Разработка технологии кваса функционального назначения https://novainfo.ru/article/12476 #rawmaterials #breadkvass #technology #quality #assortment #functionalproperties #функциональныесвойства #ассортимент #качество #технология #хлебныйквас #сырье
NovaInfo
Гунжафова К.Ю., Хоконова М.Б., Разработка технологии кваса функционального назначения, NovaInfo 63, с.57-61
Работа посвящена разработке рецептуры и технологии кваса с использованием гречишной лузги и настоя стевии. Основу кваса составили концентрат квасного сусла, который частично был заменен на настой гречишной лузги, дрожжи сухие хлебопекарные, сахарный сироп…
Ассортиментная политика сети супермаркетов «Барс» в городе Рязани https://novainfo.ru/article/11398 #assortmentpolicy #chainofsupermarketsbars #customergroup #product #service #price #assortment #quality #consumermarket #цена #услуги #товар #группапокупателей #сетьсупермаркетов
NovaInfo.Ru
Ассортиментная политика сети супермаркетов «Барс» в городе Рязани
В данной статье представлены основные задачи, методы, принципы, подходы и приемы ассортиментной политики сети супермаркетов «Барс» в городе Рязани.