Доброго дня, СО СРЕДОЙ вас!💚
Мы решили поднять в нашем Клубе Окушково, на этой неделе, очень важную тему осени - это стресс и поговорить о таком важном элементе как Mg (магний), ведь мы его очень недооцениваем и часто слышим «Подлечи нервишки , пропей Mg”, а так ли все просто? 🤔
Дефицит Mg, по данным разных исследований, испытывают от 25 до 40% населения планеты. А отсутствие коррекции дефицита и недостаточности этого важного элемента увеличивает риск остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, осложнений при беременности, хронических болезней почек.
Нервное напряжение и недостаток Mg всегда шагают рука об руку: дефицит Mg снижает стрессоустойчивость, а стресс истощает запасы Mg. При стрессе Mg усиленно выводится из организма под влиянием гормонов надпочечников (кортизол, альдостерон, адреналин), при этом потребность нервной системы в Mg растет. В результате нас беспокоит множество симптомов, не зря бытует выражение «Все болезни от нервов»
Мы решили поднять в нашем Клубе Окушково, на этой неделе, очень важную тему осени - это стресс и поговорить о таком важном элементе как Mg (магний), ведь мы его очень недооцениваем и часто слышим «Подлечи нервишки , пропей Mg”, а так ли все просто? 🤔
Дефицит Mg, по данным разных исследований, испытывают от 25 до 40% населения планеты. А отсутствие коррекции дефицита и недостаточности этого важного элемента увеличивает риск остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, осложнений при беременности, хронических болезней почек.
Нервное напряжение и недостаток Mg всегда шагают рука об руку: дефицит Mg снижает стрессоустойчивость, а стресс истощает запасы Mg. При стрессе Mg усиленно выводится из организма под влиянием гормонов надпочечников (кортизол, альдостерон, адреналин), при этом потребность нервной системы в Mg растет. В результате нас беспокоит множество симптомов, не зря бытует выражение «Все болезни от нервов»
Типичные симптомы дефицита Mg⤵️
❗️раздражительностью, перепады настроения;
❗️беспокойство, фобии, склонность к депрессиям;
❗️нарушения сна;
❗️хроническая усталость, упадок сил;
❗️головные боли, мигрень;
❗️снижение памяти и концентрации внимания.
📚 В теле человека содержится 20-30 гр. Mg: применено 60% - в костях скелета, 40% - в клетках и тканях, 1% - в сыворотке крови.
Судороги, тики и мышечные подергивания, снижение аппетита, выпадение волос, ПМС на фоне других типичных симптомов тоже указывают на дефицит Mg.
❗️раздражительностью, перепады настроения;
❗️беспокойство, фобии, склонность к депрессиям;
❗️нарушения сна;
❗️хроническая усталость, упадок сил;
❗️головные боли, мигрень;
❗️снижение памяти и концентрации внимания.
📚 В теле человека содержится 20-30 гр. Mg: применено 60% - в костях скелета, 40% - в клетках и тканях, 1% - в сыворотке крови.
Судороги, тики и мышечные подергивания, снижение аппетита, выпадение волос, ПМС на фоне других типичных симптомов тоже указывают на дефицит Mg.
Причины дефицита Mg⤵️
1️⃣ Неполноценное питание:
✔️обилие рафинированных, пастеризованных продуктов в рационе - в процессе промышленной обработки содержание магния в продуктах снижается почти вдвое;
✔️дефицит кофакторов - для нормального всасывания магния в кишечнике необходимы витамины В1, Вб;
✔️неправильная подготовка продуктов - семена, орехи, злаки, бобовые перед использованием необходимо замачивать в кислой среде для нейтрализации фитиновой кислоты, которая мешает усвоению магния;
✔️употребление продуктов с высоким содержанием фосфора и кальция (антагонист магния), животных жиров, кофе;
✔️низкое содержание магния в почве и воде (мягкая вода) и, соответственно, в растительной пище в конкретном регионе.
2️⃣ Стресс- при длительном эмоциональном и физическом напряжении истощаются запасы магния в организме.
3️⃣ Заболевания ЖКТ- всасывание магния происходит в тонком кишечнике. Различные воспалительные процессы, атрофические изменения в слизистой оболочке кишечника, СИБР, синдром мальабсорбции значительно нарушают всасывание магния. Повышенные потери магния бывают при диарее и рвоте.
4️⃣ Болезни почек(хронический гломерулонефрит, пиелонефрит, почечная недостаточность) - происходит избыточное выведение магния с мочой.
5️⃣ Длительный прием лекарственных препаратов- антибиотики, диуретики, препараты кальция, КОК, противоопухолевые и слабительные средства требуют повышенного расхода магния.
6️⃣ Алкоголизм- при хроническом алкоголизме характерны избыточные потери минерала через кишечник включая нарушение всасывания и диарею) и почки - этанол подавляет обратное всасывание магния в почечных канальцах.
Стойкий дефицит магния характерен при эндокринных заболеваниях - гипертиреозе, синдроме Кушинга, гиперальдостеронизме, сахарном диабете.
🔊Завтра мы продолжим тему и обсудим:
✅роли магния в организме (а их почти десяток)
✅суточную потребность в Mg и когда потребность значительно повышается
✅ продуктовая корзина богатая Mg
✅Составим пошаговый план восполнения дефицита Mg
1️⃣ Неполноценное питание:
✔️обилие рафинированных, пастеризованных продуктов в рационе - в процессе промышленной обработки содержание магния в продуктах снижается почти вдвое;
✔️дефицит кофакторов - для нормального всасывания магния в кишечнике необходимы витамины В1, Вб;
✔️неправильная подготовка продуктов - семена, орехи, злаки, бобовые перед использованием необходимо замачивать в кислой среде для нейтрализации фитиновой кислоты, которая мешает усвоению магния;
✔️употребление продуктов с высоким содержанием фосфора и кальция (антагонист магния), животных жиров, кофе;
✔️низкое содержание магния в почве и воде (мягкая вода) и, соответственно, в растительной пище в конкретном регионе.
2️⃣ Стресс- при длительном эмоциональном и физическом напряжении истощаются запасы магния в организме.
3️⃣ Заболевания ЖКТ- всасывание магния происходит в тонком кишечнике. Различные воспалительные процессы, атрофические изменения в слизистой оболочке кишечника, СИБР, синдром мальабсорбции значительно нарушают всасывание магния. Повышенные потери магния бывают при диарее и рвоте.
4️⃣ Болезни почек(хронический гломерулонефрит, пиелонефрит, почечная недостаточность) - происходит избыточное выведение магния с мочой.
5️⃣ Длительный прием лекарственных препаратов- антибиотики, диуретики, препараты кальция, КОК, противоопухолевые и слабительные средства требуют повышенного расхода магния.
6️⃣ Алкоголизм- при хроническом алкоголизме характерны избыточные потери минерала через кишечник включая нарушение всасывания и диарею) и почки - этанол подавляет обратное всасывание магния в почечных канальцах.
Стойкий дефицит магния характерен при эндокринных заболеваниях - гипертиреозе, синдроме Кушинга, гиперальдостеронизме, сахарном диабете.
🔊Завтра мы продолжим тему и обсудим:
✅роли магния в организме (а их почти десяток)
✅суточную потребность в Mg и когда потребность значительно повышается
✅ продуктовая корзина богатая Mg
✅Составим пошаговый план восполнения дефицита Mg
Роль Mg в организме:⤵️
✅Участвует более чем в 300 внутриклеточных реакциях: синтез белка, коллагена, нуклеиновых кислот (ДНК и РНК), жиров, глутатиона (главного антиоксиданта), получение энергии из
АТФ
✅Служит кофактором для правильного метаболизма витамина D, регулирует распределение кальция в организме.
