Разбираем народные методы лечения: чайный гриб, он же комбуча

Если коротко: возможно, некоторый противоопухолевый эффект есть, но доказательной базы пока не хватает. С самим напитком связаны определенные риски. Ну а теперь – к деталям.

Для начала обратимся к работе 2007 года: «Изменения в содержании органических кислот и полифенолов чая в процессе ферментации чайного гриба» (DOI:10.1016/j.foodchem.2006.05.032). Из нее следует, что в напитке в результате работы бактерий и дрожжевых грибов оказываются полифенолы. Эти вещества оказывают антиоксидантный эффект и способны противостоять росту опухолей.

Другая научная работа, от 2013 года, «Подавление сигнальных молекул, участвующих в ангиогенезе клеточной линии рака предстательной железы (PC-3), с помощью чайного гриба (лиофилизированного)» (DOI:10.1016/j.bionut.2012.08.001) доказывает, что в лабораторных условиях на клеточной культуре некоторый противоопухолевый эффект действительно есть.

Однако более свежих исследований, так или иначе посвященных лечению или профилактике онкологии с помощью чайного гриба, не проводилось. По итогу скажем так: на сегодняшний день чайный гриб – один из перспективных объектов исследований. Однако пока что рано говорить о том, что он доказанно помогает в лечении или профилактике онкологических заболеваний.

Зато можно уверенно утверждать некоторые другие аспекты – и положительные, и не очень:

📌 чайный гриб помогает поддерживать здоровую микробиоту кишечника, способствует улучшению функции печени и снижению массы тела при ожирении

📌 предпочтительнее использовать чайный гриб из зеленого чая, а не из черного

📌 чайный гриб содержит много кислот, в том числе уксусной – поэтому он не рекомендуется при поражении слизистых оболочек и заболеваниях ЖКТ

📌 оптимальная доза чайного гриба – не более 200–250 мл в сутки, по той же причине
 
Подписывайтесь на нас - Есть, чтобы жить. Питание для онкопациентов 🩵

Nutrien Diabet – это продукт только для диабетиков?

Если коротко – нет. Он предназначен в первую очередь для людей с сахарным диабетом I и II типа, но также используется в следующих случаях:

✅ ограниченная переносимость глюкозы
✅ стрессиндуцированная гипергликемия, в том числе, у пациентов в реанимации
✅ проблемы с микробиотой и моторикой кишечника

А теперь – к тому, за счет каких особенностей состава получается столь любопытный набор эффектов. Все достаточно просто:

1️⃣ Низкий гликемический индекс. Напомним, это показатель, который отражает, как быстро углеводы из продукта питания усваиваются организмом и превращаются в глюкозу. Низкий ГИ достигается главным образом за счет того, что Nutrien Diabet не содержит «быстрой» глюкозы или сахара, но содержит фруктозу. Она практически не влияет на уровень сахара в крови, является инсулин независимым углеводом. То есть не требует инсулина в условиях его дефицита и даже при его отсутствии.

2️⃣ Композиция пищевых волокон с выраженным пребиотическим эффектом. Пребиотический эффект – это когда пищевые волокна попадают в кишечник и там служат питательной средой для полезных микроорганизмов, ответственных за пищеварение и усвоение нутриентов. А еще пищевые волокна сами по себе замедляют скорость всасывания углеводов в пищеварительном тракте, препятствуя резкому подъему сахара в крови после приема Nutrien Diabet.

Кроме того, Nutrien Diabet содержит белок, жиры, углеводы, комплекс витаминов, микро- и макроэлементов. Его состав полностью сбалансирован, чтобы пациент мог получать все необходимое, даже если продукт энтерального питания – единственный продукт в его рационе.

Если есть вопросы по этому или другим продуктам линейки Nutrien – спрашивайте в комментариях, ответим!

Подписывайтесь на нас - Есть, чтобы жить. Питание для онкопациентов 🩵

Ожирение – один из ключевых факторов риска возникновения и рецидива онкологических заболеваний

По данным ВОЗ, ожирение является фактором риска для таких видов рака, как колоректальный, рак молочной железы, почек, поджелудочной железы, тела матки, желчного пузыря и пищевода. Чтобы не быть голословными – разберем, как именно лишний вес влияет на возникновение и течение онкологических заболеваний.

