Сегодня в рубрике #непроздрав классное интервью с русскими шефами братьями Березуцкими.
Трудно найти человека более далекого от мира высокой кухни, чем я. Хотя нет, я хотя бы про звезды Мишлена слышала. Но к изыскам кулинарии – равнодушна. Чёрный хлеб с минеральной водой – очень вкусно, когда голоден, имхо. Рестораны не жалую (кучу времени сжирают). Сама готовить не умею и не люблю.
Так вот, несмотря на это (или как раз по этому) с удовольствием погрузилась в жизнь профессиональных, по-хорошему одержимых рестораторов и шефов из России, которые начинали с кулинарного техникума. Честно. С него.
Увлечённые люди всегда привлекали меня, а увлечённые тем, что мне недоступно – вдвойне. Узнаете, какая еда нас ждёт в будущем и что такое «напечатанный» кальмар. А ещё чем бы всемирно признанные звёзды братья Березуцкие угостили инопланетян, посетивших нашу планету. Спойлер: рецепт одного из них засел у меня в голове, теперь думаю, что надо попробовать краба с шампанским. Не по отдельности, а вместе).
В общем, it’s worth seeing. Длинное, правда. Но я слушала во время пробежки в несколько заходов. И вы не отлынивайте. Не хотите бежать, хотя бы походите. Выходной всё-таки.
https://youtu.be/63d47UFgOuE
Трудно найти человека более далекого от мира высокой кухни, чем я. Хотя нет, я хотя бы про звезды Мишлена слышала. Но к изыскам кулинарии – равнодушна. Чёрный хлеб с минеральной водой – очень вкусно, когда голоден, имхо. Рестораны не жалую (кучу времени сжирают). Сама готовить не умею и не люблю.
Так вот, несмотря на это (или как раз по этому) с удовольствием погрузилась в жизнь профессиональных, по-хорошему одержимых рестораторов и шефов из России, которые начинали с кулинарного техникума. Честно. С него.
Увлечённые люди всегда привлекали меня, а увлечённые тем, что мне недоступно – вдвойне. Узнаете, какая еда нас ждёт в будущем и что такое «напечатанный» кальмар. А ещё чем бы всемирно признанные звёзды братья Березуцкие угостили инопланетян, посетивших нашу планету. Спойлер: рецепт одного из них засел у меня в голове, теперь думаю, что надо попробовать краба с шампанским. Не по отдельности, а вместе).
В общем, it’s worth seeing. Длинное, правда. Но я слушала во время пробежки в несколько заходов. И вы не отлынивайте. Не хотите бежать, хотя бы походите. Выходной всё-таки.
https://youtu.be/63d47UFgOuE
YouTube
Две звезды Мишлен. Братья Березуцкие о новой русской кухне, ресторанных инвесторах, новогоднем ужине
Узнайте больше о возможностях защиты и охраны вашего онлайн-бизнеса и цифровых активов: https://www.nic.ru/info/rc-security/
Покупайте горные и беговые лыжи и другие спортивные подарки в "Экипионе" со скидкой в 20% по промокоду LizaNorm!
https://equip…
Покупайте горные и беговые лыжи и другие спортивные подарки в "Экипионе" со скидкой в 20% по промокоду LizaNorm!
https://equip…
На злобу дня – опрос сервиса Superjob про то, продолжаем ли мы работать в отпуске #непроздрав
Итак, трое из четырёх россиян на отдыхе в той или иной степени отвлекаются на решение рабочих вопросов. Причем больше всего тех, кто вынужден посвятить часть отпуска работе, — среди россиян с зарплатой от 80 тыс. руб. в месяц. Принципиальной позиции не работать во время отпуска придерживаются 6%.
Больше всего дёргают во время отпуска главных бухгалтеров (56%) и менеджеров по продажам (54%). Если с первыми всё понятно: не проконтролируешь, сотрудники такого наделают, а уголовная ответственность вся на главном бухгалтере, то чем таким уникальным заняты менеджеры по продажам я теряюсь в догадках…
Из принципа не работают во время отдыха 11% врачей, 9% программистов и 8% медицинских сестер. Остальные врачи, медсестры и программисты, видимо,тоже из принципа, но работают).
Что касается лично меня. Я выступаю в двух амплуа: работника и работодателя. Как работник я не сильно довольна, когда меня дёргают в отпуске. Своё недовольство, естественно, держу при себе).
Как работодатель, стараюсь не беспокоить людей в отпуске. Только в крайних случаях. Получается не всегда и мне каждый раз стыдно, особенно если дети пищат на заднем плане).
Сейчас у вас спрошу, «что Вы делали этим летом (отпуском)» (с)
https://www.superjob.ru/research/articles/113618/principialno-ne-rabotaet-vo-vremya-otpuska-kazhdyj-devyatyj-vrach-i-kazhdyj-odinnadcatyj-programmist/
Итак, трое из четырёх россиян на отдыхе в той или иной степени отвлекаются на решение рабочих вопросов. Причем больше всего тех, кто вынужден посвятить часть отпуска работе, — среди россиян с зарплатой от 80 тыс. руб. в месяц. Принципиальной позиции не работать во время отпуска придерживаются 6%.
