«Сфера общественного питания всегда будет востребованной» — главный технолог комбината питания «Верона»

Организация детского питания — это непростой процесс, в котором участвует множество специалистов. Каждый день на комбинате питания «Верона» и на пищеблоках образовательных учреждений трудятся высококвалифицированные сотрудники, которые обеспечивают горячими и вкусными рационами учеников и воспитанников Центрального округа столицы. Профессия технолога играет в этом процессе важную роль. Это многофункциональная должность, которая требует от сотрудника определенной квалификации, внимательности, ответственности и трудолюбия. Именно таким сотрудником является Горелкина Дарья Сергеевна, главный технолог комбината питания «Верона».

Подробности в материале: https://mr.moscow/sfera-obshhestvennogo-pitaniya-vsegda-budet-vostrebovannoj-glavnyj-tehnolog-kombinata-pitaniya-verona/

«Любимая хозяйка столовой»: когда призвание становится профессией Когда детская мечта о профессии становится реальностью, а работа – местом, куда приходишь с радостью, это, пожалуй, и есть настоящее призвание.

А когда ежедневно слышишь искреннее «спасибо», то можно с полной уверенностью сказать: выбор профессии был сделан правильно. Именно так говорит о себе Марина Першенкова – заведующая производством школы №1474.

Подробности: https://nashehovrino.ru/lyubimaya-hozyajka-stolovoj-kogda-prizvanie-stanovitsya-professiej/

Воспитанники школы-интерната повторили витаминную азбуку на кулинарном мастер-классе.

В первые дни весны комбинат питания СВАО ООО «РусСоцКапитал» порадовал учеников специальной школы-интерната №102 веселым и творческим мастер-классом, на котором дети научились составлять красивую фруктовую тарелку и готовить канапе.
Организаторы мастер-класса напомнили, что фрукты нужно есть регулярно — это залог крепкого здоровья. А затем ведущие вместе с участниками поговорили о том, какие есть витамины, в каких продуктах они содержатся и чем полезны.

Подробности: https://telegra.ph/Vospitanniki-shkoly-internata-povtorili-vitaminnuyu-azbuku-na-kulinarnom-master-klasse-03-19

Печенье — это не просто сладкое лакомство, а настоящий символ домашнего уюта и семейного тепла. Его чарующий аромат мгновенно создает атмосферу праздника и волшебства. Не нужно быть профессиональным поваром, чтобы приготовить его. Достаточно быть внимательным и немного терпеливым.

В детском саду Школы №1387 прошел кулинарный мастер-класс по приготовлению песочного печенья. Сотрудники комбината питания «РусСоцКапитал» встретили юных кондитеров в обеденном зале, который превратился в настоящую кулинарную студию.

«Не бойтесь экспериментировать и проявлять фантазию. Ведь именно так рождаются настоящие шедевры! Запаситесь терпением и не забывайте наслаждаться процессом! И только тогда ваши изделия получатся по-настоящему вкусными, не оставив никого из вас равнодушными!» — начал шеф-повар.

Подробности👉 https://gazeta-kurkino.info/kak-prigotovit-pechene-ot-shefa-uznali-doshkolyata-szao/

Необычные канапе приготовили ученики младших классов на масленичную неделю
Масленица — жизнерадостный, задорный и любимый народный праздник, когда люди провожают зиму и встречают весну. Главным символом торжества считаются блины — символ солнца, тепла и возрождения.
Комбинат питания «РусСоцКапитал» провел увлекательный кулинарный мастер-класс для учащиеся младших классов Школы №1985/4. Ребята приготовили необычные канапе из блинов и фруктов. Перед началом урока участникам раздали ярко-розовые поварские фартуки, белые шапочки и одноразовые перчатки. И все внимание ребят сосредоточилось на вступительном слове шеф-повара комбината питания.
«Масленица — это один из самых ярких и веселых праздников в России. Он символизирует прощание с зимой и встречу весны и празднуется целую неделю. По традиции каждый день пекут блины, хотят в гости и сами принимают гостей. Поэтому давайте вместе создадим настоящее чудо — канапе из блинов и фруктов! Главное — не бойтесь экспериментировать и наслаждайтесь процессом!» — начал урок шеф-повар.

