что делать, если яблоки и сливы выселяют вас из собственного дома? вооружиться формой для выпечки и приготовить крамбл!

💋 600 г фруктов или ягод
💋 100 г овсяных хлопьев
💋 100 г муки
💋 1 ст. л. с горкой сахара
💋 щедрая щепотка соли
💋 80 г сливочного масла комнатной температуры
💋 корица по желанию

💋 включаем духовку на 180°С, режим верх + низ

💋 фрукты моем, крупно режем и закидываем в форму для выпечки. по желанию посыпаем корицей

💋 в миске смешиваем овсянку, муку, сахар и соль. добавляем масло и рукой растираем всё до однородности. движения такие, будто пытаетесь замесить дрожжевое тесто. должна получиться масса комочками

💋 выкладываем мучную массу на фрукты. закидываем в духовку на 45-60 мин: как только поверхность зарумянится, можно доставать

💋 отважно терпим, пока крамбл хоть немного остынет и сразу пробуем! для королевского экспириенса подаём с мороженым или взбитыми сливками, но можно и просто так. остатки храним в холодильнике. есть можно горячим и холодным, на завтрак и на десерт

P. S. пошаговые фото и дополнительные подробности в комментариях

не знаю, как вы, а я не представляю себе осень без рататуя. сделаем?

💋 банка резаных очищенных томатов в собственном соку или томатной пасты
💋 1 большой или 2 маленьких баклажана
💋 1 средний кабачок
💋 2–3 помидорки
💋 2 красных луковицы
💋 1 болгарский перец
💋 2 зубчика чеснока
💋 соль, перец по вкусу

💋 разогреваем духовку до 180°C
💋 все овощи моем-чистим. баклажаны, кабачки, помидоры и лук режем тонкими кольцами. перец и чеснок просто мелко режем
💋 на дно формы выкладываем консервированные томаты // пасту, сверху крошим болгарский перец и чеснок
💋 выкладываем кружочки овощей в произвольном порядке. если форма круглая, удобно начинать с центрального ряда
💋 солим-перчим, по желанию смазываем оливковым маслом и отправляем в духовку на 45-60 минут, до мягкости овощей
💋 всё! подаём со свежей зеленью или просто так

а вы что обязательно готовите осенью?

вас тоже бесит этот дурацкий липкий слой, который остаётся на бьюти банках, книгах и посуде после сдирания наклеек производителя или продавца (смотрю на тебя, вб)? казалось бы, его не убрать даже молитвами, но выход есть:

💋 сдираем наклейку. если возможно, суём под воду и максимально убираем бумажные остатки

💋 капаем несколько капель эфирного масла на бумажное полотенце, трём липкий слой — и о чудо, он исчезает за секунды

💋 если площадь очень большая или одного раза не хватило — маслим новую салфетку и повторяем очистку

💋 вытираем сухой салфеткой, и готово! ароматерапия в подарок

эфирное масло в теории можно взять любое, но мятное, эвкалиптовое и лавандовое точно сработают на ура