✅Огурчики малосольные в контейнере

📌Калорийность: 7 ккал/100 гр.
Б/Ж/У: 0-0-1

✅Ингредиенты:

огурцы свежие - 1000 гр.
соль - 2 ст. ложки
вода холодная - 1,5 литра
листья хрена, смородины, зонтики укропа - произвольное количество (около 25 гр.)
чеснок - 5-7 зубчиков (около 35 гр.)

Соль растворяю в небольшом количестве кипятка, потом разбавляю раствор прохладной, отстоянной водой. Дно контейнера выстилаю листьями хрена и смородины, сверху выкладываю несколько зонтиков укропа, потом кладу слой огурцов с обрезанными хвостиками, на них кидаю порезанный чеснок и накрываю их опять всей зеленью и укропом. Заливаю раствором соли так, чтобы вся зелень оказалась в воде. Если огурцов много, то каждый слой перекладываю зеленью, укропом и кусочками чеснока. Закрываю крышкой и ставлю в холодильник на сутки.

Малосольные огурчики могут быть отличным гарниром к мясным блюдам и самостоятельным перекусом.

✅Рецепт сливочного крем-супа из кабачка 👌всего 30ккал, нууу очень простой в приготовление 🤗 а какой он вкусный 🥰 теперь это ещё один мой любимый суп.
_________________
30ккал на 100г бжу 0.8/1.5/3.8
Кол-во порций: 2
_________________
🍜Ингредиенты:
✅ Лук 50г
✅ Картофель 150г
✅ Морковь 150г
✅ Кабачок 300г
✅ Вода 600-700мл
✅ Сливки 20% 100мл
✅ Соль, специи (смесь перцев, куркума, паприка)
✅ Зелень, сухарики по вкусу

👨‍🍳Готовим:
Моем и очищаем овощи, нарезаем (можно крупно) и варим в кипящей воде до готовности 15 минут (попутно собираем ложкой пенку по краям). Добавляем сливки в кастрюльку к овощам, готовим помешивая буквально пару минут. Отливаем пару поварёшек бульона в маленькую емкость, чтобы потом регулировать густоту по своему желанию. Переливаем суп в большую емкость и погружным блендером пюрешим суп. По готовности можно украсить зеленью, ложечкой масла, сухариками или добавить готовое мясо 🤗 у кого нет блендера, можно и так есть.
Приятного аппетита

✅Теплый фасолевый салат - быстро и вкусно!

📌на 100г - 61.37 ккал
Б/Ж/У - 3.97/1.17/8.83

✅Ингредиенты:

• 1,5 стакана красной фасоли
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 3 помидора
• петрушка, соль, перец,
• оливковое масло 1 ч.л, винный уксус

✅Приготовление:

Фасоль замочить и отварить в подсоленной воде
Лук и сладкий перец нарезать соломкой, помидоры - дольками.
Спассеровать в небольшом количестве воды лук и сладкий перец, добавить к ним помидоры и потушить 1-2 мин. Посолить, поперчить.
Выложить к овощам фасоль, перемешать и прогреть пару минут. Слегка сбрызнуть уксусом и маслом, посыпать петрушкой. Подавать к столу теплым.

Приятного аппетита!

✅ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ СУП 🍵

КБЖУ: 48/1/1/8

📌Самое время приготовить вкусное блюдо! Тыквой все запаслись?

✅Ингредиенты:
▫️Тыква - 700 г
▫️Картошка - 1 шт
▫️Лук - 1 шт
▫️Сливки 10% - 150 мл
▫️Соль/перец - по вкусу
▫️Тыквенные семечки- по желанию

✅Способ приготовления :
▫️Тыкву , картошку и лук очистить и порезать на кубики. Залить водой и варить около 30 минут до готовности.
▫️Слить воду > посолить /поперчить > добавить сливки > пюрировать блендером.
▫️Вкусный супчик готов. По желанию можно посыпать тыквенными семечками. ▫️Степень густоты регулируйте по своим предпочтениям, если любите более жидкий, добавьте больше сливок.

✅Творожник с клюквой и смородиной 🔸

На 100 г - 59 ккалорий.