Подробности: https://gazeta-kurkino.info/neobychnye-kanape-prigotovili-ucheniki-mladshih-klassov-na-maslenichnuyu-nedelyu/

Съедобная настольная игра: необычное печенье приготовили дошкольники на кулинарном мастер-классе.

Печенье — это не просто удивительно вкусное лакомство, но и неиссякаемое поле для кулинарного творчества. В современном мире существует множество рецептов его приготовления. Каждое изделие имеет свой характерный вкус и текстуру, что позволяет создавать бесконечные комбинации для самых требовательных вкусовых предпочтений.

Комбинат питания «Верона» провел мастер-класс в детском саду школы № 1248 Западного административного округа по приготовлению домашнего печенья «Домино».

«История печенья уходит своими корнями в глубокую древность. Еще в те времена, когда люди только начинали осваивать кулинарное искусство. Его готовили из муки и воды и выпекали на раскаленных каменных плитах. Сейчас выпечка — это неотъемлемая часть нашей жизни. Излюбленное лакомство детей и взрослых. Как вы уже догадались, сегодня мы приготовим именно печенье! Но не простое, а в виде костяшек для игры в “Домино”! Это популярная настольная забава, которая уже не одно десятилетие радует людей своей простотой и увлекательностью», — начала урок шеф-повар.

Детали в материале:https://mr.moscow/sedobnaya-nastolnaya-igra-neobychnoe-pechene-prigotovili-doshkolniki-na-kulinarnom-master-klasse/

#Верона

Дошкольники Центрального округа приготовили десерт из оладий и фруктов на кулинарном мастер-классе.
«Сегодня мы с вами попробуем изобразить на тарелках красивых зверьков, используя простые ингредиенты. На наших столах находятся оладьи, дольки мандаринов, киви, бананы, изюм и ягодный топинг. Но для успешного результата вам понадобятся фантазия и хорошее настроение!» — рассказала ребятам о предстоящем задании Динара Абзялетдинова, технолог комбината питания «Верона».

«Для этого точно подходят оладьи! Они такие же кругленькие и подходящего цвета», — предложил Максим, маленький участник кулинарного мероприятия.

Подробности в материале: https://mr.moscow/doshkolniki-czentralnogo-okruga-prigotovili-desert-iz-oladij-i-fruktov-na-kulinarnom-master-klasse/

Технолог комбината школьного питания рассказал, как правильно включать в детский рацион цитрусы.

В последний день марта празднуется День апельсинов и лимонов. Даже от одного названия представляется сочный, яркий, вкусный праздник, который способен зарядить отличным настроением. И пусть в Москве апельсины и лимоны растут только в оранжереях — это не помешает насладиться вкусом и запахом цитрусов и получить порцию витаминов.

Подробнее👉https://mr.moscow/tehnolog-kombinata-shkolnogo-pitaniya-rasskazal-kak-pravilno-vklyuchat-v-detskij-raczion-czitrusy/

«Мартышки» — вкусное и полезное мороженое. Школьники приготовили десерт по старинному рецепту Якутии

ЗАО «Комбинат дошкольного питания» продолжает проводить цикл познавательных кулинарных уроков «Национальная кухня народов России» для школьников Южного административного округа столицы.

В этот раз специалисты комбината пригласили учеников 3–4 классов школы № 902 в увлекательное путешествие по Якутии — суровому северному краю. Гастрономическое наследие местных народов заслуживает отдельного кулинарного урока.

«Я очень люблю мороженое, но не знал, что этот десерт готовится так легко и может быть таким полезным. А наше мороженое еще и смешное. «Мартышки»! Раньше я думал, что так называют только обезьян. В Якутии очень вкусное мороженое. Очень хочу поехать туда с родителями в путешествие», — поделился Никита, ученик 3 «А» класса.

ЗАО «Комбинат дошкольного питания» проводит мастер-классы в рамках цикла «национальная кухня народов России» регулярно с сентября 2023 года. В следующий раз школьников ждет кулинарное путешествие в Чувашскую Республику.

Подробности в материале: https://mr.moscow/martyshki-vkusnoe-i-poleznoe-morozhenoe-shkolniki-prigotovili-desert-po-starinnomu-reczeptu-yakutii/

Праздничное награждение победителей, сделавших заказ через СмартБуфет,
прошло 8 апреля в Южном административном округе Москвы.

