НУТРИЦИОЛОГ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ️️️️
828 subscribers
428 photos
39 videos
4 files
79 links
Анфиса Маврина |Питание и образ жизни

Специалист по растительному рациону, опыт вегетарианства 17 лет.
Научный подход к здоровью без кучи анализов и БАДов 🥑
Помогаю вернуть энергию, настроить ЖКТ и тарелку за 2 месяца🔥

Консультирую @anfisa_mavrina
Download Telegram
😵‍💫 КАК ПЕРЕСТАТЬ ЖИТЬ В РЕЖИМЕ СТРЕССА

Про стресс говорят все.
«Нужно минимизировать», «нужно быть спокойнее».
Звучит просто, а на деле — совсем нет.

💡 Работа со стрессом начинается с осознания

Это может быть работа с терапевтом, осознание своих реакций, саморефлексия. Когда начинаешь понимать, почему тебя накрывает, становится проще держать под контролем.

Я это поняла на себе. Когда работала над одним проектом, буквально выжала из себя все силы. Постоянное напряжение, тревога, бессонница. Дошло до того, что у меня нашли какое-то образование. Тогда я впервые по-настоящему поняла: нельзя так реагировать на работу и каждую мелочь. Это разрушает. Постепенно перестроила своё восприятие, стала намеренно вытаскивать себя из тревожных мыслей, училась отпускать контроль и ставила себя на первое место. Это заняло пару месяцев, но сработало.

🔍 Физиология стресса

Стресс — это не только эмоции, это ещё и биохимия.
Наши гормоны, надпочечники, кортизол. Иногда дело не в характере, а в том, что у тела просто нет ресурса реагировать мягко.

Кортизол — важный показатель. Если он высокий, значит вы живёте в режиме «бей или беги». Если низкий, то организм уже истощён. Лучше всего сдать кортизол в слюне, утром (в идеале в 7 утра). В лаборатории дадут пробирку, объяснят, как собрать, и через несколько дней вы получите результат. Хороший результат, если середина. Ни высокий, ни низкий вариант не нормален.

💆‍♀️ Поддержка тела

Когда нервная система истощена, важно дать ей опору.
Это питание, движение, добавки, сон, дыхательные практики, прогулки, физическая активность и вообще любая работа с телом. Всё, что возвращает телу ощущение безопасности.

Магний — базовый элемент поддержки. Без него нервная система просто не справляется.
Из трав: пассифлора и мягкий чай тулси. Зверобой тоже помогает, но требует осторожности (много противопоказаний).
Если кортизол нарушен, можно подумать об адаптогенах: ашваганда, родиола, элеутерококк. Только подбирать дозу нужно индивидуально.

И не забывайте про простое: тёплая вода, дыхание, йога-нидра, короткие прогулки перед сном, массаж. Вроде мелочь, а реальные способы поддержать и даже регулировать нервную систему.

📌Что можно сделать прямо сейчас

Учитесь намеренно вытаскивать себя из стресса.
Не читайте новости, если они тревожат.
Не вступайте в разговоры, после которых чувствуете опустошение.
Создайте вокруг себя пространство, где спокойно, безопасно, душевно.

Хочу подчеркнуть важную мысль: нужно не просто «быть спокойной», а понимать, что спокойствие может требовать осознанной и целенаправленной работы над состоянием.

Как и питание, физическая активность это становится частью образа жизни и важно отслеживать время от времени и перепроверять, все ли в порядке.

Что вам больше всего помогает выйти из стресса? Мне однозначно прогулка и ванна с магниевой солью💬

#стресс #зож
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
22🔥7🙏5
🫥 МИФЫ ПРО СТРЕСС

🟠Миф 1. Любой стресс вреден

На самом деле нет.
Существует понятие гормезиса — полезного, адаптационного стресса.
Короткие дозированные стрессоры (физическая нагрузка, холод, интервальное голодание, фокус, умеренные вызовы) запускают механизмы устойчивости: улучшают работу митохондрий, повышают антиоксидантную защиту, тренируют нервную систему.
Вреден не стресс сам по себе, а его непрерывность без восстановления.

🟠Миф 2. Стресс вызван только негативными эмоциями

Нет.
Организм реагирует одинаково будь это страх, дедлайн, радостное событие или даже перегрев на солнце.
Это всё стресс-ответ, в котором участвуют кортизол, адреналин, норадреналин.