✅Получается удивительная низкокалорийная вкуснятина! Ее можно скушать на завтрак, а можно и порадовать себя в течение дня))

Ингредиенты:

🔸 творог обезжиренный 200 г
🔸 1 белок
🔸 клюква + смородина 85 г (можно другие ягоды)
🔸молотая овсянка 30 г
🔸1/2 ч. л. разрыхлителя
🔸стевия

✅Приготовление:

Тесто (творог + овсянка + разрыхлитель, стевия, белок, смешать блендером до однородной массы) выложить в форму, сверху выложить ягоду перетертую со стевией, все это дело смазать творожком и поставить в предварительно разогретую духовку до 200 С духовку на 35-40 минут.

Совет: дно формы посыпать отрубями, чтобы творожник не прилип и хорошо отошел от посуды.

✅БЫСТРЫЕ ВАТРУШКИ

📌Из указанных ингредиентов вышло 3штуки. Кбжу на всю порцию 498/41/19/38

✅Ингредиенты:
творог 5% 180 г
яйцо 1 шт
мука рисовая или овсяная 40 г
сахар 5 г
творожный сыр 30 г

✅Приготовление:
Весь творог смешиваем с яйцом. Теперь эту смесь делим на две части: чуть больше половины и чуть меньше половины. Где чуть больше половины - это основа ватрушек. Добавляем муку. Перемешиваем и на пергаменте вормируем ватрушки с небольшим углублением в середине, как бы с бортиками.

Ставим в разогретую духовку на 200* минут на 15, нам надо чтобы основа подрумянилась. В центре углубление может немного подняться, сделайте проколы вилкой.

Для начинки в оставшуюся часть творога кладем сахар/сахарозаменитель и творожный сыр.

Когда основа подрумянилась, вынимаем из духовки, наполняем ватрушки начинкой и ставим в духовку еще минут на 10.

Духовки у всех разные, поэтому смотрите когда основа уже румяная, а начинка «схватилась».
Готовьте с удовольствием 😊

✅Рассольник с перловкой на говяжьем бульоне без картофеля.

На 100 г - 51кКалорий
Бжу- 4.3/1.9/4
⠀

✅Ингредиенты
Говядина на косточке - 0,8кг
Вода - 2,5л
Огурцы квашеные - 2 шт
Рассол- 1стакан
Лук - 2 шт 160 г
Морковь - 2 шт, 170 г
Перловка - 150 г
Чеснок -2 зубчика
Помидор - 2 шт, 180 г
Лавровый лист
Черный и душистый перец
Петрушка
Соль по вкусу
Масло растительное 1 ч.л
Этот вариант без варила картофеля.

Приготовление
Бульон варить примерно 1,5 часа на маленьком огне без крышки с лавровым листом, перцами и по 1 шт лука и моркови. Процедить бульон. Мясо нарезать

Перловку промыть и отправить вариться в бульон на 30 минут.

Обжарить лук, морковь, чеснок и отправить в бульон. Добавила огурцы и рассол. Варить еще 20 минут. Подсолить по вкусу и по желанию можно добавить 1/2 ч.л сахара, на калорийности он не сильно повлияет, но вкус придаст.

Добавить изменённые помидоры(без кожуры), петрушку и через 5 минут выключить.

Приятного аппетита.

✅Диетическое мороженое

В 100 г - 85 калорий
13 г белка
6 г углеводов
1 г жира

✅Ингредиенты:

Нежирный творог — 150 г
Кефир 1% — 150 г
Малина мороженая — 130 г
Изюм — 15 г
Минеральная вода — 50 мл

✅Приготовление:

Взбить все ингредиенты в блендере, потом залить в формочки и отправить в морозилку.

Овощной салат с куриным филе и заправкой из соевого соуса

Итого на 100 грамм 46.2 ккал
Б/ЖУ 4.1 / 0.2 / 6.8

Ингредиенты:
Филе куриное 200 г
Перец болгарский 350 г
Морковь 250 г
Редька 300 г
Огурцы 300 г
Соус соевый 5 столовых ложек
Вода 5 столовых ложек
Чеснок 3 зубчика

Приготовление:
1. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Нарезать небольшими кусочками.
2. Огурец нарезать соломкой или натереть на средней терке.
3. Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
4. Морковь нарезать соломкой или натереть на средней терке.
5. Редьку нарезать соломкой или натереть на средней терке.
6. Чтобы приготовить заправку для салата, следует смешать соевый соус, воду и мелко порубленный чеснок.
7. В центр большого плоского блюда выложить мясо, по бокам разложить овощи, полить соусом. Можно использовать менажницу. В центр вылить соус, по бокам разложить овощи и мясо.

