С Днём Великой Победы!

9 мая великий день в истории нашей страны.

С праздником!

#9мая #деньпобеды #винт

Винодельня Эльбузд. Диковинные зверюшки с Дона.

Донское вино – сегодня это уже не просто словосочетание, указывающее о месте, где вино сделано. Это товарный знак, говорящий о многом. Донское – вино с историей, вино которое делали еще в те времена, когда о российском крымском или кубанском еще и не думали.

И да, в те времена вино было Донским, потому что его делали на берегах Дона. Но сегодня это понятие стало шире. Донское вино сегодня, это вино произведенное в Ростовской области, ведь именно на этой территории располагается зона защищенного географического указания «Долина Дона».

Не смотря на то, подавляющее большинство виноделен Ростовской области находятся если не на Дону, то недалеко от него. И да, вы не ошибетесь, если скажете, что Донское – это с берегов дона. Все же есть одна донская винодельня, располагающаяся не там. И даже не на притоке Дона.

Эльбузд – река, хутор и винодельня. Знакомы с этим названием? Уверен, если вы путешествовали на море на автомобиле, то замечали это название на дорожных указателях. А что с вином? Пробовали? Думаю, на этот вопрос будет сложнее ответить.

Можно было бы списать все на то, что мол молодая и мало известная винодельня. Но нет. Эдьбузду уже без малого пятнадцать лет. Да и послужной список винодельни довольно обширен. Мало того в 2014-2015 году их консультировал сам Мишель Ролан. А это дорого стоит.

Мишель Ролан – знаменитый энолог-консультант или летающий винодел. Под его прямым руководством или консультационной поддержкой делают свои вина порядка сотни мировых виноделен. Эльбузд, в пору своего становления, вошел в это число.

Вот только сотрудничество не принесло больших плодов. Да, первые релизы вин Эльбузда были хорошо приняты винным сообществом. Винодельня показала, что хорошее вино можно делать не только на берегах Дона и оно вполне может конкурировать с именитыми автохтонами.

Дальнейшего роста не произошло. Тут непонятно, толь прекращение сотрудничества с иностранным консультантом сказалось на дальнейших релизах. То ли на самой винодельне не все было в порядке. Но на стыке десятилетий вина Эльбузда заметно сдали.

И вот состоялся рестайлинг вин. Винодельня обновила часть оборудования, а так же посмотрела на свое вино с другой стороны. Обновленная линейка дебютировала в 2023 году. Помимо новых этикеток, содержимое бутылок тоже должно было измениться. Но, видимо, что-то этому помешало.

С белыми винами получилось хуже. Мало того, что в них большая беда с балансом, так еще и узнать сорт почти невозможно. Хотя при этом Совиньон Блан и Рислинг оказываются на одном уровне, но он одинаково низок. А вот Гевюрцтраминер оказался еще слабее, у него вся беда в балансе, которого нет.

С красными вышло поинтереснее. И не только в этикетках. Хотя Пино Нуар оказался на одном уровне с белыми. Да, можно списать на то, что сорт достаточно сложен. Хотя, думается дело здесь не в этом.

А Каберне Фран и Мерло вышли вполне привлекательными. Только в моменте. Смысла хранить и оставлять их на будущее нет. Вина уже вполне развиты. С приятной, пусть не очень богатой и не самой яркой ароматикой. Спелые, сочные, фруктовые красные вина. Что самое главное – оба с прекрасным балансом.

Чего не достает остальным винам винодельни Эльбузд. Так что не смотря на все консультации и обновления, винодельне есть над чем работать. И мы надеемся, что все движется в лучшую сторону.

Все вина с описанием и оценкой в Рейтинге

#винт #вино #эльбузд #долинадона

Сырный аукцион он-лайн.

Я уже писал, что известный сыровар Алексей Андреев закрывает свою сыроварню и переезжает в Краснодарский край, работать сыроваром в Лефкадии.

В связи с этими изменениями, Алексей выложил в своем Тг канале пару оставшихся сыров и продает их по принципу аукциона.

В продаже два сыра Том - козий и коровий. Лоты идут сразу головами по 3,5 и 4,1 кг. соответственно. До 23:59 сегодняшнего дня еще есть возможность подать свою цену и купить сыр, так сказать - оптом. И заодно на несколько месяцев забыть о муках выбора, чем сопровождать вино.

#винт

Автодор поделился статистикой по загруженности своих дорог на майских праздниках.

Ожидаемо рост трафика наблюдается на всех направлениях. Самой загруженной стала трасса М4 "Дон", ведущая на черноморские курорты и КМВ. Здесь дорожники фиксировали 55 тысяч проездов в день. С пиковыми значениями до 80 тысяч.

Новая трасса "Краснодар - Керчь", та что ведет к Крымскому мосту поставила свой рекорд в 19.5 тысяч машин в день, в среднем. И пиковым трафиков в дни приезда и отъезда - 22.5 тысячи.

Не маленькие цифры для начала курортного сезона. И они меня даже радуют. Тем, что именно на такое количество автомобилей станет свободнее на бесплатных дорогах Кубани, где проходят маршруты Путеводителя по винодельням Краснодарского края.

Это значит что путешествие с гидом "Первое Винное Путешествие" будет быстрее и приятнее, так как машин на дорогах будет меньше.

Сам гид здесь:
https://vintwein.ru/rates/


#винт #путешествие #туризм

Непростой сезон 2025. Рыночные итоги 2024.

#винныеновости выпуск 47.

1. Погода в этом году не перестает удивлять. Или уже перестала удивлять своей нестабильностью.

Лишь недавно в винодельческих регионах были заморозки.

Теперь же ливни, град и начало сезона виноградных болезней.
И так, попорядку.

Терруар села Родного, что под Севастополем, накрыл град. А в Семигорье нежданный ливень. И все это при прогнозах "без осадков". Как к такому быть готовым? Сложный вопрос.

Ну и новая проблема, к которой виноградари каждый год готовы - болезни. Яков Волков в своём Тг канале информирует, что на лозах замечены первые следы оидиума - грибковой болезни, способной уничтожить виноградник, если с ней не бороться, конечно же.

2. Итоги мирового винного рынка за прошлый год подведены. WineRetail делится информацией.

Тенденция снижения производства вина продолжается. Но с учётом того, что в 2018-2021 годах в мире был бум перепроизводства, винный рынок далек от дефицита. Пока ещё производство и потребление вина входят в консенсус.

Виноградники в мире уменьшаются. Сегодня их на 200 тысяч гектаров меньше, чем пять лет назад.

Россия на 11 месте в мире по производству вина. И возможно скоро войдёт в десятку лидеров!

По потреблению вина мы на 7 месте. Это 3.8% всего потребления вина в мире. Но и этот результат будет расти.

Запомним эту неделю такой. И хороших выходных!

#винт #новости

А это прямой эфир с виноградников Вадима Бердяева, что находятся в Винной Деревне:
https://t.me/winery_berdyaev/507

И не скажешь что такая погода может приподнести сюрприз, да и не ждешь его.