Сейчас с продуктами не то что раньше - например, достать яблоки зимой. В далеком 1988 или 1989 году, авторку канала увозили в больницу, потому что семья смогла достать яблоки... первый раз после полугодового перерыва. В больнице было не весело. Без неё было бы ещё печальнее, потому что за короткую часть вечера тайком было съедено 3 или 4 кг яблок (пока никто не видит).

С нынешней доступностью продуктов появилась проблема. И иногда доступен авокадо. Стоишь в магазине - их десятки, а ты одна 😂

СЮРПРИЗ: если вы скупили все авокадо по 40 рублей в ближайшей Пятёрочке, то вам не надо съедать их все! Ликуйте - АВОКАДО МОЖНО ЗАМОРАЖИВАТЬ!
В виде пюре, нарезанное на кусочки и даже половинки целиком (их рекомендуют смазать соком лимона или маслом)! Хранить в морозилке можно до полугода.

Мы знаем, что существуют авокадофилы и авокадоголики. Если вы уже в одном из этих тайных сообществ, то ... зовите всех и всегда пожалуйста! 😀

Мы ещё слышали о маринованных авокадо, но об этом как-нибудь потом 😅

#авокадо #хранениепродуктов #жирыанежир #гдебратьжиры #любомуморфуполезно

Давно не было рецепта пирога простого и доступного! #морковный точно на эту роль подходит и удаётся даже самым ленивым - готовить его легко и быстро, не нужно никаких сверх-приспособлений! И вкусно!

Если вы практикуете #junkfreechsllenge и ищете новые вкусы, то мы тут как тут - подсказываем наидостойнейшую альтернативу кетчупу, используйте #сыр, если вы не #веган и #сливки, если нет кокосового молока. Если сыра нет или у вас #veganfornextweek или даже #veganfornextyear, то достойным дополнением к соусу станет приправа из #кешью - горсть #орехов, 1/2 ч.л. куркумы (или даже #карри), 1/2 зубчика чеснока смешайте до мелкой крошки с помощью блендера. Чайная ложка пищевых дрожжей (это не те, которые для выпечки - это другие) придаст своеобразный вкус этой имитации пармезана. Команда #негречкойединой и её фанаты протестировали этот соус с ... та-да-да-дам! МАКАРОНАМИ. Улёт.

У вас ещё не кончилась тыква? У нас нет! Потому всем #соус из #тыквы - подходит к овощным запеканкам, к пасте и даже к кабачковым оладьям

Вы следите за статьями от научного отдела?
В день волонтёра - 05.12.2017 - вышла статья "Как еда влияет на кожу". Все, кто давно с нами отдыхает, замечали, что при жёстких ограничениях кожа становится дряблой и может даже трескаться, что может появиться раздражение или высыпания от промышленных сладостей (не от них тоже могут, но пром.еда помогает увеличить шансы на печаль в ваших глазах от взгляда в зеркало). Квитэссенция знаний, 4 ключевых принципа и даже корзина продуктов для здоровой кожи здесь
-> https://sektascience.com/articles/health/skin-food/
#овощи, #шпинат #авокадо, #брокколи - не такие редкие гости на магазинных полках больших городов, если на вы не там, то используйте заморозку! Помните, что #замочиорех всегда лучше, чем просто сушеные #орехи 🙌🏼
#жирыанежир #любомуморфуполезно #неупрощайуглеводы #белкидлябелок #веган

Жизнь человека изменилась: сидим гораздо чаще, в нашем распоряжении больше продовольствия, чем когда-либо, рацион нередко состоит из блюд с высокой степенью обработки, часто они полны сахара (даже если мы его туда не положили сами) соли и насыщенных жиров. Если производитель стремится удешевить расходы, то почти каждое готовое или полуготовое блюдо будет обладать высокой энергетической плотностью – много не питательных калорий, скудное количество естественных витаминов, минералов и клетчатки. Зато много расходов, ведь человек покупает больше еды, чем нужно, тем самым покупая избыточный вес (расходы на спорт), лёгкое, но постоянное недомогание, хронические заболевания (расходы на мед.услуги) и производит больше мусора (ухудшение экологии).

Звучит печально и апокалиптично…) Спокойствие ✋🏻

Помните, как выглядит традиционная пищевая пирамида? Если нет, то google-картинки 😉

В конце 2017 года Фламандский институт здорового образа жизни собрал самые последние научные данные о здоровом питании и подвел итоги – не просто дополнив/изменив пирамиду, они перевернув её! Она стала, в какой-то степени, более понятной визуально 👀

По данным пирамиды, здоровый стиль питания, если у вас нет специальных медицинских рекомендаций, строится так👇🏻
🥇Первое место: чистая вода
🥈Второе место: растительная пища как основа для каждого приема пищи (овощи и зелень, цельные зерна и бобовые, фрукты, орехи, масла)
🥉Добавляйте немного сыра, яиц, рыбы и не красного мяса

