Хочу поделиться с вами этим рецептом!!!
Я сегодня была на кулинарном мастер-классе (да, да опять 😁)
И я увидела как готовить ростбиф!
А я его обожаю! Кстати, впервые попробовала в нашей местной кофейне и влюбилась. А сегодня я попала на кухню к девушке, которая как раз шеф этого заведения 😍
И хочу поделиться этим кулинарным шедевром с вами👇🏼
🥩 Ростбиф
Ингредиенты:
говяжья вырезка
базилик
чеснок
соевый соус
устричный соус
орегано (сухой)
тростниковый сахар
соль
чёрный перец (лучше дроблёный)
🔥 Приготовление:
1. Нарезать чеснок и положить в большую емкость (где дальше будет мариноваться ростбиф), добавить базилик и соль, смешать и перетереть все руками
2. Удалить все лишнее с вырезки. Обсыпать мясо солью и очень щедро дроблёным перцем. Хорошо «вминать» в мясо перец. Также добавить орегано и можно тростниковый сахар (можно без).
3. Добавить мясо в смесь с базиликом.
4. Залить соевым и устричным соусом (все на глаз было, ~2 ст ложкой)
5. Обильно добавить растительное масло, оно должно полностью покрыть мясо.
6. Убрать в холодильник на ночь.
7. Обжарить на сильном огне 10 минут до румяной корочки.
8. Переложить на фольгу и запечь 15 минут при 200°C.
9. Достать и завернуть сначала в пергамент, затем в фольгу и дать «отдохнуть», сразу резать нельзя.
10. Вариация сервировки в картинках. Вкусно с брускеттой и на завтрак к омлету 😋
❤️ - если забираете себе рецепт
Другие рецепты расписать? Напишите в комментариях))
Я сегодня была на кулинарном мастер-классе (да, да опять 😁)
И я увидела как готовить ростбиф!
А я его обожаю! Кстати, впервые попробовала в нашей местной кофейне и влюбилась. А сегодня я попала на кухню к девушке, которая как раз шеф этого заведения 😍
И хочу поделиться этим кулинарным шедевром с вами👇🏼
🥩 Ростбиф
Ингредиенты:
говяжья вырезка
базилик
чеснок
соевый соус
устричный соус
орегано (сухой)
тростниковый сахар
соль
чёрный перец (лучше дроблёный)
🔥 Приготовление:
1. Нарезать чеснок и положить в большую емкость (где дальше будет мариноваться ростбиф), добавить базилик и соль, смешать и перетереть все руками
2. Удалить все лишнее с вырезки. Обсыпать мясо солью и очень щедро дроблёным перцем. Хорошо «вминать» в мясо перец. Также добавить орегано и можно тростниковый сахар (можно без).
3. Добавить мясо в смесь с базиликом.
4. Залить соевым и устричным соусом (все на глаз было, ~2 ст ложкой)
5. Обильно добавить растительное масло, оно должно полностью покрыть мясо.
6. Убрать в холодильник на ночь.
7. Обжарить на сильном огне 10 минут до румяной корочки.
8. Переложить на фольгу и запечь 15 минут при 200°C.
9. Достать и завернуть сначала в пергамент, затем в фольгу и дать «отдохнуть», сразу резать нельзя.
10. Вариация сервировки в картинках. Вкусно с брускеттой и на завтрак к омлету 😋
❤️ - если забираете себе рецепт
Другие рецепты расписать? Напишите в комментариях))
❤23🔥6👍3
Не забудь поздравить маму 🥰
Сегодня День матери и я приехала в Коломну провести день вместе. С самого утра мы пошли на завтрак в уютную кофейню, а затем заглянули на экскурсию в «Душистые радости».
А что вы сегодня подарили маме?)
Сегодня День матери и я приехала в Коломну провести день вместе. С самого утра мы пошли на завтрак в уютную кофейню, а затем заглянули на экскурсию в «Душистые радости».