Больше всего дёргают во время отпуска главных бухгалтеров (56%) и менеджеров по продажам (54%). Если с первыми всё понятно: не проконтролируешь, сотрудники такого наделают, а уголовная ответственность вся на главном бухгалтере, то чем таким уникальным заняты менеджеры по продажам я теряюсь в догадках…
Из принципа не работают во время отдыха 11% врачей, 9% программистов и 8% медицинских сестер. Остальные врачи, медсестры и программисты, видимо,тоже из принципа, но работают).
Что касается лично меня. Я выступаю в двух амплуа: работника и работодателя. Как работник я не сильно довольна, когда меня дёргают в отпуске. Своё недовольство, естественно, держу при себе).
Как работодатель, стараюсь не беспокоить людей в отпуске. Только в крайних случаях. Получается не всегда и мне каждый раз стыдно, особенно если дети пищат на заднем плане).
Сейчас у вас спрошу, «что Вы делали этим летом (отпуском)» (с)
https://www.superjob.ru/research/articles/113618/principialno-ne-rabotaet-vo-vremya-otpuska-kazhdyj-devyatyj-vrach-i-kazhdyj-odinnadcatyj-programmist/
Superjob.ru
Принципиально не работает во время отпуска каждый девятый врач и каждый одиннадцатый программист - Исследовательский центр портала…
Социологические опросы: Принципиально не работает во время отпуска каждый девятый врач и каждый одиннадцатый программист
В рубрике #непроздрав сегодня Владивосток. После поездки.
Во время любой командировки выбираю время, чтобы пораспрашивать местных жителей про город и обычаи. В каждом уголке нашей страны есть удивительные люди, и удивительные легенды. Надо только слушать внимательно.
Итак, Владивосток. Город молодой. Всего лишь с 1860 года. Освоение Приморья шло сначала преимущественно военными и авантюристами. Поэтому в конце 19го века сложилась весьма пикантная демографическая ситуация. На одну девушку – семь претендентов. Красота). Так вот. Царское Правительство применило меры по решению этого вопроса: субсидировали переезд семей, где среди детей было больше девочек, чем мальчиков. В результате девочки, девушки и женщины во Владивосток поехали. Говорят, что корабли с новыми колонистками потенциальные женихи приходили встречать прямо в порт. Ну правильно, чего зевать-то. Кстати, советская власть пришла в Приморье на пять лет позже. Только в 1922.
Интересная судьба у семьи Бринер, знаменитой в этих краях. Их называют последними олигархами царской России. Рудниками они владели и огромной транспортной компанией. Почему последними? А они уехали позже всех, в 30х годах двадцатого века. А сначала в период НЭПа договорились о сотрудничестве с самим Феликсом Эдмундовичем. Ну потом НЭП закончился и… К слову, уехали они очень удачно. К тому времени у них был серьёзный бизнес в Харбине.
Один из отпрысков этой семьи – Юлий Борисович Бринер, рождённый во Владивостоке, стал и остаётся единственным русским актёром (Юл Бриннер), получившим Оскара за лучшую мужскую роль. Фильм «Король и я», 1957. А ещё он тот самый «Ковбой Мальборо». Умер от рака лёгких, курил нещадно. Перед смертью записал видеообращение к курильщикам «Если бы я знал, то не курил бы никогда…”. Крутили по американскому ТВ уже после его смерти. Сейчас ему установлен памятник около фамильного особняка в центре города. Из интересного: у Юла Бриннера был многолетний роман с самой! Марлен Дитрих, которая была на 20 лет его старше. Может она и помогла с Оскаром-то… ).
Естественно после такого рассказа я полезла в интернет смотреть фотки Юла Бриннера и читать про его жизнь. Меня поразило внешнее сходство с Игорем Георгиевичем Артамоновым, губернатором Липецкой области. Ну одно лицо просто!
P.S. на фото Юл Бриннер (он же Юлий Борисович).
Во время любой командировки выбираю время, чтобы пораспрашивать местных жителей про город и обычаи. В каждом уголке нашей страны есть удивительные люди, и удивительные легенды. Надо только слушать внимательно.
Итак, Владивосток. Город молодой. Всего лишь с 1860 года. Освоение Приморья шло сначала преимущественно военными и авантюристами. Поэтому в конце 19го века сложилась весьма пикантная демографическая ситуация. На одну девушку – семь претендентов. Красота). Так вот. Царское Правительство применило меры по решению этого вопроса: субсидировали переезд семей, где среди детей было больше девочек, чем мальчиков. В результате девочки, девушки и женщины во Владивосток поехали. Говорят, что корабли с новыми колонистками потенциальные женихи приходили встречать прямо в порт. Ну правильно, чего зевать-то. Кстати, советская власть пришла в Приморье на пять лет позже. Только в 1922.
