Винодельня Вадима Бердяева войдет в историю!
Просто ошеломительная новость пришла от анапского винодела Вадима Бердяева, резидента Винной Деревни, что находится между станицами Юровская и Гостагаевская.
Как пишет Вадим, на их участке есть немного заболоченное место, в котором он даже застревал на тракторе. И вот винодел намеревался решить этот вопрос с применением дренажа. Сделав раскоп для осуществления задуманного, он наткнулся на камни у куски плитки, а через некоторое время, и продолжение раскопа, перед взором Вадима предстала античная плитка.
Ни много, ни мало, а относится плитка ко временам Древне Римской Империи, границы которой как раз проходили в этих местах. Вот так, неожиданно, виноделы Бердяевы, да и вся Винная Деревня, стали частью истории.
Конечно, находка такой древности, это событие не только краевого или государственного масштаба. Тут все серьезнее - мирового! Но радоваться рано. А виноделу совсем не до радости.
Ведь на винограднике нужно начинать работы, со дня на день начнется вегетация, а траву в междурядьях полоть нужно уже. Но работать пока нельзя, археологи заняты изысканиями. И есть предположение, что в ближайшее время виноградник Бердяева могут выкорчевать.
Все таки, что представляет Вино России перед лицом Римской Империи, на остатках которой, как мы видим, оно росло.
В общем, открытие важное! Но за виноградники боязно!
Наблюдаем за ситуацией!!!
ВИНТ
МАХ / ДЗЕН / ВК
#винт #вино #вадимбердяев #археология #римскаяимперия #открытие
Просто ошеломительная новость пришла от анапского винодела Вадима Бердяева, резидента Винной Деревни, что находится между станицами Юровская и Гостагаевская.
Как пишет Вадим, на их участке есть немного заболоченное место, в котором он даже застревал на тракторе. И вот винодел намеревался решить этот вопрос с применением дренажа. Сделав раскоп для осуществления задуманного, он наткнулся на камни у куски плитки, а через некоторое время, и продолжение раскопа, перед взором Вадима предстала античная плитка.
Ни много, ни мало, а относится плитка ко временам Древне Римской Империи, границы которой как раз проходили в этих местах. Вот так, неожиданно, виноделы Бердяевы, да и вся Винная Деревня, стали частью истории.
Конечно, находка такой древности, это событие не только краевого или государственного масштаба. Тут все серьезнее - мирового! Но радоваться рано. А виноделу совсем не до радости.
Ведь на винограднике нужно начинать работы, со дня на день начнется вегетация, а траву в междурядьях полоть нужно уже. Но работать пока нельзя, археологи заняты изысканиями. И есть предположение, что в ближайшее время виноградник Бердяева могут выкорчевать.
Все таки, что представляет Вино России перед лицом Римской Империи, на остатках которой, как мы видим, оно росло.
В общем, открытие важное! Но за виноградники боязно!
Наблюдаем за ситуацией!!!
ВИНТ
МАХ / ДЗЕН / ВК
#винт #вино #вадимбердяев #археология #римскаяимперия #открытие
😁2👌2
Дни вина. Цифры вина. Наслаждаемся!
#винныеновости выпуск 93.
1. Дан старт очередному сезону Дней Российских вин. Не опять, а снова, в магазинах и ресторанах будут делать акцент на российскую полку.
Ознакомиться с расписанием весенней части акции (а будет еще и осенняя), можете здесь. Так же решить для себя, стоит ли уделять время акции или нет. По своему опыту скажу, что в последние пару лет, Дни Российских Вин стали больше бумажной акцией, чем реальной.
НУ в самом деле, что это сейчас! Если первые года это было реальное расширение ассортимента и ощутимые скидки. То сегодня скидкой является регулярная цена, которую магазины позиционируют как скидочную.
2. Регулирующие и руководящие органы озвучили цифры российского вина. WineRetal сделал выборку самых интересных.
113 тысяч гектаров виноградников в России. Помнится, в года присоединения Крыма, ожидали, что площади виноградников резко подскочат к 300 тысячам. Но нет, до этой цифры еще расти и расти.
