только что умерла от красоты, а потом воскресла, чтобы показать её вам

сундучок блинных рецептов:

• квазисырные блинчики
• оладушки с грузинским вайбом
• алтимейт панкейки
• изи оладушки для ленивых
• панкейки на коле: часть 1 и часть 2

также хочу напомнить, что самое топовое варенье с норм составом делают ратибор, вкусвилл, самокат и бабушка

однажды человечество придумало делать блины на минералке — типа газированная вода делает их ажурными и со всех сторон великолепными. считаю, пора пойти дальше и вспомнить, что газировка — это не только ессентуки и боржоми, но ещё и... кола. короче в очередном приступе кулинарного авантюризма попросила чатгпт смастерить мне рецепт ✨панкейков на коле✨

один единорог, и я их приготовлю хаха

спасибо вам за единорогов, уже мчу добывать колу. ну а пока — завтрак, который готовится так же быстро, как съедается: свежая лепёшка, хумус, слегка обжаренный тофу, черрики и руккола

начинки кладу немного, чтобы получилось завернуть в устойчивое подобие буррито и удобно съесть. но в случае сильного голода складываем треугольным кармашком и пихаем всего от души

P. S. в комментах оставила более наглядные схемы сворачивания

панкейки на коле!

начну с того, что человек снова победил нейросети — чатик выдаёт хорошую базу, но чтобы было реально вкусно, её нужно докручивать:

• во-первых, сахар лучше заменить на мёд, потому что с ним блинчики получатся пышнее — если не ошибаюсь, это мёд так реагирует с содой при нагревании. не уверена, что на фото видна разница, но она есть и снаружи и в разрезе
• во-вторых, если отмерять строго по рецепту, тесто получается жидковатым. но возможно дело в моей муке

итого я сделала половину рецепта с сахаром, половину с мёдом. а потом решила веселиться до конца и намешала ещё один бэтч — с фантой. в нём уже учла все предыдущие моменты: положила мёд вместо сахара и одну дополнительную ложку муки, чтобы тесто стало погуще, а блины потолще. и вот тут получились внешне образцовые пышные панкейки. чуть более плотные внутри, чем нужно, но однозначно лучше, чем первые два варианта

затевалось всё это конечно ради вкуса, так вот: кола и фанта реально чувствуются! с фантой на мой взгляд круче, да и в целом считаю, что эксперимент удался, но повторять советую только самым смелым и заскучавшим хаха. есть лучше с чем-то несладким типа сметаны или сыра, здесь такой контраст пойдёт только на пользу

ужин менее экзотический, зато с приятным сюрпризом. в кои-то веки позволила рандому решить за меня и с первого раза ткнула в веджи боул, клянусь. сила травоядности течёт во мне, и я едина с силой хаха

заправку взяла третью из списка, это очень классный кисло-сладко-острый соус. всё вместе годнота неописуемая!