Интересная судьба у семьи Бринер, знаменитой в этих краях. Их называют последними олигархами царской России. Рудниками они владели и огромной транспортной компанией. Почему последними? А они уехали позже всех, в 30х годах двадцатого века. А сначала в период НЭПа договорились о сотрудничестве с самим Феликсом Эдмундовичем. Ну потом НЭП закончился и… К слову, уехали они очень удачно. К тому времени у них был серьёзный бизнес в Харбине.
Один из отпрысков этой семьи – Юлий Борисович Бринер, рождённый во Владивостоке, стал и остаётся единственным русским актёром (Юл Бриннер), получившим Оскара за лучшую мужскую роль. Фильм «Король и я», 1957. А ещё он тот самый «Ковбой Мальборо». Умер от рака лёгких, курил нещадно. Перед смертью записал видеообращение к курильщикам «Если бы я знал, то не курил бы никогда…”. Крутили по американскому ТВ уже после его смерти. Сейчас ему установлен памятник около фамильного особняка в центре города. Из интересного: у Юла Бриннера был многолетний роман с самой! Марлен Дитрих, которая была на 20 лет его старше. Может она и помогла с Оскаром-то… ).
Естественно после такого рассказа я полезла в интернет смотреть фотки Юла Бриннера и читать про его жизнь. Меня поразило внешнее сходство с Игорем Георгиевичем Артамоновым, губернатором Липецкой области. Ну одно лицо просто!
P.S. на фото Юл Бриннер (он же Юлий Борисович).
В рубрике #непроздрав снова Владивосток. Всё, последнее.
Мы завтракали в маленьком, незаметном кафе около гостиницы. Зайдя в первый раз, увидели троих молодых ребят. С виду – студенты. Я на автомате строго спросила (профдеформация), почему они в будний день не на занятиях.
Ответили, что уже закончили университеты. Дальше три утра подряд я их мучила, почему они не пошли работать по специальности. Вот выводы, которые я сделала по результатам наших бесед:
1. Хорошо, что вообще работают, а не сидят на шее у родителей. Это раз.
2. Разочаровались в выбранной профессии. Там были выпускники горного института (горного!), дизайнеры, и специалисты по международному сотрудничеству. Что-то мы не дорабатываем с довузовской профориентацией однако.
3. Не готовы к трудностям. Специалист по горному делу пару раз съездил в экспедицию и «как отрезало». А вот мои родители всю жизнь БАМ строили. Эх, «богатыри не мы» (с).
4. Не готовы к фрилансу и отсутствию стабильной заработной платы, сказала девочка- дизайнер. Это я согласна. Я тоже с восторгом и ужасом наблюдаю за знакомыми фрилансерами, которых как волка «ноги кормят». Это какую ж нервную систему надо иметь!
5. Считают, что в кафе они развиваются. Рисуют меню и вкладывают душу в кофе и кашу. Собственниками при этом не являются. Ну не знаю.
6. Порадовалась, что среди них не оказалось ни одного врача.
А вообще, ребята – отличные. Искренние, трудолюбивые, открытые и дружные. Любят свой город. Надеюсь, повзрослеют и поменяют свои взгляды на жизнь. Маленькие они ещё, пусть поиграют.
Кафе «Sista feels” на Посьетская 23. Рекомендую. Завтраки, кофе и обслуживание – супер. Будете во Владивостоке, зайдите. Поддержите ребят).
P.S. а это закат во Владивостоке. Хотела ещё рассвет посмотреть, но безбожно проспала.
Мы завтракали в маленьком, незаметном кафе около гостиницы. Зайдя в первый раз, увидели троих молодых ребят. С виду – студенты. Я на автомате строго спросила (профдеформация), почему они в будний день не на занятиях.
Ответили, что уже закончили университеты. Дальше три утра подряд я их мучила, почему они не пошли работать по специальности. Вот выводы, которые я сделала по результатам наших бесед:
1. Хорошо, что вообще работают, а не сидят на шее у родителей. Это раз.
2. Разочаровались в выбранной профессии. Там были выпускники горного института (горного!), дизайнеры, и специалисты по международному сотрудничеству. Что-то мы не дорабатываем с довузовской профориентацией однако.
3. Не готовы к трудностям. Специалист по горному делу пару раз съездил в экспедицию и «как отрезало». А вот мои родители всю жизнь БАМ строили. Эх, «богатыри не мы» (с).
4. Не готовы к фрилансу и отсутствию стабильной заработной платы, сказала девочка- дизайнер. Это я согласна. Я тоже с восторгом и ужасом наблюдаю за знакомыми фрилансерами, которых как волка «ноги кормят». Это какую ж нервную систему надо иметь!