Главное, что этот процесс идет ежегодно и без остановок. В текущем году план посадок в размере 5000 гектаров.
3. Весна близится к своей середине. Винодельня Ароматное предлагает насладиться моментом под музыку Вивальди.
Ну а почему бы и не воспользоваться такой возможностью!
Запомним эту неделю такой! И хороших выходных!
ВИНТ
МАХ / ДЗЕН / ВК
#винт #вино #новости
#винныеновости выпуск 93.
1. Дан старт очередному сезону Дней Российских вин. Не опять, а снова, в магазинах и ресторанах будут делать акцент на российскую полку.
Ознакомиться с расписанием весенней части акции (а будет еще и осенняя), можете здесь. Так же решить для себя, стоит ли уделять время акции или нет. По своему опыту скажу, что в последние пару лет, Дни Российских Вин стали больше бумажной акцией, чем реальной.
НУ в самом деле, что это сейчас! Если первые года это было реальное расширение ассортимента и ощутимые скидки. То сегодня скидкой является регулярная цена, которую магазины позиционируют как скидочную.
2. Регулирующие и руководящие органы озвучили цифры российского вина. WineRetal сделал выборку самых интересных.
113 тысяч гектаров виноградников в России. Помнится, в года присоединения Крыма, ожидали, что площади виноградников резко подскочат к 300 тысячам. Но нет, до этой цифры еще расти и расти.
Главное, что этот процесс идет ежегодно и без остановок. В текущем году план посадок в размере 5000 гектаров.
3. Весна близится к своей середине. Винодельня Ароматное предлагает насладиться моментом под музыку Вивальди.
Ну а почему бы и не воспользоваться такой возможностью!
Запомним эту неделю такой! И хороших выходных!
ВИНТ
МАХ / ДЗЕН / ВК
#винт #вино #новости
Telegram
Винный гид России | Роскачество
🍷Стартовал весенний этап акции «Дни российских вин».
🛒 Акция проходит уже девятый год и сейчас в ней участвуют магазины разных форматов: дискаунтеры, супермаркеты, гипермаркеты, специализированные магазины-винотеки, крупнейшие розничные сети.
Акция организована…
🛒 Акция проходит уже девятый год и сейчас в ней участвуют магазины разных форматов: дискаунтеры, супермаркеты, гипермаркеты, специализированные магазины-винотеки, крупнейшие розничные сети.
Акция организована…
Вино Краса от винодельни Узунов.
Легкие, питкие красные вина в последние года вошли в моду. Стиль Glou-Glou, как их называют, позволяет не отказываться от любимого красного даже в летний зной. Но, если первыми красными в этой стилистике, были вина из подходящих, более легких красных сортов.
То сегодня на полках можно встретить легкое красное из множества сортов. Вот и таманские виноделы Узуновы пришли в этот стиль со своими фирменными сортами – Саперави и Каберне Совиньон, которые в их терруаре получаются плотными, насыщенными и очень сочными.
Но Краса это не про плотность и насыщенность. Стилистика летнего красного Glou-Glou, предусматривает вино в другом амплуа – таком, которое будет конкурировать с главными фаворитами летнего сезона, белым и розовым вином.
Краса 2024, сухое, красное, столовое, Каберне Совиньон / Каберне Фран / Саперави, алкоголь 12.9%, розлив 01. 05. 2025.
Что сказать про Узуновых. Первопроходцы семейного виноделия в России. Они были первыми, кто получил лицензию КФХ, позволяющую производить и продавать вино. Их первые вина встряхнули рынок, показав, какими могут, да и должны быть, вина малых виноделов.
Первые моно сортовые Саперави, Каберне Совниьон, Красностоп, показали не только лучшие стороны терруара Таманского полуострова. А из белых самым знаменитым стал купаж РАШ – Рислинг, Алиготе и Шардоне, который родился из того, что осталось в емкостях, после розлива белых вин.
Сегодня РАШ стал эталоном белого купажа, который впоследствии, многие виноделы повторили. Но в категории легких красных, Узуновы оказались в догоняющих. Так что давайте смотреть, что у них получилось с Красой.