✅При изменении соотношения магния и кальция нарушаются обменные процессы и минерализация костей.
✅Магний повышает чувствительность тканей к инсулину (клеточный инсулиновый рецептор является магний-зависимым белком) и помогает профилактике инсулинорезистентности,
метаболического синдрома.
✅Необходим для расслабления мышц, так как является антагонистом кальция, который отвечает за сокращение мышечных волокон.
✅Поддерживает здоровье сердечно-сосудистойсистемы: контролирует частоту сердечных сокращений и сердечный ритм, расширяет сосуды (участвуя в синтезе оксида азота в эндотелии сосудов), снижает риск тромбообразования, контролирует уровень холестерина.
✅Улучшает реакцию на стресс - снижает возбудимость нейронов, тормозит передачу нервных импульсов, участвует в процессах синтеза и инактивации нейромедиаторов ацетилхолина, норадреналина.
✅Регулирует иммунитет - повышает активность макрофагов и синтез иммуноглобулинов.
Суточная потребность в Mg:⤵️
Дети:
от 0 до 5 мес. - до 60 мг.
от 5 мес. до 1 года - до 70 мг.
от 1 года до 3 лет - 90-100 мг.
3-7 лет - 200 мг.
7-15 лет - 260 мг.
Взрослые: 400 мг. в сутки.
Когда повышается потребность в Mg:
➡️Беременность и период грудного вскармливания
➡️Стресс
➡️Пожилой возраст
➡️Высокие физические и умственные нагрузки
➡️Период восстановления после болезни или операции
➡️Прием КОК, диуретиков, слабительных препаратов.
✅Участвует более чем в 300 внутриклеточных реакциях: синтез белка, коллагена, нуклеиновых кислот (ДНК и РНК), жиров, глутатиона (главного антиоксиданта), получение энергии из
АТФ
✅Служит кофактором для правильного метаболизма витамина D, регулирует распределение кальция в организме.
✅При изменении соотношения магния и кальция нарушаются обменные процессы и минерализация костей.
✅Магний повышает чувствительность тканей к инсулину (клеточный инсулиновый рецептор является магний-зависимым белком) и помогает профилактике инсулинорезистентности,
метаболического синдрома.
✅Необходим для расслабления мышц, так как является антагонистом кальция, который отвечает за сокращение мышечных волокон.
✅Поддерживает здоровье сердечно-сосудистойсистемы: контролирует частоту сердечных сокращений и сердечный ритм, расширяет сосуды (участвуя в синтезе оксида азота в эндотелии сосудов), снижает риск тромбообразования, контролирует уровень холестерина.
✅Улучшает реакцию на стресс - снижает возбудимость нейронов, тормозит передачу нервных импульсов, участвует в процессах синтеза и инактивации нейромедиаторов ацетилхолина, норадреналина.
✅Регулирует иммунитет - повышает активность макрофагов и синтез иммуноглобулинов.
Суточная потребность в Mg:⤵️
Дети:
от 0 до 5 мес. - до 60 мг.
от 5 мес. до 1 года - до 70 мг.
от 1 года до 3 лет - 90-100 мг.
3-7 лет - 200 мг.
7-15 лет - 260 мг.
Взрослые: 400 мг. в сутки.
Когда повышается потребность в Mg:
➡️Беременность и период грудного вскармливания
➡️Стресс
➡️Пожилой возраст
➡️Высокие физические и умственные нагрузки
➡️Период восстановления после болезни или операции
➡️Прием КОК, диуретиков, слабительных препаратов.
Пошаговый план восполнения дефицита Mg:
🏃🏼♀️Шаг 1. Сдайте анализы
Анализ крови:
• магний (оптимально - 1 ммоль/л), однако анализ имеет низкую диагностическую ценность.
Анализ волос методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой (ИСП-МС): содержание магния в волосах наиболее точно отражает его тканевую концентрацию.
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️
НЕ ЗАНИМАЙТЕСЬ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ДИАГНОСТИКОЙ И САМОЛЕЧЕНИЕМ!
Для назначения дополнительного обследования при наличии хронических заболеваний, постановки диагноза и рекомендаций обратитесь к специалисту.
🏃Шаг 2. Введите полноЦЕННОЕ питание с акцентом на продукты, богатые магнием
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️
Если у вас диагностированы эндокринные заболевания (гипертиреоз, сахарный диабет и др.), а также есть нарушения в работе почек, обратитесь к специалисту за консультацией.
Включите в рацион продукты, богатые магнием (на 100 г):
✔️конопляные семечки - 700 мн;
✔️тыквенные семечки - 592 мг;
✔️какао-порошок - 499 мг;
✔️льняное семя - 392 мг;
✔️бразильский орех - 376 мг;
✔️кунжут - 346 мг;
✔️миндаль - 279 мг;
✔️гречневая крупа - 258 мг;
✔️морская капуста - 170 мг;
✔️ячмень - 150 мг;
✔️горький шоколад - 133 мг;
✔️рожь - 120 мг;
✔️щавель - 85 мг;
✔️шпинат - 82 мг.
Пейте минеральную магниевую воду:
💧лечебная вода «ДОНАТ Mg» (950-1100 мг/л)-
½-1 стакан за 20-30 минут перед каждым приемом пищи.
Добавьте в рацион кофакторы для усвоения Mg:⤵️
витамин В1 - семена подсолнечника, конопляное масло, орехи (кешью, кедровые, фисташки), отруби, бобовые;
витамин В6 - мята, шалфей, печень, темно-зеленые листовые овощи;
витамин D - печень трески, грибы майтаке, яичный желток, икра, морская рыба (скумбрия, горбуша).
Готовьте правильно:⤵️
✅замачивайте крупы, орехи и семена на ночь в подкисленной воде, используя сок лимона или яблочный уксус, для нейтрализации фитиновой кислоты;
✅включайте в рацион продукты без термообработки (свежая зелень);
✅готовьте овощи на пару или в небольшом количестве воды, при возможности целиком, не очищая.
Ограничьте еду, которая «отбирает» Mg:⤵️
❌продукты с низкой нутритивной плотностью - колбасы, сосиски, полуфабрикаты, кондитерские изделия;
❌кофе;
❌алкоголь.
🏃 Шаг 3. Работайте с факторами стресса
1. Острые. Эти события не длятся долго, но обещают длительные последствия, если ситуация была психологически травмирующей.
2. Эпизодические. Также кратковременные стрессы, с которыми мы сталкиваемся регулярно, например, когда спешим на работу.
3. Хронические. Это текущие стрессы, которые стали постоянными, например, болезнь или разваливающиеся отношения.
Какие факторы стресса вызывают у нас больше всего переживаний?
❗️внешность
❗️работа
❗️социальные факторы
❗️здоровье
❗️резкие перемены в жизни
❗️финансы
❗️отношения
❗️болезнь/смерть близких
❗️прошлое
Завтра мы разберем завершающий шаг программы восполнения дефицита Mg⤵️
🏃🏼♀️Шаг 4. Подключите нутрицевтики (ТОЛЬКО ПОСЛЕ ПЕРВЫХ ТРЕХ ШАГОВ!!! САМОСТОЯТЕЛЬНО 4 ШАГ НЕ РАБОТАЕТ!!!)
