без горки (4 г)
🔹Вода для желатина - 1 ст.л (12 г)
🔹Сахарная пудра - 100 г (12 ст.л без горки)
🔹Вода для пудры - 2 ст.л (25 г)
🔹Ваниль - щепотка или 1 ч.л ванильного сахара
🔹Лим. сок - 1 ч.л или 1/4 ч.л лим. кислоты
🔥Выпекаем при 160-170*С 40-45 минут.
#кулич@olicooky
Доброе утро😘
Вчера на ужин я впервые приготовила кильку в духовке. Мне прям очень понравилось 😋
Я рыбу люблю, а в таком виде она как закуска, съедается очень быстро 😉
✅ Приготовление:
Я купила замороженную кильку, разморозила её и почистила, удалила голову и внутренности.
Отдельно в миске смешала кукурузную муку, соль, паприку и черный молотый перец.
Каждую рыбку обваляла в этой смеси и выложила на противень застеленный пергаментом.
🔥Выпекаем при 180*С 20-30 минут до готовности.
Рыбка хрустящая, не жирная и сочная. Мне этот рецепт понравился и я решила с вами им поделиться 😘
#изрыбы@olicooky
Всем желаю хорошего дня ❤️
Вчера на ужин я впервые приготовила кильку в духовке. Мне прям очень понравилось 😋
Я рыбу люблю, а в таком виде она как закуска, съедается очень быстро 😉
✅ Приготовление:
Я купила замороженную кильку, разморозила её и почистила, удалила голову и внутренности.
Отдельно в миске смешала кукурузную муку, соль, паприку и черный молотый перец.
Каждую рыбку обваляла в этой смеси и выложила на противень застеленный пергаментом.
🔥Выпекаем при 180*С 20-30 минут до готовности.
Рыбка хрустящая, не жирная и сочная. Мне этот рецепт понравился и я решила с вами им поделиться 😘
#изрыбы@olicooky
Всем желаю хорошего дня ❤️
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Финский блин! Вкуснейший рулет с начинкой😋
По просьбе подписчицы делюсь невероятно вкусным десертом, который реально легко готовится!
✅Ингредиенты (противень 43*30 см, рулет 42 см и весом 1400 г):
♦️Тесто
Яйца С1 или С0 - 4 шт
Сахар 25-50 г (1-2 ст.л)
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка (1-2 ч.л. ванил. сахара)
Мука - 180 г (1 стак. V-250 мл + 1 ст.л с горкой)
Молоко - 400 мл (2 стак. V-250 мл до каемки)
Слив. масло - 30 г
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 190 *С~25 мин.
♦️Крем
Творог 5-9 % (крем-сыр) - 350 г
Сахар (сахарная пудра) - 75-100 г (3-4 ст.л)
Ванилин - щепотка (1-2 ч.л. ванил. сахара)
Сливки 33% (домашняя сметана или сметана 20-30 %) - 200 г
♦️Начинка
Ягоды и фрукты - 300-400 г
#рулеты@olicooky
Всем хорошего выходного дня ❤️
По просьбе подписчицы делюсь невероятно вкусным десертом, который реально легко готовится!
✅Ингредиенты (противень 43*30 см, рулет 42 см и весом 1400 г):
♦️Тесто
Яйца С1 или С0 - 4 шт
Сахар 25-50 г (1-2 ст.л)
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка (1-2 ч.л. ванил. сахара)
Мука - 180 г (1 стак. V-250 мл + 1 ст.л с горкой)
Молоко - 400 мл (2 стак. V-250 мл до каемки)
Слив. масло - 30 г
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 190 *С~25 мин.
♦️Крем
Творог 5-9 % (крем-сыр) - 350 г
Сахар (сахарная пудра) - 75-100 г (3-4 ст.л)
Ванилин - щепотка (1-2 ч.л. ванил. сахара)
Сливки 33% (домашняя сметана или сметана 20-30 %) - 200 г
♦️Начинка
Ягоды и фрукты - 300-400 г
#рулеты@olicooky
Всем хорошего выходного дня ❤️
Нежнейший десерт с ряженки😋👍 Я бы сказала ПП десерт👩🏻🍳
Так мне захотелось чего-то вкусненького и легкого. Вот мы с Артемкой и приготовили этот десерт с утра. Я вам так скажу, уже съели 😂
✅Ингредиенты ( на 3 порции):
🔹 10г желатина + 50 мл воды
🔹450 г ряженки
🔹2 ст. л сахара, меда или подсластителя
🔹 щепотка ванилина
🔹 1 ст. л какао
🔹 2 банана вовнутрь по желанию
Для украшения банан и размороженная черная смородина😉
✅ Приготовление:
Желатин заливаем водой и оставляем набухать. В ряженку добавляем сахар, ваниль, какао и 2 банана. Продукты перебиваем погружным блендером до однородной массы без комочков. Желатин растапливаем и вливаем тонкой струйкой , перемешиваем блендером.