Визуальное полное попадание в стиль – достаточно легкий, для Узуновых, а фактически, средней интенсивности рубиново-малиновый цвет вина, который настраивает на продолжение этой ягодности в дальнейшем.
Вино ожиданий не подводит. Во вкусе и аромате достаточное количество малины, земляники и клюквы. Не в избытке, а как раз так, чтобы летом, в жаркий день окунуться в ягодную свежесть.
Если вам от вина нужна только свежесть и ягодность, то оно вас вполне удовлетворит. Но, если любите копать глубже и баланс для вас не пустое слово. То, на вино вы посмотрите иначе. И вот почему.
Нельзя сказать, что баланса в вине нет. Но он такой, достаточно шероховатый. Танины низкие и им сложно справляться с кислотностью. А красные ягоды, в которых со временем начинает доминировать клюква, делают вино на этом фоне еще более водянистым.
Получается такой кисленький ягодный морс, который, с одной стороны, будет неплох в жаркий летний день. С другой – не оставит о себе ни какого впечатления. Возможно, это и неплохо для данной стилистики. Но технически здесь не все так гладко.
Моя оценка 84/100
ВИНТ
Дзен / Вк /МАХ
#винт #вино #краса #узунов
Легкие, питкие красные вина в последние года вошли в моду. Стиль Glou-Glou, как их называют, позволяет не отказываться от любимого красного даже в летний зной. Но, если первыми красными в этой стилистике, были вина из подходящих, более легких красных сортов.
То сегодня на полках можно встретить легкое красное из множества сортов. Вот и таманские виноделы Узуновы пришли в этот стиль со своими фирменными сортами – Саперави и Каберне Совиньон, которые в их терруаре получаются плотными, насыщенными и очень сочными.
Но Краса это не про плотность и насыщенность. Стилистика летнего красного Glou-Glou, предусматривает вино в другом амплуа – таком, которое будет конкурировать с главными фаворитами летнего сезона, белым и розовым вином.
Краса 2024, сухое, красное, столовое, Каберне Совиньон / Каберне Фран / Саперави, алкоголь 12.9%, розлив 01. 05. 2025.
Что сказать про Узуновых. Первопроходцы семейного виноделия в России. Они были первыми, кто получил лицензию КФХ, позволяющую производить и продавать вино. Их первые вина встряхнули рынок, показав, какими могут, да и должны быть, вина малых виноделов.
Первые моно сортовые Саперави, Каберне Совниьон, Красностоп, показали не только лучшие стороны терруара Таманского полуострова. А из белых самым знаменитым стал купаж РАШ – Рислинг, Алиготе и Шардоне, который родился из того, что осталось в емкостях, после розлива белых вин.
Сегодня РАШ стал эталоном белого купажа, который впоследствии, многие виноделы повторили. Но в категории легких красных, Узуновы оказались в догоняющих. Так что давайте смотреть, что у них получилось с Красой.
Визуальное полное попадание в стиль – достаточно легкий, для Узуновых, а фактически, средней интенсивности рубиново-малиновый цвет вина, который настраивает на продолжение этой ягодности в дальнейшем.
Вино ожиданий не подводит. Во вкусе и аромате достаточное количество малины, земляники и клюквы. Не в избытке, а как раз так, чтобы летом, в жаркий день окунуться в ягодную свежесть.
Если вам от вина нужна только свежесть и ягодность, то оно вас вполне удовлетворит. Но, если любите копать глубже и баланс для вас не пустое слово. То, на вино вы посмотрите иначе. И вот почему.
Нельзя сказать, что баланса в вине нет. Но он такой, достаточно шероховатый. Танины низкие и им сложно справляться с кислотностью. А красные ягоды, в которых со временем начинает доминировать клюква, делают вино на этом фоне еще более водянистым.
Получается такой кисленький ягодный морс, который, с одной стороны, будет неплох в жаркий летний день. С другой – не оставит о себе ни какого впечатления. Возможно, это и неплохо для данной стилистики. Но технически здесь не все так гладко.
