Задание на выходные - купить кусок хорошего сыра не слопать его с "таком"
#белокэтонетолькомясо #обед #ужин #белкидлябелок #овощи #зелень #жирыанежир #чечевица #мясонеед #гдебратьжиры #сыр #зелень

Если у вас остался #сыр, то с достоинством исключайте #челлендж #veganfornextweek.
Если сыра нет или вы его не едите, то к следующему блюду подойдёт #кешью - горсть #орехов, 1/2 ч.л. куркумы (или даже #карри), 1/2 зубчика чеснока смешайте до мелкой крошки с помощью блендера. Чайная ложка пищевых дрожжей (это не те, которые для выпечки - это другие) придаст больший вкус этой имитации пармезана. Команда #негречкойединой желает всем замечательного ужина каждый день!

Специально для Ирины - паста из цуккини (или кабачков - кому что ближе). Добавляй #хлеб и #сыр, если сочтёшь нужным)
#овощи #обед #ужин #перекус #зелень #жирыанежир #веган #чеснок #гдебратьжиры

Кнёдли, фрикадельки, биточки - как ни назови, а всё равно недоверчивый взгляд словишь, когда скажешь, что они из чечевицы и кокоса 😎 Используйте тхину в качестве соуса #белкидлябелок #веган

Это должно было случиться когда-нибудь. Мы просим слабонервных держать палец подальше от кнопки репоста - не поделиться следующим рецептом со всеми контактами из телеграм-мессенджера будет сложно! И сразу предупреждаем, мы не старались избежать этого и мы не выдохлись... скорее, мы готовим нечто, а для качественной подготовки нужны качественные сложные углеводы... и через несколько минут они будут здесь 👇🏻

Дождались! #гречка с #карри и #брокколи на канале #негречкойединой! Не забывай, нерафинированное масло - это #жирыанежир и добавляй перед подачей!#veganfornextweek #овощи #мясонеед #неупрощайуглеводы

Сезон консервирования открыт! (может, кто-то его уже закрывает, но мы не торопимся и вообще считаем, что даже зима не повод отказываться от кухонные экспериментов)
Мы начнём его с салатов. Быстрые заготовки в банках просты, важно соблюдать условия:
1. Не надо использовать искусственный уксус 😖 выбирайте яблочный, винный, рисовый ✋🏻
2. Банки должны быть чистыми (можно даже ошпарить кипятком) и сухими (вытереть до скрипа).
3. Металлические крышки нужно прокипятить и высушить.

В рецептах расчет на литровую банку. Делайте две по 0,5 или как удобно вам.

Мы тестируем блюда, прежде чем предложить их здесь - на уровень кислости, солености и других важных оттенков вкуса 😉

Всё. Погнали.
#консервация #овощи #рецепт #чеснок #веган #витамины #зелень

Салат в банке удобнее привычного консервирования, когда съедаешь один огурец и не знаешь куда деть 10. А здесь для всего добавка будет - бутерброд, ролл, шаурма точно заиграют новыми вкусами 🌈

на 4 котлеты понадобится:
- замочить 2 горсти нута и сварить его
- 0,5 отваренной картофелины
- чашка тыквенного пюре
- 1 маленькая отваренная свекла
- немного овсянки или кукурузной муки

Котлета, как самостоятельное блюдо или часть бургера! Вне зависимости #мясоед ты или #мясонеед - ешь сезонные #овощи, включай в меню блюда из растительного белка и #неупрощайуглеводы. А мы поможем 😉👍

Мы думаем, что не откроем Америку, а очень хочется!😅Мы за здоровые отношения с едой - хочешь мороженку? Выбери мороженку и не делай вид, что йогурт полезнее. Ведь не все йогурты одина... вы поняли!

Кто знает, что авокадо не просто жиры/белки, а #ягода и при должном умении - #десерт, который заставит вас скупать авокадо в количествах непонятных остальному миру? 😁

Вариант № 1:
✅ очень спелый авокадо 1 шт (не можете найти спелый в магазине? расслабьтесь и не ищите - купите любые, заверните в бумагу или в пакет с яблоком, положите НЕ в холодильник, через 2 дня у вас спелые авокадо)
✅ #лайм 1 шт (цедра и сок, если лень, то просто сок)
✅ мед 1 ч.л. (я положила ложку варенья из сосновых шишек)

Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Всё взбить блендером. Аккуратно попробовать. Съесть не останавливаясь.

Вариант № 2:
✅ спелый #авокадо 1 шт.
✅ какао-порошок 2 ст. л.
✅ #банан 1 шт.

Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Всё взбить блендером. Можно есть сразу или оставить на 30 минут в холодильнике. Нет банана? Делай без него!
#жирыанежир

Сейчас с продуктами не то что раньше - например, достать яблоки зимой. В далеком 1988 или 1989 году, авторку канала увозили в больницу, потому что семья смогла достать яблоки... первый раз после полугодового перерыва. В больнице было не весело. Без неё было бы ещё печальнее, потому что за короткую часть вечера тайком было съедено 3 или 4 кг яблок (пока никто не видит).

С нынешней доступностью продуктов появилась проблема. И иногда доступен авокадо. Стоишь в магазине - их десятки, а ты одна 😂

СЮРПРИЗ: если вы скупили все авокадо по 40 рублей в ближайшей Пятёрочке, то вам не надо съедать их все! Ликуйте - АВОКАДО МОЖНО ЗАМОРАЖИВАТЬ!
В виде пюре, нарезанное на кусочки и даже половинки целиком (их рекомендуют смазать соком лимона или маслом)! Хранить в морозилке можно до полугода.