🏃🏼♀️Шаг 1. Сдайте анализы
Анализ крови:
• магний (оптимально - 1 ммоль/л), однако анализ имеет низкую диагностическую ценность.
Анализ волос методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой (ИСП-МС): содержание магния в волосах наиболее точно отражает его тканевую концентрацию.
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️
НЕ ЗАНИМАЙТЕСЬ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ДИАГНОСТИКОЙ И САМОЛЕЧЕНИЕМ!
Для назначения дополнительного обследования при наличии хронических заболеваний, постановки диагноза и рекомендаций обратитесь к специалисту.
🏃Шаг 2. Введите полноЦЕННОЕ питание с акцентом на продукты, богатые магнием
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️
Если у вас диагностированы эндокринные заболевания (гипертиреоз, сахарный диабет и др.), а также есть нарушения в работе почек, обратитесь к специалисту за консультацией.
Включите в рацион продукты, богатые магнием (на 100 г):
✔️конопляные семечки - 700 мн;
✔️тыквенные семечки - 592 мг;
✔️какао-порошок - 499 мг;
✔️льняное семя - 392 мг;
✔️бразильский орех - 376 мг;
✔️кунжут - 346 мг;
✔️миндаль - 279 мг;
✔️гречневая крупа - 258 мг;
✔️морская капуста - 170 мг;
✔️ячмень - 150 мг;
✔️горький шоколад - 133 мг;
✔️рожь - 120 мг;
✔️щавель - 85 мг;
✔️шпинат - 82 мг.
Пейте минеральную магниевую воду:
💧лечебная вода «ДОНАТ Mg» (950-1100 мг/л)-
½-1 стакан за 20-30 минут перед каждым приемом пищи.
Добавьте в рацион кофакторы для усвоения Mg:⤵️
витамин В1 - семена подсолнечника, конопляное масло, орехи (кешью, кедровые, фисташки), отруби, бобовые;
витамин В6 - мята, шалфей, печень, темно-зеленые листовые овощи;
витамин D - печень трески, грибы майтаке, яичный желток, икра, морская рыба (скумбрия, горбуша).
Готовьте правильно:⤵️
✅замачивайте крупы, орехи и семена на ночь в подкисленной воде, используя сок лимона или яблочный уксус, для нейтрализации фитиновой кислоты;
✅включайте в рацион продукты без термообработки (свежая зелень);
✅готовьте овощи на пару или в небольшом количестве воды, при возможности целиком, не очищая.
Ограничьте еду, которая «отбирает» Mg:⤵️
❌продукты с низкой нутритивной плотностью - колбасы, сосиски, полуфабрикаты, кондитерские изделия;
❌кофе;
❌алкоголь.
🏃 Шаг 3. Работайте с факторами стресса
1. Острые. Эти события не длятся долго, но обещают длительные последствия, если ситуация была психологически травмирующей.
2. Эпизодические. Также кратковременные стрессы, с которыми мы сталкиваемся регулярно, например, когда спешим на работу.
3. Хронические. Это текущие стрессы, которые стали постоянными, например, болезнь или разваливающиеся отношения.
Какие факторы стресса вызывают у нас больше всего переживаний?
❗️внешность
❗️работа
❗️социальные факторы
❗️здоровье
❗️резкие перемены в жизни
❗️финансы
❗️отношения
❗️болезнь/смерть близких
❗️прошлое
Завтра мы разберем завершающий шаг программы восполнения дефицита Mg⤵️
🏃🏼♀️Шаг 4. Подключите нутрицевтики (ТОЛЬКО ПОСЛЕ ПЕРВЫХ ТРЕХ ШАГОВ!!! САМОСТОЯТЕЛЬНО 4 ШАГ НЕ РАБОТАЕТ!!!)
Добрый день!💚
И сегодня мы завершаем разбор темы «про Mg”⤵️
🏃🏼♀️Шаг 4. Подключите нутрицевтики (ТОЛЬКО ПОСЛЕ ПЕРВЫХ ТРЕХ ШАГОВ!!! САМОСТОЯТЕЛЬНО 4 ШАГ НЕ РАБОТАЕТ!!!)
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️Для подбора дозировок и длительности курса обратитесь к лечащему врачу или нутрициологу. Препараты магния противопоказаны при тяжелой почечной недостаточности.
При выборе препаратов необходимо ориентироваться не только на форму магния (от нее зависит степень усвоения), но и на содержание «элементарного магния»
(Mg2+).
1️⃣Неорганические формы:
☑️оксид
☑️сульфат
нежелательные формы магния, так как имеют низкую степень всасывания и усвоения, часто дают побочные эффекты со стороны ЖКТ (тошнота, рвота, диарея).
Оксид магния имеет самую низкую биодоступность. Может входить в состав препаратов с органическими формами магния.
2️⃣Органические формы- отличаются большей биодоступностью, лучше переносятся и редко дают побочные эффекты.
Основные препараты выбора для профилактики и восполнения дефицита магния:⤵️
✅глицинат магния (100 мг магния в одной капсуле) - хелатная форма магния с аминокислотой глицином. Успокаивает нервную систему, повышает стрессоустойчивость, улучшает качество сна. Эта хелатная форма - соединение минерала с аминокислотами, имеющая высокую степень биодоступности (90-95%), не оказывает влияния на слизистую ЖКТ (в отличие от форм соединения с кислотами);
✅таурат магния (400 мг магния + 25 мг В6 в двух таблетках) - хелатная форма соединения магния с аминокислотой таурин.
Положительно влияет на сердечную мышцу и сосуды, повышает чувствительность тканей к инсулину при инсулинорезистентности;
✅цитрат магния (200 мг магния в одной таблетке) - магниевая соль лимонной кислоты, обладает мягким слабительным действием, снижает риск камнеобразования в почках;
✅малат магния (115 мг магния в одной таблетке) - магниевая соль яблочной кислоты. Подходит для спортсменов - уменьшает боль в мышцах и способствует быстрому восстановлению, повышая выработку энергии в митохондриях;
✅оротат магния (28 мг магния + 430 мг оротовой кислоты в одной таблетке) - магниевая соль оротовой кислоты.
Нормализует состояние сердечно-сосудистой системы;
✅L-треонат магния (144 мг магния в трех капсулах) - магниевая соль треоновой кислоты. Улучшает когнитивные функции (память, внимание), работу мозга, качество сна.
Не занимайтесь самолечением!!! И помните, восполнение дефицитов всегда начинается с выстраивания полноЦЕННОГО рациона питания и работы с источниками стресса!!!
Будьте здоровы💚
И сегодня мы завершаем разбор темы «про Mg”⤵️
🏃🏼♀️Шаг 4. Подключите нутрицевтики (ТОЛЬКО ПОСЛЕ ПЕРВЫХ ТРЕХ ШАГОВ!!! САМОСТОЯТЕЛЬНО 4 ШАГ НЕ РАБОТАЕТ!!!)
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️Для подбора дозировок и длительности курса обратитесь к лечащему врачу или нутрициологу. Препараты магния противопоказаны при тяжелой почечной недостаточности.
При выборе препаратов необходимо ориентироваться не только на форму магния (от нее зависит степень усвоения), но и на содержание «элементарного магния»
(Mg2+).
1️⃣Неорганические формы:
☑️оксид
☑️сульфат
нежелательные формы магния, так как имеют низкую степень всасывания и усвоения, часто дают побочные эффекты со стороны ЖКТ (тошнота, рвота, диарея).
Оксид магния имеет самую низкую биодоступность. Может входить в состав препаратов с органическими формами магния.