Приятного аппетита!

Вкуснейший рулет из лаваша с индейкой, грибами и сыром

Кбжу всего рулета 1421/88/41/173

На 100 грамм кбжу 177/11/5/21

Ингредиенты:
✅ лаваш 200г
✅ индейка филе 200 г
✅шампиньоны 250г
✅ сыр российский 100г
✅ йогурт натуральный 100 г

✅Приготовление
На первый лаваш прямоугольной формы трем сыр на крупной терке. Накрываем вторым пластом лаваша.
Шампиньоны режем. Из грудки дераем фарш, я порубила мелко ножом. Обжариваем шампиньоны до готовности. Смешиваем с фаршем и с йогуртом. Эту начинку намазываем на второй пласт лаваша и сворачиваем все это вместе в рулет.
Смазываем яйцом и в духовку на 180* на 20-25 минут.
Когда рулет подрумянился, вынимаем из духовки, нарезаем и кушаем теплым.

Приятного аппетита 😊

✅Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут.

Б*Ж*У*Ккал на 100гр 0.82*6.14 *4.67*75.75

✅Ингредиенты:

●помидор небольшой - 3 штуки
●чеснок (измельчить) - 1 зубчик
●измельченная зелень (петрушка, укроп) - 1 стол.ложка
●соль - 1/3 чайной ложки
●горчица французская - 1/2 чайн ложки
●молотый черный перец - по вкусу
●оливковое масло - 2 стол. ложки
●яблочный уксус - 1/2 стол. ложки.

✅Приготовление:

Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.
Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.

Подаем к столу, посыпав зеленью.

✅Турецкий суп с чечевицей.

https://youtu.be/ExVxxW6x7XA ⬅️ видео приготовления супа на канале.

На 100 г - 60 кКалорий
Бжу - 3.6/1.4/7.9

Ингредиенты:
🔸Морковь - 200 г, 1 шт
🔸Лук репчатый - 150 г 2 шт
🔸Картофель - 300 г 2-3 шт
🔸Сладкий перец - 150 г
🔸Чечевица 250 г
🔸Сливочное масло 30 г
🔸Куриный бульон - 1.7 л
🔸Специи, мята, куркума, паприка
🔸Соль по вкусу
🔸Лимонный сок - 20 г
🔸Лимон, для подачи
🔸Зелень
🔸Кастрюля 3,5 л

Приготовление:
Сначала подготовим чечевицу. Промываем ее несколько раз теплой водой(4-5 раза), затем добавить 2 столовые ложки лимонного сока, снова залить водой и промыть.Чечевица готова к приготовлению.
Овощи нарезаем произвольно крупными кусочками. В 3,5 л кастрюлю выложить овощи, залить 0,5 л бульоном, варить 15 минут, добавить чечевицу, томатную пасту и ещё бульон 0.5 л, варить 20 минут, чечевица должна быть мягкой.

Добавить специи и соль по вкусу. Вылить оставшийся бульон 0.7 л, поставить на огонь, суп должен провариться 5 минут.
Снять Суп с огня и с помощью блендера пюрировать до однородной консистенции. Добавить масло.
Все наш турецкий суп готов.
Подавайте с лимоном, зеленью и специями по вкусу.
Приятного аппетита 😊

Пробовали раньше такой суп?❤️

Тефтели с гречневой крупой

В 100 гр - 170 калорий
9 гр белка
14 гр углеводов
8 гр жира

Для тефтелек:

500 г говяжьего или куриного фарша
вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
2 средние луковицы (измельчить в блендере)
2 яйца
2-3 ст.л. сметаны
соль, перец

Для соуса:

1 большая морковь
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
2-3 ст. воды
соль, перец
2 зубчика чеснока
специи

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для тефтель.
Сформировать тефтельки и обжарить с двух сторон на растительном масле. Масла наливать немножко.
Сложить тефтели в небольшую кастрюльку.