5. Считают, что в кафе они развиваются. Рисуют меню и вкладывают душу в кофе и кашу. Собственниками при этом не являются. Ну не знаю.
6. Порадовалась, что среди них не оказалось ни одного врача.
А вообще, ребята – отличные. Искренние, трудолюбивые, открытые и дружные. Любят свой город. Надеюсь, повзрослеют и поменяют свои взгляды на жизнь. Маленькие они ещё, пусть поиграют.
Кафе «Sista feels” на Посьетская 23. Рекомендую. Завтраки, кофе и обслуживание – супер. Будете во Владивостоке, зайдите. Поддержите ребят).
P.S. а это закат во Владивостоке. Хотела ещё рассвет посмотреть, но безбожно проспала.
Широка страна моя родная (с) #непроздрав
Открытием 2022 года для меня стала Адыгея. По совету друзей провели там отпуск в конце сентября. С нашим фантастическим везением единственная дождливая неделя в году в Солнечной Адыгее выпала аккурат на мой отпуск). И тем не менее, восторг!
Пляжный отдых я не люблю уже лет десять. Мне не интересно. Практикую иногда, особенно, когда дети были маленькие, но не люблю.
Мне надо много ходить, лазить по горам, лесам, рекам, озёрам, городам. Смотреть новое и общаться с новыми людьми. Муж жалуется друзьям, что «у него есть знакомый профессор, которая всё время таскает его в походы». Но ходит исправно).
Так вот. Адыгея. Потрясная дикая природа. Леса, водопады, и горы. В планах было перейти Главный Кавказский хребет пешком (это знаменитый советский туристический маршрут № 30), но из-за проливных дождей не решились. Придётся вернуться.
Что ещё? Недалеко от Майкопа масса туристических комплексов, построенных на термальных источниках. Очень цивильно и комфортабельно. Термальные источники – разные, можно выбрать на любой вкус и запах). Купальник резко пахнет йодом до сих пор, напоминая мне об отпуске, не отстирываясь ни в чём. Из чего я сделала вывод, что термальный источник был хороший).
Ещё еда. Я не сильно гурман, но… Там даже обычные овощи совсем другого вкуса. Очень мне запали в душу вкусные пирожки с адыгейским сыром - халюж. А мясо…Меня спасла только ежедневная значительная физическая нагрузка, а то были бы мне пирожки…
В общем, сильно рекомендую. Раз в жизни-то съездите!
P.S. фотка сделана на обычный телефон. Посмотрите какая красота.
Открытием 2022 года для меня стала Адыгея. По совету друзей провели там отпуск в конце сентября. С нашим фантастическим везением единственная дождливая неделя в году в Солнечной Адыгее выпала аккурат на мой отпуск). И тем не менее, восторг!
Пляжный отдых я не люблю уже лет десять. Мне не интересно. Практикую иногда, особенно, когда дети были маленькие, но не люблю.
Мне надо много ходить, лазить по горам, лесам, рекам, озёрам, городам. Смотреть новое и общаться с новыми людьми. Муж жалуется друзьям, что «у него есть знакомый профессор, которая всё время таскает его в походы». Но ходит исправно).
Так вот. Адыгея. Потрясная дикая природа. Леса, водопады, и горы. В планах было перейти Главный Кавказский хребет пешком (это знаменитый советский туристический маршрут № 30), но из-за проливных дождей не решились. Придётся вернуться.
Что ещё? Недалеко от Майкопа масса туристических комплексов, построенных на термальных источниках. Очень цивильно и комфортабельно. Термальные источники – разные, можно выбрать на любой вкус и запах). Купальник резко пахнет йодом до сих пор, напоминая мне об отпуске, не отстирываясь ни в чём. Из чего я сделала вывод, что термальный источник был хороший).
Ещё еда. Я не сильно гурман, но… Там даже обычные овощи совсем другого вкуса. Очень мне запали в душу вкусные пирожки с адыгейским сыром - халюж. А мясо…Меня спасла только ежедневная значительная физическая нагрузка, а то были бы мне пирожки…
В общем, сильно рекомендую. Раз в жизни-то съездите!
P.S. фотка сделана на обычный телефон. Посмотрите какая красота.
Сахалин #непроздрав
На Сахалине я не первый раз. Второй). Поэтому могу рассказывать с толком, чувством и расстановкой.
Если вы любите путешествия также, как люблю их я, и до сих пор не были на Сахалине, go! Активный отдых на любой вкус.
Во-первых, горнолыжный курорт «Горный воздух» прямо в центре Южно-Сахалинска. Никогда такого не видела. Горнолыжка – вполне себе. Похожа на Красную поляну, но менее раскрученная и поэтому без очередей. 35 км трасс различного уровня сложности. Отличные подъемники. Ехала в лифте с семьей горнолыжников из Москвы и порасспрашивала, почему сюда. Ответ: в два раза дешевле, чем в Сочи, при аналогичном качестве. Ски-пасс на пять часов – 1100. Для семьи из четырех человек – значительная экономия.