2️⃣Органические формы- отличаются большей биодоступностью, лучше переносятся и редко дают побочные эффекты.
Основные препараты выбора для профилактики и восполнения дефицита магния:⤵️
✅глицинат магния (100 мг магния в одной капсуле) - хелатная форма магния с аминокислотой глицином. Успокаивает нервную систему, повышает стрессоустойчивость, улучшает качество сна. Эта хелатная форма - соединение минерала с аминокислотами, имеющая высокую степень биодоступности (90-95%), не оказывает влияния на слизистую ЖКТ (в отличие от форм соединения с кислотами);
✅таурат магния (400 мг магния + 25 мг В6 в двух таблетках) - хелатная форма соединения магния с аминокислотой таурин.
Положительно влияет на сердечную мышцу и сосуды, повышает чувствительность тканей к инсулину при инсулинорезистентности;
✅цитрат магния (200 мг магния в одной таблетке) - магниевая соль лимонной кислоты, обладает мягким слабительным действием, снижает риск камнеобразования в почках;
✅малат магния (115 мг магния в одной таблетке) - магниевая соль яблочной кислоты. Подходит для спортсменов - уменьшает боль в мышцах и способствует быстрому восстановлению, повышая выработку энергии в митохондриях;
✅оротат магния (28 мг магния + 430 мг оротовой кислоты в одной таблетке) - магниевая соль оротовой кислоты.
Нормализует состояние сердечно-сосудистой системы;
✅L-треонат магния (144 мг магния в трех капсулах) - магниевая соль треоновой кислоты. Улучшает когнитивные функции (память, внимание), работу мозга, качество сна.
Не занимайтесь самолечением!!! И помните, восполнение дефицитов всегда начинается с выстраивания полноЦЕННОГО рациона питания и работы с источниками стресса!!!
Будьте здоровы💚
Доброе ВОСКРЕСНОЕ утро!💚
И мы продолжаем нашу рубрику выходного дня ГОТОВИМ С НУТРИЦИОЛОГОМ 🍴
Сегодня предлагаю приготовить⤵️
«ВАТРУШКА»
Ингредиенты:
Для сыпучей основы:
- масло ГХИ/кокосовое - 80-100 гр.
- смесь муки на выбор (подсолнечная/кунжутная/ абрикосовой косточки/грецкого ореха/кокосовая/пшеничная ЦЗ -240 гр.
- желтки яйц - 4 шт.
- подсластитель - по желанию
- ванилин - по желанию
Для начинки:
- творог - 500 гр.
- яичные белки - 4 шт.
- кокосовая мука/стружка - 2 ст. ложки
- подсластитель - по желанию
- ванилин - по желанию
Приготовление:
1. Смешиваем все сыпучие ингредиенты для основы с желтками и перетираем рукой, вводим масло (можно не растапливать, достаточно теплая рук) и тоже перетираем до однородного крохкого теста.
2. Выстилаем форму пергаментом и немного смазываваем.
3. Смешиваем все ингредиенты для начинки.
4. Крошим половину теста на дно формы, утрамбовываем. Выкладываем начинку и сверху вторую часть теста не утрамбовывая.
Выпекаем 30-40 мин при 180°С
Приятного аппетита!😋
И мы продолжаем нашу рубрику выходного дня ГОТОВИМ С НУТРИЦИОЛОГОМ 🍴
Сегодня предлагаю приготовить⤵️
«ВАТРУШКА»
Ингредиенты:
Для сыпучей основы:
- масло ГХИ/кокосовое - 80-100 гр.
- смесь муки на выбор (подсолнечная/кунжутная/ абрикосовой косточки/грецкого ореха/кокосовая/пшеничная ЦЗ -240 гр.
- желтки яйц - 4 шт.
- подсластитель - по желанию
- ванилин - по желанию
Для начинки:
- творог - 500 гр.
- яичные белки - 4 шт.
- кокосовая мука/стружка - 2 ст. ложки
- подсластитель - по желанию
- ванилин - по желанию
Приготовление:
1. Смешиваем все сыпучие ингредиенты для основы с желтками и перетираем рукой, вводим масло (можно не растапливать, достаточно теплая рук) и тоже перетираем до однородного крохкого теста.
2. Выстилаем форму пергаментом и немного смазываваем.
3. Смешиваем все ингредиенты для начинки.
4. Крошим половину теста на дно формы, утрамбовываем. Выкладываем начинку и сверху вторую часть теста не утрамбовывая.
Выпекаем 30-40 мин при 180°С
Приятного аппетита!😋
Доброе утро ВТОРНИКА!💚
Спешу сообщить, что на предстоящей недели мы продолжим наш разговор о дефицитах и о том, как же их восполнять в современных реалиях.
На этот раз мы поговорим про
🔽🔽🔽🔽🔽
ОМЕГА-3
ВАЖНО ЗНАТЬ⤵️
Омега-3 — это незаменимые жирные кислоты, которые не синтезируются в организме человека и должны поступать с пищей или добавками.
Почему возникает дефицит:⤵️
1️⃣Недостаточное поступление с пищей.
2️⃣Недостаточное усвоение жиров из-за нарушения работы ЖКТ (желчного пузыря, кишечника, поджелудочной железы).
3️⃣Повышенный расход Омега-3 организмом (при беременности и лактации, при повышенной умственной и физической активности, в период активного роста у детей и подростков).
4️⃣Генетические особенности - наличие мутации FADS1 (блокирует переход растительной омеги в животную), АРОЕ (нарушение транспорта жиров).
5️⃣Низкий уровень инсулина, дефицит белков и минералов — железа, цинка, меди и магния— замедляют конвертацию АЛК в ДГК и ЭПК.
Завтра ⤵️
Спешу сообщить, что на предстоящей недели мы продолжим наш разговор о дефицитах и о том, как же их восполнять в современных реалиях.
На этот раз мы поговорим про
🔽🔽🔽🔽🔽
ОМЕГА-3
ВАЖНО ЗНАТЬ⤵️
Омега-3 — это незаменимые жирные кислоты, которые не синтезируются в организме человека и должны поступать с пищей или добавками.
Почему возникает дефицит:⤵️
1️⃣Недостаточное поступление с пищей.
2️⃣Недостаточное усвоение жиров из-за нарушения работы ЖКТ (желчного пузыря, кишечника, поджелудочной железы).
3️⃣Повышенный расход Омега-3 организмом (при беременности и лактации, при повышенной умственной и физической активности, в период активного роста у детей и подростков).
4️⃣Генетические особенности - наличие мутации FADS1 (блокирует переход растительной омеги в животную), АРОЕ (нарушение транспорта жиров).
5️⃣Низкий уровень инсулина, дефицит белков и минералов — железа, цинка, меди и магния— замедляют конвертацию АЛК в ДГК и ЭПК.
Завтра ⤵️
СРЕДА и мы обсудим:⤵️
✅ Пройдем симптоматический тест на определение дефицита Омеги-3 и как диагностировать дефицит лабораторно;
✅ Что такое ДГК, ЭПК, АЛК и что важно знать о них!🤔
✅ Кому необходимо добавить Омега-3 в рацион в обязательном порядке.
✅ Пройдем симптоматический тест на определение дефицита Омеги-3 и как диагностировать дефицит лабораторно;
✅ Что такое ДГК, ЭПК, АЛК и что важно знать о них!🤔
✅ Кому необходимо добавить Омега-3 в рацион в обязательном порядке.
