✅Куриные котлеты с сыром и зеленью на пару

📌Такие котлеты просто приготовить, они абсолютно диетические и очень вкусные. Можно делать заготовки и замораживать их впрок.

На 100 г 145 ккалорий

✅Ингредиенты
Куриный фарш - 300 г
Твердый сыр , Легкий - 70 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Свежий укроп - 5-6 веточек
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

✅Приготовление:

К фаршу вбейте свежее куриное яйцо. Добавьте соль и специи по вкусу.
Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке, переложите к фаршу.

Укроп мелко нарубите. Переложите в миску.
Всё тщательно перемешайте и фарш для котлет готов.

Мокрыми руками формируйте небольшие котлеты округлой или овальной формы, выкладывайте в форму для варки на пару. В чашу мультиварки налейте воду, установите сверху форму с котлетами.

Готовьте куриные котлеты на режиме "Варка на пару" в течение 30 минут.

✅Чай с яблоком и корицей😍

✅На 500 мл:
- 1 ч.л. черного или зеленого чая
- кусочки 1 яблока
- 2 дольки лимона
- 1-2 палочки корицы
- немного мяты
- 500 мл кипятка
- сироп агавы, топинамбура мед или сахарозаменитель по вкусу

✅Приготовление
Яблоко промыть, очистить от косточек и нарезать кусочками. Кусочки яблока, дольки лимона, палочки корицы, мяту и чай положить в чайник и залить кипятком. Настоять 5-7 минут и подсластить по вкусу (у меня сироп агавы). Ароматный и вкусный чай готов. Можно пить и в горячем, и в охлажденном виде.💚💚💚

Вкусный сыр

Калорийность сыра на 100 гр всего 62 ККал

Молоко- 2 л (1 или
0,5%)
сок одного лимона или 1/2 ч.л лимонной кислоты.
2-3 ч.л соли
укроп по вкусу

Приготовление:
Ставим молоко на огонь, нагреваем до 90С
( можно использовать спец. градусник, а можно
чуть не довести его до кипения)
Добавляем лимонный сок и соль.
В этот момент начнёт отделяться сыворотка и появятся крупные хлопья.
Добавляем мелко нарезаный укроп. Снимаем сыр с огня, накрываем крышкой и остужаемся (минут 20-30).
Процеживаем через двойной слой марли или тонкую х/б ткань ( нужно поднять углы ткани, завязать их в узел, подвесить и подождать пока стечёт сыворотка. Положить под гнёт на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!

✅Сырный крем суп в котором всего 40 ккал

✅Кбжу на 100г:40 ккал, белки-2г, жиры-1г, углеводы-6г

⠀
✅Ингредиенты:
Картофель-150 г
Брокколи-130г
Морковь-50г
Лук-50г
Зелёный лук-20г
Плавленный сыр Хохланд-100г
Вода 500 мл
⠀
✅Приготовление:
Ставим на огонь кастрюлю с водой, кидаем туда все мелко нарезанные овощи в воду, варим до готовности.Добавляем наш сыр и варим ещё 3-5 минут до растворения.Суп перебиваем блендером и получится крем суп! Готово!Приятного аппетита.
⠀
Получится небольшой суп на 2 порции.

🔸Нежная запеканка🔸

на 100грамм - 134.61 ккал
Б/Ж/У - 12.95/3.39/13.57

Ингредиенты:

Творог рассыпчатый 750 г
Яйцо куриное 4 шт
Крупа манная 4 ст. ложки
Молоко 1 стакан
Сахарозаменитель 4 ст. ложки (или по вкусу)

Приготовление:

1. Яйца перемешать с сахарозаменителем (можно использовать миксер).
2. Добавить в смесь молоко и тщательно размешать.
3. Выложить творог в глубокую миску.
4. Добавить к творогу манную крупу и смесь яиц, молока и сахарозаменителем.
5. По желанию можно добавить фрукты или ягоды.
6. Все тщательно перемешать до исчезновения комочков творога.
7. Для получения однородной массы можно использовать блендер, тогда запеканка получится еще более пышной и нежной.
8. Застеленную пергаментом разогретую форму и вылить в неё твороженую массу.
9. Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-45 минут.
10. После готовности вынуть форму из духовки и дать запеканке остыть.
11. Подавать со сметаной или джемом.

Приятного аппетита!