🟠Миф 3. Еда помогает снять стресс

Частично это правда,не миф.
Еда может временно снижать уровень кортизола, но не решает причину.
Сладкое или быстрые углеводы дают краткий выброс серотонина и дофамина, но так же быстро их обнуляют.
При хроническом стрессе организм чаще всего нуждается в нормальном питании, магнии, сне и адекватной активности.

🟠Миф 4. Магний снимает стресс сам по себе

Магний действительно помогает нервной системе, но не работает изолированно.
Он участвует более чем в 300 ферментных реакциях, поддерживает выработку АТФ, снижает перевозбуждение нейронов и стабилизирует уровень кортизола.
Но если при этом вы спите по 5 часов, пьёте кофе литрами и едите на бегу, то магний просто «сгорает» и усиленно расходуется.

И ещё важный момент: разные формы магния работают по-разному.
Одна помогает расслабиться и улучшить сон, другая — поддержать мышцы, третья — мозг и концентрацию.
Какая именно форма подойдёт вам смотрите в карточке⬆️

🟠Миф 5. Физическая активность помогает сбросить стресс

Не миф, но с оговорками: движение снижает уровень кортизола и помогает переработать стресс-гормоны, но только если тело успевает восстановиться.
Когда человек истощён, не высыпается и ест на бегу, интенсивные тренировки становятся ещё одним стрессом.
Тогда уровень кортизола не снижается, а наоборот растёт, усиливая тревожность и усталость.

#мифорезка #стресс #зож
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
125🙏9👍4
🌱➡️🌸➡️🍒 КАК ПОДДЕРЖИВАТЬ ЭСТРОГЕНЫ В РАЗНОМ ВОЗРАСТЕ

Хочу завершить тему эстрогенов конкретным перечнем веществ, что должны быть в рационе и которые можно принимать для поддержки гормонов.

Эстрогены меняются не только с возрастом, но и с образом жизни, уровнем стресса, питанием, сном, состоянием микробиоты. Меняется чувствительность рецепторов, реакция тканей, обмен веществ. Поэтому поддержка гормональной системы в 25 и в 50 лет будет разной.

🌱 Репродуктивный возраст (примерно 20–40 лет)

Главная задача этого периода — баланс.
Поддерживать нормальный цикл, избегать эстрогендоминирования, помогать печени и кишечнику правильно перерабатывать гормоны.

Основная поддержка — белок, железо, цинк, магний, витамины группы B и омега-3.

Белок —это сырьё для синтеза гормонов.

Железо активирует фермент ароматазу, который превращает андрогены в эстрогены. Оптимальный ферритин 60–90 нг/мл. Но помните, что генетика у всех разная, возможно, что ваша цифра 120, смотрите по самочувствию, анализам.

Цинк регулирует работу ферментов и влияет на чувствительность рецепторов.

Магний помогает нервной системе и участвует в синтезе прогестерона. А из прогестерона уже синтез тестостерона и эстрогена.

Витамины группы B обеспечивают метилирование, без них эстрогены не утилизируются.

Омега-3 улучшает чувствительность рецепторов, снижает воспаление, поддерживает сосуды.

⛔️Если есть признаки избытка эстрогенов — тяжёлый ПМС, болезненные менструации, кисты, мастопатия, то важно поддержать печень и микробиоту.
Помогают кальций-D-глюкарат, индол-3-карбинол (или DIM), сульфорафан из брокколи, пробиотики с лактобактериями. Аккуратно с индолом те, кто имеет медленный ген COMT, лучше не принимать!

🔝Из трав в этот период хорошо работает витекс (прутняк). Он мягко стимулирует выработку прогестерона, снижает ПМС и помогает при эстрогендоминировании. Принимается курсами 3–6 месяцев, обычно с 14 по 28 день цикла или непрерывно при нерегулярных циклах.

🌸 Перименопауза (примерно 40–50 лет)

Это переходный этап, когда уровень эстрогенов начинает колебаться. Цикл становится нерегулярным, появляются приливы, тревожность, бессонница, эмоциональные перепады.
Задача — помочь телу адаптироваться.

В этот период особенно важны омега-3 (ДГК+ЭПК не меньше 1000 мг в день), магний (цитрат, глицинат 300–400 мг), витамин D (уровень держим 60–80 нг/мл), цинк и селен.

Эти нутриенты поддерживают щитовидку, надпочечники, нервную систему, снижают воспаление.

В6, В9, В12 — для метилирования и мягкой регуляции цикла.

