Печеночный паштет 🥰
В дополнении к вчерашнему посту, хочу поделится самым ленивым рецептом печеночного паштета.😋

✅ Ингредиенты:
Печень куриная или говяжья- 400 г
Морковь 1-2 шт
Лук 1-2 шт
Сливочное масло- 80-100 г
Раст. масло - 1-2 ст. л
Соль, черный молотый перец и мускатный орех по вкусу

❇️ Приготовление:
Морковь нарезаем тонкими кружочками. Лук нарезаем не крупно. Печень нарезаем крупными кусками. Продукты выкладываем в форму, сбрызгиваем маслом, перемешиваем и запекаем под фольгой 15 минут при 180 *С. Затем фольгу снимаем и допекаем еще 10 минут при 180 *С. Овощи мягкие, печень не красная, в форме остался выделившийся сок.

Затем продукты измельчаем вместе с выделившимся соком и добавлением кусочка сливочного масла( у меня прям из холодильника). По вкусу солим, перчим и добавляем щепотку мускатного ореха.
Паштет храним в закрытой емкости, он темнеет при контакте с воздухом.
Паштет из запеченных продуктов получается нежнее, сочнее и вкуснее❤️

#изпечени@olicooky #изпечени
#едабезтруда

🌸

Всем привет❤️ Хочу вас замотивировать 😉 Пока еще остались сезонные овощи , хотя бы немножко заморозьте. Я особенно люблю замораживать болгарский перец, он делает зимние супы и борщи намного вкуснее и ароматнее. Также стараюсь заморозить кабачок кусочками для кабачковой икры и натертый на терке для запеканок.
Сегодня хочу поехать на рынок купить петрушки и укропа. Их я также всегда замораживаю. Сезонная зелень самая ароматная и богатая витаминами.
В нашей семье такие заготовки всегда расходуются очень быстро.
А что вы замораживаете на зиму?

Стручковая фасоль по-корейски

✅ Ингредиенты:
Стручковая фасоль - 1 кг
Морковь - 3 шт
Соль 1-1,5 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Кориандр молотый 1-1,5 ч.л
Куркума - 0,5 ч.л
Чеснок 3-5 зуб. и черный молотый перец по вкусу
Уксус - 2 ст.л
Раст. масло - 50-70 мл
❇️У спаржи отрезаем кончики с обеих сторон и разрезаем пополам. Отвариваем в кипящей воде 3-5 минут до состояния, чтобы она слегка похрустывала. Достаем из воды. Морковь натираем на терке по - корейски. Уточню, все специи кроме уксуса выкладываем горочкой в одно место, чеснок измельчаем через пресс. Отдельно растительное масло разогреваем до кипения и этим маслом поливаем специи и чеснок. В конце добавляем уксус и перемешиваем. Пробуем на соль и уксус по вкусу.
Я делаю нежную стручковую фасоль, чтобы ее смог есть ребенок. Продукты оставляем на несколько часов мариноваться в холодильнике.
На мой вкус, получается максимально похоже на покупной вариант.

#салаты@olicooky #салаты #едабезтруда

Доброе утро ❤️
Сегодня на Ютубе вас ждет новая проверка. Пирог для похудения, без муки 😋 Получилрсь реально вкусно🍽️ Мы съели до последней крошки😉

Рагу из чечевицы❤️
В Кишиневе сегодня хорошая погода, на улице тепло и солнечно.🌞
Хочу поделиться вкусным рецептом, который мы едим вместо мяса😉
На приготовление уходит всего 15-20 минут.

🍽️Рагу из чечевицы
✅ Ингредиенты:
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Красная чечевица - 1 чашка
Вода кипяток- 2,5 чашки
Специи по вкусу ( куркума- 0,5 ч.л, черный молотый перец и соль)
Укроп и чеснок 2-3 зубчика
Раст. масло - 1 ст.л
❇️ Приготовление:
В разогретом масле обжариваем лук и морковь. Добавляем специи. Затем высыпаем чечевицу, перемешиваем и заливаем кипятком. Лучше всё подливы, рагу заливать кипятком, чтобы не охлаждать лук и морковь, которые ранее жарились. Так получается вкуснее. Готовим рагу под закрытой крышкой на небольшом нагреве 15 минут, чтобы чечевица полностью разварилась. Выключаем нагрев, добавляем укроп, чеснок.
Получается вкусное рагу, которое напоминает гороховое пюре.
Мы его едим на постоянной основе 1-2 раза в неделю. Бобовые очень полезные, пробуйте😉🍽️

#изчечевицы@olicooky #едабезтруда