Незначительное содержание обработанных (измененных) продуктов, а лучше их отсутствие – это все продукты промышленного производства, которые в современном мире являются неотъемлемой частью пищевых привычек. Об этих продуктах проще простого узнать (реклама), они доступны (магазинные полки на уровне глаз), их упаковка, цвет и вкус привлекательны, их практически не нужно готовить – масса выгодных качеств для «облегчения» жизни, но на них не указано, что они вредят весу и здоровью ⚠️

⛔️ Из пищевой пирамиды фламандцы исключили:
- алкогольные напитки (вино, пиво, ликеры и другие крепкие спиртные напитки)
- сладкие напитки (негазированные, газированные, спортивные и энергетические напитки)
- сладкие продукты (шоколад, печенье, торты, пироги, конфеты, шоколадные/карамельные/ореховые пасты и пр.)
- блюда с высоким содержанием жиров, блюда быстрого питания (картофель фри и другие фри-продукты, чипсы, гамбургеры , замороженная пицца и т.п.)
- соль, поваренная соль, бульонные кубики, все виды обработанного мяса

От большего (meer) к меньшему (minder)

Ох как нужен сейчас список "10 советов для тех, кто..." 😅 если вы не проходили базовый курс в #sektaschool, проходили его давно или недавно, но сбились с пути, ну или на случай, если сheat meal стал основой вашего режима питания 😅

С чего начать?

1️⃣ варьировать и искать альтернативы
Не ешьте одно и то же - это скучно и однообразно. Добавляйте что-то новое несколько раз в неделю, например, не ешьте хлеб каждый день или замените его на цельнозерновой, почаще меняйте виды овощей, купите три разных вида масла и сушеных орехов

2️⃣ ешьте регулярно (каждые 3-4 часа)
Неоднократно отмечено – после недоедания хочется переесть. И не овсянкой на воде, конечно же

3️⃣ ешьте осознанно и в меру
Уберите всё, что может вас отвлечь... да, камон, это всего 15 минут - выключите телевизор, поставьте смартфон на авиарежим, отложите книгу или журнал! так у вас начннт получаться слышать и полагаться на ваше "шестое чувство": с каждым разом вы будете лучше понимать, что вы уже сыты и можно остановиться, и не доедать порцию до конца, если она оказалась чуть больше, чем вам нужно

4️⃣ настройте под себя окружающую среду
Сделайте так, чтобы здоровый выбор был очевиден, а не здоровый – сложен. Носите с собой горсть орехов, чтобы подкрепиться, в случае неожиданного голода, и тогда вам не понадобится идти к автомату с шоколадками или в магазин, где есть только колбаса и печенье. Не держите сладости дома, в автомобиле или офисе. Расскажите коллегам и близким, почему для вас это важно – не исключено, что вы найдёте нежданную поддержку

5️⃣ не торопитесь - важны ежедневные действия (шаг за шагом)
Сразу не бросайтесь на всё, чтобы не перегореть. Каждое маленькое улучшение - это шаг вперёд. Планируйте свой день/неделю: что вы будете есть и где? Пусть в холодильнике всегда будет несколько свежих овощей и рыба в морозильной камере – в этом случае будет не сложно приготовить ужин за 15 минут. Держите на работе несколько консервов – фасоль, овощные или рыбные – они не портятся долго и помогут вам, если что-то пойдёт не так, как было запланировано

6️⃣ наслаждайтесь тем, что вы едите! вы же на канале #негречкойединой 😏
Здоровый рацион – это не овсянка на воде и морковка на перекус. Хотя... вы понимаете, да?
Осваивайте новые рецепты – ищите баланс между удовлетворением и тем, чтобы заботиться о своем теле 🙌🏼

*в толпе слышен неодобрительный гул*

минуточку… вы считаете, что для разнообразного питания без использования полуфабрикатов, вам потребуется несколько часов в день проводить у плиты? И какой тогда смысл улучшать здоровье, продлевать себе жизнь, если придётся несколько лет провести на кухне?

🆒 Несколько бонусов:
- не всегда приготовление пищи занимает много времени: у нас есть рецепты в стиле #показакипаетчайник, #покатыделалутроворк, #всёводнойсковороде

- вы можете сэкономить, ведь полуфабрикаты и общепит достаточно дороги (в пересчёте на гречку 😅) - можно уйти с нелюбимой работы, на которой держит только зарплата, на которую ты покупаешь себе пиццу, потому что некогда готовить, пиво, чтобы расслабиться и абонемент в спортзал, потому что покупаешь пиво и пиццу 😂 а если работа уже хорошая, мы уверены, что применение высвободившейся сумме вы найдёте легко 👍🏼

- вы можете обрести новое хобби! Да, готовить – это интересно, если ещё и подключить друзей/близких, то добавится не просто больше общения, но и новых тем… кто сказал, что во время лепки вареников нельзя говорить о бонусах выращивания кораллов в баренцевом море? 🙄 Ну или можете молчать - главное, позовите друзей и попросите помощи у близких! Ведь люди любят коммуникацию и помогать (читай - ходить по магазинам и есть) 👍🏼

- качество вашей ежедневной жизни улучшится! да, на спорт и здоровое питание надо тратить время, но неоценим бонус в виде снижения головных болей, плохого настроения, заболеваний ЖКТ, нормализации артериального давления, отсутствия необходимости ходить по врачам – один стоматолог чего стоит - или искать в интернете быстрый способ избавления от угрей после вчерашнего китката… продолжать?)