✅Тунцовый салат

Безумно вкусный салат😍.
Сочетание то что надо , наверняка многие о нем уже знали , но на всякий случай напишем вам , может кто забыл о нём 😉

Кбжу на 100 гр: 79/9.7/3.3/3
На всю порцию: 273/33.3/11.3/10.3

✅Ингредиенты:
Тунец консервированный -90 г
Кукуруза консервированная б/с- 70 г
Яйцо варёное - 1 шт
Пекинская капуста - 70 г
Сметана 15%- 30 г
Греческий йогурт - 30 гр( можно сметану)
Соль , перец по вкусу

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тунец разминаем вилкой , иичко и капусту нарезаем кубиком , все перемешиваем и лопаем за все щёки

✅БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ИНДЕЙКИ.🔥

вкусный вариант для обеда 😊

📌Кбжу на 100 гр: 156,4/12,6/9,7/4,7

✅Нам понадобится:
феле индейки - 800 г
лук - 1 шт;
мука ц/з рисовая - 2 ст л;
сметана 15% - 180 г
томатная паста 1 ст.л
зелень по вкусу;
соль, специи;

✅Мясо помыть, порезать соломкой толщиной 2 см вдоль волокон, длиной 4-5 см
Отбить мясо молоточком.
Лук порезать кольцами, перец соломкой.
Быстро обжарить их на сухой ап сковороде.
Добавить к ним мясо, жарить около 5 мин.
Далее добавить муку, перемешать. Залить водой 2/3 стакана, тушить почти до готовности примерно 30 минут. Мясо должно стать мягким.
Затем добавить сметану и томатную пасту, перемешать и тушить ещё 5 мин с открытой крышкой. Посыпать зеленью по желанию.
Идеальный гарнир к мясу, это рис.

⠀

Овощной салат с куриным филе и заправкой из соевого соуса

Итого на 100 грамм 46.2 ккал
Б/ЖУ 4.1 / 0.2 / 6.8

Ингредиенты:
Филе куриное 200 г
Перец болгарский 350 г
Морковь 250 г
Редька 300 г
Огурцы 300 г
Соус соевый 5 столовых ложек
Вода 5 столовых ложек
Чеснок 3 зубчика

Приготовление:
1. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Нарезать небольшими кусочками.
2. Огурец нарезать соломкой или натереть на средней терке.
3. Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
4. Морковь нарезать соломкой или натереть на средней терке.
5. Редьку нарезать соломкой или натереть на средней терке.
6. Чтобы приготовить заправку для салата, следует смешать соевый соус, воду и мелко порубленный чеснок.
7. В центр большого плоского блюда выложить мясо, по бокам разложить овощи, полить соусом. Можно использовать менажницу. В центр вылить соус, по бокам разложить овощи и мясо.

Приятного аппетита!

✅КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ
⠀
😊ГОТОВИТЬ ВСЕМ!!!
Особенно, если вам нравятся полезные конфетки без сахара))

📌КБЖУ НА 100г ~ 326/6/13/49

✅ Ингредиенты:
-финики без косточки - 200г;
-курага - 200г;
-орехи - 100г;
-какао - 40г
⠀
Финики и курагу измельчить в пюре с помощью мясорубки или блендера.
Сформировать шарики и обвалять каждый шарик в измельчённых орехах и какао.

✅Очень советую за основу брать именно финики.
Но можно использовать другие сухофрукты.
Подсластители не нужны, так как сухофрукты сладкие.
Обвалять конфеты можно не только в орехах, но и в кокосовой стружке, кунжуте.
⠀

✅Заливной пирог с капустой

На 100 г:
95.04 ккал. Б/Ж/У: 4.78 г. / 2.85 г. / 12.08 г.

✅Ингредиенты
капуста белокочанная - 250 г
кефир - 200 мл
сметана - 50 г
мука цельнозерновая 100 г
яйцо - 1 шт
разрыхлитель - 1 ч.л соль, специи по вкусу

✅Капусту мелко нашинковать если твердая можно обдать кипятком и отжать, уложить в форму (силиконовая, диаметр 20 см.).
Мука + разрыхлитель + специи, перемешать.
Кефир + сметана + яйцо + соль, перемешать венчиком.
Вмешать мучную смесь в кефирную, равномерно залить капусту сверху.
Запекать при 180 градусах 50-60 минут до сухой шпажки.

😍Брусничный чай 🫖

✅Ингредиенты
брусника с/м — 100 г
малина с/м — 50 г
лимон — 20 г
розмарин — веточка
медовый сироп — 50 мл
гор.вода — 500 мл

✅Приготовление
Бруснику и малину используем свежемороженую, необходимо подавить до состояния пюре. Добавляем все ингредиенты в чайник, заливаем водой и оставляем на 5-8 минут настаивается.

* медовый сироп — мёд/вода в соотношении 1:1;
* розмарин — продаётся во всех гипермаркетах, не так сложно найти;

Маковый овсяноблин

Кбжу без начинки : 252/12.1/10.8/31.3
С начинкой : 418/16.7/16.4/56.2

🔸Ингредиенты:
1 яйцо
Мука овсяная - 40 г
Молоко -50 мл
Разрыхлитель -2 г
Мак -5 г
Подсластительпо вкусу
Ванилин - щепотка

Для начинки:
1 банан -100 г
Арахисовая паста -10 г
Кокосовая стружка -2 г
Корица -1 г
Голубика или другая ягода -10 г

🔸Приготовление:
Для блина смешать все ингредиенты до однородности . Вылить смесь на а/п сковороду , накрыть крышкой и жарить на среднем огне с двух сторон .
Для начинки : банан размять вилкой до однородности , выложить на одну сторону блина , сверху полить арахисовой пастой , посыпать стружкой , корицей и накрыть второй половиной . Украсить голубикой по желанию .

