Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 4-5 стаканов муки
- 3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

6. Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 4-5 стакана муки
- 30 г мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 чайной ложки соды
- 4 стакана муки (приблизительно)
- 0,5 чайной ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

8. Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.

яйца — 3 шт.;
сахарная пудра — ч. л.;
соль — ¼ ч. л.;
изюм — 80 г;
сахар — 100 г;
лимонный сок — ½ лимона;
ванильный сахар — 10 г;
яблоко — 450 г;
сливочное масло — 100 г;
разрыхлитель — 8 г;
мука — 300 г.

Приготовление яблочного пирога:

В миску с яйцами высыпаем соль, взбиваем венчиком или миксером до образования белой пышной массы. В данную массу высыпаем классический и ванильный сахар, перемешиваем до растворения песчинок.

Растапливаем и охлаждаем сливочное масло, выливаем в яичную массу. Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем частями в яичную смесь.

Замешиваем густое и липкое тесто.

Яблоки очищаем от семенных коробочек, нарезаем маленькими кубиками и отправляем в миску к тесту. Заранее промытый и высушенный изюм тоже выкладываем в тесто, тщательно перемешиваем.
Застилаем противень пергаментом, смазываем растительным маслом. Выкладываем на поверхность тесто, распределяем по дну.
В духовке при 180 градусах выпекаем пирог 25 минут.
После приготовления пирогу стоит дать слегка остыть. Украшать выпечку можно сахарной пудрой или любимой посыпкой для пирогов и булочек.

картофель, 3 шт;
соль, 1 ч.л;
яйцо, 1 шт;
отвар картофельный, 1 стакан;
дрожжи, 1 пакетик;
сахар, 1 ч.л;
мука, около 500 г.
Зеленый лук по желанию

✅Готовим:
Отвариваем картофель в подсоленной воде, отвар сливаем в отдельную емкость.
В пюре добавляем яйцо, сахар, дрожжи и отвар. Можно добавить мелко порезанный зеленый лук, перемешиваем.
Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем.
У вас может пойти муки чуть меньше, поэтому просто хорошо вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, главное, не пересыпать муки, чтобы тесто в итоге не стало слишком тугим.
Смазываем его растительным маслом, укладываем в емкость, накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.
Делим на небольшие колобки тесто, накрываем и оставляем на 5 минут.
Обжариваем в растительном масле до румяности с двух сторон.

Катлама на сковороде.Это очень вкусно.
Всем советую приготовить эту Вкуснятину.

Рецепт
Манка 0,5стакан
Мука 2стакан (стакан 250мл)
Соль-1ч.л
Разрыхлитель 1ч.л
Кипяток 2стакан.

Для смазывание тесто.
Растопленное слив масло 100мл
По желанию можно добавить творог и сыр. Но необезателно.

Жарим на среднем огне. На сухой сковороде.

Выход 4шт.

небольшой пучок зеленого лука
400 г картофеля
200 г вареной колбасы
соль и черный молотый перец по вкусу
2 яйца
1 столовая ложка муки с горкой