Разливаем по формам, украшаем и ставим на 1 час в холодильник.
Десерт нежный как суфле, банан внутри практически не ощутим, вряд ли кто-то догадается. Сам десерт слегка сладкий, прям тает во рту. Очень напоминает мороженое
#десерты@olicooky
#ппдесерты@olicooky
Всем хорошего дня ❤️
Так мне захотелось чего-то вкусненького и легкого. Вот мы с Артемкой и приготовили этот десерт с утра. Я вам так скажу, уже съели 😂
✅Ингредиенты ( на 3 порции):
🔹 10г желатина + 50 мл воды
🔹450 г ряженки
🔹2 ст. л сахара, меда или подсластителя
🔹 щепотка ванилина
🔹 1 ст. л какао
🔹 2 банана вовнутрь по желанию
Для украшения банан и размороженная черная смородина😉
✅ Приготовление:
Желатин заливаем водой и оставляем набухать. В ряженку добавляем сахар, ваниль, какао и 2 банана. Продукты перебиваем погружным блендером до однородной массы без комочков. Желатин растапливаем и вливаем тонкой струйкой , перемешиваем блендером.
Разливаем по формам, украшаем и ставим на 1 час в холодильник.
Десерт нежный как суфле, банан внутри практически не ощутим, вряд ли кто-то догадается. Сам десерт слегка сладкий, прям тает во рту. Очень напоминает мороженое
#десерты@olicooky
#ппдесерты@olicooky
Всем хорошего дня ❤️
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мясной тортик😋👍
К Пасхальным праздникам поделюсь рецептом вкусной и бюджетной закуски на праздничный стол!
✅Ингредиенты (форма д20 см):
🔹куриное филе 350 гр
🔹1 большая луковица
🔹130 мл молока
🔹100 гр муки
🔹2 яйца
🔹соль,перец
🔹специи для курицы
🔹раст. масло для жарки
♦️начинка:
🔹2 моркови
🔹2 луковицы
🔹6 ст.л. сливочного сыра
🔹соль, перец, сушёный чеснок
🔹раст. масло для жарки
♦️для украшения :
🔹петрушка
🔹помидоры "черри"
#измяса@olicooky
#наПасху@olicooky
Всем хорошего дня ❤️
К Пасхальным праздникам поделюсь рецептом вкусной и бюджетной закуски на праздничный стол!
✅Ингредиенты (форма д20 см):
🔹куриное филе 350 гр
🔹1 большая луковица
🔹130 мл молока
🔹100 гр муки
🔹2 яйца
🔹соль,перец
🔹специи для курицы
🔹раст. масло для жарки
♦️начинка:
🔹2 моркови
🔹2 луковицы
🔹6 ст.л. сливочного сыра
🔹соль, перец, сушёный чеснок
🔹раст. масло для жарки
♦️для украшения :
🔹петрушка
🔹помидоры "черри"
#измяса@olicooky
#наПасху@olicooky
Всем хорошего дня ❤️
Всем привет, мои дорогие ❤️
Хочу поделиться чем мы сегодня обедали😋
У нас было пшено с фасолью, сверху консервированный тунец, свекольный хумус, салат с рукколой.
В общем хочу поделиться своей небольшой находкой. Мне очень понравился свекольный хумус.
✅Приготовление:
Отварную свеклу сбиваем блендером с отварной фасолью 1/1 , добавляем небольшое количество воды в которой варилась фасоль, оливковое масло или ароматное растительное, соль и черный молотый перец, а также чеснок для пикантности. Если у вас есть паста тахини, то будет еще вкуснее.
Больше всего мне нравится намазывать эту пасту на хлеб. Теперь буду готовить такой рецепт постоянно! Получается вкусно и очень полезно 👍
А что вы сегодня готовили?
#чтомыедим@olicooky
Хочу поделиться чем мы сегодня обедали😋
У нас было пшено с фасолью, сверху консервированный тунец, свекольный хумус, салат с рукколой.
В общем хочу поделиться своей небольшой находкой. Мне очень понравился свекольный хумус.
✅Приготовление:
Отварную свеклу сбиваем блендером с отварной фасолью 1/1 , добавляем небольшое количество воды в которой варилась фасоль, оливковое масло или ароматное растительное, соль и черный молотый перец, а также чеснок для пикантности. Если у вас есть паста тахини, то будет еще вкуснее.
