Лучшие источники витамина В6 в пище - это:

➖Бананы;
➖Говяжья печень;
➖Свежая рыба (не сырая, не замороженная);
➖Бобовые;
➖Запеченный остывший картофель;
➖Грецкие орехи;

Диагностика дефицита витамина В6👇🏻

Как всегда, мы смотрим на ситуацию комплексно - симптоматика (которую мы обсуждали тут) + лабораторная диагностика🔬

Витамин В6 мы принимаем в количестве не более 50мг в сутки, обязательно вместе с кофакторами - это магний и В2, и не совмещаем приём с В1 и В12🙌🏻

Осталось только поделиться с вами проверенными производителями, скоро всё будет, ожидайте🔜

Да да, Нутрициологи тоже едят сладкое, только правильное сладкое 😍

ПИРОГ ИЗ ЖЕЛТОЙ ЧЕРЕШНИ🍒
#рецепт

Ингредиенты:

Бисквита:
📌Миндальная мука - 200 гр;
📌Сахзам по вкусу (у меня аллюлоза);
📌Масло сливочное - 100 гр;
📌Ванилин - 2 гр;

Начинка:
📌Черешня или вишня - 200 гр;
📌Сахзам по вкусу;
📌Пектин - 3 гр;
📌Вода - 15 гр;

Приготовление:

1️⃣Вишню провариваем пару минут на среднем огне, даем остыть и измельчаем блендером, затем добавляем сахарозаменитель и варим ещё одну минуту.

2️⃣Пектин разводим в воде и добавляем к ягодам, перемешиваем и даем остыть.

3️⃣Растопленное сливочное смешиваем с ванилином, сазхамом и миндальной мукой.

4️⃣Перекладываем 2/3 теста в форму, и распределяем его, заходя на бортики

5️⃣Сверху выкладываем нашу ягодную начинку, и поверх засыпаем оставшимся тестом.

6️⃣Выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов.

Готово🥳

Перед подачей лучше всего дать постоять пирогу пару часиков в холодильнике❄️

А что вы больше любите - вишню или черешню?🥰

https://www.youtube.com/watch?v=MoGJf6nD4eE

В видео рассказываю подробно о том, что такое сбалансированное питание и каких базовых принципов правильного питания стоит придерживаться. Смотрите видео до конца, и вы узнаете, какие простые правила приёма пищи позволят вам вернуться в свой идеальный вес и восстановить здоровье.

СВИНИНА - ДА ИЛИ НЕТ?🐷

Решила разложить всё по полочкам, так как в комментах очень часто вижу вопросы на эту тему, а там где есть вопросы - должны быть и ответы, и вот мой:

СВИНИНА - ОДНОЗНАЧНО НЕТ❌

А теперь давайте разбираться - почему нет?🔜

Ваши догадки❓

СВИНИНА - ПОЧЕМУ НЕТ?🤔

Причина номер 1 - Гепатит Е😱

Свиная печень - это «лучший» пищевой передатчик Гепатита Е.

Этот вирус заражает примерно 20млн человек каждый год и может привести к увеличению печени, печёночной недостаточности, и даже к летальному исходу☠️

А в редких случаях гепатит Е способствует развитию миокардита, острого панкреатита, синдрома Гийена-Барре, невралгической амиотрофии, заболеваний крови и проблем с опорно-двигательным аппаратом🦴

А теперь вопрос - стоит ли так рисковать?

Однозначно - НЕТ❗️

Ну как, интересна тема❓
Продолжаем?☺️

Это я только про свиную печень рассказала, у меня ещё 3 аргумента «против» в запасе😉

Вот вам причина номер 2 - ИЕРСИНИОЗ🦠

В 20-м веке люди боялись свинину из-за трихинеллеза, но изменения в кормлении, гигиене и контроле качества сделали своё дело, благодаря чему трихинеллез ослабил хватку, уступив место новой инфекции - иерсиниоз🧐

Каждый год Йерсиния вызывает 35 смертей и около 117000 случаев пищевого отравления, и это только в США😱

А главный источник заражения - это конечно же свинина🐽

ПОСЛЕДСТВИЯ👇🏻

1️⃣Реактивный артрит (воспалительное заболевание суставов), причём оно может развиться даже тогда, когда первоначальная инфекция протекает бессимптомно, как итог - жертва даже не будет знать, что ее или его артрит - это следствие болезни пищевого происхождения🦴

2️⃣С помощью молекулярной мимикрии йерсиниоз может повысить риск развития болезни Грейвса (аутоиммунное заболевание ЩЖ 🦋).