Моя оценка 84/100
ВИНТ
Дзен / Вк /МАХ
#винт #вино #краса #узунов
Дзен
ВИНТ | Дзен
Канал автора «ВИНТ» в Дзен ⭐: Все о российском вине и виноделии. ВИНТ - лучший рейтинг российского вина и интересный канал о нем
Приветствую всех гостей!
Меня зовут Евгений, независимый винный эксперт, WSET 2, писатель, блогер и автор этого канала.
Купить…
Приветствую всех гостей!
Меня зовут Евгений, независимый винный эксперт, WSET 2, писатель, блогер и автор этого канала.
Купить…
Кагор. Выбор не прост.
В ближайшее воскресенье нас ждет светлый праздник Пасхи. Для многих этот день стал особенным не только как праздник, но и как день, когда на столе появляется определенный вид вина - Кагор.
О происхождении Кагора и технологии его производства я уже писал. Если запамятовали или еще с ней не знакомы, статья про Кагор здесь.
А так же, поделюсь списком Кагоров, которые вошли в рейтинг ВИНТа. Вот, он здесь. Заходите, изучайте, выбирайте. А так же делитесь ссылкой с друзьями.
ВИНТ
Дзен / Вк / Мах
#винт #вино #кагор #пасха #праздник
В ближайшее воскресенье нас ждет светлый праздник Пасхи. Для многих этот день стал особенным не только как праздник, но и как день, когда на столе появляется определенный вид вина - Кагор.
О происхождении Кагора и технологии его производства я уже писал. Если запамятовали или еще с ней не знакомы, статья про Кагор здесь.
А так же, поделюсь списком Кагоров, которые вошли в рейтинг ВИНТа. Вот, он здесь. Заходите, изучайте, выбирайте. А так же делитесь ссылкой с друзьями.
ВИНТ
Дзен / Вк / Мах
#винт #вино #кагор #пасха #праздник
vintwein.ru
Кагор - русский специалитет крепленых вин.
кагор сладкое красное вино
👍3🔥2
Вино Мускат Черный. Коллекционное творение Массандры.
Про Массандру и ее вино можно говорить много и долго. А можно совсем ни чего не говорить, так как все про них все знают. Да и сложно сегодня найти человека, особенно в среде винолюбов, кто хотя бы раз не пробовал Массандровское вино.
Но если посмотреть на коллекционные линейки винодельни. То с ними встречались не многие. Так как выпускают их куда меньшими тиражами, чем неколлекционные варианты. Да и продают в основном в фирменной сети.
Да, для коллекционных линеек Массандра не делает отдельных вин. Основное их отличие сводится к эксклюзивному оформлению – другие этикетки, бутылки, сургуч и т.п. А названия вин те же, что на обычных бутылках.
Но много раз я встречал отзывы на коллекционные вина, которые восхваляли их и возносили так, что создавалось ощущение, будто Массандра делает их совсем по другом. Или же вообще это не Массандровские вина. Так что давайте посмотрим, есть ли отличие коллекционного вина от регулярного выпуска.
Мускат Черный 2017, крепленое, красное, ЗГУ Крым, сахар 160 г/л, алкоголь 16%, розлив 30. 11. 2020.
Как я уже сказал, ключевое отличие этого варианта, от обычного – упаковка. Красивая бутылка, на которой отформован знакомый силуэт завода, своя этикетка, сургуч на пробке вместо термоколпочка. И все это дело было упаковано в именной тубус. В общем, все украшательства подняли цену примерно в два раза, по сравнению со стандартной бутылкой.
На этом отличия вин закончились. Ведь технология производства у них одна – крепление ректификатом, выдержка в бочке в течение двух лет. Ну и получилось, что вино еще пять лет провело в бутылке. Да эта выдержка не дает вину такого развития, нежели дубовая. Ну а встретить Массандровское вино в продаже в таком возрасте, дело не из сложных.
Так что можно смело сказать, что виноделы не используют для своих коллекционных вин каких-то других бочек, или другого, более качественного винограда. Нет. В бокале стандартное вино Массандры со всеми его нюансами.