#sekta ❤️ тебя

Мы всегда готовы найти и подсказать что-то неизведанное всем, кто время от времени или всегда практикует #junkfreechsllenge и ищет новые вкусы - как известно, это #любомуморфуполезно. Новый #десерт мы тестировали трижды, используя разную муку, молоко, даже добавляли яйца и ничего не менялось - он #брауни и всё тут! Свеклу для него понадобится превратить в пюре - единственная сложность. Команда #негречкойединой и её фанаты протестировали это блюдо в виде капкейков и в виде пирога, добавляли даже овсянку (на дно формы насыпали), пробовали со сладким джемом, кокосовой пастой и соусом из #авокадо... Улёт, да и только! Желаем вам того же результата и здорового аппетита!

Хоть #веган, хоть не веган #брауни можно модифицировать с помощью кремов и соусов (из #авокадо совсем недавно публиковали), есть холодным или тёплым - никаких отговорок)
P.S. свеклу бери маленькую

#овощи снова в деле 😊 обожаем смелые эксперименты с привычными и непонятными продуктами... ну вот маш - не частый гость, а ведь это источник аминокислот, т.е. вместе с чечевицей - это #белкидлябелок

книга от #sektaschool "Что мне съесть, чтобы похудеть?" - источник рецепта теплого салата из #тофу!
И, для всех, кто недавно к нам присоединился, - соус #чимичури преображает любое блюдо 😊

Вне зависимости от того, какой концепции питания ты придерживаешься - "Ем так, будто я на массе", "Ем и ни о чём не волнуюсь", "Ем, чтобы похудеть" или "Ем, чтобы не набирать" - мы предлагаем попробовать #хумус ... и съесть его без хлеба и питы☝🏻 С чем же? Рецепт уже близок 🙌🏼

Ценная информация для тех, кто сейчас закатил глаза с мыслью "Опять корень мандрагоры и хлопья кактуса" 🙄 - #негречкойединой поможет узнать этот паштет с другой стороны! Купите белую #фасоль, #кунжут, петрушку и, если любите, кинзу. Да, это не опечатка - фасоль, #белаяфасоль. Её, кстати, лучше замочить на 4-10 часов, говорят она после этого быстрее варится.

P.S. если ты всё же хлебная душа, не любишь гречку 😱 и дома у тебя есть духовка - проходи по хэштегу #хлеб

мы изо всех сил стараемся поддерживать статус канала, хотя порой невозможно себя сдержать 😁 пусть этот вариант подачи подскажет, что хлеб слишком банален, особенно, когда подключается #брокколи 👍🏻

Всем привет! Ещё пять минут и вас будет 4 000, представляете?) Есть вопрос животрепещущий: готовили что-то из рецептов #негречкойединой?
anonymous poll

Не знаю с какого блюда начать – 431
👍👍👍👍👍👍👍 46%

Готовлю и буду готовить – 248
👍👍👍👍 26%

Я визуал – 235
👍👍👍👍 25%

Мной протестировано 50% блюд – 32
👍 3%

👥 946 people voted so far. Poll closed.

#рецепт для тех трёхсот человек, которые не могут начать - название "Шпинакоризо" просто кричит о вкусе. Услыште его))
PS замороженный шпинат тоже подходит! #неупрощайуглеводы #жирыанежир #овощи

Любое блюдо, которое мы предлагаем, можно модернизировать☝🏻
время от времени мы делаем подсказки и надеемся, что вы берете это на заметку и в следующих рецептах применяете (найдите на канале суп чаудер и вдохновляйтесь на эксперименты с каждым блюдом благодаря опциям, которые мы предложили в этом рецепте)

- нет лука-порея? возьми другой, добавь зеленый 🌱
- нет зеленого лука? купи репчатый и поставь его в стакан с водой, жди 😀
- нет свежего, фермерского, эко и био? просто возьми заморозку 🤦🏻‍♀️
- аллергия на тофу? в 60% случаев подходит адыгейский сыр/брынза/фета 🙄
- не любишь овощи? режь помельче и добавляй их в фарш к котлетам (даже картошку)🥕

просто ешь еду и не бойся экспериментировать
в следующем рецепте приводим примеры

мы не указали авокадо и #соус #чимичури - это не повод их не использовать! #жирыанежир #овощи #хумус #паштет #сыр #зелень #белкидлябелок #любомуморфуполезно #мясоед #мясонеед #белокэтонетолькомясо

Предыдущий рецепт-совет мы просто обязаны дополнить, а пауза была необходима, чтобы продлить/растянуть удовольствие:
вы можете использовать тостер, если он у вас есть 👍🏼

И у вас в голове должна загореться яркая лампочка 💡 - приготовленный таким способом картофель (батат) можно использовать вместо куска хлеба 😏
У кого эксперимент #безглютена? Принимайте идею! Мы сходили в интернет и нашли несколько вдохновляющих опций, включая для тех, кто не #веган и даже немножечко #мясоед 😊 ешьте #овощи, а не муку 🙌🏼