Из адаптогенов можно использовать ашваганду, родиолу, элеутерококк. Они помогают сбалансировать кортизол, снижают уровень тревожности, выравнивают сон. Однако, лучше принимать адаптогены не самостоятельно, потому что травы как правило могут воздействовать сразу на несколько органов или систем и это важно учитывать.

Также растительных средств здесь могут использоваться витекс (если цикл сохраняется, но нерегулярный) и красный клевер — источник фитоэстрогенов, который мягко компенсирует снижение собственных гормонов. Поддерживает сосуды, кожу, слизистые, улучшает качество сна и настроение.

Фитоэстрогены — ещё один способ мягкой поддержки. Изофлавоны сои, красного клевера, семена льна связываются с эстрогеновыми рецепторами, действуют мягко и безопасно. Важный момент—это не гормоны, они не замещают свои, не про принципу гормональных препаратов или КОК работают.

Белок остаётся ключевым. С возрастом усвоение снижается, поэтому норма — не меньше 1,2–1,4 г на кг массы тела.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10🙏4🔥2👍1
Так разошлась, что не вместилась в пост😁

ПРОДОЛЖЕНИЕ

🍒Менопауза (примерно после 50 лет)

Когда выработка эстрогенов снижается, цель — поддерживать качество жизни, здоровье костей, сосудов, когнитивную функцию и психоэмоциональное состояние.

Базовая поддержка — омега-3, магний, витамин D, цинк, селен, витамины группы B.

Добавляется кальций (до 1000 мг с учётом рациона) и витамин K2 для усвоения.


Омега-3 и D снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Магний и В6 поддерживают сон и уменьшают раздражительность.

Коллаген и витамин C помогают сохранить плотность костей, суставы и кожу. Коллагена вегетарианского нет, но некоторым людям приходится делать исключение, чтобы не умереть раньше времени, в этом случае прием коллагена считаю оправдан.

Фитоэстрогены по-прежнему важны, особенно если не используется гормональная терапия. Красный клевер, соя, лен могут смягчать симптомы менопаузы, помогать сосудам и костям.

Если приливы, сухость, усталость или тревожность выражены, стоит обсудить с врачом заместительную терапию. Это не обязательно будет сразу гормональная терапия, это может быть временно, чтобы вернуть качество жизни, если организму не хватает ресурсов.

В этом возрасте питание, сон и спокойствие становятся терапией, а не просто профилактикой.
Регулярная активность, прогулки, адекватное количество белка и омега-жиров, магний и витамин D это то, на чём держится стабильность и энергия.

Ну вот, считаю что мы с вами хорошо рассмотрели тему эстрогенов со всех сторон, у меня только одно важное предупреждение!

⛔️Все дозировки и вещества приведены для ознакомления. Это не индивидуальные назначения, а ориентиры. Любые корректировки подбираются после анализов и с учётом состояния здоровья.

Если остались вопросы по эстрогенам, пишите, следующую пятницу мы посвятим уже прогестерону💬

#женскоездоровье #эстрогены #менопауза
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
13🔥6🙏5
ХУЖЕ САХАРА И АЛКОГОЛЯ: СКРЫТЫЙ ВРАГ НАШЕГО ВРЕМЕНИ

Поговорим сегодня про главную проблему современного образа жизни, то, что хуже и алкоголизма и даже обжорства. Речь, конечно, о гиподинамии. Ученые и врачи всего мира называют это болезнью ХХI века.

Я не так давно делилась своими наблюдениями после того, как просмотрела анализы своих много численных родственников и увидела что, их разрушающий образ жизни сводится на нет у тех, у кого есть постоянная физическая активность.

Опыт мировых долгожителей тоже об этом говорит, все живчики имели фоновую постоянную активность, кто выращивал рис, кто ковырялся в саду, но постоянно давал небольшую нагрузку телу.

Ладно, хватит преамбулы, давайте больше в факты и науку ✏️

Ещё сто лет назад человек проходил по 15–20 тысяч шагов в день просто потому что так была устроена жизнь.
Сегодня средний россиянин делает меньше 4 000 шагов в день. Это не просто цифра, это диагноз времени.
Чтобы мне в день сделать минимум 5 тысяч шагов, я осознанно вытаскиваю себя на улицу, я вписываю прогулку/тренировку в расписание! У меня нет никакой иллюзии, что это легко и естественно, поэтому и вам такого не скажу.

📎 Но исследования показывают: люди, которые двигаются меньше 150 минут в неделю, живут в среднем на 3–5 лет меньше. Недостаток движения повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, остеопороза и депрессии на 30–40%.

