ТОП 3 Кагора к Пасхе.
Как мне кажется, Кагор уже стал обязательным атрибутом Пасхального стола. Вино, основным назначением которого было использование в церковных таинствах, уже давно стало любимым в народе.
Кагоров выпускают не так много как других крепленых вин. Все-таки специфика у него особая. Но выбрать есть из чего. И выбор, как и всегда, не самый простой. Так что представлю вашему вниманию ТОП 3 Кагора из рейтинга ВИНТа.
Специально все оформил в PDF файл, чтобы его удобно было найти в нужный момент и не листать ленту Тг.
Скачивайте ниже 👇👇👇 и делитесь с друзьями
Как мне кажется, Кагор уже стал обязательным атрибутом Пасхального стола. Вино, основным назначением которого было использование в церковных таинствах, уже давно стало любимым в народе.
Кагоров выпускают не так много как других крепленых вин. Все-таки специфика у него особая. Но выбрать есть из чего. И выбор, как и всегда, не самый простой. Так что представлю вашему вниманию ТОП 3 Кагора из рейтинга ВИНТа.
Специально все оформил в PDF файл, чтобы его удобно было найти в нужный момент и не листать ленту Тг.
Скачивайте ниже 👇👇👇 и делитесь с друзьями
Путеводитель «Первое винное путешествие».
Путешествие – это всегда интересно. Винное путешествие не просто интересное. Еще оно вкусное, познавательное и разнообразное. Каждая винодельня, уникальна и самобытна. К тому же, несет свою философию, взгляд на мир, вино и окружающее пространство.
Сегодня винный туризм в России как-никогда актуален. И отправиться в такое путешествие можно разными способами. Мне же, как винному эксперту и блогеру, всегда интересно посещать винодельни самостоятельно. Есть в этом свой антураж.
Я решил поделиться с вами своим опытом поездок по винодельням.
Первое винное путешествие – мой маленький путеводитель по винодельням Краснодарского края.
✅ Здесь вы найдете информацию о:
🍷 21 винодельне, с контактами и локацией;
🍾 9 маршрутов, с описанием всех нюансов, что могут поджидать в пути и ссылками на Яндекс Карты;
🥂 3 курортных города, удобных для каждого маршрута.
По каждому из маршрутов я проехался не раз. Уверен, Путеводитель станет вашим помощником в путешествии, который поможет проложить ваш уникальный и, возможно даже, первый маршрут по российскому виноделию.
Путеводитель уже ждет вас на сайте.
Хороших путешествий!!!
#винт #виноделие #туризм #путеводитель
Путешествие – это всегда интересно. Винное путешествие не просто интересное. Еще оно вкусное, познавательное и разнообразное. Каждая винодельня, уникальна и самобытна. К тому же, несет свою философию, взгляд на мир, вино и окружающее пространство.
Сегодня винный туризм в России как-никогда актуален. И отправиться в такое путешествие можно разными способами. Мне же, как винному эксперту и блогеру, всегда интересно посещать винодельни самостоятельно. Есть в этом свой антураж.
Я решил поделиться с вами своим опытом поездок по винодельням.
Первое винное путешествие – мой маленький путеводитель по винодельням Краснодарского края.
✅ Здесь вы найдете информацию о:
🍷 21 винодельне, с контактами и локацией;
🍾 9 маршрутов, с описанием всех нюансов, что могут поджидать в пути и ссылками на Яндекс Карты;
🥂 3 курортных города, удобных для каждого маршрута.
По каждому из маршрутов я проехался не раз. Уверен, Путеводитель станет вашим помощником в путешествии, который поможет проложить ваш уникальный и, возможно даже, первый маршрут по российскому виноделию.
Путеводитель уже ждет вас на сайте.
Хороших путешествий!!!
#винт #виноделие #туризм #путеводитель
Что будет с урожаем. Дегустации с виноделом. Пасхальное вино.
#винныеновости выпуск 43.
1. Прошлая неделя ознаменовалась снегом и заморозками в Крыму. Такими, что некоторые виноделы прибегли к старому способу согревания виноградника - кострами и дымом.
И вот на этой неделе пришли грустные новости. Заморозки не прошли просто так.