Что ещё? Ещё активный отдых на островах. Курильских. Мне рассказали, что природа и инфраструктура на Южных, Северных и Средних Курилах – разная, на любой вкус и кошелёк.
Есть нюансы. Прилетев на Сахалин накануне открытия форума и имея свободный день, я, будучи лёгкой на подъем, решила одним днем смотаться на Курилы. Мне покрутили пальцем у виска и сказали, что можно, конечно, улететь, но когда вернёшься одному Богу известно. Можно и через пару недель, если погоды не будет. Я представила, как объявлюсь на работе спустя две недели и не решилась). Хотя мои подчиненные в своё время развлекали меня тем, что присылали из отпуска телеграммы «Задерживаюсь. Лодка не приплыла, лошади не пришли». Помню, хохотали всем департаментом.
Ещё рыбалка для тех, кто любит. В том числе и зимняя. Ещё дайвинг. Да много чего ещё.
Ловите фотку на берегу Охотского моря. Белое безмолвие. Точка – это я. Фотографу всё сказала, откуда руки растут).
На Сахалине я не первый раз. Второй). Поэтому могу рассказывать с толком, чувством и расстановкой.
Если вы любите путешествия также, как люблю их я, и до сих пор не были на Сахалине, go! Активный отдых на любой вкус.
Во-первых, горнолыжный курорт «Горный воздух» прямо в центре Южно-Сахалинска. Никогда такого не видела. Горнолыжка – вполне себе. Похожа на Красную поляну, но менее раскрученная и поэтому без очередей. 35 км трасс различного уровня сложности. Отличные подъемники. Ехала в лифте с семьей горнолыжников из Москвы и порасспрашивала, почему сюда. Ответ: в два раза дешевле, чем в Сочи, при аналогичном качестве. Ски-пасс на пять часов – 1100. Для семьи из четырех человек – значительная экономия.
Что ещё? Ещё активный отдых на островах. Курильских. Мне рассказали, что природа и инфраструктура на Южных, Северных и Средних Курилах – разная, на любой вкус и кошелёк.
Есть нюансы. Прилетев на Сахалин накануне открытия форума и имея свободный день, я, будучи лёгкой на подъем, решила одним днем смотаться на Курилы. Мне покрутили пальцем у виска и сказали, что можно, конечно, улететь, но когда вернёшься одному Богу известно. Можно и через пару недель, если погоды не будет. Я представила, как объявлюсь на работе спустя две недели и не решилась). Хотя мои подчиненные в своё время развлекали меня тем, что присылали из отпуска телеграммы «Задерживаюсь. Лодка не приплыла, лошади не пришли». Помню, хохотали всем департаментом.
Ещё рыбалка для тех, кто любит. В том числе и зимняя. Ещё дайвинг. Да много чего ещё.
Ловите фотку на берегу Охотского моря. Белое безмолвие. Точка – это я. Фотографу всё сказала, откуда руки растут).
Каблуки #непроздрав
Недавно поймала себя на мысли, что совсем перестала носить высокие каблуки. Последний эпизод был на Конгрессе молодых учёных в Сочи в прошлом году. Там пробегав несколько часов на шпильках, я почувствовала себя Русалочкой из одноименного мультика, всё прокляла и усилием воли боролась с желанием разуться совсем).
Кстати, про «разуться совсем» – не шутка. Я босиком, с ботинками в руках бродила шесть часов в Лувре несколько лет назад, так как тоже припёрлась сдуру на каблуках, а уходить не хотела категорически.
Ну так вот. Со свойственной мне склонностью к рефлексии, я стала задумываться: почему? Может «старость подкралась незаметно»? Ведь раньше я любила каблуки… Но нет, сейчас я бегаю больше и быстрее, чем 20 лет назад. 10 км – совершенно не вопрос.
Ответила себе: я больше не готова терпеть, когда мне неудобно. Пусть даже и красиво. Не хочу и всё. Поэтому – кроссовки.
Сейчас у девушек-подписчиков спрошу, а как у них складываются отношения с высокими каблуками.)
Недавно поймала себя на мысли, что совсем перестала носить высокие каблуки. Последний эпизод был на Конгрессе молодых учёных в Сочи в прошлом году. Там пробегав несколько часов на шпильках, я почувствовала себя Русалочкой из одноименного мультика, всё прокляла и усилием воли боролась с желанием разуться совсем).
Кстати, про «разуться совсем» – не шутка. Я босиком, с ботинками в руках бродила шесть часов в Лувре несколько лет назад, так как тоже припёрлась сдуру на каблуках, а уходить не хотела категорически.
Ну так вот. Со свойственной мне склонностью к рефлексии, я стала задумываться: почему? Может «старость подкралась незаметно»? Ведь раньше я любила каблуки… Но нет, сейчас я бегаю больше и быстрее, чем 20 лет назад. 10 км – совершенно не вопрос.