По данным ВОЗ и Минздрава, лишь 18% россиян регулярно занимаются физической активностью. Работа, транспорт, гаджеты, онлайн-жизнь делают своё дело.

При этом нормы ВОЗ предельно простые:
🟢 150–300 минут умеренной активности в неделю: быстрая ходьба, плавание, езда на велосипеде, йога, работа в саду.
🟡 75–150 минут интенсивной активности: бег, аэробика, танцы, интервальные тренировки.
🔴Плюс два силовых занятия в неделю для поддержания мышц и костей.

Эта мудрость приходит только с возрастом, и ты понимаешь пока тебе меньше 30, движение — это профилактика.
После 30 — уже необходимость, чтобы тело не теряло мышечную массу и не старело раньше времени, простыми словами, если говорить, то, чтобы не развалиться!

И если движения нет, то организм обязательно возьмет свое: обмен веществ ухудшится, снижается чувствительность к инсулину, появляются отёки, вялость и хроническая усталость.

Ладно, серьезности я нагнала, самый главный вопрос: а что делать то?!

⤴️ Смотрим карточку, дала самые рабочие методы. Я из тех, кому спорт дается непросто, большую часть жизни у меня не было на это либо желания, либо энергии (привет, щитовидка и анемия). Поэтому делюсь тем, что помогло и продолжает помогать мне.

☝🏻Я убеждена, что начинается все с того, что нужно осознать проблему или важность вопроса. Конечно, после сердечного приступа или появления геморроя осознания случаются чаще и сильнее, но желание не допустить такого, тоже знаете ли прекрасно работает.

Также я добавила карточку-тест: "Как проверить себя на гиподинамию"⤴️

Смотрите советы, сохраняйте, пробуйте, ищите свое. К каждому есть подход, нужно не лениться его искать.

Поделитесь в комментариях, что работает у вас? Как вы добавляете физическую активность в свои дни? ⤵️

У меня работают прогулки (специально нашли жилье, где скверы, широкие улицы и можно мноооого ходить), пример нездоровых людей очень мотивирует, выбор активностей от которых получаешь удовольствие (плавание, после нг скалолазание), восполненные дефициты (как только я вылезла из анемии появились силы на зарядку и прочее).

#зод #движение #советы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
22👍9🔥5🥰1🕊1
Мы с вами уже говорили о том, как вернуть движение в жизнь.
А сегодня хочу разобрать популярные мифы про физическую активность. О некоторых даже врачи говорят с уверенностью, хотя наука давно всё расставила по своим местам.

Миф 1. 10 000 шагов = золотой стандарт

Эту цифру придумали японцы в 60-е, когда выпускали первый шагомер.
Исследования Гарварда показывают: уже при 7–8 тысячах шагов в день риск преждевременной смерти снижается максимально.
Это тот редкий случай, когда маркетинг сыграл на пользу здоровью, поэтому хоть это и миф, но мне кажется пользы от него больше, чем вреда. Как считаете?

Нужны серьезные регулярные тренировки в спортзале
Я уже несколько раз делала акцент на том, что именно фоновая ежедневная активность дает здоровье, но все же.
Уважаемый научный журнал Lancet подтверждает это, не одними тренировками делается здоровье, работа в саду, пасека (спасибо за пример вам, Игорь), ходьба в хорошем темпе по лесу или городу — друзья, все это работает.

Чем больше спорта, тем лучше здоровье
А вот тут интересная статистика: у профессиональных спортсменов и людей которые усиленно тренировались практически каждый день смертность наступала раньше, чем у тех у кого было пару тренировок в неделю или средняя ежедневная активность.
Ну это и не мудрено, хронический стресс и перегруз тела не прибавляют здоровья.

Генетика решает дано или не дано

Частенько слышу, "Я не предназначен/а для спорта", да и сама тоже так думала раньше (в те времена, когда были жуткие дефициты и гормональный сбой).

Но генетика объясняет только выносливость и восстановление, то есть те 30-40% разницы между способностями, но никак не дано или не дано.
Вот к чему вы больше склонны: к спринтерским забегам, интервалкам или к марафонскому бегу, длительному хайкингу — это может генетика подсказать, но опять же, тело адаптивно, регулярность и упорство дают, если не преодолеть генетику, то довольно приблизиться к этому.
Знаете ли вы про себя кто вы: спринтер или марафонец?
Если вы фанат генетики, то посмотрите карточку, там есть нужные гены и комбинации ⬆️

❗️Хотелось бы еще напомнить про технику безопасности, во-первых в комментариях к прошлому посту есть важные дополнения от моей дорогой опытной коллеги, про тренировки 40+ и что не нужно покупать дешевые тренажеры.