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ СУП 🍵

✅КБЖУ: 48/1/1/8

Самое время приготовить вкусное блюдо! Тыквой все запаслись?

Ингредиенты:
▫️Тыква - 700 гр
▫️Картошка - 1 шт
▫️Лук - 1 шт
▫️Сливки 10% - 150 мл
▫️Соль/перец - по вкусу
▫️Тыквенные семечки- по желанию

Способ приготовления :
▫️Тыкву , картошку и лук очистить и порезать на кубики. Залить водой и варить около 30 минут до готовности.
▫️Слить воду > посолить /поперчить > добавить сливки > пюрировать блендером.
▫️Вкусный супчик готов. По желанию можно посыпать тыквенными семечками. ▫️Степень густоты регулируйте по своим предпочтениям, если любите более жидкий, добавьте больше сливок.

✅Наш любимый винегрет.

Вкусный гарнир для обеда или ужина.

❤️Готовим из запеченных в духовке овощей, без картофеля.

На 100 г - 78 кКалорий
БЖУ - 2/4/8,3

✅Ингредиенты:
Свёкла 1 шт 150 г
Морковь 1 шт 150 г
Фасоль консервированная 100 г
Капуста квашенная 50 г
Огурец соленый 50 г
Масло подсолнечное 20 г

✅Приготовление:
В разогретой духовке запекать в завёрнутую в фольге морковь 40 минут, свеклу 1 час, переодически пробовать вилкой готовность. Если легко прокалывается- овощи готовы.
Нарезаем готовые овощи кубиками.
Соленый огурец нарезаем кубиками, квашеная капусту на своё усмотрение, репчатый лук тоже нарезать.
Добавляем в салат фасоль и подсолнечное масло. Соль по вкусу.
Зелень по желанию.

Оладьи из ц/з муки и йогурта.

КБЖУ на 100 г:
186/9.09/3.5/28.4

Ингредиенты:
мука ц/з овсяная(пшеничная) 150 г или 6-7 ст.л
яйцо С1 - 1 шт
йогурт питьевой 1% -100 мл
соль - щепотка
сода 1/3 ч.л
сахарозаменитель по вкусу
корица по вкусу

Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты: муку, соду, соль, сахарозаменитель.
Затем добавим йогурт, хорошо перемешаем и добавляем яйцо. Консистенция должна быть как густая сметана, если тесто жидкое, можно добавить муку.
Дать настояться тесту 5 минут. Выкладываем на разогретую антипригарную сковороду и жарим по 3 минуты с каждый стороны.

Приятного аппетита!

✅Очень простой, очень вкусный и полезный салатик из тунца

📌на 100г - 88.08 ккалБ/Ж/У - 13.07/3.21/0.96

✅Ингредиенты:
Тунец консервированный 1 банка 100 г
Яйца вареные 2 шт
Огурцы 100 г
Зелень и сок из тунца

✅Приготовление:
Все ингредиенты нарезать и заправить соком из тунца.

Мандариновый смузи.

на 100 грамм - 66.91ккал
Белки- 3.61 Жиры - 1.63 Углеводы - 9.60

Ингредиенты:

Мандарин — 2 шт.
Замороженный банан — 1 шт.
Молоко — 1 стакан
Йогурт — ⅓ стакана
Мёд — 1 ч. л.
Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем банан, режем его на небольшие кусочки и отправляем в морозилку минут на 20.
2. Очищаем мандарины.
3. Загружаем в блендер мандарины. Добавляем кусочки замороженного банана.
4. Добавляем молоко, йогурт, мед и ванилин.
5. Взбиваем на максимальной скорости 30 секунд.
6. Любите смузи со сливочными нотками? Добавьте в список ингредиентов пару столовых ложек мороженого.

Салат с грибами и омлетом.

Итого на 100 грамм 91 ккал
Б/Ж/У 7 / 5.9 / 2.1

Нам понадобится:

- упаковка грибов 200 г
- 3 яиц
- лук 1/2 шт
- щепотка соли
- лимон 1/4 шт
- кунжут 1/2 ст л

взбиваем яйца, выливаем на сковороду и выпекаем несколько тонких блинов
Даем блинам остыть.
Нарезаем соломкой.
Выкладываем в миску с обжаренными на сухой сковороде грибами(можно отварить, можно потушить), кунжутом и луком.

Как готовиться лук:
заранее, часа за 2 режем его кольцами, складываем в банку, посыпаем солью, выжимаем лимон, добавляем чуть кипятка, оставляем настаиваться.

Всё смешиваем, по желанию, можно заправить оливковым маслом.
приятного аппетита)