Ответила себе: я больше не готова терпеть, когда мне неудобно. Пусть даже и красиво. Не хочу и всё. Поэтому – кроссовки.
Сейчас у девушек-подписчиков спрошу, а как у них складываются отношения с высокими каблуками.)
Отпуск. Часть первая. Чечня #непроздрав
Тут со мной случился долгожданный отпуск. Основательно всё изучив, выбрали тур по двум соседним кавказским республикам: Чечне и Дагестану.
Аргументы pro: аутентично, необычно, колоритно, красиво и вкусно. Ещё - не жарко, но тепло. В общем, поехали. Спойлер: реальность превзошла все мои самые смелые ожидания.
Но по порядку. Сегодня о Чеченской республике. Грозный. Мы приехали за два дня до начала тура, чтобы послоняться по городу в своё удовольствие. Я теперь могу сама там экскурсии проводить и знаю, где «местный Арбат»). То, как город восстановили из руин в недалёком 1995 году вызывает оторопь и уважение. Грозный-сити, Цветочный сад. Великолепные мечети: Сердце Чечни, Сердце матери, Гордость мусульман. Все – разные, но каждая по-своему прекрасна.
Люди – приветливые, улыбчивые, дружелюбные. Очень стараются, чтобы гостям понравилось. Ни в одном городе мира меня так старательно и вкусно не кормили завтраком в гостинице).
Нам очень повезло с гидом. Башир. Очень рекомендую. Энциклопедические знания, талант рассказчика и искренняя любовь к своей республике и народу. Три дня, которые мы провели в его обществе, он прерывался только на сон, мне кажется). Такие люди «влюбляют» тебя в страну или республику сразу и навсегда.
Про еду. В первый же вечер мы попробовали национальные блюда: хингалш (это лепёшки с тыквой) и чепалгаш (тоже лепешки, но с творогом). Это …. очень вкусно. Не знаю, как они это делают. Но я себя остановила на третий день усилием воли, иначе никакие 30 000 шагов в день мне не помогли бы. А вот традиционный жижиг-галнаш больше оценили мужчины.
Есть особенности, связанные с религией, к которым надо относиться с уважением. Ибо «в чужой монастырь со своим уставом не лезут». Определённые требования к одежде; полное отсутствие алкоголя (и это прекрасно). Алкоголь есть только для туристов и очень труднодоступен.
Ещё прекрасное озеро Кезеной-Ам с потрясающе изумрудной водой. Мой сын сказал: как в «Аватаре»! Это в Аватаре, как в Чечне). Водопады и каньоны. Заброшенное село Хой. Аргунское ущелье. Шали. Да много чего ещё.
Что необычного. Никто не бегает по утрам по городу. Равно, как и по вечерам. Не принято. Хотя во всём центре выложены отличные резиновые дорожки. Я спросила у гида. Ответ: стесняются. Мы с мужем бегали по утрам. Мы везде бегаем. Прохожие смотрели с любопытством).
В общем, поездка в Чечню – уникальная возможность прикоснуться к чужой культуре, истории, религии в красивом, гордом и гостеприимной крае, где комфортно и безопасно. А самое главное, показать нашу огромную многонациональную страну детям. Чтобы знали и гордились.
На фото то самое озеро Кезеной-Ам, снятое на обычный телефон
Тут со мной случился долгожданный отпуск. Основательно всё изучив, выбрали тур по двум соседним кавказским республикам: Чечне и Дагестану.
Аргументы pro: аутентично, необычно, колоритно, красиво и вкусно. Ещё - не жарко, но тепло. В общем, поехали. Спойлер: реальность превзошла все мои самые смелые ожидания.
Но по порядку. Сегодня о Чеченской республике. Грозный. Мы приехали за два дня до начала тура, чтобы послоняться по городу в своё удовольствие. Я теперь могу сама там экскурсии проводить и знаю, где «местный Арбат»). То, как город восстановили из руин в недалёком 1995 году вызывает оторопь и уважение. Грозный-сити, Цветочный сад. Великолепные мечети: Сердце Чечни, Сердце матери, Гордость мусульман. Все – разные, но каждая по-своему прекрасна.
Люди – приветливые, улыбчивые, дружелюбные. Очень стараются, чтобы гостям понравилось. Ни в одном городе мира меня так старательно и вкусно не кормили завтраком в гостинице).
Нам очень повезло с гидом. Башир. Очень рекомендую. Энциклопедические знания, талант рассказчика и искренняя любовь к своей республике и народу. Три дня, которые мы провели в его обществе, он прерывался только на сон, мне кажется). Такие люди «влюбляют» тебя в страну или республику сразу и навсегда.