Готовим соус:
Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук порезать полукольцами, не очень тонко. Обжарить слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели.
Затем добавить томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешать хорошо, дать покипеть 2 минутки.
Затем соус вылить на тефтели в кастрюльку и поставить на средний огонь тушиться,на минут 20

Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом

🔸Салат с кукурузой🔸

на 100грамм - 75.5 ккал
Б/Ж/У - 2/1.69/12.82

Ингредиенты:

капуста пекинская (китайская) - 0,5 кочана,
кукуруза - 0,5 баночки,
яблоко - 1 шт,
лимон - 0,5 шт (или чуть меньше)
кунжут - 1 чайная ложка

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать. Яблоко натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость. В салатницу выложить капусту, кукурузу и тертое яблоко.
Салат посолить и заправить свежевыжатым лимонным соком по вкусу, добавить кунжут.

Приятного аппетита!

Закуска из тунца.

Просто, быстро и вкусно!

КБЖУ на 100 г:
127/14/6/4

Ингредиенты:
Баночка тунца (в собственном соку) - 120 гр.
Яйцо 3 шт
Лук зеленый или укроп, по вашему вкусу.
Йогурт - 1 ст ложка.
Отварной рис 2 ст.
л.
Перец, черный молотый.

Приготовление:
В миске разминаем тунец с мелко натертыми яйцами, добавляем отварной рис, мелко нарезанную зелень, щепотку перца и йогурт.

🔸Картофельный салат с яйцом🔸

на 100г - 100.63 ккал
Б/Ж/У - 3.05/5.05/511.22

Ингредиенты:

Картофель молодой 3 шт
Яйцо куриное 1 шт
Масло оливковое 2 ст л
Лимоны ½ штуки
Петрушка по вкусу
Руккола по вкусу
Огурцы ½ штуки

Приготовление:

1. Картофель отварить, слить воду, добавить оливковое масло, лимонный сок и петрушку, все перемешать. Дать остыть.
2. Яйца отварить, очистить, разрезать вдоль, положить в остывший картофель, перемешать. Добавить зеленый салат и подавать. Можно добавить мелко нарезанный огурец.

Приятного аппетита!

Рыба с овощами.

80 ккал на 100 гр

1.Рыбу нарезать порцион. кусочками+соль,перец,приправки. Уложить в форму.
2 Морковь и лук потушить с добавлением водички+томат. паста и йогурт натуральный ,хорошо перемешать+чеснок и зелень.Овощи уложить на рыбку.
3.Запекать при 200*-25 минут.
4.Брокколи отварить в подс. воде,уложить к рыбе перед подачей.

Приятного аппетита!

✅Китайские голубцы.

📌На 100 г - 46.82
Б/2.26 Ж/0.11 У/9.33

✅Ингредиенты

8 листьев белокочанной капусты
соль
1 луковица
1 красный сладкий перец
50г отварной фасоли
2 ст.л соевого соуса
молотый черный перец

✅Капусту очистить, вырезать кочерыжку, снять 8 листьев и бланшировать их 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, развернуть и промокнуть салфеткой.
Репчатый лук порезать тонкими колечками, сладкий перец - мелкими кубиками. Лук, перец и фасоль тушить 3 мин в 1ст.л воды. Приправить солью, черным перцем и 1ст.л соевого соуса.
Капустные листья посолить, положить на них начинку.
Свернуть голубцы и сколоть деревянными шпажками.
Голубцы положить в сковороду. Полить соевым соусом голубцы, накрыть крышкой и тушить 10 мин на слабом огне, периодически переворачивая.

✅ Яблочный мега панкейк

Очень быстрый в приготовлении большой панкейк, готовится на раз -два , так же как и съедается , пышный и очень воздушный завтрак вам обеспечен и никаких заморочек.

Кбжу на панкейк : 246/9.2/5.5/39.6
С начинкой : 324/14/6.6/52

🔸Для панкейка нужно:
1 яйцо
Пюре яблочное ( Фруто няня б/с)- 40 г
Мука рисовая ц/з- 45 г
Разрыхлитель -2 г
Подсластитель
Корица

🔸Для начинки/украшения :
Йогурт греческий -50 г
Банан -1/2 (50 г)
Ванилин - на кончике ножа
Подсластитель
Сублимированная Малина

🔸Приготовление:
•Все ингредиенты смешали для панкейка , выпекаем на а/п сковороде на медленном огне под крышкой с двух сторон .
Для крема :
•Йогурт Смешиваем с ванилином и подсластителем , банан разрезаем на две части и украшаем. Наслаждаемся быстрым завтраком