❗️А во вторых, обязательно нужно сделать базовый чекап и проверить здоровье, если вы собрались интенсивно начать внедрять спорт в свою жизнь.
Здесь я писала какие показатели важно проверить.

#мифорезка #спорт #зож
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9🔥5👍1
🧘‍♀️ ПРОГЕСТЕРОН: ГОРМОН ЖЕНСКОГО СПОКОЙСТВИЯ

Начинаем говорить про прогестерон, давайте сначала посмотрим про что этот гормон, каким он делает женщину и за что отвечает в организме.

🌷 Прогестерон — это гормон спокойствия, ощущения, что "все в жизни как надо", женщины с хорошим прогестероном как правило имеют много детей, они любят заниматься домашними делами, про таких можно сказать "хранительница домашнего очага".

Из личных наблюдений: когда прогестерон становится выше обычного, я начинаю присматриваться к домашним животным, появляется желание срочно кого-то завести и заботиться.

Прогестерон вырабатывается в жёлтом теле после овуляции и отвечает за вторую фазу цикла.
Он поддерживает фертильность, здоровье эндометрия, сон, работу нервной системы.

За что отвечает прогестерон

1️⃣Спокойствие

Прогестерон превращается в аллопрегнанолон, вещество, усиливает ГАМК (главный тормозящий медиатор в мозге).
ГАМК = расслабление нервной системы.
Поэтому когда прогестерона мало, со стрессом справляться сложнее и, кстати, привет ПМС.

2️⃣Сон

Аллопрегнанолон повышает глубину сна и скорость засыпания. При его дефиците сон поверхностный, тревожный, с ранними пробуждениями.
Многие женщины жалуются: «После овуляции не могу нормально спать».

На практике тоже часто вижу, что у женщины с низким прогестероном проблемы со сном, тревожный сон, просыпается часто, малейший шорох может пробудить.

3️⃣Репродуктивное здоровье

Прогестерон «держит» вторую фазу цикла, подготавливает эндометрий, регулирует силу кровотечений.
Если он низкий, то вторая фаза укорачивается, цикл удлиняется, месячные могут быть болезненными.

Вот это, кстати, довольно точный сигнал, проверяла много раз на себе и на женщинах, когда цикл удлиняется 90% просел прогестерон.

4️⃣Балансирует эстрогены

Эстрогены стимулируют рост тканей.
Прогестерон их сдерживает, уравновешивает.
Если прогестерона мало, то эстрогены преобладают.
И именно на этом фоне появляются миомы, кисты, эндометриоз, мастопатия.
Вспоминаем пост про эстрогендоминирование.

5️⃣ Отеки

Прогестерон регулирует минералокортикоидные рецепторы и влияет на баланс натрия и воды.
Когда его мало, вода задерживается, лицо отекает перед месячными, да и не только лицо, вообще все тело, а суставы будто бы «наливаются».

6️⃣ Работа щитовидной железы

Прогестерон стимулирует активность ТТГ и повышает чувствительность тканей к гормону щитовидки Т3.
Поэтому при его дефиците нередко проседает щитовидка.

Вот за это я люблю науку, когда понимаешь какие механизмы, процессы протекают в организме, от чего зависят, становится понятно почему возникают те или иные симптомы, ну и наоборот, конечно работает.

В следующий раз разберем дефицит прогестерона: почему возникает, как восполнить.

#женскоездоровье #гормоны #прогестерон
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14🔥9👍3🍓1
🍜 ПРЕВРАЩАЕМ РОЛТОН В НОРМАЛЬНУЮ ЕДУ: БЫСТРЫЙ ПОЛНОЦЕННЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ

Часто кажется, что питание должно быть идеальным. Всё строго, всё выверено, только цельные продукты, всё по правилам.

Но жизнь то другая. Бывают дни, когда сил нет, времени нет, желания готовить тоже нет. И вот ты стоишь с пакетиком Ролтона и думаешь: «Ну, всё, нутрициолог меня убьёт»😢

Так вот, ничего подобного. Хочу на этой неделе поговорить не о том, что есть, а о том как.

И сегодня хочу объяснить это на примере быстрой лапши. Смотрите, как даже из Ролтона собрать адекватный, рабочий ужин/обед.

Ролтон сам по себе — не проблема

В самой лапше нет ничего страшного.
Это мука, вода и немного масла. Это не “химоза”, не «страшный яд» и, по сути, ничем не отличается от обычной лапши или хлеба.