1️⃣ Эстроген и его роль в развитии рака

Эстрогены – это группа гормонов, которые образуются не только в яичниках и надпочечниках, но и в жировой ткани. Чем больше жировой ткани в организме, тем выше уровень эстрогенов в крови. Это может привести к повышенному риску развития гормонозависимых видов рака, таких как рак молочной железы и рак эндометрия. Повышенный уровень эстрогенов нарушает работу желтого тела, снижает уровень прогестерона и увеличивает риск развития рака тела матки.

2️⃣ Дисбаланс андрогенов

Ожирение часто сопровождается нарушением баланса андрогенов – группы гормонов, вырабатываемых в яичках и надпочечниках. Это повышает риск развития рака предстательной железы, тела матки и молочной железы.

3️⃣ Стресс и глюкокортикостероиды

В стрессовых ситуациях организм выделяет глюкокортикостероиды – гормоны, которые не только способствуют накоплению жировой ткани, но и обладают иммунодепрессивным действием. Это ослабляет защитные силы организма и создает благоприятные условия для развития опухолей.

4️⃣ Снижение противоопухолевого иммунитета

Ожирение нарушает работу противоопухолевого иммунитета, делая организм более уязвимым к развитию рака. Кроме того, пациенты с ожирением хуже реагируют на иммунотерапию, что снижает эффективность лечения.

Впрочем, все вышеперечисленное – не то чтобы плохие новости, поскольку ожирение – это фактор риска, на который мы 100% можем влиять. Контроль массы тела, здоровое питание и регулярная физическая активность снижают риски заболеваний, помогают быстрее выздороветь и значительно снижают риск рецидивов. 

💙 Подписывайтесь на канал "Есть, чтобы жить. Питание для онкопациентов"

📄📄📄📄📄

Новое исследование подтверждает: вакцинация против ВПЧ спасает жизни 💉

Ученые из Университета Отаго представили результаты масштабного исследования, которое доказывает эффективность вакцинации против вируса папилломы человека (ВПЧ) в предотвращении рака шейки матки.

Исследование, опубликованное в журнале «Royal Society of New Zealand Journal», анализировало данные Национальной программы скрининга шейки матки и регистра иммунизации Новой Зеландии. Ученые оценивали влияние программы вакцинации, которая стартовала в 2008 году.

Ключевые результаты:

🔵 снижение случаев рака шейки матки
🔵 меньше предраковых изменений
🔵 максимальная эффективность у молодых

Интересно, что исследователи отмечают и такой факт: несмотря на успехи, уровень вакцинации все еще ниже рекомендованного ВОЗ показателя в 90%. Особенно заметное снижение охвата произошло во время пандемии COVID-19. При этом рак шейки матки – одно из самых распространенных онкологических заболеваний у женщин.

📌 Важное дополнение:

Вакцина не на 100% защищает от рака, поэтому регулярный скрининг шейки матки остается необходимым. Сочетание вакцинации и скрининга – лучшая стратегия для защиты здоровья.

💙 Подписывайтесь на канал "Есть, чтобы жить. Питание для онкопациентов"

📌 Как обеспечить достаточное количество белка в рационе

В марте мы проводили опрос и спрашивали вас, на какую тему подготовить пост. Победила – вот эта. Соответственно – ее и раскрываем.

✏️Для начала. «Достаточное количество белка» – это сколько?

Рекомендуемая норма для онкологических больных – 1–1,5 г белка на 1 кг массы тела в сутки. Например, если ваш вес 70 кг, вам нужно потреблять 70-105 г белка в день.

🍽 Источники белка: что включить в рацион?

🧀 Животные белки. Они усваиваются лучше всего, более чем на 90%, и именно на них имеет смысл делать ставку.

- Нежирная курица, индейка, кролик.
- Морская рыба.
- Яйца, куриные и перепелиные
- Молочные продукты: творог, йогурт, сыр, кефир.

🥜 Растительные белки. Овощи и другая растительная пища в любом случае нужны в рационе. Хотя бы для восполнения потребностей в витаминах, минералах, микроэлементах. Можно также выбрать те варианты, где достаточно много белка. Но необходимо помнить, что растительные белки усваиваются хуже животных и беднее по содержанию аминокислот, из которых синтезируются потом свои собственные белки.