Крымское агентство Клер делится информацией, что в Бахчисарайском районе, Севастополе и Родном морозом побито от 50 до 90% почек. Такого местные специалисты не помнят. А урожайность, в лучшем случае, упадёт в два раза, минимум!
2. Попробовать редкие вина Кубань-Вино, а они у винодельни есть. Такая возможность выпадает не всегда. А попробовать с виноделом - возможность ещё реже. Но не равна нулю.
Так как Ванда Ботнарь проводит свои авторские дегустации.
Где они проходят и как попасть, подскажет путеводитель.
3. Пасха уже в этом воскресенье и по традиции, все винные каналы пестрят рекомендациями вин к праздничному столу.
ВИНТ, конечно же, не обошёл стороной этот повод. По традиции - лучшие Кагоры.
Десертное вино как нельзя лучше, составит компанию Пасхальным куличам.
Запомним эту неделю такой. И хороших выходных.
#винт #новости
#винныеновости выпуск 43.
1. Прошлая неделя ознаменовалась снегом и заморозками в Крыму. Такими, что некоторые виноделы прибегли к старому способу согревания виноградника - кострами и дымом.
И вот на этой неделе пришли грустные новости. Заморозки не прошли просто так.
Крымское агентство Клер делится информацией, что в Бахчисарайском районе, Севастополе и Родном морозом побито от 50 до 90% почек. Такого местные специалисты не помнят. А урожайность, в лучшем случае, упадёт в два раза, минимум!
2. Попробовать редкие вина Кубань-Вино, а они у винодельни есть. Такая возможность выпадает не всегда. А попробовать с виноделом - возможность ещё реже. Но не равна нулю.
Так как Ванда Ботнарь проводит свои авторские дегустации.
Где они проходят и как попасть, подскажет путеводитель.
3. Пасха уже в этом воскресенье и по традиции, все винные каналы пестрят рекомендациями вин к праздничному столу.
ВИНТ, конечно же, не обошёл стороной этот повод. По традиции - лучшие Кагоры.
Десертное вино как нельзя лучше, составит компанию Пасхальным куличам.
Запомним эту неделю такой. И хороших выходных.
#винт #новости
Новости, как говорится, с полей.
Последствия заморозков на крымских виноградниках.
Агентство Клер поделилось информацией от виноделов:
Краткая сводка по последствиям заморозков в Севастополе и Бахчисарайском районе:
Ирина Богович:
Стороной не обошло. Но мне, можно сказать, повезло - процент замёрзших почек 15%.
При зимней обрезке оставили чуть больше почек и теперь имеем хороший процент выживших.
Дмитрий Вишневецкий, Ароматное:
Есть новости плохие и хорошие.
Плохие — 50% почек вымерзли
Хорошие — 50% почек выжили
По Бахчисарайскому району заморозки выкосили до 90% почек виноградников.
Винодельня 78:
На Кара-Тау не было сильных заморозков. 90% что существенного влияния на сезон не окажет.
Последствия заморозков на крымских виноградниках.
Агентство Клер поделилось информацией от виноделов:
Краткая сводка по последствиям заморозков в Севастополе и Бахчисарайском районе:
Ирина Богович:
Стороной не обошло. Но мне, можно сказать, повезло - процент замёрзших почек 15%.
При зимней обрезке оставили чуть больше почек и теперь имеем хороший процент выживших.
Дмитрий Вишневецкий, Ароматное:
Есть новости плохие и хорошие.
Плохие — 50% почек вымерзли
Хорошие — 50% почек выжили
По Бахчисарайскому району заморозки выкосили до 90% почек виноградников.
Винодельня 78:
На Кара-Тау не было сильных заморозков. 90% что существенного влияния на сезон не окажет.
Вино от Искусственного Интеллекта. ИИ WinePark.
Это была первая проба пера Искусственного Интеллекта в производстве вина. Ни кто в мире такого еще не дала. А крымчане из Ялтинского Винного Парка рискнули. И не прогадали? Давайте разберемся.
WinePark – самая передовая в плане внедрения современных технологий в виноделие, винодельня в России. Здесь можно даже применить слоган их коллег с Тамани – Положение Обязывает. Мрия, Wine Park современная передовая, образцово показательная, площадка, сделанная ни кем иным как самым известным банком страны.