Про еду. В первый же вечер мы попробовали национальные блюда: хингалш (это лепёшки с тыквой) и чепалгаш (тоже лепешки, но с творогом). Это …. очень вкусно. Не знаю, как они это делают. Но я себя остановила на третий день усилием воли, иначе никакие 30 000 шагов в день мне не помогли бы. А вот традиционный жижиг-галнаш больше оценили мужчины.
Есть особенности, связанные с религией, к которым надо относиться с уважением. Ибо «в чужой монастырь со своим уставом не лезут». Определённые требования к одежде; полное отсутствие алкоголя (и это прекрасно). Алкоголь есть только для туристов и очень труднодоступен.
Ещё прекрасное озеро Кезеной-Ам с потрясающе изумрудной водой. Мой сын сказал: как в «Аватаре»! Это в Аватаре, как в Чечне). Водопады и каньоны. Заброшенное село Хой. Аргунское ущелье. Шали. Да много чего ещё.
Что необычного. Никто не бегает по утрам по городу. Равно, как и по вечерам. Не принято. Хотя во всём центре выложены отличные резиновые дорожки. Я спросила у гида. Ответ: стесняются. Мы с мужем бегали по утрам. Мы везде бегаем. Прохожие смотрели с любопытством).
В общем, поездка в Чечню – уникальная возможность прикоснуться к чужой культуре, истории, религии в красивом, гордом и гостеприимной крае, где комфортно и безопасно. А самое главное, показать нашу огромную многонациональную страну детям. Чтобы знали и гордились.
На фото то самое озеро Кезеной-Ам, снятое на обычный телефон
Отпуск. Часть вторая. Дагестан #непроздрав
В Дагестане меня поразили горы. Нет, не так. Гоооооры! В самое сердце. Бывалые туристы гундели, что на Алтае не хуже. Ну давайте будем честны. Такой красотищи я не видела нигде. Прости меня, Алтай).
Но, опять же по порядку. Дагестан – многонациональная республика. Более 30 национальностей мирно уживаются вместе. Государственных языков вместе с русским – 14. Ничего себе. Наша гид Нурия – кумычка. Сейчас все общаются на русском. А раньше, любознательно спросила я. Раньше – на тюркском. Все очень толерантны друг к другу и чужим религиям. Иначе не прожить.
Что стоит увидеть обязательно: Сулакский каньон , Чиркейская ГЭС с водохранилищем, бархан Сарыкум.
И конечно, аул-призрак Гамсутль. Дагестанский Мачу-Пикчу. Тоже не знаете, что это? Погуглите. Выглядит точно также. Хотя сын сказал: Мама, не говори никому, что не знаешь, что такое Мачу-Пикчу). Ну не знала и что? Зато теперь всё прочитала и картинки рассмотрела).
Аул Гамсутль заслуживает отдельного рассказа. Во-первых, находится высоко в горах и туда так прилично идти пешком вверх пару километров. Нетренированным тяжеловато. Но все, кто забрались, ни разу не пожалели.
На скалах настроены друг на друге жилища (около 200 домов), прямо над обрывом. Пока ехали гид рассказывала про Гамсутль: «Моя крыша – двор соседа». Я думала, это фигура речи. Неа. Так и есть. Постепенно жители из спартанских (в прямом смысле) условий переселились на равнину. Остались на всё село два самых упёртых аборигена: мужчина и женщина, которые не являлись родственниками, и вдрызг разругались между собой по причине квартирного вопроса, который, как выяснилось, испортил не только москвичей). И не разговаривали до самой смерти. Удивительные люди. Пустых домов – живи не хочу. Ан нет. «Последний из могикан» ушел из жизни в родном ауле в 2015. Вот такая история.
Ещё из интересного – это, конечно, обычаи. Например, свадьба. Полный восторг! Родственники со стороны невесты и жениха арендуют два разных банкетных зала и со страшной силой гуляют отдельно друг от друга. Жених с невестой сначала празднуют с семьей невесты, после обеда – переезжают к застолью жениха. Ох! А рано утром молодая жена должна ещё готовить хинкал (главное местное блюдо) и кормить всех желающих. Ой. Подарки на свадьбу: конверты с деньгами, обязательно подписанные от кого. И не скупиться! Тебе потом подарят примерно столько же). Ну здорово же!
Ещё Дербент на Каспийском море с прекрасной Цитаделью и старым городом. Самый южный, и возможно, самый древний город нашей страны. Вообще-то Керчь захватила это звание (я про древний), но дагестанцы не согласны.
У меня в голове всё время крутилась фраза из советского мультика «Так приезжай к нам на Восток, здесь испытаешь ты восторг». Восточным можно назвать лишь Дербент. Но восторг я испытала от всего Дагестана целиком.
На фото обычный горный пейзаж Дагестана
В Дагестане меня поразили горы. Нет, не так. Гоооооры! В самое сердце. Бывалые туристы гундели, что на Алтае не хуже. Ну давайте будем честны. Такой красотищи я не видела нигде. Прости меня, Алтай).