Доброе утро!💚 Со СРЕДОЙ вас💚
И начнем мы с ТЕСТА:⤵️
🤔Достаточно ли омеги-3 в нашем рационе? (да/нет)
❗️У вас сухие стопы и локти, есть трещины на пятках?
❗️Ваша кожа с низким тонусом, бледного цвета?
❗️Вам трудно обучаться новому?
❗️У вас есть заболевания сердечно-сосудистой системы - гипертония, инфаркт миокарда, ИБС?
❗️Замечаете за собой депрессивное состояние или близкое к нему?
❗️У вас есть боли в суставах?
❗️Ваши ногти с продольной/вертикальной бугристостью?
❗️Вы едите рыбу, морепродукты или икру реже, чем 2 раза в неделю?
Более 3 ответов «да»может говорить о нехватке омеги-3 в вашем рационе.
Как диагностировать лабораторно⤵️
Для подтверждения дефицита сдайте лабораторный анализ омега-3-индекс, оптимум - 8-11%. При подтверждении дефицита скорректируйте рацион питания с нутрициологом или самостоятельно и через три месяца проведите повторное тестирование.
❗️❗️❗️Снижение омега-3-индекса до 4% и ниже увеличивает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на
30%, стоит подключить Омега-3 из добавок!
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️Почти у 80% населения есть дефицит омеги-3.
Омега-3 - группа жирных полиненасыщенных кислот, в состав которой ВХОДЯТ:⤵️
✅ДГК — докозагексаеновая кислота —
есть в большом количестве в клеточных мембранах, глазной сетчатке, мозге.
Содержится в животных продуктах.
✅ЭПК — эйкозапентаеновая кислота - помогает снизить уровень триглицеридов и артериального давления, уменьшает риск появления тромбов в сосудах, улучшает здоровье кровеносных сосудов и борется с атеросклерозом.
Содержится в животных продуктах.
✅АЛК - альфа-линоленовая кислота.
Может превращаться в ЭПК, а затем в ДГК и выполняет их функции, но конверсия ограничивается в условиях других дефицитов (см. предыдущий пост п.5). Содержится в растительных продуктах.
ВАЖНО ЗНАТЬ!!!⤵️
Для протекания биохимических реакций требуются все виды омеги-3 - из растительных (АЛК) и животных источников (ЭПК и ДГК). В добавках содержатся только животные формы, поэтому важно следить за поступлением
АЛК из растительных источников.
Кому необходимо добавить омега-3 в рацион:
🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽
✅ДЕТЯМ В ПЕРИОД АКТИВНОГО
РОСТА
- СПОСОБСТВУЕТ УСВОЕНИЮ
КАЛЬЦИЯ В КИШЕЧНИКЕ
✅ПОДРОСТКАМ В ПЕРИОД ПОЛОВОГО
СОЗРЕВАНИЯ
- ПОДДЕРЖИВАЕТ
ГОРМОНАЛЬНЫЙ БАЛАНС, СНИЖАЕТ ПРОЯВЛЕНИЯ ПМС У ДЕВУШЕК
✅ШКОЛЬНИКАМ И СТУДЕНТАМ В ПЕРИОД ВЫСОКИХ УМСТВЕННЫХ НАГРУЗОК
- ЯВЛЯЕТСЯ ИСТОЧНИКОМ ПИТАНИЯ ДЛЯ
КЛЕТОК МОЗГА
✅БЕРЕМЕННЫМ И КОРМЯЩИМ
В ПЕРИОД ПОВЫШЕННОЙ ПОТРЕБНОСТИ
-УЧАСТВУЕТ В ФОРМИРОВАНИИ НЕРВНОЙ
СИСТЕМЫ ПЛОДА
✅СПОРТСМЕНАМ В ПЕРИОД ИНТЕНСИВНЫХ
ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗОК
- ПОДДЕРЖИВАЕТ
РОСТ И ВОССТАНОВЛЕНИЕ МЫЩЦ
✅ЛЮДЯМ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ
- МОДУЛИРУЕТ ФУНКЦИЮ ИОННЫХ КАНАЛОВ СЕРДЦА, ОБЛАДАЯ ПРОТИВОАРИТМИЧЕСКИМ ЭФФЕКТОМ
✅ЛЮДЯМ С НЕАЛКОГОЛЬНОЙ ЖИРОВОЙ
БОЛЕЗНЬЮ ПЕЧЕНИ
- УМЕНЬШАЕТ
ОТЛОЖЕНИЕ ЖИРА В ПЕЧЕНИ.
И начнем мы с ТЕСТА:⤵️
🤔Достаточно ли омеги-3 в нашем рационе? (да/нет)
❗️У вас сухие стопы и локти, есть трещины на пятках?
❗️Ваша кожа с низким тонусом, бледного цвета?
❗️Вам трудно обучаться новому?
❗️У вас есть заболевания сердечно-сосудистой системы - гипертония, инфаркт миокарда, ИБС?
❗️Замечаете за собой депрессивное состояние или близкое к нему?
❗️У вас есть боли в суставах?
❗️Ваши ногти с продольной/вертикальной бугристостью?
❗️Вы едите рыбу, морепродукты или икру реже, чем 2 раза в неделю?
Более 3 ответов «да»может говорить о нехватке омеги-3 в вашем рационе.
Как диагностировать лабораторно⤵️
Для подтверждения дефицита сдайте лабораторный анализ омега-3-индекс, оптимум - 8-11%. При подтверждении дефицита скорректируйте рацион питания с нутрициологом или самостоятельно и через три месяца проведите повторное тестирование.
❗️❗️❗️Снижение омега-3-индекса до 4% и ниже увеличивает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на
30%, стоит подключить Омега-3 из добавок!
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️Почти у 80% населения есть дефицит омеги-3.
Омега-3 - группа жирных полиненасыщенных кислот, в состав которой ВХОДЯТ:⤵️
✅ДГК — докозагексаеновая кислота —
есть в большом количестве в клеточных мембранах, глазной сетчатке, мозге.
Содержится в животных продуктах.
✅ЭПК — эйкозапентаеновая кислота - помогает снизить уровень триглицеридов и артериального давления, уменьшает риск появления тромбов в сосудах, улучшает здоровье кровеносных сосудов и борется с атеросклерозом.
Содержится в животных продуктах.
✅АЛК - альфа-линоленовая кислота.
Может превращаться в ЭПК, а затем в ДГК и выполняет их функции, но конверсия ограничивается в условиях других дефицитов (см. предыдущий пост п.5). Содержится в растительных продуктах.
ВАЖНО ЗНАТЬ!!!⤵️
Для протекания биохимических реакций требуются все виды омеги-3 - из растительных (АЛК) и животных источников (ЭПК и ДГК). В добавках содержатся только животные формы, поэтому важно следить за поступлением
АЛК из растительных источников.