✅ Как приготовить:
Мелко порежьте зеленый лук. Очистите картофель, тщательно промойте и натрите на крупной терке. Затем слегка отожмите сок из натертого картофеля, чтобы запеканка не получилась слишком влажной. Колбасу нарежьте маленькими кубиками или тонкими полосками — как вам больше нравится.
В большой миске соедините натертый картофель, нарезанный лук и колбасу. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. Вбейте туда яйца, добавьте муку и снова перемешайте до однородности. Мука поможет сделать массу гуще, а яйца скрепят все компоненты.
Выложите полученную смесь на сковороду, смазанную маслом, и разровняйте ложкой, чтобы толщина была одинаковой. Обжаривайте на среднем огне примерно по 10-12 минут с каждой стороны, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молоко — 250 мл (1 стакан)
- Манка — 200 г (1 стакан)
- Тыква — 200 г (1 стакан)
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г.
- Сливочное масло — 50 г.
- Разрыхлитель — 10 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Насыпьте манку (200 г) в миску и влейте молоко (250 мл). Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка разбухла. Пока манка набухает, очистите тыкву от семечек и кожуры. Нужно 200 г подготовленной тыквы, натрите её на крупной терке — это примерно один стакан.
2. Через 10 минут манка разбухла. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте миксером 1-2 минуты. Затем влейте эту смесь в миску с набухшей манкой и перемешайте. После этого добавьте 50 г мягкого сливочного масла и снова перемешайте. Вместо сливочного масла можно использовать растительное (30-50 мл).
3. В конце добавьте разрыхлитель теста и снова перемешайте. Вместо разрыхлителя можно использовать чайную ложку соды, погашенной уксусом. Потом добавьте подготовленную тёртую тыкву и окончательно перемешайте. Тесто готово!
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом (диаметр 22 см), дно посыпьте манкой и равномерно распределите её. В подготовленную форму вылейте тесто и разровняйте, затем поставьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 35-40 минут.
5. Пирог готов! Он ароматный, вкусный и сочный благодаря тыкве. Готовится просто, а ингредиенты доступны. По желанию можно добавить цедру апельсина или лимона.

Хотя в этом рецепте нет ни одного апельсина.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- молоко - 250 мл (1 стакан)
- манка - 200 г (1 стакан)
- тыква - 200 г (1 стакан)
- яйца - 2 шт.
- сахар - 150 г
- масло сливочное - 50 г
- разрыхлитель - 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску насыпаем один стакан манки (200 г) и наливаем один стакан молока (250 мл). Всё перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы манка набухла. Пока манка набухает, берём тыкву, чистим её от семечек и срезаем кожуру. Нам понадобится 200 г уже очищенной тыквы. Очищенную тыкву трём на крупной тёрке — это примерно один стакан.
2. Через 10 минут манка уже набухла. В отдельную миску разбиваем два яйца, добавляем 150 г сахара и взбиваем миксером одну-две минуты. Берём миску с набухшей манкой и добавляем взбитые яйца с сахаром, всё перемешиваем. Затем добавляем 50 г мягкого сливочного масла и снова перемешиваем. Вместо сливочного масла можно использовать растительное, его понадобится от 30 до 50 мл.
3. В самом конце добавляем 10 г разрыхлителя для теста и снова перемешиваем. Вместо разрыхлителя можно добавить чайную ложку соды, гашёную уксусом. Теперь кладём подготовленную тёртую тыкву и окончательно всё перемешиваем. Тесто готово!
4. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом (диаметр моей формы — 22 см), дно посыпаем манкой и равномерно распределяем её, лишнюю манку высыпаем. В подготовленную форму наливаем тесто, равномерно его распределяем и ставим в духовку, разогретую до 180°С. Запекаем примерно 35-40 минут.
5. Пирог готов! Он получился ароматным, вкусным и сочным благодаря тыкве. Готовится просто, а продукты все доступные. По желанию можно добавить цедру апельсина или лимона.

Возможные нюансы рецепта:
- Манку я обычно оставляю набухать дольше, чем 10 минут — хотя бы 20–30. Тогда она лучше разбухает и пирог получается нежнее без крупинок.
- Тыквы можно взять чуть больше, чем в рецепте (250–300 г вместо 200 г) — тогда вкус будет более ярким и сочным.
- Сахар регулируйте под свой вкус. Если сама тыква сладкая, достаточно и 100–120 г, иначе пирог может получиться приторным.
- Разрыхлителя в рецепте указано 10 г — это довольно много на такой объём теста. Я беру 7 г, и этого вполне хватает, чтобы пирог поднялся.
- Если вместо сливочного масла использовать растительное, текстура получится плотнее. Для мягкости и аромата лучше хотя бы часть оставить сливочного.
- Время выпечки зависит от вашей духовки. У меня он бывает готов и за 30 минут, а иногда держу все 40. Проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- Если любите цитрусовые нотки — добавьте немного цедры апельсина или лимона, тогда аромат станет ещё ярче.