Проблема в другом:
Ролтон — это просто углеводы, добавки к нему действительно химоза, их стоит выкинуть.

Нет белка, нет овощей, полезных жиров.
И если есть его как самостоятельное блюдо, организм просто получает сахарный всплеск и голод через час.
Помню в детстве, когда Доширак был очень популярен мы, деты, усиленно им питались. И вот летние каникулы, прибежишь на обед, съешь этот доширак, до речки дойдешь и снова голодный😁

Сейчас я не совершаю такую ошибку, я готовлю быструю лапшу по уму.

Итак, технология!

1️⃣Берем белок (тофу, бобовые консервы, адыгейский сыр, если предварительно замочили соевое или гороховое мясо, фучжу спаржу тоже хорошо) обжариваем пару мину.

2️⃣Добавляем овощи: заморозка или быстрый набор из холодильника: морковь, кукуруза консервированная, цветная/брокколи капуста, перец, можно кинуть горсть шпината. Притушиваем пару минут. Если заморозку беру, то сразу лью соевый соус и специи и притушиваю не меньше 5 минут на хорошем огне — чтобы убрать вкус заморозки.

3️⃣Теперь добавляем лапшичку, можно мелко покрошить, можно крупнее, на мой взгляд мелко удобнее. Добавляем по вкусу еще раз соевый соус, специи, масло растительное, если не хватило, но обычно того для обжарки хватает. Заливаем кипятком чтобы покрыть лапшичку, если куски крупные, то чтобы наполовину только вода покрыла (потом придется перевернуть чтобы дошла вторая сторона).

Ну и остается подождать, кто любит мягкую то 4-5 минут, кто твердую — хватит и минуты 2-3.

Получился адекватный набор из необходимых составных: белок, жиры, углеводы, клетчатка.

Добавить к этому чашку овощей, зелени, квашеную капусту и никаких претензий к ролтону, как к приему пищи🍜

Ключевое здесь: понимать, как собрать еду так, чтобы она была наиболее полезной, сбалансированной и вкусной.

Посмотрите
какие могут быть еще варианты лапши, выберите самый вкусный для вас и включайте его в рацион⬆️

Поделитесь вашими быстрыми блюдами, которые спасают, когда нет сил и желания готовить? 💬

#чтоесть #советы #рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
118👍9🔥4👏2💯2😁1
🍴 КАК ЕСТЬ ВСЕ И НЕ ВРЕДИТЬ СЕБЕ: МОИ РАБОЧИЕ ПРИНЦИПЫ

Сегодня хочу продолжить тему питания, и в тоже время развенчаю мифы о работе нутрициолога.
Поговорим не но не про «что есть», а про «как есть».
Потому что очень часто проблема не столько в продуктах, сколько в отношении к еде или незнании как употреблять правильно.

С этим я сталкиваюсь на консультациях постоянно.
Подопечные на первой встрече в 95% случаях говорят что-то в духе: «Я вчера оторвалась, потому что знала, что вы мне всё запретите».
И когда я отвечаю, что ничего резко запрещать не буду, у всех одинаковые удивленные глаза: «В смысле? Так можно?»

Можно. И нужно.
Потому что жизнь не идеальна: не у всех есть время стоять у плиты. Потому что кто-то устал. Кто-то задержался. Кто-то пошёл на мероприятие.
У кого-то сегодня просто день не задался. А у кого-то такой стресс, что еда единственное, что помогает держаться на плаву.

И в эти моменты важно не загонять себя в чувство вины, а понимать базовые принципы: как сделать свой рацион адекватным, минимально вредным при любых обстоятельствах.

Давайте на реальных примерах, чтобы понятно стало:

🍴Сладкое

Самая больная тема.


Есть строгие рекомендации «исключить сахар».
Но давайте честно: отказаться от сладкого легко только в теории. На практике это и психологически, и физиологически тяжело.

Психологически, потому что сладкое связано с удовольствием и предвкушением (привет, дофамин).
Физиологически — потому что часто за этим стоит дефицит белка, магния, железа.

И вместо того чтобы ломать себя, мы делаем по-умному.
Сначала нормальная еда, через 40–60 минут — десерт.
В этом случае сахар вписывается в уже растущий уровень глюкозы, не даёт резкого скачка.

То же самое с перекусами: если очень хочется шоколадку, добавьте сначала белково-жировую «подушку»: немного творога, йогурт с орехами, кусочек сыра, бутерброд с белком/жиром. И только потом сладкое.