Кому необходимо добавить омега-3 в рацион:
🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽
✅ДЕТЯМ В ПЕРИОД АКТИВНОГО
РОСТА
- СПОСОБСТВУЕТ УСВОЕНИЮ
КАЛЬЦИЯ В КИШЕЧНИКЕ
✅ПОДРОСТКАМ В ПЕРИОД ПОЛОВОГО
СОЗРЕВАНИЯ
- ПОДДЕРЖИВАЕТ
ГОРМОНАЛЬНЫЙ БАЛАНС, СНИЖАЕТ ПРОЯВЛЕНИЯ ПМС У ДЕВУШЕК
✅ШКОЛЬНИКАМ И СТУДЕНТАМ В ПЕРИОД ВЫСОКИХ УМСТВЕННЫХ НАГРУЗОК
- ЯВЛЯЕТСЯ ИСТОЧНИКОМ ПИТАНИЯ ДЛЯ
КЛЕТОК МОЗГА
✅БЕРЕМЕННЫМ И КОРМЯЩИМ
В ПЕРИОД ПОВЫШЕННОЙ ПОТРЕБНОСТИ
-УЧАСТВУЕТ В ФОРМИРОВАНИИ НЕРВНОЙ
СИСТЕМЫ ПЛОДА
✅СПОРТСМЕНАМ В ПЕРИОД ИНТЕНСИВНЫХ
ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗОК
- ПОДДЕРЖИВАЕТ
РОСТ И ВОССТАНОВЛЕНИЕ МЫЩЦ
✅ЛЮДЯМ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ
- МОДУЛИРУЕТ ФУНКЦИЮ ИОННЫХ КАНАЛОВ СЕРДЦА, ОБЛАДАЯ ПРОТИВОАРИТМИЧЕСКИМ ЭФФЕКТОМ
✅ЛЮДЯМ С НЕАЛКОГОЛЬНОЙ ЖИРОВОЙ
БОЛЕЗНЬЮ ПЕЧЕНИ
- УМЕНЬШАЕТ
ОТЛОЖЕНИЕ ЖИРА В ПЕЧЕНИ.
Доброе утро ЧЕТВЕРГА!💚
И сегодня мы завершаем обсуждение темы про Омегу -3
11 фактов про ОМЕГУ-3:⤵️
1️⃣ Поддержка иммунитета.
Благодаря снижению уровня общего воспаления, прием омеги-3 облегчает симптомы артрита (PMID: 32676556), обеспечивает профилактику аутоиммунных заболеваний, в частности колита, и онкологических заболеваний - например, колоректального рака (PMID: 23377001).
Интересный факт: куркумин усиливает эффект омеги-3 при совместном приеме.
2️⃣ Профилактика болезней сердца и сосудов.
Защита от атеросклероза, инсульта и сердечных приступов. Ассоциация кардиологов рекомендовала омегу-3 как эффективное средство для снижения уровня триглицеридов в крови — основного фактора риска развития атеросклероза. К тому же ПНЖК поддерживают реологические свойства крови (текучесть) и защищают сосуды от тромбообразования (PMID: 11997274).
3️⃣ Профилактика метаболического синдрома.
Согласно исследованию, прием омеги-3 снижает факторы риска, ассоциированные с метаболическим синдромом:
абдоминальное ожирение (отложение жира в области живота), высокий уровень сахара в крови, высокий уровень триглицеридов, высокое артериальное давление и низкий уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (PMID: 23456976). Перечисленные маркеры повышают вероятность развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Доказано, что омега-3 подавляет воспаление у людей с ожирением и ее прием может быть эффективен при похудении (PMID: 30788452).
4️⃣ Профилактика остеопороза.
Этот эффект достигается благодаря усиленному усвоению кальция в кишечнике и, как следствие, увеличению плотности костей (PMID: 9624425).
5️⃣ Улучшение качества сна.
Низкий уровень омеги-3 может провоцировать ночное апноэ (задержка дыхания во сне) и ухудшение качества и глубины сна. Выработка гормона здорового сна, молодости и долголетия мелатонина также зависит от статуса омеги-3
(PMID: 22826693).
6️⃣ Снижение симптомов ПМС.
Омега-3 - строительный материал половых гормонов, то есть поддерживает гормональный баланс (PMID: 8623866).
7️⃣ Поддержка зрения.
ДГК усиливает защитные свойства сосудов и нервов сетчатки глаза (PMID: 15555528).
8️⃣ Поддержка красоты кожи.
Омега-3 поддерживает плотность и сияние кожи, замедляет процессы старения и эффективна при акне (PMID: 32463305).
9️⃣ Восстановление структуры волос.
Омега-3 повышает плотность волос и защищает их от выпадения благодаря антиоксидантной активности
(PMID: 25573272).
🔟 Поддержка нервной системы.
Омега-3 составляет большую часть жирных кислот головного мозга. Адекватный статус ПНЖК — профилактика возрастной потери памяти (болезни
Альцгеймера), шизофрении, биполярного расстройства.
🤔Интересный факт: настроение может зависеть не только от внешних факторов, но и от статуса жирных кислот!
Исследование показало, что у людей с адекватным статусом омеги-3 реже бывают симптомы депрессии по сравнению с теми, у кого омега-3 в дефиците.
1️⃣1️⃣Влияние на рост и развитие плода у беременных.
Умственные способности ребенка закладываются еще в утробе, омега-3 поддерживает закладку нервной ткани и функции головного мозга - психомоторное развитие, координацию и слух (PMID: 15812120).
Помните, что беременность и грудное вскармливание - период повышенной потребности в омеге-3.
🤔Интересный факт: заложенность носа у беременных может быть симптомом дефицита ДГК. Также дефицит этой жирной кислоты может быть причиной послеродовой депрессии.
Топ-10 источников омега-3 жирных кислот:
ЭПК, ДГК⤵️
✅дикий лосось
✅сардины
✅тунец
✅палтус
✅сельдь
✅сайра
✅мойва
✅треска
✅масло криля
✅икра
АЛК⤵️
✅льняное семя/масло
✅семена чиа/масло
✅семена кунжута/масло
✅семена конопли/масло
✅тыквенные семечки/масло
✅грецкий орех/масло
✅фасоль
✅цветная капуста
✅брокколи
✅шпинат
Всем здоровья💚
И сегодня мы завершаем обсуждение темы про Омегу -3
11 фактов про ОМЕГУ-3:⤵️
1️⃣ Поддержка иммунитета.
Благодаря снижению уровня общего воспаления, прием омеги-3 облегчает симптомы артрита (PMID: 32676556), обеспечивает профилактику аутоиммунных заболеваний, в частности колита, и онкологических заболеваний - например, колоректального рака (PMID: 23377001).
Интересный факт: куркумин усиливает эффект омеги-3 при совместном приеме.
2️⃣ Профилактика болезней сердца и сосудов.
Защита от атеросклероза, инсульта и сердечных приступов. Ассоциация кардиологов рекомендовала омегу-3 как эффективное средство для снижения уровня триглицеридов в крови — основного фактора риска развития атеросклероза. К тому же ПНЖК поддерживают реологические свойства крови (текучесть) и защищают сосуды от тромбообразования (PMID: 11997274).
3️⃣ Профилактика метаболического синдрома.
Согласно исследованию, прием омеги-3 снижает факторы риска, ассоциированные с метаболическим синдромом:
абдоминальное ожирение (отложение жира в области живота), высокий уровень сахара в крови, высокий уровень триглицеридов, высокое артериальное давление и низкий уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (PMID: 23456976). Перечисленные маркеры повышают вероятность развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Доказано, что омега-3 подавляет воспаление у людей с ожирением и ее прием может быть эффективен при похудении (PMID: 30788452).
4️⃣ Профилактика остеопороза.
Этот эффект достигается благодаря усиленному усвоению кальция в кишечнике и, как следствие, увеличению плотности костей (PMID: 9624425).
5️⃣ Улучшение качества сна.
Низкий уровень омеги-3 может провоцировать ночное апноэ (задержка дыхания во сне) и ухудшение качества и глубины сна. Выработка гормона здорового сна, молодости и долголетия мелатонина также зависит от статуса омеги-3
(PMID: 22826693).
6️⃣ Снижение симптомов ПМС.