А что вы сегодня подарили маме?)
❤16🥰3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥4
Мне тут принесли пропавший в моём городе товар из ВВ - пищевые дрожжи.
Почему это must-have?
🔬 Это не дрожжи для выпечки.
Они инактивированы - не бродят, не вызывают рост грибков и абсолютно безопасны.
💪 Белок + клетчатка.
В 100 г - около 50 г белка и много пищевых волокон. Помогают насыщаться и снижают тягу к сладкому.
🧀 Даёт вкус сыра — но без самого сыра.
Делают блюда насыщеннее и вкуснее, добавляют лёгкую умами-нотку. Можно просто посыпать ими еду вместо соли или жирных соусов. Вкус станет ярче, а блюдо полезнее.
🦠Большое количество витаминов и минералов
• 9 незаменимых аминокислот — поддержка кожи, волос и ногтей.
• Антиоксиданты — помогают уменьшать окислительный стресс.
• Нуклеотиды — поддерживают восстановление клеток.
• Витамины B1, B2, B3, B5, B6, B9 — укрепляют иммунитет и улучшают обмен веществ.
• Биотин — важный элемент в метаболизме.
• Минералы (натрий, кальций, калий, железо, цинк, селен, марганец, молибден) — поддерживают работу сердца, гормонов, иммунитета и всех систем организма.
Как использовать?
Я обожаю добавлять пищевые дрожжи в крупу, гречка с дрожжами - это прям идеальное сочетание.
С макаронами тоже топ.
Также отлично заходят в салаты, омлеты, овощные гарниры и соусы.
Если коротко: это маленькая баночка, которая делает еду полезнее и богаче по вкусу 😍
Спасибо моим подопечным из Москвы 🫶
Это реально моя находка и любовь: делают блюдо и вкуснее, и полезнее.
Почему это must-have?
🔬 Это не дрожжи для выпечки.
Они инактивированы - не бродят, не вызывают рост грибков и абсолютно безопасны.
💪 Белок + клетчатка.
В 100 г - около 50 г белка и много пищевых волокон. Помогают насыщаться и снижают тягу к сладкому.
🧀 Даёт вкус сыра — но без самого сыра.
Делают блюда насыщеннее и вкуснее, добавляют лёгкую умами-нотку. Можно просто посыпать ими еду вместо соли или жирных соусов. Вкус станет ярче, а блюдо полезнее.
🦠Большое количество витаминов и минералов
• 9 незаменимых аминокислот — поддержка кожи, волос и ногтей.
• Антиоксиданты — помогают уменьшать окислительный стресс.
• Нуклеотиды — поддерживают восстановление клеток.
• Витамины B1, B2, B3, B5, B6, B9 — укрепляют иммунитет и улучшают обмен веществ.
• Биотин — важный элемент в метаболизме.
• Минералы (натрий, кальций, калий, железо, цинк, селен, марганец, молибден) — поддерживают работу сердца, гормонов, иммунитета и всех систем организма.
Как использовать?
Я обожаю добавлять пищевые дрожжи в крупу, гречка с дрожжами - это прям идеальное сочетание.
С макаронами тоже топ.
Также отлично заходят в салаты, омлеты, овощные гарниры и соусы.
Если коротко: это маленькая баночка, которая делает еду полезнее и богаче по вкусу 😍
❤16🔥5👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Эту запеканку мой парень съел за два дня🙊🙊🙊
Хотя она была рассчитана на несколько подходов)))
Делюсь рецептом, получается воздушной и чем-то напоминает чизкейк)
Ингредиенты:
• творог 5% 400 г
• яйца 2 шт
• яичный белок 200 г
• греческий йогурт 250 г
• рисовая мука ~50 г (добавляла на глаз)
• сахарозаменитель э 5 пакетиков по 1 г
• по желанию: ваниль, лимонная цедра (у меня просто не оказалось, но с ними будет 🔥)
Как готовить:
1️⃣ Творог взбить блендером с яйцами и йогуртом
2️⃣ Добавить муку, сахзам,ваниль и цедру (если есть)
3️⃣ Отдельно взбить белки до пиков
4️⃣ Аккуратно вмешать белки в творожную массу
5️⃣ Выложить смесь в силиконовую форму (или смазать стеклянную)
6️⃣ Выпекать ~50 минут при 180°
7️⃣ Остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на ночь
(можно есть и сразу, тут на любителя)
Очень вкусно есть с:
ягодами, вареньем, карамелью, сметаной, греческим йогуртом или сгущёнкой 🤤
Выходит примерно 6 порций.
