НУТРИЦИОЛОГ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ️️️️
826 subscribers
428 photos
39 videos
4 files
79 links
Анфиса Маврина |Питание и образ жизни

Специалист по растительному рациону, опыт вегетарианства 17 лет.
Научный подход к здоровью без кучи анализов и БАДов 🥑
Помогаю вернуть энергию, настроить ЖКТ и тарелку за 2 месяца🔥

Консультирую @anfisa_mavrina
Download Telegram
💡 МОЙ НАБОР ВЫЖИВАНИЯ В ПОЕЗДКАХ

«Что это за странный набор?»
— подумаете вы. А это моя база, нет, честнее мое спасение в поездках. За годы поездок: от студенческого автостопа и бесконечных автобусов до самолетов, я вывела формулу комфорта, которая спасает моё тело в любых условиях.
Чем старше, тем почему-то комфорт становится все важнее😁

💜Маска для сна. Мой личный «выключатель мира». Чтобы выработался мелатонин, нужна полная темнота. В дороге, где сбиваются биоритмы и нельзя контролировать освещение, маска это единственный способ нормально поспать хоть днём, хоть ночью. Мне не важно, включили свет в салоне или нет, я — в домике🫂

💜Мячик МФР. Мой портативный массажист. На меня часто странно смотрят в аэропортах, когда я достаю его и начинаю катать😁 Но этот мячик решает супер вещь:

🟠В самолете: закидываю за спину или проминаю руки/ноги прямо в кресле = лимфа разгоняется, спина не затекает.

🟠Утром: 5-10 минут раскатки стоп и спины заменяют тренировку, на которую в поездках обычно нет времени. Даже тренер мне сказала, что это решение.

🟠 Вечером: после целого дня на ногах душ + раскатка = спасение. Мышцы говорят спасибо, и на утро ты снова человек.

Раньше я дико напрягалась в поездках: всё болело, бесило, дискомфорт зашкаливал. Теперь я знаю, как превратить любую дорогу в отдых, ну или свести дискомфорт к минимуму.

На этой неделе я буквально «собирала чемоданы» своим девчонкам на ведении.
Мы обсуждали не только еду. Мы планировали:

Когда уехать и когда вернуться, чтобы мозг успел распаковать» отдых, а не выгорел в первый же рабочий день.

Что взять в аптечку: от похода в горы до путешествия по Азии.

Как подготовить сосуды к перелету и нужны ли компрессионные чулки.

Я уделяю огромное внимание деталям и думаю о вещах, о которых вы можете даже не догадываться. Почему? Потому что мне не плевать, я искренне забочусь о людях. Мне важно, чтобы за отпуск мы не слили наработанный результат, приумножили его. Чтобы вы вернулись в ресурсе, а не выжатыми как лимон.

Я уже подумала за вас, где могут быть слабые места, и подготовила варианты наперёд. Тут моя контролирующая сущность очень мне помогает)))

В карточках собрала ещё несколько проверенных временем вещей, которые сделают вашу поездку легче. Листайте и сохраняйте!

А какие у вас есть способы легко пережить поездки?

#советы #зож
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
120🔥8👍6🙏4
FMD: ГЕНЕРАЛЬНАЯ УБОРКА КЛЕТОК ЗА 3 ДНЯ

Вы уже в курсе, что я против фанатичного самоистязания и голодных марафонов на воде/соках/травах. Это огромный стресс для психики и риск для здоровья.

Но почему тогда в моем детоксе есть FMD? В чем разница?

FMD (Fasting Mimicking Diet) — это диета, имитирующая голодание. Это не очередная выдумка из интернета, а научно доказанный метод (спасибо профессору Вальтеру Лонго), где мы открываем невероятные способности организма.

В чем магия этого метода?
Суть в том, что мы как бы обманываем организм. Вы едите специально подобранный растительный рацион, но ваши клетки думают, что вы голодаете.

Что мы получаем на выходе (помимо цифр на весах):

🚀 Аутофагия (генеральная уборка). Клетки начинают перерабатывать собственный мусор — поврежденные белки и компоненты. Это естественное омоложение изнутри.

🚀Перезагрузка иммунитета. Старые и поврежденные клетки иммунной системы утилизируются, а им на смену приходят новые, свежие из активированных стволовых клеток.

🚀Висцеральный жир. FMD прицельно бьет по самому опасному жиру вокруг органов, при этом эффект сохраняется даже после возвращения к обычному питанию. Оочень классные результаты у людей с ожирением печени.

🚀Профилактика «болезней цивилизации». Научно доказано снижение давления, воспалительных маркеров и рисков диабета 2. Интересные данные в контексте снижения нейродегенерации (того же Альцгеймера).