Мука – 2 стакана + немного для замеса
Вода (кипяток) – 1,5 стакана
Соль – 1/2 ч.л.
Масло оливковое – 1,5 ст.л.1. + соль и перемешиваем,
2. + в муку кипяток . Горячая вода – залог нежного теста.
3. Вливаем оливковое масло. Оно сделает тесто эластичным, как пластилин. Замешиваем сначала ложкой, а потом переходим к ручному замесу. Здесь главное – почувствовать тесто: если липнет к рукам, добавляем немного муки. Но не переборщите – тесто должно остаться мягким и податливым. 4. Мнем тесто не меньше 7 минут, чтобы оно стало гладким, упругим и чуть тёплым на ощупь. Теперь заворачиваем его в пищевую плёнку или кладём в пакет, отправляем на 10 минут в морозилку – это секрет, чтобы оно стало ещё нежнее.
5. Достаём из морозилки, прокатываем тесто, чтобы оно снова стало эластичным. Разделяем его на кусочки, раскатываем в тонкие кружочки – и вот они, будущие вареники готовы к начинке.
6. А дальше – 2-3 минуты после всплытия, и всё

ФPАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ — СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНЫХ БУЛОЧЕК, ВАТPУШЕК И ПИРОГОВ! 🥐🍰 ОДИН РАЗ ЗАМЕСИЛ — И ЦЕЛАЯ НЕДЕЛЯ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ВАМ ОБЕСПЕЧЕНА! 😍✨

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мука — 650 г
✅ Масло сливочное/маргарин/спред — 200 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Молоко — 250 г
✅ Соль — 1 ч. л. без горки
✅ Дрожжи сухие — 11 г
✅ Выход — около 1,3 кг теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить тёплое молоко, растопленное масло и яйца, всыпать соль и сахар, перемешать до однородности.
2. Просеять муку, смешать с сухими дрожжами и добавить к жидким ингредиентам; замесить мягкое однородное тесто.
3. Вымешивать 12–15 минут (дольше, если вручную), пока тесто не станет гладким и эластичным без разрывов и пористости.
4. Переложить в миску, накрыть плёнкой и охладить; хранить в холодильнике до 7 дней, ежедневно отщипывая порции для булочек, пирогов и ватрушек; при желании тесто можно заморозить порционно.

молодая капуста — 250 г
яйца — 3 шт
лук — 1 шт
мука — 100 г
сыр — 70 г
соль, перец, зелень
растительное масло
Как готовлю
Капусту шинкую тонко, лук режу мелко. Всё смешиваю в миске и добавляю яйца. Уже на этом этапе аромат такой, что домашние начинают заглядывать на кухню.
Сыр тру на мелкой тёрке и отправляю туда же. Добавляю муку, соль, перец и хорошо перемешиваю. Получается густая, аппетитная масса.
Сковороду смазываю маслом, выкладываю смесь, разравниваю. Накрываю крышкой и жарю на небольшом огне 15–20 минут.
Потом самый ответственный момент — переворот. Накрываю сковороду тарелкой и аккуратно переворачиваю. Обжариваю вторую сторону ещё около 10 минут.
Подаю горячим. Особенно вкусно со сметанным соусом: просто смешиваю сметану, чеснок и зелень.