Подробности в материале: https://mr.moscow/39-umnyh-kolonok-vruchili-pobeditelyam-rozygrysha-za-zakaz-cherez-smartbufet-v-shkolah-yuao/

Партнёрство поздравляет с Днём космонавтики!

Этот праздник напоминает нам о великих достижениях человечества и вдохновляет стремиться к новым вершинам знаний и открытий!

А чтобы уметь преодолевать любые преграды необходимо помнить о важности здорового питания для роста и развития.
В школьных столовых учеников всегда ждёт горячий обед, а в детских садах для будущих космонавтов разработан сбалансированный рацион на целый день.

Употребляйте разнообразную пищу, богатую витаминами и минералами, чтобы поддерживать своё здоровье и укреплять иммунитет. Ведь для будущих открытий потребуется не только много знаний, но и много сил. А здоровое питание дает энергию и силу для осуществления космических мечтаний.

“СТРАТЕГИЯ
ПРОФЕССИОНАЛОВ
2024" - сегодня финал!

Прямо сейчас идёт финал 3-го ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
среди сотрудников,
ответственных за организацию питания обучающихся московских учебных заведений.
Организаторы:
Городской экспертно-консультативный совет родительской общественности при Департаменте образования и науки города Москвы
НП СРО «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения».
Соревнуются команды, в которые входят ответственные по питанию и родители из управляющих советов школ.

В Москве завершился финал конкурса «СТРАТЕГИЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ 2024».

Победители:
1 место - "Легенды школы 1367". ГБОУ г.Москвы "Школа 1367"
2 место- "Сытая сова". ГБОУ г.Москвы "Школа1387"
3 место- "Виртуозы". ГБОУ г.Москвы "Школа 1210".

Поздравляем победителей!

Секреты сочетания вкуса и пользы: Воспитанники детского сада СЗАО научились готовить морковное печенье

Воспитанники группы «Мальвина» детского сада Школы 1517/10 стали участниками кулинарного мастер-класса по приготовлению морковного печенья. Для создания творческой атмосферы организаторы подготовили веселую музыку, а для кулинарных экспериментов — необходимый инвентарь, ингредиенты и декор для создания полезного лакомства. Вдохновившись обстановкой, дети с удовольствием сменили повседневную одежду на поварские колпаки и фартуки, а игрушки — на тесто и скалки.
«Морковь — это кладезь витаминов и микроэлементов. В ней содержится железо, кальций, фосфор и йод, а еще каротин. Его называют витамином роста, который особенно необходим для растущего организма», — начал урок шеф-повар.

Подробности в материале:https://gazeta-horoshevo-mnevniki.info/sekrety-sochetaniya-vkusa-i-polzy-vospitanniki-detskogo-sada-szao-nauchilis-gotovit-morkovnoe-pechene/

«Космическую ракету» из фруктов приготовили малыши в столичном детском саду

12 апреля, в День космонавтики, сотрудники комбината питания «Верона» провели кулинарный мастер-класс для ребят из детского сада Школы №1018 Западного административного округа. Юные поварята собрались в обеденном зале, чтобы научиться готовить полезное канапе из свежих фруктов.
«Космос — это огромное пространство, наполненное звездами, планетами, галактиками и множеством других невероятных объектов. 12 апреля 1961 года советский летчик-космонавт Юрий Гагарин первым в мире совершил орбитальный полет вокруг Земли. С тех пор человечество не перестает стремиться к познанию космоса. Создаются телескопы, отправляются зонды в дальние уголки нашей галактики, чтобы узнать немного больше о нашей вселенной», — начала урок шеф-повар комбината питания.

Детали по ссылке: https://mr.moscow/kosmicheskuyu-raketu-iz-fruktov-prigotovili-malyshi-v-stolichnom-detskom-sadu/

Финалисты о конкурсе "Стратегия профессионалов": эмоции, намерения, впечатления.

#стратегияпрофессионалов2024

Дошколята Западного округа попробовали себя в роли пекарей на кулинарном мастер-классе

Весна — пора пробуждения природы, обновления и вдохновения. Самое подходящее время для творческих мероприятий, в которых с большим удовольствием участвуют дети.