Почему я решила включить FMD в этот детокс-интенсив?

Классический протокол длится 5 дней, но для первого знакомства и результата нам хватит 3 дней. Первую неделю на детоксе мы готовим организм и в конце шлифуем FMD для усиленного эффекта.

Главная проблема FMD в одиночку — это сильное ограничение калорий. Без опыта человек просто не понимает, что съесть, чтобы не только выжить, но и получить удовольствие от еды. Хаотичный набор овощей и бобовых вгоняет в стресс и сводит на нет все удовольствие от процесса.

В детокс-программе я подумала за вас и беру всё на себя:

У вас будет четкое меню.

Это будет вкусно и насыщающе.

У вас будет поддержка моя и группы: чтобы вы не сошли с дистанции.

Это идеальная возможность попробовать самый современный инструмент биохакинга под присмотром нутрициолога.

Вы пробуете этот протокол и забираете инструмент в свою копилочку, при желании. Это останется с вами навсегда, в любой момент вы можете вернуться к меню, материалам и повторить.
Так простроен весь интенсив — я даю вам принципы, практики, понимание как это сделать частью жизни и все, это остается с вами. Нет никаких дурацких "продлений", повторных интенсивов. Один раз прошел! Доступ навсегда!

Готовы устроить своим клеткам капитальный ремонт?
Места на детокс-программу еще есть, но они уже тают быстрее, чем висцеральный жир на FMD😆

Старт 18 мая | Программа подробно здесь

Записаться и узнать подробности можно @anfisa_mavrina

#зож #детокс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9👍2🔥2
Audio
СОВЕТЫ КАК НАБРАТЬ БЕЛОК НА РАСТИТЕЛЬНОМ ПИТАНИИ

1️⃣ Оцените уровень белка в рационе.

2️⃣ Придумайте и попробуйте вкусные сочетания белковых и других продуктов (мои идеи и список белковых продуктов в аудио).

3️⃣ Тщательно жуйте.

4️⃣ Повторяющиеся простые действия, например: закиньте нут в овощной салат, к перекусу добавьте 15-30гр орехов.

6️⃣ Держите фокус пока не станет привычкой: следите, чтобы минимум 2 из 3 приема пищи были богаты белком.

Шикарный дневной белковый рацион есть в этом посте 💯

А какие у вас есть проверенные способы?

#чтоесть #белок #вегетарианство
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
112🔥4🙏1
👤 "АНФИСА, А ТЫ ТОЧНО НУТРИЦИОЛОГ?"

Недавно я ездила к родителям и жила у мамы. И вот она выдала:
"Послушала я из соседней комнаты, как ты ведешь консультации, и очень удивилась. Думала, ты там официальная, серьезная, а вы с девочками что-то обсуждаете, смеетесь, общаетесь как старые знакомые..."

Я улыбнулась и объяснила ей что к чему. На самом деле я сама только недавно окончательно осознала, что я делаю.

Долгое время я думала, что моя работа это про протоколы, доказательную базу и науку, анализы. Но сейчас я понимаю, что занимаюсь этим, чтобы у людей менялось состояние. Чтобы у них появлялись силы и энергия на их великие дела.

В нашей поэтапной и глубокой работе, особенно у женщин, меняется жизнь. И это происходит потому, что появляется энергия, нормально начинают работать гормооны, а еще они учатся о себе заботиться.

И это осознание меня невероятно вдохновляет, наполняет. Я чувствую невероятный кайф от того, что могу быть таким проводником. И я безумно благодарна вам за доверие.

С кем-то из вас мы идем в настоящие эксперименты: сложные кейсы, глубокие исследования. Благодаря этому моего практического, уникального опыта становится в разы больше, я кратно расту как профессионал и это доверие невероятно дорого мне.

Для меня это больше, чем профессия. Это миссия — нести благо и видеть, как вы меняетесь на глазах, когда тело наконец-то получает нужный ресурс.

Спасибо, что выбираете идти этот путь вместе со мной. Для меня ценно быть не просто специалистом, а вашим союзником, с которым можно и анализы разобрать, и просто искренне посмеяться.
Где-то я выступаю в роли коуча и помогаю увидеть путь, где-то как непосредственно нутрициолог и даю знания, где-то как психолог, мягко поддерживаю. Все это имеет значение, каждая грань, каждый навык. Поэтому и наша с вами работа очень многогранна, не ограничена протоколом, а реально построение новой версии себя.

