Разработка технологии кваса функционального назначения https://novainfo.ru/article/12476 #rawmaterials #breadkvass #technology #quality #assortment #functionalproperties #функциональныесвойства #ассортимент #качество #технология #хлебныйквас #сырье
NovaInfo
Гунжафова К.Ю., Хоконова М.Б., Разработка технологии кваса функционального назначения, NovaInfo 63, с.57-61
Работа посвящена разработке рецептуры и технологии кваса с использованием гречишной лузги и настоя стевии. Основу кваса составили концентрат квасного сусла, который частично был заменен на настой гречишной лузги, дрожжи сухие хлебопекарные, сахарный сироп…
Особенности бухгалтерского учета материалов на складах и в бухгалтерии https://novainfo.ru/article/10448 #materials #rawmaterials #assets #cost #fixedassets #внеоборотныеактивы #себестоимость #активы #материалы #сырье
NovaInfo.Ru
Особенности бухгалтерского учета материалов на складах и в бухгалтерии
В данной статье рассмотрено понятие материально-производственных запасов, их классификация и способы определения фактической себестоимости.