Находка без глютена на Озон.

Недавно с ужасом обнаружила, что марка Polezzno на Озоне закрыла ряд карточек товаров. БГ блины, оладьи, вафли исчезли. Навсегда или временно - неизвестно.

Альтернатив я знаю 4:
🔵марка "Гарнец" - смущает обилие крахмала,
🔵марка "Это Ново" - смущает иногда цена в соотношении с объёмом,
🔵марка "Тестовъ" - как-то смутил состав, поэтому больше не рассматривала,
🔵марка "Schar" - смущает цена, поэтому не пробовала.

Кроме цены и объема пачки, при выборе БГ смесей для меня важно, чтобы компания мела соответствующую линию производства и сертификацию. Это подтверждает значок перечеркнутого колоска на упаковке. Без этой маркировки не всем, кто пишет, что производит БГ смеси, можно доверять.

Polezzno, вроде бы, вернулись на маркет. Зато в зоне моего внимания оказался бренд "Ноль грам".

Судя по всему, ассортимент компания будет расширять, а пока на Озоне доступны смеси для блинов, оладий и кексов. Если попробуете - поделитесь впечатлениями.🌹

Обновляю гайды на этой неделе!

В них появятся новые ссылки на продукты, товары и добавки.⭐️

За последние полгода я познакомилась с большим числом производителей и продавцов. Отчасти благодаря тому, что
была судьёй международного конкурса ЗОЖ товаров🌿.

2 недели каждый день я анализировала составы продуктов и их упаковки, чтобы выбрать ЗОЖ и ЭКО товары, которые будут гордо носить звание лучших.

Весь этот опыт я переведу в гайды, чтобы вы могли выбирать лучшее для себя. Ну, и где-то как-то экономить за счет промокодов.👌

Вечером выложу список гайдов.
По предварительной заявке можно будет купить со скидкой 20%.

Не пропустите!

Как очистить овощи и фрукты правильно?

Сезон овоще-фруктов вроде бы можно считать почти открытым. Давайте позаботимся об их правильной обработке.

Известно, что на фруктах, овощах и листовой зелени могут быть бактерии.

Обычное мытье не поможет от них избавиться, а кипячение не всегда подходит. И, кстати, тоже не помогает в большинстве случаев.

В продаже можно найти моющие средства для фруктов и овощей, но я не сторонник, т.к. доказательств их эффективности в общем-то нет, а вот риски усилить токсическую нагрузку - есть.

Фрукты 🍋и овощи🥦 пористые, поэтому частицы моющих средств могут попасть внутрь продуктов.

Как же мыть💧?

✔️Вначале - под проточной водой. Желательно потереть щеточкой, если позволяет кожура.
✔️Обсудить сухим или бумажным полотенцем.
✔️Подготовить содо-солевой раствор высокой концентрации. Примерно 1 ст.л соды:1 ст.л. соли на 300 мл воды. Либо подготовить воду с яблочным уксусом 5%. Примерно 1 ст.л. на 300 мл.
✔️Замочить овощи/фрукты/ягоды/зелень на 15-20 минут.
✔️Промыть проточной водой и просушить.

Идеально, если после всего этого вы снимете кожуру с продукта и употребите только мякоть.

Кстати, есть идея рассказать про обработку мяса. Ставьте ❤️ - я буду готовить для вас посты про летние продукты и лайфхаки здоровья.

О чем забывает большинство родителей детей-аллергиков?

Любая аллергия имеет связь с ЖКТ, поэтому важно максимально облегчить его работу. Это значит, что мы исключаем:
▫️воспалительные продукты,
▫️продукты непереносимости,
▫️продукты с перекрёстной реакцией.

А ещё это значит, что мы поддерживаем:
▫️нервную систему, которая видит врага в аллергенах и заставляет остальные системы организма защищаться,
▫️сосуды, в которых повышается давление,
▫️иммунитет, который усиленно работает,
▫️баланс витаминов и минералов, которые бешено расходуются,
▫️пищеварение, которое должно разложить еду на витамины и минералы.

Вот как раз для последнего пункта важна поддержка процесса.

Эту роль выполняют ферменты. Они содержатся в продуктах. Например, папайе, ананасе, лимоне, киви.

Но, во-первых, это не местные продукты, а, значит, стресс для организма.
А во-вторых, фруктоза нагружает печень, которая и так очень занята. Она выводит все, что организм не может переработать.
В-третьих, ферменты есть разные, и нагружать организм лишними не нужно.

Выводы просты:
🟤важно отслеживать дефицит ферментов,
🟤важно понимать, в каких именно ферментах есть необходимость,
🟤важно уметь выбрать то, что нужно.