НУТРИЦИОЛОГ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ️️️️
826 subscribers
428 photos
39 videos
4 files
79 links
Анфиса Маврина |Питание и образ жизни

Специалист по растительному рациону, опыт вегетарианства 17 лет.
Научный подход к здоровью без кучи анализов и БАДов 🥑
Помогаю вернуть энергию, настроить ЖКТ и тарелку за 2 месяца🔥

Консультирую @anfisa_mavrina
Download Telegram
МАНИФЕСТ НЕИДЕАЛЬНОСТИ: РАЗРЕШИТЕ КОСЯЧИТЬ И ОБРЕТИТЕ СВОБОДУ

Я разрешаю вам сегодня не пойти на тренировку, если вы чувствуете, что заболеваете или у вас что-то болит.

Я разрешаю вам не готовить еду на всю семью, потому что вы устали и просто хотите полежать или заняться своими делами.

Я разрешаю вам не впихивать в себя 2 литра воды, если сегодня в вас просто не лезет.

И я разрешаю вам съесть кусок торта после тяжелого дня и не заниматься самобичеванием.

Я разрешаю вам не забить на себя и разлагаться, а дать себе отдых, когда вы устали. Разрешаю отойти от вечных правил, подсчетов и контроля, если вы чувствуете, что сегодня день не для этого.

Слышали такую мысль про то, что разрешать другим людям быть любыми и делать свой выбор — это про настоящую взрослость?

Это позиция силы. Когда ты по-настоящему разрешаешь другим — ты наконец разрешаешь это себе.

Я долгое время жила в режиме жестких рамок и мерила всех по своей шкале выдуманной идеальности. Это напрягало меня, напрягало всех вокруг, и в этом было очень много стресса.
Сейчас я живу иначе, я отколупалась от других людей и автоматом пришло больше принятия себя. В этом гораздо больше легкости, свободы и настоящей человечности. И нервные клетки сказали "спасибо" )))

Именно этот принцип я привношу в работу. Когда мои подопечные вылетают из колеи из-за жизненных обстоятельств, я первым делом возвращаю им это право — разрешить себе и ситуации быть такими, какие они есть сейчас.

Только через это бережное отношение можно вернуться к заботе о здоровье без насилия. Да, баланс важен, но без внутреннего разрешения и заботы о себе любая работа над собой превращается в каторгу.

Я хочу напомнить об этом сегодня и вам. Попробуйте хотя бы на день ослабить хватку и просто разрешить. Себе и другим.

В чем вы сегодня разрешите себе быть неидеальными?

Вот я только вчера приехала к родителям, а сегодня вечером уже ушла одна гулять, просто потому что устала от общения, это было именно разрешение. Я в этот раз не трогала маму, что ее слишком много и она нарушает мои границы, я просто дала ей быть такой как ей сейчас нужно, но и себе дала возможность пойти и выдохнуть)) и вернулась в хорошем настроении и снова готовая принимать "мамину любовь"))). А раньше я сидела и пыхтела и терпела и никогда не задумывалась, что можно по-другому.

Давайте попрактикуемся, рассказывайте, что разрешили/те себе или другим ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
117🙏6👍5
💼 ИНСТРУМЕНТ ИЛИ ЛОВУШКА: ГДЕ ЗАКАНЧИВАЕТСЯ ПОЛЬЗА ПОДСЧЕТОВ?

Мы продолжаем разбирать ловушки, в которые легко попасть, когда хочешь наладить питание. Мы уже обсудили сахар и жиры, но есть еще одна. Это вера в то, что цифры и тотальный контроль спасут ситуацию.

Давайте честно: цифры в тарелке это часто лишь иллюзия контроля. Глупо отрицать математику, но в реальной жизни и с учетом индивидуальной работы организма, она работает с большими поправками.

Почему подсчеты не так точны как хотелось бы?

Погрешность этикеток в магазинах может доходить до 20%.

Ваша личная усвояемость зависит от микробиоты, качества сна, фазы цикла и даже от того, насколько тщательно вы пережевываете пищу. Мы никогда не высчитаем всё до единицы, а часто попытки добиться такой точности — это прямой путь к постоянной тревоге.

Значит ли это, что методы контроля бесполезны?