Мы знаем, что существуют авокадофилы и авокадоголики. Если вы уже в одном из этих тайных сообществ, то ... зовите всех и всегда пожалуйста! 😀

Мы ещё слышали о маринованных авокадо, но об этом как-нибудь потом 😅

#авокадо #хранениепродуктов #жирыанежир #гдебратьжиры #любомуморфуполезно

Давно не было рецепта пирога простого и доступного! #морковный точно на эту роль подходит и удаётся даже самым ленивым - готовить его легко и быстро, не нужно никаких сверх-приспособлений! И вкусно!

Если вы практикуете #junkfreechsllenge и ищете новые вкусы, то мы тут как тут - подсказываем наидостойнейшую альтернативу кетчупу, используйте #сыр, если вы не #веган и #сливки, если нет кокосового молока. Если сыра нет или у вас #veganfornextweek или даже #veganfornextyear, то достойным дополнением к соусу станет приправа из #кешью - горсть #орехов, 1/2 ч.л. куркумы (или даже #карри), 1/2 зубчика чеснока смешайте до мелкой крошки с помощью блендера. Чайная ложка пищевых дрожжей (это не те, которые для выпечки - это другие) придаст своеобразный вкус этой имитации пармезана. Команда #негречкойединой и её фанаты протестировали этот соус с ... та-да-да-дам! МАКАРОНАМИ. Улёт.

У вас ещё не кончилась тыква? У нас нет! Потому всем #соус из #тыквы - подходит к овощным запеканкам, к пасте и даже к кабачковым оладьям

Вы следите за статьями от научного отдела?
В день волонтёра - 05.12.2017 - вышла статья "Как еда влияет на кожу". Все, кто давно с нами отдыхает, замечали, что при жёстких ограничениях кожа становится дряблой и может даже трескаться, что может появиться раздражение или высыпания от промышленных сладостей (не от них тоже могут, но пром.еда помогает увеличить шансы на печаль в ваших глазах от взгляда в зеркало). Квитэссенция знаний, 4 ключевых принципа и даже корзина продуктов для здоровой кожи здесь
-> https://sektascience.com/articles/health/skin-food/
#овощи, #шпинат #авокадо, #брокколи - не такие редкие гости на магазинных полках больших городов, если на вы не там, то используйте заморозку! Помните, что #замочиорех всегда лучше, чем просто сушеные #орехи 🙌🏼
#жирыанежир #любомуморфуполезно #неупрощайуглеводы #белкидлябелок #веган

Жизнь человека изменилась: сидим гораздо чаще, в нашем распоряжении больше продовольствия, чем когда-либо, рацион нередко состоит из блюд с высокой степенью обработки, часто они полны сахара (даже если мы его туда не положили сами) соли и насыщенных жиров. Если производитель стремится удешевить расходы, то почти каждое готовое или полуготовое блюдо будет обладать высокой энергетической плотностью – много не питательных калорий, скудное количество естественных витаминов, минералов и клетчатки. Зато много расходов, ведь человек покупает больше еды, чем нужно, тем самым покупая избыточный вес (расходы на спорт), лёгкое, но постоянное недомогание, хронические заболевания (расходы на мед.услуги) и производит больше мусора (ухудшение экологии).

Звучит печально и апокалиптично…) Спокойствие ✋🏻

Помните, как выглядит традиционная пищевая пирамида? Если нет, то google-картинки 😉

В конце 2017 года Фламандский институт здорового образа жизни собрал самые последние научные данные о здоровом питании и подвел итоги – не просто дополнив/изменив пирамиду, они перевернув её! Она стала, в какой-то степени, более понятной визуально 👀

По данным пирамиды, здоровый стиль питания, если у вас нет специальных медицинских рекомендаций, строится так👇🏻
🥇Первое место: чистая вода
🥈Второе место: растительная пища как основа для каждого приема пищи (овощи и зелень, цельные зерна и бобовые, фрукты, орехи, масла)
🥉Добавляйте немного сыра, яиц, рыбы и не красного мяса

Незначительное содержание обработанных (измененных) продуктов, а лучше их отсутствие – это все продукты промышленного производства, которые в современном мире являются неотъемлемой частью пищевых привычек. Об этих продуктах проще простого узнать (реклама), они доступны (магазинные полки на уровне глаз), их упаковка, цвет и вкус привлекательны, их практически не нужно готовить – масса выгодных качеств для «облегчения» жизни, но на них не указано, что они вредят весу и здоровью ⚠️

⛔️ Из пищевой пирамиды фламандцы исключили:
- алкогольные напитки (вино, пиво, ликеры и другие крепкие спиртные напитки)
- сладкие напитки (негазированные, газированные, спортивные и энергетические напитки)
- сладкие продукты (шоколад, печенье, торты, пироги, конфеты, шоколадные/карамельные/ореховые пасты и пр.)
- блюда с высоким содержанием жиров, блюда быстрого питания (картофель фри и другие фри-продукты, чипсы, гамбургеры , замороженная пицца и т.п.)
- соль, поваренная соль, бульонные кубики, все виды обработанного мяса

От большего (meer) к меньшему (minder)