Вот такой сегодня получился лиричный и легкий пост. Совсем скоро у меня день рождения, и в такие моменты всегда включается режим "рефлексии". Хочется замедлиться, посмотреть на свою жизнь со стороны и честно ответить себе на вопросы: в какой точке я сейчас нахожусь? Куда иду? И чего на самом деле хочу?

Наверное, именно из этого самоанализа и родилось сегодня это осознание моей миссии. Кайфую от того, что пазл складывается именно так.

Желаю и вам на этих выходных не напрягаться, а просто побыть в моменте🐱
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
432🙏9🐳1
🌟 МОЙ ТОП-3 ПРОДУКТОВ С ОМЕГОЙ-3: СИСТЕМА, КОТОРАЯ РАБОТАЕТ

Это признак того, что мы живые. Мы не можем быть идеальными, как роботы, и запрограммированными на 100%. Любые перемены могут выбивать нас из колеи, особенно если меняются привычные условия.

Сегодня я расскажу на личном примере историю о том, как я забыла про омегу-3 на две с половиной недели, и почему я совершенно не переживаю по этому поводу.

Что произошло?
Как вы знаете, две недели я была у родителей. Вернувшись домой, сходив на закуп сегодня, я обнаружила, что всё это время я вообще не ела продукты с омегой-3. А для меня это вообще-то база, как почистить зубы. Но фокус просто улетел🤷‍♀️

Почему так вышло?
Дома у меня всё доведено до автоматизма: закуплены нужные масла и семена, я точно знаю, куда их добавлять. У мамы же своя система — она ест рыбу, и ей не нужно заморачиваться со специальными добавками или маслами. Я просто ела то, что было в холодильнике, а мозг был занят работой и семейными вопросами, поэтому я об этом даже не задумалась.

Почему я не паникую?
Потому что у меня есть система, к которой я легко вернулась. Я уже сделала плановый закуп, заготовки, и с сегодняшнего дня мой организм снова получает всё необходимое.

Как я закрываю норму омеги-3 (мой рабочий набор):

Я сочетаю продукты и добавки, так как из-за генетики мой организм медленно переводит растительную омегу в нужные формы. Пью половину суточной дозы в добавках и съедаю 1–3 порции из продуктов ежедневно.

Мой ТОП-3 продуктов с омегой-3 подготовила для вас в карточках⬆️
Это реально рабочие варианты, при этом довольно простые.

В общем, отлет от системы это нормально, кому-то иногда даже полезно, если уже много напряжения. Главное — выстроить такую систему, в которую вам будет приятно и легко возвращаться. И это работает не только с едой: это работает в любой сфере жизни.

А что у вас чаще всего выпадает из фокуса? И как быстро возвращается?

#советы #чтоесть #омега #жиры
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
111👍5🔥3
💬 АДЕКВАТНЫЙ ДЕТОКС: ОЖИДАНИЕ VS РЕАЛЬНОСТЬ

Друзья, хочу сегодня поделиться отзывами на программу детокса.
Мы уже скоро стартуем — 18 мая.

Я вижу, что интерес большой, но также много кто еще думает и не принял решение. Возможно вам помогут решиться отзывы, эти скрины дают вам понять, что вас ждет внутри.

Мне очень ценно, что в этих отзывах отражено именно то, что я хотела донести❤️‍🔥

🤩Это не просто информация, которую можно нагуглить. Это выстроенная система с инструментами, которые остаются с вами навсегда.

🤩Никакого магического похудения на 5 кг за неделю. Я против таких вау-эффектов, это стресс для организма. Зато даже за неделю телу реально становится легче, и пищеварение начинает работать по-другому.
А еще потрясающий результат я увидела спустя 2 месяца у своих девочек, кого я консультирую! Реально по анализам даже видно, насколько лучше стал работать организм и ЖКТ в особенности🔥 Они продолжили следовать принципам программы и сделали это частью образа жизни.

🤩Информация "на вырост". Материалы можно переслушивать, внедряя знания на разных уровнях постепенно, без спешки.

🤩Эстетика и удобство. Для меня важно, чтобы от взаимодействия с программой у вас были приятные ощущения, поэтому всё оформлено визуально хорошо.

Посмотрите отзывы, и если у вас есть вопросы, пишите в комментариях, я всё разберу👌

Важный момент: на этих выходных мы с мужем уезжаем.
Со связью сейчас всё сложно, люто глушат, так что могу пропадать. Если будет ловить, отвечу сразу, если нет, разберу всё во вторник, как только вернусь.