Сотрудники комбината питания «Верона» провели 5 апреля кулинарный мастер-класс в детском саду школы № 1400 Западного административного округа. Малышей научили готовить необычное весеннее печенье. Перед началом урока малыши переоделись в поварскую форму и гордо позировали друг перед другом, ощущая себя настоящими поварами. Единодушные в желании научиться чему-то новому, они с нетерпением ждали вступительного слова шеф-повара.

«С приходом весны природа просыпается во всем великолепии, раскрывая свои богатства и чудеса. Воздух наполняется ароматами трав, на деревьях появляются первые зеленые листочки, а маленькие жучки начинают свое путешествие по ветвям деревьев. Давайте и мы создадим что-то весеннее и приготовим печенье в форме листьев, жучков и гусениц. Главное — терпение, и все получится», — начала урок шеф-повар.

Подробности в материале: https://mr.moscow/doshkolyata-zapadnogo-okruga-poprobovali-sebya-v-roli-pekarej-na-kulinarnom-master-klasse/

Победителей школьного конкурса рисунков пригласили на кулинарный мастер-класс

Мастер-класс по приготовлению хлеба для школьников – это отличный способ познакомить детей с историей этого полезного продукта и развить кулинарные навыки у детей.

Учащиеся 2-3 классов школы №1207 Южного округа под руководством специалистов ЗАО «Комбинат дошкольного питания» приготовили полезный хлеб с добавлением шпината и моркови.

Перед проведением кулинарного урока администрация школы организовала конкурс рисунков «Хлеб всему голова». Ребята рисовали, используя различные техники. У кого-то рисунок был выполнен карандашами, кто-то использовал акварельные краски, были картины, выполненные гуашью. Школьники творчески подошли к выполнению задания, и по итогам конкурса 25 победителей пригласили на кулинарный мастер-класс по приготовлению хлеба.

Подробности: https://mr.moscow/pobeditelej-shkolnogo-konkursa-risunkov-priglasili-na-kulinarnyj-master-klass/

Комбинат питания «Верона» пригласил учеников второго класса школы № 1529 на кулинарный мастер-класс по приготовлению полезного десерта. Основой блюда стала гранола — хрустящие запеченные злаки.

Гранола — очень популярный в наше время продукт. Ее употребляют как на завтрак, так и в качестве легкого перекуса. Мы можем найти схожесть со знакомыми нам всем мюсли, которые являются смесью сухих злаков, сухофруктов, орехов. Главное отличие гранолы от мюсли в том, что ингредиенты гранолы проходят термическую обработку, то есть запекаются, обычно вместе с медом, приобретая приятную хрустящую структуру

«Я узнала, что гранолу можно залить молоком, йогуртом и другими кисломолочными напитками. А еще добавляют орехи и свежие фрукты. Это может стать отличным завтраком, ведь в него можно добавлять разные ингредиенты каждый день!» — поделилась Катя, участница кулинарного МК. 

Подробностив материале: https://mr.moscow/vtoroklassniki-iz-czentralnogo-okruga-prigotovili-poleznyj-desert-iz-granoly-na-kulinarnom-master-klasse/

С праздником Весны и Труда, дорогие подписчики!

Пусть этот день будет наполнен радостью, улыбками и позитивом. А каждый из нас ощутит гордость за свою работу и получит заслуженное признание.

Отличная школьная команда: когда коллектив определяет качество работы.
Радость от работы зависит не только от выбора специальности, но еще и от коллектива, в котором трудишься. Сотрудники столовой корпуса начальной школы №1474 подтверждают эти слова: каждый пришел в комбинат питания «РусСоцКапитал» со своим опытом и характером, и при этом каждый идеально вписался в коллектив. В результате – сплоченная команда и работа, которая благодаря этому кипит в руках в прямом и переносном смысле.
«Очень люблю свою работу. Благодарные глаза детей самые искренние, поэтому сразу видишь оценку своего труда. И мне всегда хочется стараться, готовить так, чтобы тарелки к концу перемены были пустыми, а дети сытыми. Благодаря моим коллегам сложилась отличная школьная команда, все работают на «пять», –рассказываетзаведующая производством ООО «РусСоцКапитал».
Подробности:https://nashehovrino.ru/otlichnaya-shkolnaya-komanda-kogda-kollektiv-opredelyaet-kachestvo-raboty/