Сметанные кексы с клубникой

300 гр сметаны 15% + 80 гр воды
100 гр сливочного масла
4 яйца
400 гр рисовой муки
2 ч л разрыхлителя
2 ст л псиллиума
4 ст л сахара
1 ч л эритрита
Ягоды клубники

Выпекать при 180-190 градусах 30-35 минут

Сахара в тесте мало, кексы чуть сладкие! Тесто вкусное, нежное! Кексы сытные, высококалорийные!

Идеи: можно добавить тертый чёрный шоколад, кокосовую стружку, печь на кокосовом йогурте вместо сметаны. Вместо клубники можно использовать малину или смородину. Ц/з муку здесь не советую, так как потеряется лёгкость и нежность теста.

*можно уменьшить ингредиенты вдвое, будет меньше кексов 🤗

#рецептысашашвед

МЕГАмятное клубничное печенье
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

1 пачка масла (180 гр)
2 яйца
340 гр муки (у меня 2/3 рисовая белая + 1/3 ц/з пшеничная тонкого помола)
70 гр сахара
2 ч л разрыхлителя
2 ст л кукурузного крахмала
Пучок мяты (у меня прям большой, от души, с огорода)
Клубника около 300 гр

1. Делаем мятный сахар! Мяту промыть и подсушить полотенцем. Взбить в блендере с сахаром. Это что-то невероятное 💥 ! Просто отвал бошки! Вкусовые рецепторы в оргазме!
2. Смешиваем миксером мятный сахар с размягшим маслом, добавляем яйца.
3. Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем, добавляем к маслу. Тесто выходит густое, вымешивала руками, легко отходит от рук.
4. Клубнику режем и смешиваем с 1-2 ст л крахмала. Затем аккуратно вводим в тесто.
5. Лепим печеньки и выпекаем при 200 градусах 15 минут!

От запаха мяты и клубники можно сойти с ума, чес слово 😂😂😂

#рецептысашашвед