Конечно, нет. Весы и подсчеты, всякие методы тарелочек, списки — все это мощные помощники, особенно на старте. Когда вы только начинаете разбираться с рационом, они помогают:

✔️Наконец-то увидеть реальный размер своей порции, а не ту, что кажется.

✔️Понять, где в рационе провалы по белку и как часто НА САМОМ ДЕЛЕ едите вкусняшки))

✔️ Выстроить ту самую базу продуктов и насмотренность, на которые потом можно опираться всю жизнь.

Я обожаю эти инструменты, активно применяю, когда работаю с рационом, сама с этого когда-то начинала, использую во время экспериментов с питанием.

Но! Важно не попасть в ловушку...

Любой инструмент хорош, пока им управляете вы, а не он вами. Если вам комфортно ориентироваться на цифры и это дает ясность, отлично. Но если невозможность взвесить еду в гостях или кафе вызывает у вас панику — это сигнал, что контроль стал избыточным.

В этот момент цифры перестают помогать и начинают забирать ресурс. Напряжение от неправильного приема пищи вредит организму сильнее, чем любая погрешность в калориях или недобор белка.

Моя задача как нутрициолога — научить вас пользоваться этими методами так, чтобы они давали результат, но не "душили" и не лишали покоя. Я хочу, чтобы в итоге вы могли понимать сколько, чего нужно положить вам в тарелку, чтобы закрыть свои потребности, чтобы это стало навыком, как чистить зубы. Ну ладно, чуть сложнее, но суть вы поняли :)

В карточках я подготовила что-то вроде "техники безопасности": как использовать цифры во благо и вовремя от них отойти.

А как у вас отношения с цифрами? Дают спокойствие или вызывают тревогу?

#советы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
15👍2🙏2
АДЕКВАТНЫЙ ДЕТОКС:СИСТЕМА, КОТОРАЯ ОСТАНЕТСЯ С ВАМИ НА ВСЮ ЖИЗНЬ

онлайн | 18 — 28 мая (10 дней)
закрытая группа до 15 человек


Можно бесконечно пробовать чистки и разовые диеты, но это не работает в долгосроке.
Не просто так вы задаете вопросы: "А точно помогает? А точно мне нужно? Не вижу особо результат".
Я предлагаю другой путь — один раз разобраться, как работает ваша система детоксикации, и научиться поддерживать её всю жизнь. Без привязки к сезонам или трендам в теме здоровья.

Этот поток обновленный и более глубокий. Программа теперь длится 10 дней и дает вам полный набор инструментов:

🔲 БАЗА (7 дней): Классический научный детокс. Выстраиваем фундамент в теории и на практике (печень, желчный, лимфа, ЖКТ). Мы восстанавливаем ресурс организма через специальное противовоспалительное меню и мягкие практики.

🔳УРОВЕНЬ PRO (3 дня): Протокол FMD (имитация голодания). В этот раз я добавила в программу легендарный протокол FMD. Это научно обоснованный метод клеточного обновления и перезагрузки организма.

Важно: это опциональный блок. Я дам технологию, а вы сами решите применить её сейчас или оставить в своем арсенале на будущее.

Это мощный буст для тех, кому хочется более выраженного результата здесь и сейчас (уйти от отеков, освежить кожу, сбросить пару кг). Как приятный бонус это отлично работает перед началом летнего сезона, но ценность метода гораздо шире.

Кому важно быть на этом потоке?
Питание нормальное, а лёгкости и энергии всё равно нет.
После классических детоксов на соках становится хуже, а не лучше.
Есть застойные процессы: отеки, вздутия, серый цвет лица, высыпания.
Хочется понять логику работы своего тела, а не просто следовать советам.

Что вы получите:

1️⃣ Понимание процессов: как на самом деле работают ваши лимфа, печень и гормональная система.

2️⃣ Меню и рецепты: противовоспалительный рацион, нутрицевтики + протокол FMD.

3️⃣ Индивидуальный разбор: я лично смотрю ваше УЗИ и анкету (количество мест ограничено именно моей включенностью).

4️⃣ Система практик: упражнения для ЖКТ, дыхания и работы с лимфой.

