Да простите меня Вы, мои дорогие читатели, что я устроила себе небольшой выходной сегодня. И после долго дня моей молчаливой релаксации поделюсь сегодня вечером притчей...за авторством Джебарана Халиля Джебрана. У Ливана есть три символа: горы, кедр и Джебран Халиль Джебран — писатель, философ, художник. О нем расскажу подробно завтра. А пока...
Святой
Как-то в юности мне довелось посетить одного святого старца в уединенной роще за холмами. Мы беседовали о природе добродетели, когда заметили разбойника, с трудом взбиравшегося по хребту.
Достигнув рощи, тот пал перед старцем на колени и сказал:
– О святой человек, облегчи мне душу. Мои грехи тяготят меня.
– И мои грехи меня тяготят, – молвил святой.
– Но я вор и грабитель, – сказал разбойник.
– И я вор и грабитель, – отвечал святой.
– Но я убийца! – воскликнул разбойник. – И в ушах моих вопли множества людей, чью кровь я пролил.
– И я убийца, – отвечал святой, – и мои уши полнятся воплями тех, кого я умертвил.
– Я совершил несметное число преступлений, – не унимался разбойник.
– И моим преступлениям нет числа, – отвечал святой.
Тут разбойник поднялся с колен и пристально посмотрел на старца, и было некое недоумение в его взгляде.
Когда он оставил нас и вприпрыжку сбежал с холма, я повернулся к святому и спросил:
– К чему ты обвинял себя в преступлениях, которые не совершал? Разве не видишь, что человек этот ушел, больше в тебя не веря?
И ответил святой:
– Это правда, он больше не верит в меня. Но зато он ушел премного утешенный.
И тут донеслась до нас песня, которую вдали распевал разбойник и отзвуки которой наполнили долину радостью.
#восточныепритчи
#Ливан
Святой
Как-то в юности мне довелось посетить одного святого старца в уединенной роще за холмами. Мы беседовали о природе добродетели, когда заметили разбойника, с трудом взбиравшегося по хребту.
Достигнув рощи, тот пал перед старцем на колени и сказал:
– О святой человек, облегчи мне душу. Мои грехи тяготят меня.
– И мои грехи меня тяготят, – молвил святой.
– Но я вор и грабитель, – сказал разбойник.
– И я вор и грабитель, – отвечал святой.
– Но я убийца! – воскликнул разбойник. – И в ушах моих вопли множества людей, чью кровь я пролил.
– И я убийца, – отвечал святой, – и мои уши полнятся воплями тех, кого я умертвил.
– Я совершил несметное число преступлений, – не унимался разбойник.
– И моим преступлениям нет числа, – отвечал святой.
Тут разбойник поднялся с колен и пристально посмотрел на старца, и было некое недоумение в его взгляде.
Когда он оставил нас и вприпрыжку сбежал с холма, я повернулся к святому и спросил:
– К чему ты обвинял себя в преступлениях, которые не совершал? Разве не видишь, что человек этот ушел, больше в тебя не веря?
И ответил святой:
– Это правда, он больше не верит в меня. Но зато он ушел премного утешенный.
И тут донеслась до нас песня, которую вдали распевал разбойник и отзвуки которой наполнили долину радостью.
#восточныепритчи
#Ливан
Джебран Халиль Джебран, больше известный как просто Халиль Джебран – один из величайших философов XX века. Он родился в 1883 году в Ливане и умер в 1931 в Нью Йорке. Его семье пришлось эмигрировать в США, когда он еще был ребенком. В Штатах он изучал искусство и начал свою литературную карьеру. На арабском Востоке его считают литературным и политическим мятежником. С его работ начался ренессанс арабской литературы и поэзии. Его стихи в прозе порывают со всеми догмами и рамками классической школы. Он открывает новый мир слова доселе неизвестный арабской литературе. По сей день его почитают в Ливане, как величайшего гения слова, героя ливанской и арабской литературы. Его ранние работы были написаны на арабском. Большинство из того, что он писал с 1918 года – было на английском языке. Мировую известность принесла Джебрану книга «Пророк», опубликованная в 1923 году. Джебран третий самый продаваемый поэт в истории после Шекспира и Лао Тзы. На русский переведено далеко не все, но английском есть полное издание его сочинений. Я не могу его выложить здесь, но могу выложить ссылку. На сколько это будет для вас актуально? Кто свободно читает на английском? Выложить? Ставьте 📚, если да!
Его стихи в прозе, как небольшие притчи, новеллы, переворачивают душу, их хочется растаскать на цитаты. Оборот «пища для ума» неимоверно точно описывает его произведения. Они не дают вам ответов, они заставляют сознание задавать вопросы, а душу метаться в поисках ответов на них. Его работы не могут никого оставить равнодушным...
А еще, помимо дара писателя, у него был дар художника. Первая его выставка прошла в 1904 году в Бостоне. Работы сюрреалистичны, в них ощущается разрыв с канонами, в них бушует протест, как и в нем самом...