Так что не стоит удивляться, что на винодельне есть все передовые технологии. А так же идет работа по вовлечению Искусственного Интеллекта в процесс создания вина. Результат не заставил себя ждать – вино ИИ уже вполне можно попробовать.
Не думайте, что искусственный интеллект был вовлечен во все процессы при создании этого вина. Нет, виноград он не собирал, брожение не проводил, но ключевой момент – купаж вина, был создан им. В компьютер были введены все лабораторные параметры необходимых вин, а так же описание того вина, которое хотят создать виноделы.
Конечно же, ориентиром было Бордо, ну а как иначе. Искусственный Интеллект проанализировал полученную информацию, что от него хотят получить и какая сырьевая база для этого есть. И выдал параметры купажа, сколько и какого вина нужно добавить. С полученным результатом мы познакомимся.
ИИ 2021 WinePark, сухое, красное, Каберне Совиньон / Мурведр / Каберне Фран / Мерло, алкоголь 13.5%, розлив 31. 07. 2024.
Результат такого симбиоза – винодела и ИИ, дал интересный результат. Вино получилось. И даже не смотря на то, что виноградники Винного Парка еще достаточно молодые, чтобы дать действительно великое вино, равное мировым иконам стиля. Но здесь есть все, что для этого требуется.
Вино еще молодо и пить его рано. Так что пока еще оно не очень дружелюбно – колется кислотностью, вяжет танинами. Если придется открывать, то декантация обязательна. После этого оно порадует насыщенной ягодной ароматикой. В вине много садовых ягод, как красных, так и черных. Ароматы выдержки уже дают о себе знать, но еще где-то далеко.
Сделано все хорошо, комплексно, сбалансировано и породисто. Так что, бутылочку можно смело откладывать в коллекцию и подождать лет эдак пять, минимум. Таким получилось вино, созданное по рецепту искусственного помощника.
К слову сказать, с таким купажом есть еще одно вино, под названием Симбиоз. Сорта использованы те же, только в других пропорция, подобранных, по старинке, в результате технических дегустация. Получилось оно не хуже и с таким же заделом на полежать.
Так что над использованием ИИ в виноделии еще нужно работать. Но первый блин комом не получился.
Моя оценка 89/100
#винт #вино #ии #вайнпарк
Это была первая проба пера Искусственного Интеллекта в производстве вина. Ни кто в мире такого еще не дала. А крымчане из Ялтинского Винного Парка рискнули. И не прогадали? Давайте разберемся.
WinePark – самая передовая в плане внедрения современных технологий в виноделие, винодельня в России. Здесь можно даже применить слоган их коллег с Тамани – Положение Обязывает. Мрия, Wine Park современная передовая, образцово показательная, площадка, сделанная ни кем иным как самым известным банком страны.
Так что не стоит удивляться, что на винодельне есть все передовые технологии. А так же идет работа по вовлечению Искусственного Интеллекта в процесс создания вина. Результат не заставил себя ждать – вино ИИ уже вполне можно попробовать.
Не думайте, что искусственный интеллект был вовлечен во все процессы при создании этого вина. Нет, виноград он не собирал, брожение не проводил, но ключевой момент – купаж вина, был создан им. В компьютер были введены все лабораторные параметры необходимых вин, а так же описание того вина, которое хотят создать виноделы.
Конечно же, ориентиром было Бордо, ну а как иначе. Искусственный Интеллект проанализировал полученную информацию, что от него хотят получить и какая сырьевая база для этого есть. И выдал параметры купажа, сколько и какого вина нужно добавить. С полученным результатом мы познакомимся.
ИИ 2021 WinePark, сухое, красное, Каберне Совиньон / Мурведр / Каберне Фран / Мерло, алкоголь 13.5%, розлив 31. 07. 2024.
Результат такого симбиоза – винодела и ИИ, дал интересный результат. Вино получилось. И даже не смотря на то, что виноградники Винного Парка еще достаточно молодые, чтобы дать действительно великое вино, равное мировым иконам стиля. Но здесь есть все, что для этого требуется.
Вино еще молодо и пить его рано. Так что пока еще оно не очень дружелюбно – колется кислотностью, вяжет танинами. Если придется открывать, то декантация обязательна. После этого оно порадует насыщенной ягодной ароматикой. В вине много садовых ягод, как красных, так и черных. Ароматы выдержки уже дают о себе знать, но еще где-то далеко.