3️⃣Неврологические осложнения🤯

И это только ТОП-3 последствий, полноценный список намнооого больше!

🗣«Что с термической обработкой?»

Хорошая термическая обработка убивает как Йерсинию, так и гепатит Е, НО что я вижу на практике - большинство людей не дожаривают мясо❗️

Свиной шашлык на мангале, мммм, звучит очень вкусно - хрустящая корочка снаружи и супер сочное мясо внутри🤔

Вот только это «сочное» мясо чаще всего остаётся полусырое, и ни о какой безопасности тут и речи быть не может❌

🗣«А в говядине бычий цепень, ее тоже не есть?»

В качественной говядине бычьего цепня нет, контроль качества такое мясо не пропустит🥩

А вот свининку с иерсиниозом запросто🤭


Мы с вами уже на пол пути, на последок я самое интересное приберегла, чем больше будет реакций и комментов - тем быстрее выйдет продолжение😉

Ну что, вернёмся к нашим баранам, а точнее - к свинкам🐽

И вот вам причина не есть свинину номер 3 - рассеянный склероз😵‍💫

Неожиданно, правда?

Меня саму слегка повергло в шок, когда я копалась в информации по этой теме, и нашла вот что👇🏻

🗣«В период с 2007 по 2009 год группа из 24 работников свиных заводов таинственным образом заболела прогрессирующей воспалительной невропатией, которая характеризуется симптомами, подобными РС.»

Как оказалось - источником этой необъяснимой вспышки оказался "свиной мозговой туман" - крошечные частицы мозговой ткани, которые попадали в воздух во время обработки свиных туш🥩

Рабочие вдыхали частицы мозговой ткани ➡️ их иммунная система формировала антитела против чужеродных антигенов, которые имеют удивительное сходство с определенными нейронными белками у человека ➡️ как итог - иммунная система не понимает, с кем бороться, и начинает атаковать собственную нервную ткань👊🏻

Плюс ко всему, некоторые бактерии, особенно Acinetobacter, участвуют в молекулярной мимикрии с миелином, а это как раз то нервное вещество, которое повреждается в рассеяном склерозе🦠

И как вы думаете, где эти бактерии были обнаружены?🤔

Конечно же - в свиных какашках💩, на свиных фермах, в беконе, салями и ветчине!

Также, свиньи - это носители прионов, неправильно сложенных белков, которые управляют нейродегенеративными расстройствами🤯

Эти прионы, и связанные с ними заболевания, передаются именно при потреблении в пищу инфицированной нервной ткани!

Что думаете ❓
Всё ещё считаете, что если хорошо прожарить мясо - ничего страшного не случится? 😏

ВОДА С ЛИМОНОМ - БЕСПОЛЕЗНА?🤔

Давайте развеивать очередные мифы❗️

Ох сколько же «специалистов» нынче демонизируют воду с лимоном, ссылаясь на то, что то количество лимонного сока, которое мы добавляем в воду - несущественно, и никакие витамины и минералы мы из него не получим🫢

А как насчет - «мыслить шире»❓

1️⃣Лимонная вода способствует выработке АТФ, тем самым, заставляя нас чувствовать себя более энергичными! Ну и плюс ко всему - это антиоксидант.

2️⃣Лимонный сок стимулирует выработку желудочного сока, от которого напрямую зависит то, насколько хорошо будет работать наше пищеварение.

3️⃣Лимонный сок улучшает усвоение минералов, именно по-этому их цитратная форма так популярна.

4️⃣Если выпить воду с лимоном перед едой, то она поможет контролировать скачки инсулина! Но откровенно говоря, конкретно с этой задачей яблочный уксус справляется лучше.

5️⃣Помогает нам защитить наши почки от образования камней.

6️⃣Да и вообще, вода с лимончиком - это вкусно, вот и всё🍋