Алкогольно, терпко, сладко – ну а что вы хотели от крепленого вина. Хорошо сбалансировано! Так что ни алкоголь ни сладость в глаза не бросаются. Ароматика типичная для вин Массандры – сухофрукты, жареные орехи, ванильные тона и толика меда.
В слепую угадать что это вино Массандры легче легкого. Есть в них особенная черта. Не знаю как ее назвать, но в ароматике и вкусе присутствует отдельный тон, который не отнесешь ни к фруктам, ни к орехам, ни к чему-либо еще. Возможно это, скажем так «Дух Массандры» - ароматика ее подвалов, где вино выдерживается в бочках.
И этот аромат есть во всех их винах. Кому-то он нравится, кому-то не, но его стоит принимать как должное. Такая вот фирменная черта получается. Ну а коллекционный вариант Муската Черного хорош и пока что получается одним из лучших от Массандры в рейтинге ВИНТа.
Моя оценка 88/100
#винт #вино #массандра #крепленое #мускатчерный
Про Массандру и ее вино можно говорить много и долго. А можно совсем ни чего не говорить, так как все про них все знают. Да и сложно сегодня найти человека, особенно в среде винолюбов, кто хотя бы раз не пробовал Массандровское вино.
Но если посмотреть на коллекционные линейки винодельни. То с ними встречались не многие. Так как выпускают их куда меньшими тиражами, чем неколлекционные варианты. Да и продают в основном в фирменной сети.
Да, для коллекционных линеек Массандра не делает отдельных вин. Основное их отличие сводится к эксклюзивному оформлению – другие этикетки, бутылки, сургуч и т.п. А названия вин те же, что на обычных бутылках.
Но много раз я встречал отзывы на коллекционные вина, которые восхваляли их и возносили так, что создавалось ощущение, будто Массандра делает их совсем по другом. Или же вообще это не Массандровские вина. Так что давайте посмотрим, есть ли отличие коллекционного вина от регулярного выпуска.
Мускат Черный 2017, крепленое, красное, ЗГУ Крым, сахар 160 г/л, алкоголь 16%, розлив 30. 11. 2020.
Как я уже сказал, ключевое отличие этого варианта, от обычного – упаковка. Красивая бутылка, на которой отформован знакомый силуэт завода, своя этикетка, сургуч на пробке вместо термоколпочка. И все это дело было упаковано в именной тубус. В общем, все украшательства подняли цену примерно в два раза, по сравнению со стандартной бутылкой.
На этом отличия вин закончились. Ведь технология производства у них одна – крепление ректификатом, выдержка в бочке в течение двух лет. Ну и получилось, что вино еще пять лет провело в бутылке. Да эта выдержка не дает вину такого развития, нежели дубовая. Ну а встретить Массандровское вино в продаже в таком возрасте, дело не из сложных.
Так что можно смело сказать, что виноделы не используют для своих коллекционных вин каких-то других бочек, или другого, более качественного винограда. Нет. В бокале стандартное вино Массандры со всеми его нюансами.
Алкогольно, терпко, сладко – ну а что вы хотели от крепленого вина. Хорошо сбалансировано! Так что ни алкоголь ни сладость в глаза не бросаются. Ароматика типичная для вин Массандры – сухофрукты, жареные орехи, ванильные тона и толика меда.
В слепую угадать что это вино Массандры легче легкого. Есть в них особенная черта. Не знаю как ее назвать, но в ароматике и вкусе присутствует отдельный тон, который не отнесешь ни к фруктам, ни к орехам, ни к чему-либо еще. Возможно это, скажем так «Дух Массандры» - ароматика ее подвалов, где вино выдерживается в бочках.
И этот аромат есть во всех их винах. Кому-то он нравится, кому-то не, но его стоит принимать как должное. Такая вот фирменная черта получается. Ну а коллекционный вариант Муската Черного хорош и пока что получается одним из лучших от Массандры в рейтинге ВИНТа.
Моя оценка 88/100
#винт #вино #массандра #крепленое #мускатчерный
vintwein.ru
Мускат Черный 2017 Массандра
массандра мускат черный сладкое
🔥2❤1