- Бобовые: чечевица, нут, фасоль.
- Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена чиа.
- Тофу и другие соевые продукты.

🥛 Продукты лечебного питания. Они обогащены не только белком, но и комплексом витаминов и минералов.

🥛 Сухие смеси. Можно разводить по инструкции, а можно добавлять в практически любые блюда: каши, супы, рагу, да хоть в пироги.

🧃 Готовые смеси. Оптимальный перекус, который удобно носить с собой.

Пример дневного рациона на 70 кг веса (~105 г белка):
• Завтрак. Омлет из 2 яиц с сыром + греческий йогурт.
• Перекус. Продукт лечебного питания, например Нутриэн Энергия, 200 мл.
• Обед. Куриная грудка с гречкой.
• Перекус. Творог с ягодами.
• Ужин. Запеченная треска с овощами.

⚡️Важно!

1. Консультируйтесь с врачом: Индивидуальные потребности в белке могут варьироваться в зависимости от состояния человека и лечения.

2. Следите за реакцией организма: Некоторые продукты могут плохо усваиваться из-за лечения, поэтому важно подбирать рацион с учетом переносимости.

💙 Подписывайтесь на канал "Есть, чтобы жить. Питание для онкопациентов"

Питание при химиотерапии: как облегчить свое состояние и более-менее нормально есть

Правильное питание до, во время и после лечения поможет вам чувствовать себя лучше и легче перенести терапию. Вот несколько проверенных и в большинстве несложных способов, которые помогут справиться с трудностями:

🔵 Контролируйте вес. Взвешивайтесь раз в неделю, чтобы не допустить снижения веса. Если масса тела падает – пробуйте увеличивать объем порций, калорийность и/или частоту приемов пищи.

🔵 Питайтесь дробно. Разделите прием пищи на 5–6 небольших порций в день, чтобы избежать перегрузки желудка и уменьшить тошноту.

🔵 Экспериментируйте с продуктами. Из-за изменения восприятия вкусов и запахов привычные блюда могут казаться неприятными. Попробуйте продукты, которые раньше вам не нравились, — возможно, сейчас они придутся по вкусу.

🔵 Повышайте калорийность рациона. Добавляйте в блюда сухое лечебное питание, сливки, тертый сыр. Включайте в меню пудинги, картофельное пюре, ореховые батончики, сырные соусы. Если нет противопоказаний, включайте в рацион сладости в умеренном количестве – мороженое, кексы, пудинги.

🔵 Не забывайте о белках. Обязательно включайте в рацион белки животного происхождения: мясо, рыбу, сыры. При необходимости обсудите с врачом возможность использования специализированных продуктов энтерального питания, белок которых легче усваивается.

🔵 Гуляйте. Небольшие ежедневные прогулки могут улучшить аппетит и общее самочувствие. А еще они помогут нагружать мышцы и дадут организму сигнал: «Мы ими пользуемся, их сокращать не надо!»

🔵 Держите под рукой любимые продукты. Всегда имейте под рукой продукты, которые вам нравятся, для быстрого перекуса, если внезапно нападет аппетит. В идеале – с хорошим содержанием белка, такие как сушеное мясо или рыба, нут со специями или орехи.

🔵 Пейте достаточно жидкости. Обезвоживание усиливает слабость. Носите с собой бутылочку воды и делайте небольшие глотки в течение дня. Если вес снижается, выбирайте калорийные жидкости: супы, молоко, молочные коктейли, соки (предварительно проконсультируйтесь с врачом, так как, например, грейпфрутовый сок не сочетается с некоторыми препаратами).

🔵 Избегайте жестких ограничений. Если вам хочется съесть что-то не самое полезное, но аппетитное, — позвольте себе это. Главное, чтобы не было прямых противопоказаний.

🔵 Следите за состоянием слизистой. Если химиотерапия вызывает изменения в ротовой полости (мукозиты), выбирайте мягкие, неострые и некислые блюда, чтобы избежать раздражения.

❗️Помните, что правильное питание — это не только способ поддержать силы, но и важная часть борьбы с болезнью. Будьте внимательны к своему организму, экспериментируйте с рационом и не стесняйтесь обращаться за помощью к врачу или диетологу.

💙 Подписывайтесь на канал "Есть, чтобы жить. Питание для онкопациентов"