Стоимость участия: 5 900 руб.
(Возможна оплата в 2 этапа: 50% сейчас для брони места и 50% перед стартом)

Как попасть?
Ниже прикреплен PDF с описанием базы. Протокол FMD — это новое дополнение к этому потоку, о нем буду рассказывать отдельно.

Занять место или задать вопрос:
@anfisa_mavrina 📩
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
13🔥3🙏2
🩸ДВЕ НЕДЕЛИ С ДАТЧИКОМ ГЛЮКОЗЫ: ИТОГИ ЭКСПЕРИМЕНТА

Многие нутрициологи после ношения датчика пишут: «Моя жизнь разделилась на до и после, я составила идеальное меню...».

У меня всё было иначе. Глобально я не открыла Америку, и никаких шокирующих откровений не случилось. Как оказалось, мой углеводный обмен в полном порядке (спасибо генетике и бабушке, у которой в 80 лет идеальный инсулин). Поэтому и бургер, и фри, и шоколадка в моем случае вписывались в пределы допустимого.

Но несколько моментов меня всё же зацепили. Делюсь тем, что действительно было интересно подтвердить на практике, проверить именно на себе:

Ключевые выводы:

1. Стресс коварнее любого бургера с картохой фри 🍟

Никакая картошка фри не угробит метаболизм так, как постоянный фоновый стресс. Он задирает сахар даже ночью и держит его до самого утра. На графиках это выглядело гнетуще: еды нет, а сахар как после обеда, просто потому, что кортизол делает свою работу.

2. Мозг может быть работать на опережение🍴

Самый фантастический момент: перед тем как съесть бургер и фри, мой сахар упал на 5 пунктов. Мозг заранее считал информацию, понял, что сейчас будет бомба, и заставил поджелудочную выдать порцию инсулина еще до того, как началось переваривание.
Наше тело — это нечто!!!! Я была в такооом восторге от этого открытия🔥

3. Движение наше все 💿
Неважно, пашете вы в зале или просто гуляете. Любая физическая активность мгновенно приземляет сахар. Ходьба это вообще это самый доступный биохакинг.

4. Развенчание мифа о паузе перед сладким🧁

Я проверяла классическую концепцию: еда → пауза 40 минут → десерт.
И сравнила с вариантом сладкое сразу после еды.
Разница в 0,2 единицы. Всего лишь! В спокойном состоянии моему организму абсолютно всё равно. А вот в стрессе даже невинный йогурт давал жесткий пик.

5. Наследственность — это сила

Посмотрела на свою бабулю (ей почти 80!): инсулин идеальный, как у молоденькой девочки. Похоже, с углеводным обменом и мне повезло, поэтому в целом у меня довольно спокойный вышел эксперимент.

Что дальше?
Эксперимент не закончен. Я хочу продолжить его летом, когда пойдут фрукты и ягоды с огорода. Хочется проверить натуральный сахар в деле.

И самое главное: я не успела замерить состояние полного упадка сил, которое иногда накрывает на ровном месте. Есть интуитивное чувство, что там тоже завязано на глюкозе. Может летом докопаюсь до истины🤞🏻

В общем, мой главный вывод: спокойствие и движение значат гораздо больше, чем ритуалы вокруг еды.
Но еще раз: каждый организм уникален, все что описано выше это про мой организм, ваш опыт и реакции могут быть другими, учитывайте это!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
120👍11🔥10
💡 МОЙ НАБОР ВЫЖИВАНИЯ В ПОЕЗДКАХ

«Что это за странный набор?»
— подумаете вы. А это моя база, нет, честнее мое спасение в поездках. За годы поездок: от студенческого автостопа и бесконечных автобусов до самолетов, я вывела формулу комфорта, которая спасает моё тело в любых условиях.
Чем старше, тем почему-то комфорт становится все важнее😁

💜Маска для сна. Мой личный «выключатель мира». Чтобы выработался мелатонин, нужна полная темнота. В дороге, где сбиваются биоритмы и нельзя контролировать освещение, маска это единственный способ нормально поспать хоть днём, хоть ночью. Мне не важно, включили свет в салоне или нет, я — в домике🫂

💜Мячик МФР. Мой портативный массажист. На меня часто странно смотрят в аэропортах, когда я достаю его и начинаю катать😁 Но этот мячик решает супер вещь:

🟠В самолете: закидываю за спину или проминаю руки/ноги прямо в кресле = лимфа разгоняется, спина не затекает.