Сделано все хорошо, комплексно, сбалансировано и породисто. Так что, бутылочку можно смело откладывать в коллекцию и подождать лет эдак пять, минимум. Таким получилось вино, созданное по рецепту искусственного помощника.
К слову сказать, с таким купажом есть еще одно вино, под названием Симбиоз. Сорта использованы те же, только в других пропорция, подобранных, по старинке, в результате технических дегустация. Получилось оно не хуже и с таким же заделом на полежать.
Так что над использованием ИИ в виноделии еще нужно работать. Но первый блин комом не получился.
Моя оценка 89/100
#винт #вино #ии #вайнпарк
vintwein.ru
ИИ 2021 WinePark
ии вино вайн парк ялта крым
Краснодар Крым стоимость 2025.png
552.6 KB
До Крымского моста без пробок.
На календаре 22 апреля и это знаменательный день для путешественников. Проехать от Москвы до Крымского моста теперь можно без пробок, светофоров и за деньги.
Сегодня новая трасса от Краснодара до Крымского моста становится платной. Автодор уже опубликовал стоимость проезда по участкам дороги (на иллюстрации). Весь путь от Краснодара до хутора Белый, откуда уже идет отворот на Темрюк, обойдется в 750 рублей.
Если добавить к этому стоимость проезда по М4 и Обходу Краснодара, то общий путь составит в рабочие дни 5740 рублей и на тысячу больше в выходные и праздничные.
Сумма не маленькая. Это примерно два бака 95го бензина. Но все же плюсы от платной трассы будут. Заметят их путешественники уже и в этом году.
Да, если говорить сухим официальным языком - путь от Москвы до Крыма стал быстрее и комфортнее. Но я обращу внимание на другое.
Трафик на кубанских дорогах в летний сезон огромен. Собственно и дорог, по которым можно проехать Кубань от моста о Краснодара всего две: через Темрюк - Славянск на Кубани, и через Крымск.
Каждый из этих маршрутов летом занимает от трех до четырех часов. Так что еще одна трасса необходима была уже давно. Этот год станет первым, когда на кубанских дорогах можно будет дышать легче.
И добираться быстрее до точек назначения. А их там не мало. Что посетить и посмотреть, поможет выбрать Путеводитель по винодельням Краснодарского края.
Так что подготовка к летнему сезону в самом разгаре, прокладываем маршруты и открываем новое.
#винт
На календаре 22 апреля и это знаменательный день для путешественников. Проехать от Москвы до Крымского моста теперь можно без пробок, светофоров и за деньги.
Сегодня новая трасса от Краснодара до Крымского моста становится платной. Автодор уже опубликовал стоимость проезда по участкам дороги (на иллюстрации). Весь путь от Краснодара до хутора Белый, откуда уже идет отворот на Темрюк, обойдется в 750 рублей.
Если добавить к этому стоимость проезда по М4 и Обходу Краснодара, то общий путь составит в рабочие дни 5740 рублей и на тысячу больше в выходные и праздничные.
Сумма не маленькая. Это примерно два бака 95го бензина. Но все же плюсы от платной трассы будут. Заметят их путешественники уже и в этом году.
Да, если говорить сухим официальным языком - путь от Москвы до Крыма стал быстрее и комфортнее. Но я обращу внимание на другое.
Трафик на кубанских дорогах в летний сезон огромен. Собственно и дорог, по которым можно проехать Кубань от моста о Краснодара всего две: через Темрюк - Славянск на Кубани, и через Крымск.
Каждый из этих маршрутов летом занимает от трех до четырех часов. Так что еще одна трасса необходима была уже давно. Этот год станет первым, когда на кубанских дорогах можно будет дышать легче.
И добираться быстрее до точек назначения. А их там не мало. Что посетить и посмотреть, поможет выбрать Путеводитель по винодельням Краснодарского края.
Так что подготовка к летнему сезону в самом разгаре, прокладываем маршруты и открываем новое.
#винт
RENOME Скалистого Берега.
Завоевать отличное реноме довольно сложно, тем более выпуская вино. Всегда найдутся хейтеры. Только в данном случае не совсем понятно, к кому относится это реноме? К производителю – Скалистому Берегу, или продавцу – Simple, для которого и сделана эта линейка.