Очевидно, что должна быть мера и я не призываю есть сладкое, но если потребность есть, то один десерт в день вполне вписывается в нормальное питание.

🍴 2. «Пустая» еда

Когда нет сил, времени, возможности, то можно съесть и ролтон, и пиццу, и даже картоху фри.
Это не катастрофа.

💡 Если ваша база это 80% нормального питания, то 20% вот таких погрешностей не разрушат здоровье.

И когда так происходит, мы соблюдаем золотые стандарты тарелки, стараясь добавить максимум пользы в еду: к Ролтону — белок и овощи, к пицце — большую чашку салата, картошке фри — зелёный микс или овощи. В идеале, конечно, ко всем добавить и белок и овощи и полезные жиры, но исходим из обстоятельств.

3. Психологические отношения с едой


Еда это важная часть жизни, абсолютно физиологично и нормально для психики получать от еды удовольствие. Поэтому здесь важно действовать мягко: не запрещать, а делать максимально безопасно и полезно для организма, не перекраивать полностью рацион, а начинать с одного-двух шагов по улучшению рациона.

Иначе, если давить как танк, то эффект будет временный. Очень небольшой % людей может на силе воле долгое время что-то делать в плане образа жизни. Большинство откатываются и часто становится хуже чем, было.
Для меня дорога психика человека, поэтому я не провоцирую расстройств пищевого поведения через строгие запреты, а объясняю как работает тело, как поддержать и позаботиться о нем.

И еще мало кто об этом думает, но когда еда взывает стресс, она плохо усваивается. Попробуйте несколько месяцев пожить в стрессе и посмотрите свои анализы, там 90% будет просадка по белку, витаминам и минералам. Потому что в состоянии стресса работает не ЖКТ, а другие системы выживания.

Я искренне надеюсь, что эта информация снимет напряжение, если оно есть, в отношении питания. Потому что сохранить здоровые отношения с едой важнее, чем сделать свой рацион идеальным, я не шучу.

Напишите, пожалуйста, какие у вас есть убеждения насчет еды или что вызывает больше всего стресса? Ну, например, жиры —это риски ССЗ или молочка содержит антибиотики и гной и в этом духе...💬

#мифорезка #советы #зож
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥1610🔥4
🌝 ДЕФИЦИТ ПРОГЕСТЕРОНА: СИГНАЛЫ, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ЗАМЕТИТЬ

Продолжим тему прогестерона, сегодня поговорим, что приводит к дефициту и как обнаружить.

Но сперва важное дополнение к прошлому посту: прогестерон — первый половой гормон. Из него синтезируется тестостерон, а из тестостерона уже эстрогены. Поэтому, нет прогестерона = нет половых гормонов. Это, конечно, грубо говоря, но я хочу чтобы вы уловили суть этого момента.

Когда прогестерона мало, это видно буквально по всему телу. Посмотрите в карточке тест, проверьте или вспомните, ощущаете ли вы эти признаки⬆️

У меня работает 100%. Я уже знаю, если без причин становлюсь плаксивой, все, значит просел прогестерон, грудь заболела перед месячными — тоже. И в моем случае в 95% это связано со стрессом. Давайте смотреть почему так.

🌘 Причины снижения прогестерона

Стресс и высокий кортизол

Это один из самых изученных механизмов: кортизол использует те же предшественники гормонов, что и прогестерон. Организм делает выбор в пользу выживания, а не размножения.

Недосып

Недосып повышает как кортизол, так и пролактин.
А пролактин напрямую подавляет овуляцию.
Без качественной овуляции прогестерон не поднимется.

По данным наблюдательных исследований, даже 1 ночь плохого сна может сместить овуляцию или сделать её ослабить.

Дефициты

Железо, магний, цинк, витамин D, витамин B6, омега-3 — все они участвуют в синтезе, работе рецепторов и регуляции второй фазы.

Низкий холестерин

Слишком «чистые» рационы, низкожировые диеты приводят к тому, что организму просто не из чего синтезировать гормоны.
Конечно, печень сама вырабатывает до 80% холестерина, но практика показывает, что кому-то хватает, а кому-то нет и обязательно надо наедать из животных продуктов. Опять же не нужно забывать про другие факторы, изолированно само по себе редко что вызывает серьезные проблемы.

Повышенный пролактин

Пролактин подавляет овуляцию. Без овуляции нет жёлтого тела. Без жёлтого тела нет прогестерона.