Напоминаю:
Даты программы: 18—28 мая.
Подробно про программу можно прочитать здесь
Про FMD-протокол клеточного обновления здесь

Жду ваши вопросы 💬
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
7👍2
ЧЕСТНЫЙ РАЗГОВОР О БЕЛКОВОМ ХАЙПЕ: ЛОВУШКИ МАРКЕТИНГА И РИСКИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Замечаете, как всё вокруг стало «high protein»? Белковые сыры, печенье, йогурты, даже мороженое. Сейчас нормы белка пересматриваются: если раньше базой считалось 0,8–1 г на кг веса, то сейчас всё чаще звучат цифры 1,5–2,0 г.

С одной стороны это круто. Для профилактики саркопении (возрастной потери мышц) и для тех, у кого вечный дефицит в тарелке, это выход. Но здесь есть несколько "НО", о которых часто молчат маркетологи.

1 "НО" Ловушка ультрапереработки

В дневниках питания я всё чаще вижу одну и ту же картину: человек не ест цельную еду, а добирает белок сублиматами. Батончики вместо обеда, протеин трижды в день, "йогурты-экспоненты"и прочее в этом духе.

❗️Друзья, это ловушка. Большинство таких продуктов — UPF (ultra-processed foods), ультрапереработаны. Исследования подтверждают: избыток ультрапереработанной еды в рационе напрямую связан с рисками для сердца, диабетом и общим ухудшением здоровья. пример исследования

Не зря многие люди просто не переносят протеиновые коктейли и батончики. В моей практике это встречается все чаще.
Я и сама не фанат: могу выпить чистый протеин, но мне вообще не заходят все эти белковые йогурты, и есть лишь один бренд батончиков, который я нормально переношу.

Это такая же аналогия, как с фастфудом или алкоголем. Есть люди, чей организм сразу считывает: это не цельная еда, это суррогат и плохо переносят это. Если продукт плохо усваивается, значит, для вашего тела это лишняя нагрузка, а не польза.

💪 Решение: 80/20

Я очень часто говорю про принцип 80/20. Это идеальная формула для всего: 80% это здоровая основа, 20% — "как получилось". Если говорить про питание: 80% = цельная еда (радуга в тарелке, овощи, крупы, бобовые, молочка, кто любит). И только 20% можно оставить на "удобный белок" из батончика/йогурта, если вы в дороге или не успели поесть, чипсы, картоха фри, мороженки-пироженки и прочие шалости :)

2 "НО" Не для каждого много белка = хорошо

При хронической болезни почек и заболеваниях печени высокие нормы белка могут ускорить прогрессирование заболевания, поэтому "золотой стандарт" 1.2+ г подходит только здоровым людям.

3 "НО" Добавили много белка, но посыпалась база

Если закидываться белком, но при этом игнорировать воду и клетчатку, то, извините, но покакать будет трудно.
А без нормального очищения о каком здоровье может идти речь?

Здесь опять же выигрывают цельные белковые продукты, например, бобовые, в которых не только белок, но и клетчатка, витамины группы В, железо и прочие полезности.

Тема клетчатки это вообще отдельный большой разговор. Многие люди все еще думают, что пара огурцов и помидоров в день это клетчатка. На самом деле всё не так и это чуть ли не худшие варианты для клетчатки. Кто нас в этом убедило не знаю, но это как будто встроено в систему и не вызывает сомнений.

Если тема интересна, сделаю пост с примерами, как легко собрать норму клетчатки из растительных продуктов, чтобы уравновесить белок и наладить пищеварение. Разбираем?

А пока делитесь: замечаете этот белковый ажиотаж в магазинах? Покупаете такие белковые продукты? Как переносите?⤵️

#белок #мифорезка #зож
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
131🙏7👍3👎1🤔1
🔎 ПРОВЕРКА СИСТЕМЫ: 8 ПРИЗНАКОВ ТОГО, ЧТО ДЕТОКС НУЖЕН БЫЛ ЕЩЕ ВЧЕРА

Кто откладывал на подумать" или ждал знака — это он. Осталось всего 3 МЕСТА на интенсив "АДЕКВАТНЫЙ ДЕТОКС 2.0", и на них уже есть несколько "думающих".
В прошлый поток были люди, кто увидел информацию, когда уже программа стартовала🙈Поэтому в этот раз я решила побольше делать напоминаний)) Поэтому еще раз⤵️

Проверьте себя прямо сейчас. Вам на детокс, если:

🔴питание вроде нормальное, а лёгкости и энергии всё равно нет

🟢после " голодных детоксов" или голоданий становится хуже, а не лучше

🔸есть запоры, вздутие, отёки, серый цвет лица

🟣туман в голове, мозг работает на 30%, сложно сосредоточиться, усталость, покраснения кожи и зуд

⚪️вы активно пользуетесь гель-лаками, косметикой, кремами, духами, но никогда особо не задумывались о составе

🟢вы работаете в зоне риска: мастера маникюра, парикмахеры, косметологи, строители, водители

🔴есть проблемы с желчным пузырём (застой желчи, полипы, камни, удалённый желчный)

🟢есть сигналы по женскому здоровью: кисты, миомы, эндометриоз или семейная склонность к гормональным сбоям.