Приятного аппетита ❤️
Хотя она была рассчитана на несколько подходов)))
Делюсь рецептом, получается воздушной и чем-то напоминает чизкейк)
Ингредиенты:
• творог 5% 400 г
• яйца 2 шт
• яичный белок 200 г
• греческий йогурт 250 г
• рисовая мука ~50 г (добавляла на глаз)
• сахарозаменитель э 5 пакетиков по 1 г
Как готовить:
1️⃣ Творог взбить блендером с яйцами и йогуртом
2️⃣ Добавить муку, сахзам,
3️⃣ Отдельно взбить белки до пиков
4️⃣ Аккуратно вмешать белки в творожную массу
5️⃣ Выложить смесь в силиконовую форму (или смазать стеклянную)
6️⃣ Выпекать ~50 минут при 180°
7️⃣ Остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на ночь
(можно есть и сразу, тут на любителя)
Очень вкусно есть с:
ягодами, вареньем, карамелью, сметаной, греческим йогуртом или сгущёнкой 🤤
Выходит примерно 6 порций.
Приятного аппетита ❤️
❤18👍2🔥1
Смотрите, что нашла 👀 Кола с CBD
Знаете, что это такое? Я не знала.
Спросила у своего мч и он ответил:
«так эта штука есть в наркотиках»
😮
И поэтому я решила разобраться
CBD (каннабидиол) - это вещество из растения конопли.
Но в конопле есть разные компоненты:
▪️ THC (ТГК) - это наркотик, он даёт «кайф» и меняет сознание
▪️ CBD - не наркотик, не психоактивный, не вызывает зависимости
👉 Источник один, но действие абсолютно разное.
CBD не опьяняет, не «торкает» и не меняет восприятие реальности.
Но знаете, что он дает? Он работает через эндоканнабиноидную систему - систему баланса в организме, которая влияет на:
• стресс
• сон
• восстановление
• общее состояние нервной системы
🧠 Что можно почувствовать:
• лёгкое расслабление
• снижение внутреннего напряжения
• состояние «выдохнула»
Ну разве не прикольно?
Мне кажется в условиях постоянного стресса и бешеного ритма жизни это может быть просто одной из спокойных альтернатив (вместо кофе/сахарной газировки)
Знаете, что это такое? Я не знала.
Спросила у своего мч и он ответил:
«так эта штука есть в наркотиках»
😮
И поэтому я решила разобраться
CBD (каннабидиол) - это вещество из растения конопли.
Но в конопле есть разные компоненты:
▪️ THC (ТГК) - это наркотик, он даёт «кайф» и меняет сознание
▪️ CBD - не наркотик, не психоактивный, не вызывает зависимости
👉 Источник один, но действие абсолютно разное.
CBD не опьяняет, не «торкает» и не меняет восприятие реальности.
Но знаете, что он дает? Он работает через эндоканнабиноидную систему - систему баланса в организме, которая влияет на:
• стресс
• сон
• восстановление
• общее состояние нервной системы
🧠 Что можно почувствовать:
• лёгкое расслабление
• снижение внутреннего напряжения
• состояние «выдохнула»
Ну разве не прикольно?
Мне кажется в условиях постоянного стресса и бешеного ритма жизни это может быть просто одной из спокойных альтернатив (вместо кофе/сахарной газировки)
❤6👍3🔥1
Дорогие, какие планы на новогоднюю ночь?)
