МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТУШ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И КАЧЕСТВО ГОВЯДИНЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИХ УПИТАННОСТИ https://novainfo.ru/article/?nid=14491 #beefquality #morphologicalcomposition #tenderness #flavor #taste #categoriesoftaste #juiciness #fatness #chemicalcomposition #сочность #категориивкуса #вкус #аромат #нежность #качествоговядины #морфологическийсостав #химическийсостав #упитанность
NovaInfo.Ru
МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТУШ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И КАЧЕСТВО ГОВЯДИНЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИХ УПИТАННОСТИ
В статье изучен морфологический состав туш и качество говядины в зависимости от их упитанности. Рассмотрены основные факторы, которые влияют на формирование вкусовых качеств мясопродуктов из говядины. Установлено, что качество говядины во многом определяется…
Продуктивность голштинских помесей при создании нового типа молочного скота в ГУП «Нестеровское» https://novainfo.ru/article/14778 #dairyproductivityofcows #holsteinbreed #crossing #growthanddevelopmentofheifers #milkquality #chemicalcomposition #молочнаяпродуктивностькоров #ростиразвитиетелок #скрещивание #химическийсостав #качествомолока #голштинскаяпорода
NovaInfo.Ru
Продуктивность голштинских помесей при создании нового типа молочного скота в ГУП «Нестеровское»
В статье изучено, что при скрещивании красных степных коров с голштинскими быками у полученного потомства повышается рост телок, молочная продуктивность помесных коров. По качественному составу молока существенных различий не обнаружено за исключением более…
Основные факторы влияющие на вкусовые качества мясопродуктов из говядины https://novainfo.ru/article/11820 #tenderness #beef #aroma #taste #categoriesoftaste #juiciness #fatness #chemicalcomposition #сочность #категориивкуса #вкус #аромат #нежность #говядина #химическийсостав #упитанность
NovaInfo
Долов М.М., Хашегульгов Ш.Б., Шалов М.А., Основные факторы влияющие на вкусовые качества мясопродуктов из говядины, NovaInfo 61…
В статье рассматриваются основные факторы, которые влияют на формирование вкусовых качеств мясопродуктов из говядины. Установлено, что качество говядины во многом определяется соотношением входящих в ее состав тканей - мышечной, жировой, соединительной, костной…
Продуктивность голштинских помесей при создании нового типа молочного скота в ГУП «Нестеровское» https://novainfo.ru/article/14778 #dairyproductivityofcows #holsteinbreed #crossing #growthanddevelopmentofheifers #milkquality #chemicalcomposition #молочнаяпродуктивностькоров #ростиразвитиетелок #скрещивание #химическийсостав #качествомолока #голштинскаяпорода
NovaInfo.Ru
Продуктивность голштинских помесей при создании нового типа молочного скота в ГУП «Нестеровское»
В статье изучено, что при скрещивании красных степных коров с голштинскими быками у полученного потомства повышается рост телок, молочная продуктивность помесных коров. По качественному составу молока существенных различий не обнаружено за исключением более…
Морфологический состав туш крупного рогатого скота и качество говядины в зависимости от их упитанности https://novainfo.ru/article/14491 #beefquality #morphologicalcomposition #tenderness #flavor #taste #categoriesoftaste #juiciness #fatness #chemicalcomposition #сочность #категориивкуса #вкус #аромат #нежность #качествоговядины #морфологическийсостав #химическийсостав #упитанность
NovaInfo.Ru
Морфологический состав туш крупного рогатого скота и качество говядины в зависимости от их упитанности
В статье изучен морфологический состав туш и качество говядины в зависимости от их упитанности. Рассмотрены основные факторы, которые влияют на формирование вкусовых качеств мясопродуктов из говядины. Установлено, что качество говядины во многом определяется…