Собственная Торговая Марка, или по простонародному СТМ, этим сегодня ни кого не удивишь. Да и у компании Симпл, ведущем дистрибьюторе в отечественной виноторговле, конечно же есть свои СТМ – вина, которые продаются только в их фирменной сети. И винодельня Скалистый Берег не первый раз выступает производителем таких линеек.
Вынести в название Renome, еще и заглавными буквами – это смелое заявление, как для производителя, так и для продавца. Хотя, в большей степени продукция для СТМ производится по заказу продавца. Винодел лишь получает техническое задание, какое вино, с какими характеристиками в итоге должно быть. Так что данное Реноме скорее говорит о том, кто его заказал, а не произвел. Хотя, может это просто мои догадки. Знакомимся с вином:
RENOME 2022 Мерло Красностоп, ЗГУ Кубань, сухое, красное, Мерло / Каберне Фран / Красностоп Золотовский, алкоголь 14.5%, розлив 13. 02. 2025.
Я уже не первый раз замечаю, что Скалистый Берег выпускает СТМ для различных виноторговых сетей. Казалось бы, чему здесь удивляться, для бизнеса это нормально. Но, одно дело, когда Кубань-Вино, имея свои 9 тысяч гектаров виноградников. Штампует СТМ для всех желающих.
Другое, когда Скалистый Берег со своими тридцатью гектарами умудряется делать вино не только для себя, но и для других. Да, качество вин, что в первом, что во втором случае будет совершенно разным, как и цена. Хотя в этих показателях и сама винодельня производитель может поспорить со своим же вином.
Что же до Реноме. Сделано вино хорошо. Можно сказать даже очень хорошо. В нем уживаются высокая кислотность и низкие мягкие танины, которых здесь почти незаметно. Два варианта чтобы пить это вино – сейчас после декантации, или дать еще полежать, в надежде, что кислотность угомонится, а танины не уйдут в небытие. Тут на любителя.
А вот во вкусе оно, скажем так, для определенного круга лиц. Любите перец, молотый перец в больших количествах? Здесь его больше, чем вы можете ожидать. Если во вкусе, через перечную завесу, можно как-то рассмотреть красные ягоды. То в аромате это перечница со свежемолотым черным перцем. Хотя летом для шашлыка это будет хорошим сопровождением, можно даже мясо не перчить. Но в остальном – на любителя.
Казалось бы, уже можно догадаться, чье это реноме. Но не все так просто. У Скалистого Берега есть еще вино с таким же купажом – Песнь Холмов. И хотя по своей оценке оно не ушло от Реноме далеко, то в органолептике у него совершенно иная картина. Так что, остается думать, с кем Симпл собрался конкурировать таким перечным вином. Есть предположения?
Моя оценка 85/100
#винт #вино #скалистыйберег
Завоевать отличное реноме довольно сложно, тем более выпуская вино. Всегда найдутся хейтеры. Только в данном случае не совсем понятно, к кому относится это реноме? К производителю – Скалистому Берегу, или продавцу – Simple, для которого и сделана эта линейка.
Собственная Торговая Марка, или по простонародному СТМ, этим сегодня ни кого не удивишь. Да и у компании Симпл, ведущем дистрибьюторе в отечественной виноторговле, конечно же есть свои СТМ – вина, которые продаются только в их фирменной сети. И винодельня Скалистый Берег не первый раз выступает производителем таких линеек.
Вынести в название Renome, еще и заглавными буквами – это смелое заявление, как для производителя, так и для продавца. Хотя, в большей степени продукция для СТМ производится по заказу продавца. Винодел лишь получает техническое задание, какое вино, с какими характеристиками в итоге должно быть. Так что данное Реноме скорее говорит о том, кто его заказал, а не произвел. Хотя, может это просто мои догадки. Знакомимся с вином:
RENOME 2022 Мерло Красностоп, ЗГУ Кубань, сухое, красное, Мерло / Каберне Фран / Красностоп Золотовский, алкоголь 14.5%, розлив 13. 02. 2025.