Омега-3 - строительный материал половых гормонов, то есть поддерживает гормональный баланс (PMID: 8623866).
7️⃣ Поддержка зрения.
ДГК усиливает защитные свойства сосудов и нервов сетчатки глаза (PMID: 15555528).
8️⃣ Поддержка красоты кожи.
Омега-3 поддерживает плотность и сияние кожи, замедляет процессы старения и эффективна при акне (PMID: 32463305).
9️⃣ Восстановление структуры волос.
Омега-3 повышает плотность волос и защищает их от выпадения благодаря антиоксидантной активности
(PMID: 25573272).
🔟 Поддержка нервной системы.
Омега-3 составляет большую часть жирных кислот головного мозга. Адекватный статус ПНЖК — профилактика возрастной потери памяти (болезни
Альцгеймера), шизофрении, биполярного расстройства.
🤔Интересный факт: настроение может зависеть не только от внешних факторов, но и от статуса жирных кислот!
Исследование показало, что у людей с адекватным статусом омеги-3 реже бывают симптомы депрессии по сравнению с теми, у кого омега-3 в дефиците.
1️⃣1️⃣Влияние на рост и развитие плода у беременных.
Умственные способности ребенка закладываются еще в утробе, омега-3 поддерживает закладку нервной ткани и функции головного мозга - психомоторное развитие, координацию и слух (PMID: 15812120).
Помните, что беременность и грудное вскармливание - период повышенной потребности в омеге-3.
🤔Интересный факт: заложенность носа у беременных может быть симптомом дефицита ДГК. Также дефицит этой жирной кислоты может быть причиной послеродовой депрессии.
Топ-10 источников омега-3 жирных кислот:
ЭПК, ДГК⤵️
✅дикий лосось
✅сардины
✅тунец
✅палтус
✅сельдь
✅сайра
✅мойва
✅треска
✅масло криля
✅икра
АЛК⤵️
✅льняное семя/масло
✅семена чиа/масло
✅семена кунжута/масло
✅семена конопли/масло
✅тыквенные семечки/масло
✅грецкий орех/масло
✅фасоль
✅цветная капуста
✅брокколи
✅шпинат
Всем здоровья💚
Был ли полезен вам разбор темы про Омегу-3?
Anonymous Poll
88%
Да, узнал(а) новое и отметил(а) для себя
9%
Да, но я уже все это знал(а)
4%
Нет, ничего для себя не отметил(а)
Спешим вам напомнить, что 26.11 заканчивается наше аукционное предложение на
сет «ЭЛИКСИР»
в состав которого вошли масла:
✅ кедр-облепиха - 100 мл.
✅ льняное - 250 мл.
Льняное масло - занимает ведущее место по содержанию Омега-3 (АЛК)
Стоимость 60,70 бел. руб.
вместо 73 бел .руб.
Активная ссылка для заказа
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Сет «ЭЛИКСИР»
Команда Окушково💚
сет «ЭЛИКСИР»
в состав которого вошли масла:
✅ кедр-облепиха - 100 мл.
✅ льняное - 250 мл.
Льняное масло - занимает ведущее место по содержанию Омега-3 (АЛК)
Стоимость 60,70 бел. руб.
Активная ссылка для заказа
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Сет «ЭЛИКСИР»
Команда Окушково💚
Добрый ПЯТНИЧНЫЙ вечер!
Завтра мы по традиции продолжаем нашу рубрику выходного дня ГОТОВИМ С НУТРИЦИОЛОГОМ👩🍳
Хочу предложить вам приготовить завтра домашний, ультрабелковый, полезный хлеб 🍞, по этому рецепту я готовила его сегодня впервые и жалею лишь об одном, что не делала этого раньше💚 Без лишней стройности - ОН ВЕЛИКОЛЕПЕН😋
Главный ингредиент, как вы уже догадались - ЧЕЧЕВИЦА.
Немного о ней: в составе много белка, который легко усваивается организмом. Из всех зернобобовых она больше всех богата железом, витамином B1 и аминокислотами. Также есть микроэлементы: кальций, магний, калий, фосфор, железо, омега-3, омега-6. В питательности чечевица стоит наравне с хлебом и крупами.
Может я единственная, кто готовил такой хлеб впервые?🫣
Кому все же нужен рецепт? Жду ваш «+» в комментариях😉⤵️
Завтра мы по традиции продолжаем нашу рубрику выходного дня ГОТОВИМ С НУТРИЦИОЛОГОМ👩🍳
Хочу предложить вам приготовить завтра домашний, ультрабелковый, полезный хлеб 🍞, по этому рецепту я готовила его сегодня впервые и жалею лишь об одном, что не делала этого раньше💚 Без лишней стройности - ОН ВЕЛИКОЛЕПЕН😋
Главный ингредиент, как вы уже догадались - ЧЕЧЕВИЦА.
Немного о ней: в составе много белка, который легко усваивается организмом. Из всех зернобобовых она больше всех богата железом, витамином B1 и аминокислотами. Также есть микроэлементы: кальций, магний, калий, фосфор, железо, омега-3, омега-6. В питательности чечевица стоит наравне с хлебом и крупами.
Может я единственная, кто готовил такой хлеб впервые?🫣
Кому все же нужен рецепт? Жду ваш «+» в комментариях😉⤵️
Доброе СУББОТНЕЕ утро!💚
Вижу вижу, что я не одна и с удовольствием делюсь с вами рецептом⤵️
«ХЛЕБ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ»
Ингредиенты:
- чечевица красная - 500 гр. (замочить на 5-8 ч.)
- вода 150 мл.
- 2 ст.л кокосового масла (расстопленное)
- 1 ч. л соли
- 3-4 зубчика чеснока (по желанию, но с ним ароматные)
- 2 ст.л псиллиума или кокосовой муки
- 3 ст. л микс «Универсальный» от Окушково или др. любимые семена и специи
- 1 ч.л соды (гасить яблочным уксусом)
Приготовление:
Вымоченную чечевицу промыть!
Добавляем чистую воду (150мл) взбиваем блендером до однородной кашицы, отправляем остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем, выливаем в форму и в духовку на
40-50 мин.
Очень вкусно!
Приятного аппетита!😋
Вижу вижу, что я не одна и с удовольствием делюсь с вами рецептом⤵️
«ХЛЕБ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ»
Ингредиенты:
- чечевица красная - 500 гр. (замочить на 5-8 ч.)
- вода 150 мл.
- 2 ст.л кокосового масла (расстопленное)
- 1 ч. л соли
- 3-4 зубчика чеснока (по желанию, но с ним ароматные)
- 2 ст.л псиллиума или кокосовой муки
- 3 ст. л микс «Универсальный» от Окушково или др. любимые семена и специи
- 1 ч.л соды (гасить яблочным уксусом)
Приготовление:
Вымоченную чечевицу промыть!
Добавляем чистую воду (150мл) взбиваем блендером до однородной кашицы, отправляем остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем, выливаем в форму и в духовку на
40-50 мин.
Очень вкусно!
Приятного аппетита!😋
Доброе снежное утро!❄️ Со СРЕДОЙ вас! 💚
Сегодня мы обсудим актуальную тему сезона простуд🤧
Базовые привычки для укрепления иммунитета⤵️
Чтобы иметь хороший иммунитет, который сможет устоять в сезон простуд, ОРВИ и будет надежной защитой организма, одного питания недостаточно. Нужен комплекс мер! Наш рацион — только одна из важных привычек, которые определяют устойчивость иммунной системы, но есть и другие.