🟠Утром: 5-10 минут раскатки стоп и спины заменяют тренировку, на которую в поездках обычно нет времени. Даже тренер мне сказала, что это решение.

🟠 Вечером: после целого дня на ногах душ + раскатка = спасение. Мышцы говорят спасибо, и на утро ты снова человек.

Раньше я дико напрягалась в поездках: всё болело, бесило, дискомфорт зашкаливал. Теперь я знаю, как превратить любую дорогу в отдых, ну или свести дискомфорт к минимуму.

На этой неделе я буквально «собирала чемоданы» своим девчонкам на ведении.
Мы обсуждали не только еду. Мы планировали:

Когда уехать и когда вернуться, чтобы мозг успел распаковать» отдых, а не выгорел в первый же рабочий день.

Что взять в аптечку: от похода в горы до путешествия по Азии.

Как подготовить сосуды к перелету и нужны ли компрессионные чулки.

Я уделяю огромное внимание деталям и думаю о вещах, о которых вы можете даже не догадываться. Почему? Потому что мне не плевать, я искренне забочусь о людях. Мне важно, чтобы за отпуск мы не слили наработанный результат, приумножили его. Чтобы вы вернулись в ресурсе, а не выжатыми как лимон.

Я уже подумала за вас, где могут быть слабые места, и подготовила варианты наперёд. Тут моя контролирующая сущность очень мне помогает)))

В карточках собрала ещё несколько проверенных временем вещей, которые сделают вашу поездку легче. Листайте и сохраняйте!

А какие у вас есть способы легко пережить поездки?

#советы #зож
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
120🔥8👍6🙏4
FMD: ГЕНЕРАЛЬНАЯ УБОРКА КЛЕТОК ЗА 3 ДНЯ

Вы уже в курсе, что я против фанатичного самоистязания и голодных марафонов на воде/соках/травах. Это огромный стресс для психики и риск для здоровья.

Но почему тогда в моем детоксе есть FMD? В чем разница?

FMD (Fasting Mimicking Diet) — это диета, имитирующая голодание. Это не очередная выдумка из интернета, а научно доказанный метод (спасибо профессору Вальтеру Лонго), где мы открываем невероятные способности организма.

В чем магия этого метода?
Суть в том, что мы как бы обманываем организм. Вы едите специально подобранный растительный рацион, но ваши клетки думают, что вы голодаете.

Что мы получаем на выходе (помимо цифр на весах):

🚀 Аутофагия (генеральная уборка). Клетки начинают перерабатывать собственный мусор — поврежденные белки и компоненты. Это естественное омоложение изнутри.

🚀Перезагрузка иммунитета. Старые и поврежденные клетки иммунной системы утилизируются, а им на смену приходят новые, свежие из активированных стволовых клеток.

🚀Висцеральный жир. FMD прицельно бьет по самому опасному жиру вокруг органов, при этом эффект сохраняется даже после возвращения к обычному питанию. Оочень классные результаты у людей с ожирением печени.

🚀Профилактика «болезней цивилизации». Научно доказано снижение давления, воспалительных маркеров и рисков диабета 2. Интересные данные в контексте снижения нейродегенерации (того же Альцгеймера).

Почему я решила включить FMD в этот детокс-интенсив?

Классический протокол длится 5 дней, но для первого знакомства и результата нам хватит 3 дней. Первую неделю на детоксе мы готовим организм и в конце шлифуем FMD для усиленного эффекта.

Главная проблема FMD в одиночку — это сильное ограничение калорий. Без опыта человек просто не понимает, что съесть, чтобы не только выжить, но и получить удовольствие от еды. Хаотичный набор овощей и бобовых вгоняет в стресс и сводит на нет все удовольствие от процесса.

В детокс-программе я подумала за вас и беру всё на себя:

У вас будет четкое меню.

Это будет вкусно и насыщающе.

У вас будет поддержка моя и группы: чтобы вы не сошли с дистанции.

Это идеальная возможность попробовать самый современный инструмент биохакинга под присмотром нутрициолога.