Anonymous Poll
70%
Будем много готовить и вкусно есть 😋
5%
Закажем что-нибудь вкусненького 🍕
22%
Минимум закусок, икра и легкие салатики 🥗
3%
Ты что? Я не ем после 18:00🙅♀️
❤1
🎄 СКОЛЬКО ЖИРА МОЖНО НАБРАТЬ ЗА НОВОГОДНЮЮ НОЧЬ?
Давайте считать 👇
Средний сценарий новогодней ночи:
• салаты
• горячее
• закуски
• десерт
• алкоголь
👉 В сумме большинство людей съедают +1000–3000 ккал сверх нормы (и это уже «хорошо погуляли»).
Что с этим сделает организм?
🔹 Синтез жира — медленный процесс. Даже при сильном переедании тело не может превратить весь профицит в жир за 24 часа.
🔹 По данным исследований переедания: на каждые +1000 ккал профицита организм способен отложить ≈ 80–100 г жира.
📊 Считаем:
• +1000 ккал → ~80–100 г жира
• +3000 ккал → ~240–300 г жира
И это:
👉 верхняя граница,
👉 без учёта термического эффекта пищи,
👉 без учёта гликогена и воды.
📌 Всё, что ты утром можешь увидеть на весах (+1–3 кг) - это отек, задержка жидкости из-за соли, углеводов, алкоголя.
❗️Это НЕ жир.
Чтобы реально набрать 1 кг жира, нужно несколько дней подряд держать высокий профицит.
🎅 Вывод:
Новогодняя ночь может дать
➡️ максимум несколько сотен граммов жира, а чаще намного меньше))
Поэтому едим спокойно, переесть один раз это ок. А чтобы не набрать много за новогодние праздники просто больше активничайте и получайте эмоции другими способами: коньки, лыжи, прогулки, встречи с друзьями))
Давайте считать 👇
Средний сценарий новогодней ночи:
• салаты
• горячее
• закуски
• десерт
• алкоголь
👉 В сумме большинство людей съедают +1000–3000 ккал сверх нормы (и это уже «хорошо погуляли»).
Что с этим сделает организм?
🔹 Синтез жира — медленный процесс. Даже при сильном переедании тело не может превратить весь профицит в жир за 24 часа.
🔹 По данным исследований переедания: на каждые +1000 ккал профицита организм способен отложить ≈ 80–100 г жира.
📊 Считаем:
• +1000 ккал → ~80–100 г жира
• +3000 ккал → ~240–300 г жира
И это:
👉 верхняя граница,
👉 без учёта термического эффекта пищи,
👉 без учёта гликогена и воды.
📌 Всё, что ты утром можешь увидеть на весах (+1–3 кг) - это отек, задержка жидкости из-за соли, углеводов, алкоголя.
❗️Это НЕ жир.
Чтобы реально набрать 1 кг жира, нужно несколько дней подряд держать высокий профицит.
🎅 Вывод:
Новогодняя ночь может дать
➡️ максимум несколько сотен граммов жира, а чаще намного меньше))
Поэтому едим спокойно, переесть один раз это ок. А чтобы не набрать много за новогодние праздники просто больше активничайте и получайте эмоции другими способами: коньки, лыжи, прогулки, встречи с друзьями))
❤30🔥6👍1
Эй, вы там, я надеюсь, не голодаете в преддверии новогоднего застолья?🥗🧀🍗
Если да, то как нутрициолог рекомендую немедленно что-нибудь съесть!
Почему?
Непривычно большой интервал может привести к перееданию и тяжести. Оно нам не надо!)
И да, с наступающим!!!🥳
Если да, то как нутрициолог рекомендую немедленно что-нибудь съесть!
Почему?
Непривычно большой интервал может привести к перееданию и тяжести. Оно нам не надо!)
И да, с наступающим!!!🥳
❤13