1️⃣ Привычка высыпаться
Здоровый сон - это засыпать до 23:00 в полной темноте — гормон сна мелатонин подавляет бактериальный рост, уменьшает количество паразитов и улучшает течение воспалительных заболеваний.
Лайфхак:
Используйте тяжелое одеяло — вес одеяла имитирует объятия и дает чувство защищенности.
2️⃣ Привычка быть активным
Умеренные физические нагрузки 40-60 минут в день стимулируют иммунную систему.
Как понять, что нагрузки умеренные?
Во время тренировок не должно сбиваться дыхание, должна сохраняться способность говорить, не прерывая слова. Если дыхание сбивается, следует уменьшить интенсивность упражнений.
3️⃣ Привычка закаляться
Холодный душ активизирует выработку белых кровяных телец — клеток, которые отвечают за борьбу с инфекциями. Согласно исследованиям, применение комплексных процедур (контрастный душ и физическая активность) способствовало снижению числа заболевших на 54%.
Пара советов:
✅ Увеличивайте контрастность температуры постепенно, прислушиваясь к собственному организму: начните с 30-секундной процедуры при теплой воде, затем постепенно понижайте температуру, пока она не станет ощутимо холодной.
✅ Когда вы привыкнете выдерживать воздействие холода, увеличьте время непрерывного пребывания в холодной воде до двух-трех минут.
✅ Процедуры должны быть ежедневными. Предпочтительное время проведения — утренние часы, до первого приема пищи.
4️⃣ Привычка пить воду
Вода улучшает обменные процессы, выводит токсины, повышая иммунную защиту.
Важно соблюдать питьевой режим!
5️⃣ Привычка контролировать уровень стресса
Если не получается избавиться от стрессовых ситуаций, нужно помогать организму переживать их. В этом случае помогут антистресс-практики, например дыхательные упражнения, ароматерапия, ванны с магниевой солью и самомассаж с маслом.
Топ-5 антистрессовых масел:
➡️лаванда,
➡️иланг-иланг,
➡️пачули,
➡️шалфей,
➡️базилик.
Какие привычки из вышеперечисленных вы уже практикуете или желаете внедрить, а какие даются вам труднее всего?
Сегодня мы обсудим актуальную тему сезона простуд🤧
Базовые привычки для укрепления иммунитета⤵️
Чтобы иметь хороший иммунитет, который сможет устоять в сезон простуд, ОРВИ и будет надежной защитой организма, одного питания недостаточно. Нужен комплекс мер! Наш рацион — только одна из важных привычек, которые определяют устойчивость иммунной системы, но есть и другие.
1️⃣ Привычка высыпаться
Здоровый сон - это засыпать до 23:00 в полной темноте — гормон сна мелатонин подавляет бактериальный рост, уменьшает количество паразитов и улучшает течение воспалительных заболеваний.
Лайфхак:
Используйте тяжелое одеяло — вес одеяла имитирует объятия и дает чувство защищенности.
2️⃣ Привычка быть активным
Умеренные физические нагрузки 40-60 минут в день стимулируют иммунную систему.
Как понять, что нагрузки умеренные?
Во время тренировок не должно сбиваться дыхание, должна сохраняться способность говорить, не прерывая слова. Если дыхание сбивается, следует уменьшить интенсивность упражнений.
3️⃣ Привычка закаляться
Холодный душ активизирует выработку белых кровяных телец — клеток, которые отвечают за борьбу с инфекциями. Согласно исследованиям, применение комплексных процедур (контрастный душ и физическая активность) способствовало снижению числа заболевших на 54%.
Пара советов:
✅ Увеличивайте контрастность температуры постепенно, прислушиваясь к собственному организму: начните с 30-секундной процедуры при теплой воде, затем постепенно понижайте температуру, пока она не станет ощутимо холодной.
✅ Когда вы привыкнете выдерживать воздействие холода, увеличьте время непрерывного пребывания в холодной воде до двух-трех минут.
✅ Процедуры должны быть ежедневными. Предпочтительное время проведения — утренние часы, до первого приема пищи.
4️⃣ Привычка пить воду
Вода улучшает обменные процессы, выводит токсины, повышая иммунную защиту.
Важно соблюдать питьевой режим!
5️⃣ Привычка контролировать уровень стресса
Если не получается избавиться от стрессовых ситуаций, нужно помогать организму переживать их. В этом случае помогут антистресс-практики, например дыхательные упражнения, ароматерапия, ванны с магниевой солью и самомассаж с маслом.
Топ-5 антистрессовых масел:
➡️лаванда,
➡️иланг-иланг,
➡️пачули,
➡️шалфей,
➡️базилик.
Какие привычки из вышеперечисленных вы уже практикуете или желаете внедрить, а какие даются вам труднее всего?
Доброе утро ЧЕТВЕРГА!💚
И в продолжении темы привычек, 5-го пункта в частности, сегодня поговорим о продуктах настроения😁
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Как питаешься – так и улыбаешься!
Не секрет, что сбалансированная тарелка с цельными продуктами – сильнейший инструмент здоровья. Что же съесть, чтобы поддержать отличное настроение?
✅ Семена тыквы, подсолнуха, чиа или конопли – источник триптофана – это аминокислота, из которой синтезируется серотонин – гормон счастья.
Текущие данные свидетельствуют о том, что недостаток и нарушение обмена триптофана повышает риск различных нейропсихиатрических заболеваний.
✅ Выдержанный сыр, яйца – источник тирозина – это аминокислота, из которой синтезируется дофамин – гормон мотивации.
Ряд исследований показал, что тирозин оказывает положительный эффект при стрессе, простуде, усталости, снижении веса из-за стресса.
✅ Квашеная капуста или кимчи – источник пробиотиков – это «корм» для хорошей микрофлоры, которая вырабатывает серотонин.
Микробиота кишечника играет важную роль в работе мозга. Кроме того, дисбаланс микробиоты кишечника в сторону «плохих» бактерий может быть связано с развитием различных неврологических расстройств, включая стресс, аутизм, депрессию, болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.
✅ Какао и горький шоколад – источник полифенолов, являющихся антиоксидантами и поддерживающих настроение.
А что вам поднимает настроение?
И в продолжении темы привычек, 5-го пункта в частности, сегодня поговорим о продуктах настроения😁
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Как питаешься – так и улыбаешься!
Не секрет, что сбалансированная тарелка с цельными продуктами – сильнейший инструмент здоровья. Что же съесть, чтобы поддержать отличное настроение?
✅ Семена тыквы, подсолнуха, чиа или конопли – источник триптофана – это аминокислота, из которой синтезируется серотонин – гормон счастья.
Текущие данные свидетельствуют о том, что недостаток и нарушение обмена триптофана повышает риск различных нейропсихиатрических заболеваний.
✅ Выдержанный сыр, яйца – источник тирозина – это аминокислота, из которой синтезируется дофамин – гормон мотивации.
Ряд исследований показал, что тирозин оказывает положительный эффект при стрессе, простуде, усталости, снижении веса из-за стресса.
✅ Квашеная капуста или кимчи – источник пробиотиков – это «корм» для хорошей микрофлоры, которая вырабатывает серотонин.
Микробиота кишечника играет важную роль в работе мозга. Кроме того, дисбаланс микробиоты кишечника в сторону «плохих» бактерий может быть связано с развитием различных неврологических расстройств, включая стресс, аутизм, депрессию, болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.
✅ Какао и горький шоколад – источник полифенолов, являющихся антиоксидантами и поддерживающих настроение.
А что вам поднимает настроение?