Быстрые лепёшки на кипятке – слоистые и нежные
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит готовить быстро и вкусно, не прибегая к сложным манипуляциям. Главный секрет ароматных и нежных лепёшек кроется в использовании кипятка – именно он делает тесто особенным, позволяя ему стать эластичным и лёгким в работе. Всего несколько простых шагов, и на столе появятся румяные и невероятно вкусные лепёшки.
Ингредиенты:
мука – 700 г;
соль – 1 ч.л.;
сахар – 1 ст.л.;
вода (кипяток) – 500 мл.
Для прослаивания:
сливочное масло (мягкое).
Способ приготовления
В глубокой миске соединяем 700 г просеянной муки, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара. Тщательно перемешиваем эти компоненты лопаткой или венчиком, чтобы они равномерно распределились.
Выливаем в миску 500 мл кипятка и используя лопатку или ложку, начинаем перемешивать тесто.
Когда тесто немного остынет и станет менее горячим, продолжаем вымешивать его руками. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
Чтобы тесто меньше прилипало к рукам, рекомендую использовать кулинарные перчатки. Это также поможет защитить руки от высокой температуры.
В миске продолжаем вымешивать тесто, пока вся мука не будет полностью замешана. После этого перекладываем тесто на чистую рабочую поверхность. На этом этапе муку больше не подсыпайте.
Тесто должно оставаться мягким и может слегка прилипать к рукам – это нормально для данного рецепта. Главное – добиться однородной структуры теста.
Формуем из теста шар и возвращаем его обратно в миску. Накрываем миску крышкой (или пищевой плёнкой) и оставляем тесто «отдохнуть» на 15 минут.
Это позволит клейковине расслабиться, и тесто станет более податливым.
Слегка присыпаем рабочую поверхность небольшим количеством муки и делим тесто на две равные части. Затем каждую из этих частей делим ещё на четыре равные части. В результате у вас получится восемь примерно одинаковых порций теста.
Каждый кусочек теста аккуратно скатываем в шар, накрываем пакетом, чтобы предотвратить образование корочки и сохранить тесто мягким.
Берём один из подготовленных шариков теста и слегка приплачиваем его ладонью. Раскатываем тесто в очень тонкий пласт.
При необходимости, чтобы тесто не прилипало, можно слегка подпылить рабочую поверхность или коврик мукой, но используйте её минимально.
Наша цель – получить пласт толщиной примерно 1-2 мл. Тесто должно быть настолько тонким, что в некоторых местах может даже просвечиваться.
Раскатанный тонкий пласт теста равномерно смазываем мягким сливочным маслом. Слегка присыпаем смазанный маслом пласт мукой.
Аккуратно берём два противоположных края теста и складываем их к центру, чтобы они сошлись посередине.
Снова смазываем получившийся более узкий пласт теста мягким сливочным маслом и слегка присыпаем мукой.
Теперь берём два оставшихся свободных края и складываем их друг на друга, покрыв уже сложенную часть. В результате мы должны получить пласт, который был сложен в виде «конвертика».
Берём второй шарик теста и раскатываем его в тонкий пласт, аналогично первому (толщиной 1-2 мм). Смазываем раскатанный пласт мягким сливочным маслом и слегка присыпаем мукой.
Кладём первую заготовку на центр второго раскатанного пласта и заворачиваем его внутрь. Снова смазываем поверхность маслом и присыпаем мукой. Подравниваем края, чтобы сформовать пласт в виде квадрата или прямоугольника.
В итоге должно получиться 4 лепёшки.
В процессе смазывания слоёв, вместо муки можно использовать сахар. Тогда лепёшки получатся сладкими.
Каждую лепёшку раскатываем ещё раз и разогреваем сковороду с небольшим количеством сливочного масла.
Аккуратно перекладываем раскатанную заготовку на разогретую сковороду и накрываем крышкой. Жарим лепёшку на медленном огне, периодически проверяя готовность.
Лепёшка готова, когда она приобретёт красивый золотистый цвет с обеих сторон.
На каждую сторону необходимо 5-7 минут. Готовые лепёшки перекладываем на тарелку и ещё горячие смазываем сливочным маслом.

Лепёшки готовы! Они получатся невероятно вкусными, мягкими и, благодаря технике складывания, будут иметь приятную слоистую структуру.
Рекомендую есть лепёшки в горячем виде – так они максимально раскроют свой аромат и нежность.
Такие лепёшки станут прекрасным дополнением к самым разным блюдам. Они идеально подходят к супам, борщам и другим первым блюдам, а также составят отличную пару к рыбе или мясу.