Я уже не первый раз замечаю, что Скалистый Берег выпускает СТМ для различных виноторговых сетей. Казалось бы, чему здесь удивляться, для бизнеса это нормально. Но, одно дело, когда Кубань-Вино, имея свои 9 тысяч гектаров виноградников. Штампует СТМ для всех желающих.
Другое, когда Скалистый Берег со своими тридцатью гектарами умудряется делать вино не только для себя, но и для других. Да, качество вин, что в первом, что во втором случае будет совершенно разным, как и цена. Хотя в этих показателях и сама винодельня производитель может поспорить со своим же вином.
Что же до Реноме. Сделано вино хорошо. Можно сказать даже очень хорошо. В нем уживаются высокая кислотность и низкие мягкие танины, которых здесь почти незаметно. Два варианта чтобы пить это вино – сейчас после декантации, или дать еще полежать, в надежде, что кислотность угомонится, а танины не уйдут в небытие. Тут на любителя.
А вот во вкусе оно, скажем так, для определенного круга лиц. Любите перец, молотый перец в больших количествах? Здесь его больше, чем вы можете ожидать. Если во вкусе, через перечную завесу, можно как-то рассмотреть красные ягоды. То в аромате это перечница со свежемолотым черным перцем. Хотя летом для шашлыка это будет хорошим сопровождением, можно даже мясо не перчить. Но в остальном – на любителя.
Казалось бы, уже можно догадаться, чье это реноме. Но не все так просто. У Скалистого Берега есть еще вино с таким же купажом – Песнь Холмов. И хотя по своей оценке оно не ушло от Реноме далеко, то в органолептике у него совершенно иная картина. Так что, остается думать, с кем Симпл собрался конкурировать таким перечным вином. Есть предположения?
Моя оценка 85/100
#винт #вино #скалистыйберег
vintwein.ru
Renome 2022 Скалистый Берег
сухое красное вино реноме
3D оборудование. Кому отойдёт Шумринка? И Твёрдое вино.
#винныеновости выпуск 44.
1. Оборудование для винодельни это вещь сложная. И, в основе своей, импортная. Так что с ним сейчас не просто. Но бывают и такие моменты, когда необходимо что-то сугубо индивидуальное и, соответственно, штучное.
Виноделы решают этот вопрос по своему.
Вот Вадим Бердяев поделился работой по созданию модернизированных деталей для оборудования.
И такое в нашем виноделии встречается везде. И это радует.
2. Шумринка в сетях раздора.
Очередное судебное разбирательство в нашем виноделии. На этот раз учредители Шумринки не находят общий язык.
Пьяный Мастер подробно следит за ходом процесса. Пока что винодельня уходит в руки итальянского партнёра.
3. Вино брикетом. Да это реальность.
Сухое вино теперь можно есть без бокалов, штопора и прочих атрибутов. И, похоже, даже на улице и в общественных местах. Ведь у нас запрещено распитие алкоголя, а не его поедание.
Брикет вина показала Лаборатория Вина. И это уже не опытный образец, а готовый к продаже продукт. В составе вино и загустители.
Как вам такой формат?
Запомним эту неделю такой. Хороших выходных!
#винт #вино #новости
#винныеновости выпуск 44.
1. Оборудование для винодельни это вещь сложная. И, в основе своей, импортная. Так что с ним сейчас не просто. Но бывают и такие моменты, когда необходимо что-то сугубо индивидуальное и, соответственно, штучное.
Виноделы решают этот вопрос по своему.
Вот Вадим Бердяев поделился работой по созданию модернизированных деталей для оборудования.
И такое в нашем виноделии встречается везде. И это радует.
2. Шумринка в сетях раздора.
Очередное судебное разбирательство в нашем виноделии. На этот раз учредители Шумринки не находят общий язык.
Пьяный Мастер подробно следит за ходом процесса. Пока что винодельня уходит в руки итальянского партнёра.
3. Вино брикетом. Да это реальность.
Сухое вино теперь можно есть без бокалов, штопора и прочих атрибутов. И, похоже, даже на улице и в общественных местах. Ведь у нас запрещено распитие алкоголя, а не его поедание.
Брикет вина показала Лаборатория Вина. И это уже не опытный образец, а готовый к продаже продукт. В составе вино и загустители.
Как вам такой формат?
Запомним эту неделю такой. Хороших выходных!
#винт #вино #новости