Но, опять же по порядку. Дагестан – многонациональная республика. Более 30 национальностей мирно уживаются вместе. Государственных языков вместе с русским – 14. Ничего себе. Наша гид Нурия – кумычка. Сейчас все общаются на русском. А раньше, любознательно спросила я. Раньше – на тюркском. Все очень толерантны друг к другу и чужим религиям. Иначе не прожить.
Что стоит увидеть обязательно: Сулакский каньон , Чиркейская ГЭС с водохранилищем, бархан Сарыкум.
И конечно, аул-призрак Гамсутль. Дагестанский Мачу-Пикчу. Тоже не знаете, что это? Погуглите. Выглядит точно также. Хотя сын сказал: Мама, не говори никому, что не знаешь, что такое Мачу-Пикчу). Ну не знала и что? Зато теперь всё прочитала и картинки рассмотрела).
Аул Гамсутль заслуживает отдельного рассказа. Во-первых, находится высоко в горах и туда так прилично идти пешком вверх пару километров. Нетренированным тяжеловато. Но все, кто забрались, ни разу не пожалели.
На скалах настроены друг на друге жилища (около 200 домов), прямо над обрывом. Пока ехали гид рассказывала про Гамсутль: «Моя крыша – двор соседа». Я думала, это фигура речи. Неа. Так и есть. Постепенно жители из спартанских (в прямом смысле) условий переселились на равнину. Остались на всё село два самых упёртых аборигена: мужчина и женщина, которые не являлись родственниками, и вдрызг разругались между собой по причине квартирного вопроса, который, как выяснилось, испортил не только москвичей). И не разговаривали до самой смерти. Удивительные люди. Пустых домов – живи не хочу. Ан нет. «Последний из могикан» ушел из жизни в родном ауле в 2015. Вот такая история.
Ещё из интересного – это, конечно, обычаи. Например, свадьба. Полный восторг! Родственники со стороны невесты и жениха арендуют два разных банкетных зала и со страшной силой гуляют отдельно друг от друга. Жених с невестой сначала празднуют с семьей невесты, после обеда – переезжают к застолью жениха. Ох! А рано утром молодая жена должна ещё готовить хинкал (главное местное блюдо) и кормить всех желающих. Ой. Подарки на свадьбу: конверты с деньгами, обязательно подписанные от кого. И не скупиться! Тебе потом подарят примерно столько же). Ну здорово же!
Ещё Дербент на Каспийском море с прекрасной Цитаделью и старым городом. Самый южный, и возможно, самый древний город нашей страны. Вообще-то Керчь захватила это звание (я про древний), но дагестанцы не согласны.
У меня в голове всё время крутилась фраза из советского мультика «Так приезжай к нам на Восток, здесь испытаешь ты восторг». Восточным можно назвать лишь Дербент. Но восторг я испытала от всего Дагестана целиком.
На фото обычный горный пейзаж Дагестана
В рубрике #непроздрав сегодня спектакль Никиты Михалкова «Двенадцать» в Театре Сатиры.
Почему про театр нет отдельной рубрики в данном канале? Ну потому, что я не сильно театралка в отличии от книго- и фильмомании. Так.. иногда. Ещё, правда, есть в моей жизни мюзиклы. Это отдельная часть культурной программы в нашей семье, так как дочь соглашается только на них). Но про это как-нибудь потом.
Так вот. Спектакль «Двенадцать». Пошли ради Никиты Михалкова. Даже сына убедила, что такие люди – целая эпоха, которая уйдёт вместе с ними. Поэтому надо успевать.
Что хочу сказать. Спектакль – на одном дыхании. Зал - битком. Одноименный фильм, конечно, видела, но и спектакль не хуже. Думала про него несколько дней. Переваривала. Про что? Про то, как мы все думаем только о себе- любимых, и как нам, по большому счету, не очень интересны проблемы, трудности и даже горе других людей. Вот про это.
Будет возможность попасть на спектакль, обязательно сходите.
Почему про театр нет отдельной рубрики в данном канале? Ну потому, что я не сильно театралка в отличии от книго- и фильмомании. Так.. иногда. Ещё, правда, есть в моей жизни мюзиклы. Это отдельная часть культурной программы в нашей семье, так как дочь соглашается только на них). Но про это как-нибудь потом.
Так вот. Спектакль «Двенадцать». Пошли ради Никиты Михалкова. Даже сына убедила, что такие люди – целая эпоха, которая уйдёт вместе с ними. Поэтому надо успевать.
Что хочу сказать. Спектакль – на одном дыхании. Зал - битком. Одноименный фильм, конечно, видела, но и спектакль не хуже. Думала про него несколько дней. Переваривала. Про что? Про то, как мы все думаем только о себе- любимых, и как нам, по большому счету, не очень интересны проблемы, трудности и даже горе других людей. Вот про это.
Будет возможность попасть на спектакль, обязательно сходите.
