СЫРКИ БЕЗ МОЛОЧКИ И САХАРА 🥰

В составе железо, кальций , магний, , цинк и витамины группы В 🥰

В 1 шт 55 гр
КБЖУ : 230/6/12/25

▫️кешью - 100 гр
▫️зеленая греча - 70 гр
▫️королевский финик - 7 шт
▫️какао - 2 ст л
▫️сок лимона - 1 ч л
▫️шоколад - 100 гр ( 50 /50 белый и горький) без сахара.
▫️вода - 30 мл ( добавить, если блендер не справляется)


Кешью и зеленую гречу залить на ночь водой . Утром слить и промыть чистой водой .
Шоколад растопить на водяной бане и смазать формы , отправить в морозилку пока будем готовить наполнитель.
Затем в блендере перебить кешью , зеленую гречу , какао, финики , лимонный сок и воду( по необходимости) .
Выложить в формы и полить оставшимся шоколадом. Убрать в морозилку на 3-5 часов, можно на ночь .

Перед тем как будете их пробовать , оставьте не надолго при комнатной температуре.

ВЗБИТЫЙ МЕДОВЫЙ КОФЕ 🔥
такой кремовый и вкусный 🤤всего из 3 ингредиентов. Если вы не едите сахар , то мед отличная альтернатива 😍

▫️мед - 180 гр
▫️кофе - 40 гр
▫️вода (горячая 80-85 град ) - 90 гр

Мед взбиваем миксером в течении 5-6 минут . За это время он немного побелеет.
К меду добавляем кофе и воду, взбиваем еще 5-7 минуты до плотных пик.
Раскладываем по формам, можно использовать сразу, а остальное убирать в морозилку.

Подаю со льдом и молоком, украшаю малинкой🤤 хорошо перемешиваем и готово !

Кокосовое молоко и печенье из жмыха

Кокосовое молоко 🥥🥛
▫️мякоть кокоса - 300 гр
▫️вода (85 град) - 800 мл

Мякоть взбить с горячей водой и процедить через марлю . Хранить в холодильнике до 5 дней. Перед применением взболтать.

кокосовое печенье 🥥🍪
получилось 8 шт

▫️жмых
▫️яйцо - 2 шт
▫️мука овсяная - 3 ст л
▫️сахар тростниковый - 1 ст л

Яйца смешать с сахаром, добавить жмых и муку.
Сформировать печенье и выпекать 20 мин при 160 град.

Творожные пп ватрушки 🥰

▫️творог 5 % - 200 гр
▫️яйцо 1 шт + 1 белок
▫️мука (любая ) - 60 гр
▫️разрыхлитель - 1/2 ч л
▫️ванилин - 1/2 ч л
▫️сахар - 1 ст л или подсластитель

начинка:
▫️мягкий творог - 100 гр
▫️желток - 1 шт
▫️подсластитель по вкусу
▫️ягоды ( вкусно с вишней , клубникой, малиной ) у меня сублимированная малина

Творог смешиваем с яйцом, мукой, разрыхлителем и ванилином. Формируем шарики , получится 4 ватрушки.
Затем делаем ложкой углубление для начинки.
Для начинки мягкий творог , желток , ягоды и подсластитель смешиваем до однородной консистенции и выкладываем на основу.
Бортики украшаем лепестками миндаля и ягодами .
Выпекать 20 - 25 мин при 170 град

Кто заберет рецепт, дайте знать в комментариях 🤍

Дайте обратную связь , кто печет хлеб на молочной закваске? 🙏 мне очень интересно это направление .