Теперь не надо домашних заставлять есть творог — с такой запеканкой они сами добавки просят! Показываю хитрости приготовления и сам рецепт

Без манки! Без соды! Без муки! Делюсь рецептом нежной, сочной творожной запеканки для взрослых и детей. Я считала, что как-то нейтрально отношусь к творожным запеканкам, пока не попробовала приготовить по этому рецепту. Это настолько вкусно – как суфле! Если вы так не готовили, приготовьте, уверена, все ваши домашние попросят добавки. Подробнее в процессе приготовления покажу некоторые хитрости, благодаря которым всегда выходит 100% результат.
Полный список ингредиентов оставлю ниже.
Способ приготовления:
Выбор жирности творога для запеканок – вопрос личных предпочтений и желаемого результата. Творог с высоким процентом жирности (9% и выше) придаст запеканке более насыщенный, сливочный вкус и нежную текстуру.
Я сегодня использую 9%-ный творог.
Если будете использовать обезжиренный творог, в этом случае важно добавить в рецепт больше яиц или сметаны, чтобы компенсировать недостаток жира и избежать сухости. Также можно добавить немного масла или сливок для улучшения вкуса и консистенции.
Для этого рецепта обязательно отделяем белки от желтков. Один желток убираю для смазывания запеканки, а оставшиеся два желтка добавляю в творог.
Добавляю сахар, ванильный сахар и сметану. Сметана у меня 10%-ной жирности.
Всыпаю кукурузный крахмал.
Измельчаю массу блендером до однородности. Можно сначала протереть творог через сито, а потом добавить остальные ингредиенты, если вдруг нет блендера.
Белки взбить со щепоткой соли. Обратите внимание: соль я добавляю в белки.
Соль, добавленная в белки в самом начале процесса взбивания, слегка разрыхляет структуру белка. Нам это необходимо для образования стабильной пены. Обычно достаточно щепотки соли на несколько белков, чтобы получить желаемый эффект – более воздушную и стабильную массу. Много соли добавлять не стоит: слишком большое количество соли может, наоборот, ослабить белки и затруднить взбивание.
Белки надо взбить до устойчивых пиков.
Аккуратно вмешать белки в творожную массу.
Вмешивание взбитых белков в творожную массу – ключевой момент для получения воздушной и нежной текстуры. Секрет заключается в аккуратности и сохранении воздушности белковой пены.
Начните с небольшого количества взбитых белков, добавьте их в творожную массу и аккуратно перемешайте движениями снизу вверх.
Важно, чтобы белки равномерно распределились по всей творожной массе, при этом текстура оставалась легкой и пышной.
Готовая масса должна быть однородной, воздушной и слегка кремообразной.
Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Вылить массу.
Моя форма по дну 14 см, к верху расширяется до 20 см.
Сверху смазать желтком, который мы отделили в начале замеса.
Наносить желток на поверхность запеканки следует тонким и равномерным слоем. Удобнее всего использовать силиконовую кисточку. Желток содержит жиры и белки, которые при нагревании карамелизуются, обеспечивая красивый внешний вид и, хоть немного, но это спасает нашу выпечку от пересыхания.
После смазывания желтком, запеканку можно сразу отправлять в предварительно разогретую духовку. Я выпекала при 175 градусах 40 минут, затем духовку отключила, дверцу немного приоткрыла и оставила запеканку в ней ещё на 20 минут.
Творожную запеканку не рекомендуется сразу после выпечки вынимать из духовки.
Дело в резком перепаде температуры. Пока запеканка находится в разогретой духовке, её структура достаточно пористая и нежная. Если её сразу после выпечки достать из духовки, вероятнее всего, она опадёт, потеряет свою пышность и станет более плотной.
Время выпечки может отличаться, если у вас форма большего диаметра: слой будет тоньше, и, возможно, понадобится минут 35. Как только сверху зарумянится – готово.

Сметану (300 г) 25% вареная сгущенка (150 г). Перемешиваем венчиком если крем житкий добавим печение 250 гр. затем в холодильник через 2 часа формируем шарики