Заливной ягодный пирог «Пушинка»😋

Вчера вечером вместе с Артемом мы приготовили этот пирог. Он очень вкусный, воздушный и буквально тает во рту. Он как пирожное 😉

✅Ингредиенты ( 24*16 см, вес 760г):
🔹3 яйца
🔹100 г сахара
🔹щепотка ванилина
🔹80 г сметаны
🔹60 г слив. масла
🔹120 г муки ( рисовой+овсяной) или 140г пшеничной муки
🔹30 г кукурузного крахмала
🔹10 г разрыхлителя ( 2ч.л)
Начинка:
🔹300 г замороженных ягод + 1 ч.л крахмала
✅ Приготовление:
Яйца с сахаром и ванилином взбить миксером 2-3 минуты до светлой массы, можно не взбивать, а просто взболтать венчиком.
Добавляем сметану и растопленное сливочное масло, перемешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель.
Моему ребенку нельзя пшеничную муку, поэтому я добавила рисовую и овсяную ( 60г + 60г). Всыпаем крахмал и разрыхлитель. Перемешиваем.

Форму застигаем пергаментом, выливаем половину теста, затем половину ягод, сверху тесто и ягоды.
🔥Выпекаем при 180*С 50 минут до сухой зубочистки😉

#пироги@olicooky

Полезное пироженое «Картошка»👍😋😘

В интернете я не раз видела этот рецепт. Решила попробовать и рассказать, каким получается десерт на вкус 😉

🔹400 г нута
🔹~ 50 г жидкости
🔹150 г фиников
🔹2 ст.л какао
🔹орешки по вкусу
Какао для обсыпки

Заранее замачиваем и отвариваем 200 г нута, на выходе получится 400-500 г. Измельчаем в чаше блендера нут + немного жидкости в которой он варился. Твердые финики заливаем горячей водой на 10-15 минут, если финики мягкие просто их промываем и убираем косточку. Добавляем какао. Все продукты измельчаем до однородной консистенции. Добавляем измельченные орешки. Формируем пирожные и обваливаем в какао. Сверху украшаем орешком.
Храним в холодильнике 😉

🔥Эти пирожные я пробовала впервые и получается не плохо. Они в меру сладкие, ниже среднего по сладости, чувствуется вкус какао. Нут нейтральный по вкусу, его сложно угадать. Консистенция у десерта приятная, отдаленно напоминает оригинальное пирожное. В целом нам понравилось, хотя рецепт на любителя. 👍

#десерты@olicooky

❤️