⬆️Все это признаки нарушения естественной детоксикации. Если вы нашли у себя хотя бы 2-3 пункта из чек-листа выше, добро пожаловать на программу.

18-28 мая будем мягко, но глубоко выстраивать систему:

7 дней мощный противовоспалительный протокол с рецептами (без сахара, молочки и глютена).

Последние 3 дня — вишенка на торте: FMD-протокол. Это научно доказанная имитация голодания, которая запускает процесс аутофагии (самоочищения клеток) без стресса для организма.

Понимание, как работает детокс в организме на самом деле (печень, желчь, кишечник, кожа, лимфа, почки, легкие, гормональная система). Как поддерживать всю жизнь.

Мягкие практики: работа с лимфой, дыханием и нервной системой для закрепления результата.

Понимание, какие добавки, травы и специи имеют смысл, а что можно спокойно не покупать.

Ясность, почему раньше детокс мог не давать эффект, даже если вы всё делали правильно

Все материалы и записи останутся у вас навсегда. Никаких продли-купи))

Следующий запуск не раньше сентября!
Поэтому давайте управлять своим состоянием сейчас 💯

Стоимость: 5900р

Занять место или задать вопрос: @anfisa_mavrina 📩
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
8🙏3👍2
ПОЧЕМУ НУЖНА РАСТВОРИМАЯ КЛЕТЧАТКА ПРИ ПРОБЛЕМАХ С ЖКТ?

Ну что, друзья, давайте разбираться с клетчаткой. Я решила, что нагляднее всего и понятнее делать это на реальных примерах.

Поэтому, знакомьтесь, это Ирина👋
Мы работаем над восстановлением слизистых ЖКТ и формируем благоприятную среду для роста дружественной микробиоты.

В ее рационе я сделала сначала акцент на растворимой мягкой клетчатке, а не грубых нерастворимых волокнах. Это очень важный момент, который часто упускается из внимания!

‼️ Когда слизистая раздражена, повреждена (после инфекций, при хроническом воспалении или СИБР), грубая клетчатка может навредить. Почему? Жесткие волокна (цельные отруби, кожура ягод и фруктов, волокна капусты) работают как наждачная бумага на воспаленной поверхности, и могут вызывать еще большее раздражение, вздутие и спазмы.

Поэтому на первом этапе акцент идет на растворимую клетчатку.
В контакте с водой она образует вязкий гель. Те же бобовые при пережевывании и контакте с ферментами превращаются не просто в пасту, а в гелеобразную субстанцию, которая мягко обволакивает стенки кишечника.

🟢Бутират (масляная кислота): Это главный продукт ферментации растворимых волокон. Бутират является основным источником энергии для колоноцитов (клеток эпителия кишечника). Он поддерживает целостность барьера и обладает доказанным противовоспалительным эффектом.

🟠Бета-глюканы: Особый тип полисахаридов (содержатся в овсе, например). Они формируют ту самую вязкость, которая замедляет всасывание сахара и холестерина, а также взаимодействует с иммунными клетками кишечника, поддерживая местную защиту.

Норма
растворимой клетчатки в день — около 1/3 от общего объема, ~10 г.

Что в тарелке у Ирины?

Завтрак: Ленивая овсянка с чиа-пудингом на кокосовом молоке и ягодами ~4,5 г растворимой клетчатки.

Обед: Зеленая чечевица с тушеными овощами и гречкой ~3,5 г.

Ужин: Теплый салат из запеченной тыквы, рукколы и тофу, с горстью кедровых орешков ~2,2 г.

Десерт: Печеное яблоко с корицей и грецким орехом ~1,5 г

Итог: За такой день Ирина набирает около 12 г именно растворимой клетчатки.
Это база для восстановления, на которую позже мы будем наслаивать нерастворимую клетчатку для перистальтики.

А вы замечали, что от обилия сырых овощей вам становится тяжело или появляется вздутие или даже боль? Рассказывайте в комментариях, и в следующем посте разберем рацион Александра, где стратегия будет уже совсем другой! ⤵️

#чтоесть #клетчатка #жкт #советы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
224🔥3