#негречкойединой
2.93K subscribers
309 photos
7 videos
4 files
51 links
Я – Ксения. Рассказываю о том, что ем и как выбираю еду (чаще это веганские продукты, хотя я не перфекционистка и бываю вегетарианкой). Раньше это был канал только про еду, а теперь тут и про жись
text me @m_budda
Download Telegram
От большинства блюд мы ждём: достаточный уровень сытности, удовлетворенность вкусом, возможность использовать как перекус, отсутствие "типа полезных" игредиентов
#белокэтонетолькомясо #какао #фасоль
Достало, что пучок зелени успевает завянуть быстрее, чем ты его доесть? есть выход! Понадобятся сухие салфетки (или бумажное полтенце), контейнер и холодильник! #лайфхак #зелень #хранение
Мы уже говорили, что тестируем наши блюда? В этот раз мы пошли дальше и привлекли людей со стороны, чтобы точно убедится - дело не в наших изнеженных вкусовых рецепторах. Блюдо получилось потрясающее и для тех, кто #мясоед и #мясонеед. Звучало мнение, что эта встреча закончилась пищевым оргазмом. Один из тестировщиков пошел дальше и стал модернизатором - отсутствие #авокадо было компенсировано сливочным сыром. Даже название внезапно появилось - свёкбургер 😍 Говорят, что #острыйсоус - это то, что действительно решает, потому, если вы предпочитаете не очень острые блюда, то добавьте соуса чуть меньше, но добавьте! Это приказ 😄
Проголодались?
Мы на днях с друзьями приготовили "кашу из топора". Сами обалдели от того, как [неожиданно] вкусно получилось!

Итак, тебе понадобится:
- #мультиварка 1 шт.
- #перловка 1/3 стакана
- #горох сушеный 1/2 стакана (если вы оставите его в воде на ночь или на день - класс!)
Пока будешь мыть и нарезать овощи - отправляй в мультиварку перловку и горох, добавляй 2 стакана воды и ставь на режим "Рис". Мы включали на 20 минут.

- #помидоры 1 шт, нарезать мелкими кусочками
- #шпинат сколько есть 😄 промыть (можно взять замороженный)
- #кабачок 1 шт нарезать не очень крупно
- #картофель 2 шт нарезать кубиками
- #репчатыйлук 1 шт нарезать кубиками
- #чеснок 2 зубчика

Сложи овощи в мультиварку к перловке и гороху, включай на режим "Рис" ещё на 15 минут.
Нет мультиварки? Используй кастрюлю, среднюю мощность нагрева плиты и увеличь время приготовления перловки и гороха на 15 минут 😉 #белокэтонетолькомясо #обед #ужин #овощи
#перловка с овощами и горохом - перед подачей добавь в тарелку #соус #чимичури
Обожаем стоять на страже разнообразия и альтернативных вариантов для не самых здоровых продуктов - разработали #соус, который подходит к сотне блюд!
#жиранежиры #тофу #соус #замочиорех #чеснок
Сезон овощей в разгаре и мы добрались до #брокколи - страстной привязанности любого зожника 😅 Рецепт прост, как и все остальные блюда, что мы здесь предлагаем.
Всем #sekta! #овощи #любомуморфуполезно
Hola, sekta-поедатели здоровой еды! Сегодня блюдо из простых продуктов, но после уно порциос, вам точно захочется дос 🌮 - встречайте нашу вариацию на тему фахтитос (тако)
Третий вариант - запечь в духовке, посыпав сыром 😉 #обед #ужин #овощи #помидоры #курица #фасоль
Запросы из вне помогают найти парочку рецептов, которыми хочется поделиться. Рекомендуем для этого салата из красной капутсы не жалеть изюма 😋 #киноа #булгур #неупрощайуглеводы #овощи #кускус #капуста
Если у вас остался #сыр, то с достоинством исключайте #челлендж #veganfornextweek.
Если сыра нет или вы его не едите, то к следующему блюду подойдёт #кешью - горсть #орехов, 1/2 ч.л. куркумы (или даже #карри), 1/2 зубчика чеснока смешайте до мелкой крошки с помощью блендера. Чайная ложка пищевых дрожжей (это не те, которые для выпечки - это другие) придаст больший вкус этой имитации пармезана. Команда #негречкойединой желает всем замечательного ужина каждый день!
Специально для Ирины - паста из цуккини (или кабачков - кому что ближе). Добавляй #хлеб и #сыр, если сочтёшь нужным)
#овощи #обед #ужин #перекус #зелень #жирыанежир #веган #чеснок #гдебратьжиры
Кнёдли, фрикадельки, биточки - как ни назови, а всё равно недоверчивый взгляд словишь, когда скажешь, что они из чечевицы и кокоса 😎 Используйте тхину в качестве соуса #белкидлябелок #веган
Это должно было случиться когда-нибудь. Мы просим слабонервных держать палец подальше от кнопки репоста - не поделиться следующим рецептом со всеми контактами из телеграм-мессенджера будет сложно! И сразу предупреждаем, мы не старались избежать этого и мы не выдохлись... скорее, мы готовим нечто, а для качественной подготовки нужны качественные сложные углеводы... и через несколько минут они будут здесь 👇🏻
Дождались! #гречка с #карри и #брокколи на канале #негречкойединой! Не забывай, нерафинированное масло - это #жирыанежир и добавляй перед подачей!#veganfornextweek #овощи #мясонеед #неупрощайуглеводы
Сезон консервирования открыт! (может, кто-то его уже закрывает, но мы не торопимся и вообще считаем, что даже зима не повод отказываться от кухонные экспериментов)
Мы начнём его с салатов. Быстрые заготовки в банках просты, важно соблюдать условия:
1. Не надо использовать искусственный уксус 😖 выбирайте яблочный, винный, рисовый ✋🏻
2. Банки должны быть чистыми (можно даже ошпарить кипятком) и сухими (вытереть до скрипа).
3. Металлические крышки нужно прокипятить и высушить.

В рецептах расчет на литровую банку. Делайте две по 0,5 или как удобно вам.

Мы тестируем блюда, прежде чем предложить их здесь - на уровень кислости, солености и других важных оттенков вкуса 😉

Всё. Погнали.
#консервация #овощи #рецепт #чеснок #веган #витамины #зелень
Салат в банке удобнее привычного консервирования, когда съедаешь один огурец и не знаешь куда деть 10. А здесь для всего добавка будет - бутерброд, ролл, шаурма точно заиграют новыми вкусами 🌈
на 4 котлеты понадобится:
- замочить 2 горсти нута и сварить его
- 0,5 отваренной картофелины
- чашка тыквенного пюре
- 1 маленькая отваренная свекла
- немного овсянки или кукурузной муки
Котлета, как самостоятельное блюдо или часть бургера! Вне зависимости #мясоед ты или #мясонеед - ешь сезонные #овощи, включай в меню блюда из растительного белка и #неупрощайуглеводы. А мы поможем 😉👍