Больше всего мне нравится намазывать эту пасту на хлеб. Теперь буду готовить такой рецепт постоянно! Получается вкусно и очень полезно 👍
А что вы сегодня готовили?
#чтомыедим@olicooky
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Творожная пасха *Сникерс*
Она получается очень богатой по вкусу, с карамелью и арахисом.
✅Ингредиенты ( размер формы - высота 12 см, каждая сторона по широкому дну по 12,5 см; вес готовой пасхи 1150 г с украшением):
♦️Карамель:
🔹115 г сахара (4,5 ст.л с горкой)
🔹50 г сливочного масла (3 ст.л с горкой)
1/2 ч.л. соли
🔹80 мл горячих сливок 33% (5,5 ст.л)
🔹120 г жаренного и очищенного арахиса
♦️Для крема:
🔹2 яйца С1
🔹90 г сахара (3,5 ст.л с горкой)
🔹100 мл горячих сливок 33% (6,5 ст.л)
♦️Для шоколадной начинки:
🔹60 г молочного шоколада
🔹30 мл сливок 33% (2 ст.л)
♦️Для основы:
🔹500 г творога 0-9%
🔹70 г сливочного масла (4,5 ст.л)
👩🏻🍳Пропорции в ложках приблизительные, лучше пользоваться весами.
А вы готовите творожные пасхи? В детстве у нас не было такой традиции😊
Но мне очень нравится такой вид пасхальных десертов.
Я в этом году обязательно для ребенка приготовлю 👍
#наПасху@olicooky
Всем хорошего дня ❤️
Она получается очень богатой по вкусу, с карамелью и арахисом.
✅Ингредиенты ( размер формы - высота 12 см, каждая сторона по широкому дну по 12,5 см; вес готовой пасхи 1150 г с украшением):
♦️Карамель:
🔹115 г сахара (4,5 ст.л с горкой)
🔹50 г сливочного масла (3 ст.л с горкой)
1/2 ч.л. соли
🔹80 мл горячих сливок 33% (5,5 ст.л)
🔹120 г жаренного и очищенного арахиса
♦️Для крема:
🔹2 яйца С1
🔹90 г сахара (3,5 ст.л с горкой)
🔹100 мл горячих сливок 33% (6,5 ст.л)
♦️Для шоколадной начинки:
🔹60 г молочного шоколада
🔹30 мл сливок 33% (2 ст.л)
♦️Для основы:
🔹500 г творога 0-9%
🔹70 г сливочного масла (4,5 ст.л)
👩🏻🍳Пропорции в ложках приблизительные, лучше пользоваться весами.
А вы готовите творожные пасхи? В детстве у нас не было такой традиции😊
Но мне очень нравится такой вид пасхальных десертов.
Я в этом году обязательно для ребенка приготовлю 👍
#наПасху@olicooky
Всем хорошего дня ❤️
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Молдавский десерт Баба Нягрэ ( Черная Бабка)😋👩🏻🍳
Всем привет ❤️ По просьбе моей подписчицы выкладываю рецепт молдавского десерта в котором миллион дырочек 😂
✅Ингредиенты:
🔹Яйца - 10шт
🔹Мука пшеничная - 300г
🔹Сахар - 300г
🔹Раф. раст. масло - 200г
🔹Сода - 1,5ст.л
🔹Кефир - 300мл (тёплый)
🔹Молоко - 500мл
🔹Водка - 25мл (3ст.л)
А вы когда-то готовили такой десерт?
#десерт@olicooky
Всем хорошего вечера❤️
Всем привет ❤️ По просьбе моей подписчицы выкладываю рецепт молдавского десерта в котором миллион дырочек 😂
✅Ингредиенты:
🔹Яйца - 10шт
🔹Мука пшеничная - 300г
🔹Сахар - 300г
🔹Раф. раст. масло - 200г
🔹Сода - 1,5ст.л
🔹Кефир - 300мл (тёплый)
🔹Молоко - 500мл
🔹Водка - 25мл (3ст.л)
А вы когда-то готовили такой десерт?
#десерт@olicooky
Всем хорошего вечера❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всем привет❤️
Мне это видео с утра подняло настроение, посмеялась от души. Делюсь им с вами😂
Я не думала, что блины можно использовать таким образом 🤣
Всем хорошего дня ❤️
Мне это видео с утра подняло настроение, посмеялась от души. Делюсь им с вами😂
Я не думала, что блины можно использовать таким образом 🤣
Всем хорошего дня ❤️