Вы пробуете этот протокол и забираете инструмент в свою копилочку, при желании. Это останется с вами навсегда, в любой момент вы можете вернуться к меню, материалам и повторить.
Так простроен весь интенсив — я даю вам принципы, практики, понимание как это сделать частью жизни и все, это остается с вами. Нет никаких дурацких "продлений", повторных интенсивов. Один раз прошел! Доступ навсегда!

Готовы устроить своим клеткам капитальный ремонт?
Места на детокс-программу еще есть, но они уже тают быстрее, чем висцеральный жир на FMD😆

Старт 18 мая | Программа подробно здесь

Записаться и узнать подробности можно @anfisa_mavrina

#зож #детокс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9👍2🔥2
Audio
СОВЕТЫ КАК НАБРАТЬ БЕЛОК НА РАСТИТЕЛЬНОМ ПИТАНИИ

1️⃣ Оцените уровень белка в рационе.

2️⃣ Придумайте и попробуйте вкусные сочетания белковых и других продуктов (мои идеи и список белковых продуктов в аудио).

3️⃣ Тщательно жуйте.

4️⃣ Повторяющиеся простые действия, например: закиньте нут в овощной салат, к перекусу добавьте 15-30гр орехов.

6️⃣ Держите фокус пока не станет привычкой: следите, чтобы минимум 2 из 3 приема пищи были богаты белком.

Шикарный дневной белковый рацион есть в этом посте 💯

А какие у вас есть проверенные способы?

#чтоесть #белок #вегетарианство
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
112🔥4🙏1
👤 "АНФИСА, А ТЫ ТОЧНО НУТРИЦИОЛОГ?"

Недавно я ездила к родителям и жила у мамы. И вот она выдала:
"Послушала я из соседней комнаты, как ты ведешь консультации, и очень удивилась. Думала, ты там официальная, серьезная, а вы с девочками что-то обсуждаете, смеетесь, общаетесь как старые знакомые..."

Я улыбнулась и объяснила ей что к чему. На самом деле я сама только недавно окончательно осознала, что я делаю.

Долгое время я думала, что моя работа это про протоколы, доказательную базу и науку, анализы. Но сейчас я понимаю, что занимаюсь этим, чтобы у людей менялось состояние. Чтобы у них появлялись силы и энергия на их великие дела.

В нашей поэтапной и глубокой работе, особенно у женщин, меняется жизнь. И это происходит потому, что появляется энергия, нормально начинают работать гормооны, а еще они учатся о себе заботиться.

И это осознание меня невероятно вдохновляет, наполняет. Я чувствую невероятный кайф от того, что могу быть таким проводником. И я безумно благодарна вам за доверие.

С кем-то из вас мы идем в настоящие эксперименты: сложные кейсы, глубокие исследования. Благодаря этому моего практического, уникального опыта становится в разы больше, я кратно расту как профессионал и это доверие невероятно дорого мне.

Для меня это больше, чем профессия. Это миссия — нести благо и видеть, как вы меняетесь на глазах, когда тело наконец-то получает нужный ресурс.

Спасибо, что выбираете идти этот путь вместе со мной. Для меня ценно быть не просто специалистом, а вашим союзником, с которым можно и анализы разобрать, и просто искренне посмеяться.
Где-то я выступаю в роли коуча и помогаю увидеть путь, где-то как непосредственно нутрициолог и даю знания, где-то как психолог, мягко поддерживаю. Все это имеет значение, каждая грань, каждый навык. Поэтому и наша с вами работа очень многогранна, не ограничена протоколом, а реально построение новой версии себя.

Вот такой сегодня получился лиричный и легкий пост. Совсем скоро у меня день рождения, и в такие моменты всегда включается режим "рефлексии". Хочется замедлиться, посмотреть на свою жизнь со стороны и честно ответить себе на вопросы: в какой точке я сейчас нахожусь? Куда иду? И чего на самом деле хочу?

Наверное, именно из этого самоанализа и родилось сегодня это осознание моей миссии. Кайфую от того, что пазл складывается именно так.

Желаю и вам на этих выходных не напрягаться, а просто побыть в моменте🐱
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
432🙏9🐳1