как готовить еду быстрее

• готовить параллельно. это главный совет и трюк. начинаем с того, что готовится дольше всего, потом переходим к более быстрому.
например: отправляем в духовку овощи // мясо → ставим варить крупу → режем салат.
или: ставим вариться суп → отмеряем и ставим вариться крупу на соседнюю конфорку

• запекать рядышком. если готовите немного, возьмите 2 формы и поставьте их на один ярус духовки. ещё можно взять один большой противень, сложить на нём две формы из фольги и запекать в них — но доставать будет не так удобно

• есть в сыром виде то, что можно. я амбассадор сырых кабачков, свёклы и брокколи. они вкуснее и хрустят — а, как говорил Конфуций, хрустящая еда всегда веселее

• убрать лишние процессы. овощи для супа не обязательно обжаривать. овощи для крем-супа не обязательно резать мелко. just saying

• включать что-то на фон. музыку, подкаст, лекцию или видео на ютубе. это не сократит фактическое время. но психологически будет казаться, что готовка прошла быстрее. главное — включайте то, что не нужно смотреть, иначе внимание перетечёт на экран и 2 часа спустя вы вообще забудете, зачем пришли на кухню

накиньте 🦄, если нужна подборка моих любимых плейлистов и подкастов

вспомнила ещё один фокус: мыть всю зелень сразу и ставить её в стакан или банку с водой. так она дольше простоит, а вам не придётся каждый раз решаться на подвиг, чтобы вымыть веточку для супа. классно же!

желание номер 494726384: выпить такой кофе в Японии

обнаружена абсолютно злодейская банка. порабощает с первой ложки и тихонько нашёптывает «ну давай ещё одну, последнюю». надо ли говорить, что последних ложек происходит как минимум три? одно хорошо — впервые за долгое время проснулась с улыбкой на лице, потому что сразу подумала о ней.

итак, главная фуд-крашиха апреля и похитительница моего сердца — бело-шоколадная ореховая паста. ни сахара, ни молочки в ней нет. зато есть гениальная текстура и вкус, похожий на рафаэлки.

у меня всего один вопрос к производителю:
DopDrops, что вы творите-то?! за что?!

я ещё взяла килограммовый таз, чтобы хватило на несколько месяцев, ага. как будто вчера родилась, ей богу

плюсы утренних тренировок: заряд бодрости и гордости на весь день

минусы:

а теперь серьёзно. что делать в случае эпизодического переедания?

не ругать себя. не голодать. не тренироваться до полусмерти. это всё — скоростное шоссе в никуда в рпп, а нам туда не надо. вместо этого — понять, простить и отпустить. и с проанализированным опытом в следующий раз постараться сделать другой выбор