Причины высокого пролактина:
стресс, недосып, хроническое воспаление, проблемы с щитовидкой, стимуляторы типа энергетиков, предтренов, нейролептики, антидепрессанты,КОК, дефицит B6.

Гипотиреоз

При низком гормоне щитовидки Т3, яичники отвечают слабой овуляцией. Прогестерон падает первым.

Возраст

После 30 лет количество качественных овуляций естественно снижается.
После 35 снижается уже заметно.
И именно прогестерон уходит первым при наступлении менопаузы. Эстрогены могут долго оставаться нормальными или даже повышенными,
поэтому ПМС и тревога усиливаются.

Прогестерон всегда отражает вашу жизнь.
Это история про стресс, сон, дефициты, питание, возраст, щитовидку, эмоции. Он очень быстро реагирует на то, что с вами происходит и также быстро откликается, когда вы меняете что-то важное в образе жизни.

В следующих постах разберём, как мягко его поддержать.

#женскоездоровье #гормоны #прогестерон
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
224👍8
КАЖДЫЙ ДЕНЬ НАМ ДАЕТСЯ НЕСКОЛЬКО ШАНСОВ УМЕРЕТЬ

Я много месяцев назад записала эту идею для поста, именно в такой формулировке, и, ура, дошли руки до написания.

Мы не замечаем этого, но каждый день наше тело подвергается угрозам, что-то пытается проникнуть в организм.
Вирусы. Бактерии. Плесень. Токсины из воздуха. Мутации собственных клеток. Окислительный стресс.
Что-то прорывается через ЖКТ, что-то через дыхание, что-то мы приносим с рук.

Получается каждый день как маленькая лотерея.

И единственная система, которая не даёт умереть нам сегодня — это наш иммунитет.
Он буквально в режиме 24/7 отрабатывает все выше перечисленные угрозы.

Иммунитет — это динамическая система, это вообще не про прием витамина С или о том, чтобы наесть летом из свежих овощей и зелени достаточно витаминов.

🔴 Три уровня иммунитета

Барьеры (кожа, кишечник, слизистые)
Врожденный иммунитет
Адаптивный иммунитет

Они определяют сможет ли организм выдерживать нагрузки или провалится в воспаление и истощение.

🐍 На чем держится иммунитет

1. Состояние барьеров (особенно кишечного)

70% иммунитета находится в кишечнике, самая большая иммунная поверхность организма.
Когда он целый и плотный, то иммунитет стабилен.
А если "дырявый”, повышена проницаемость, есть воспаление, то в кровоток попадают частички пищи и микробные фрагменты, и иммунитет работает в режиме хронической активации.
Это повышает риск инфекций, аллергий и системного воспаления.

2. Качество энергетического обмена

Иммунные клетки одни из самых энергоёмких в организме. Им нужны:
— стабильное производство АТФ,
— полноценная функция митохондрий,
— достаточный уровень микроэлементов (железо, медь, B2, B3, коэнзим Q10 и др).

При снижении митохондриальной функции иммунитет отвечает медленнее, ошибается чаще, повышается воспаление.

3. Сон и работа циркадных ритмов

Ночью иммунитет перезагружается.
Если есть недосып, то баланс цитокинов и антител нарушается уже через 1 ночь, противовирусный ответ снижается.

4. Нутриенты

Иммунитет — это белковые структуры, ферменты, цитокины, рецепторы.
Для их синтеза нужны конкретные вещества:
— витамин A (для слизистых),
— витамин D (регуляция адаптивного ответа),
— цинк (Т-клетки),
— магний (сигнальные пути),
— омега-3 (контроль воспаления),
— фолаты и B6 (дифференцировка клеток иммунитета).

5. Уровень стресса и кортизола

Кортизол регулирует воспаление, но только краткосрочно, запомните эту разницу! При длительном стрессе и выработке кортизола:
— подавляется выработка антител,
— снижается активность NK-клеток-киллеров,
— истощается система.

6. Метаболическая гибкость

Это часто упускается из внимания. Но организму нужны стабильные источники энергии и переключение между ними (ваша сбалансированная тарелка). Если в рационе сплошные углеводы или сладкое натощак несколько раз день, то ни о каком иммунитете нет речи.

Поэтому для того чтобы иммунитет усилить, нужно создать условия и проработать каждый из пунктов выше.

А дополнительно что поесть и что можно взять на заметку в качестве нутрицевтиков, смотрите в карточках ⬆️

#иммунитет #советы #зож
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
221🔥4🙏4