#заметкинаполяхкниг
#Ливан
Его стихи в прозе, как небольшие притчи, новеллы, переворачивают душу, их хочется растаскать на цитаты. Оборот «пища для ума» неимоверно точно описывает его произведения. Они не дают вам ответов, они заставляют сознание задавать вопросы, а душу метаться в поисках ответов на них. Его работы не могут никого оставить равнодушным...
А еще, помимо дара писателя, у него был дар художника. Первая его выставка прошла в 1904 году в Бостоне. Работы сюрреалистичны, в них ощущается разрыв с канонами, в них бушует протест, как и в нем самом...
#заметкинаполяхкниг
#Ливан
Простите, что поздно. Но это афиша Led Zeppelin, выступавших на международном музыкальном фестивале в Ба’альбеке. 1972 год. Группе 4 года, а регион ещё не так безнадёжен. #Ливан #машинавремени_ads
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Бейрут. Пробка. Лайфхак, чем заняться в пробке, и чем можно подзаработать, помимо продажи прикуривателей, зарядок и протирки окон. #заметкинаполяхюмора #Ливан
Дети сирийских беженцев в лагере Бека’а. #Ливан #ближневосточныекраски
Это одно из самых удивительных мест в Ливане, грот Джейта. Настоящее природное чудо. Его можно исследовать как по ступеням, так и по воде. По воде путешествие будет самым волшебным, поскольку так можно попасть в самые глубины подземного царства. Причудливые сталактиты и сталагмиты создали удивительный природный храм, собор. #ближневосточныекраски #Ливан
Лестница знаний в Баламландском университете. #Ливан #ближневосточныекраски
Ближний Восток не мыслим без хлеба. Славянское «хлеб всему голова» прекрасно подходит для региональных реалий.
Только в арабском мире нет такого унифицированного понятия, как хлеб. Словари преводят خبز (хобз) как хлеб, но это не вполне верно. Хобз — это один из типов мучных изделий, распространенных на Ближнем Востоке. Более того, географическое распространение хобза — или, как его еще называют, пита, арабская лепешка, арабский хлеб — Левант (#Сирия, #Иордания, #Ливан, #Палестина). Разновидность хобза есть и в Египте, но он отличается от классического левантийского по целому ряду параметров. Египетский называется عيش (айш), что в переводе означает бытие, существование, что особенно подчеркивает его значение в жизни людей.
Но мы сконцентрируемся на приготовлениии классического.
⠀
Нам понадобится:
❗️500 грамм муки (универсальной)
❗️Чайная ложка с горкой быстродействующих дрожжей
❗️2 чайные ложки морской соли мелкого помола
❗️¼ чашки (60 мл) оливкового масла extra virgin
❗️1 ⅓ чашки (325 мл) теплой воды
⠀
0️⃣Берем муку, соль, дрожжи и тщательно перемешиваем в большой миске.
1️⃣Делаем посередине вулканчик (жерло).
2️⃣В жерло вливаем масло, тщательно растираем масло в муке.
3️⃣Постепенно, постоянно меся тесто, добавляем теплую воду.
4️⃣Месим до тех пор пока у нас не получится равномерное и довольно липкое тесто. Идеальную форму придать не получится и ненужно.
5️⃣Переносим тесто на присыпанную мукой ровную поверхность.
6️⃣Слегка присыпаем тесто мукой. Месим тесто 3 минуты.
7️⃣Скатаем тесто в шар и накроем его миской. Оставим его отдохнуть на 15 минут.
8️⃣Потом снова помесим 3 минуты или до тех пор пока тесто не станет эластичным, гладким, ровным и достаточно мягким.
9️⃣Скатаем тесто в шар.
1️⃣0️⃣Потом обильно смажем получившийся шар оливковым маслом.
1️⃣1️⃣Положим его в миску. Миску обернём пищевой пленкой.
1️⃣2️⃣Оставим тесто в тепле и полумраке на час. За это время оно подрастет примерно вдвое.
1️⃣3️⃣Разделим тесто на 10 равных частей (примерно по 80 грамм).
1️⃣4️⃣Каждую часть скатаем в ровный шарик.
1️⃣5️⃣Накроем шарики чистым и влажным кухонным полотенцем. Оставим на 45 минут.
1️⃣6️⃣Раскатаем каждый шарик на круги. Стараемся, чтобы круги были идеальными. Диаметр каждого: 15-17 см. Подсыпаем муки на рабочую поверхность и на тесто, чтобы оно не приклеивалось.
Накроем кухонным полотенцем, слегка обработанным мукой. Оставим на 15-20 минут.
1️⃣7️⃣Тем временем нагреем духовку до 260°.
1️⃣8️⃣Выложим кружки из теста на бумагу для выпечки. (Скорее всего вам придется выпекать не все сразу, а по очереди, если только у вас не огромная духовка).
⠀
❗️Выпекать 6-8 минут. Но начать проверять надо на 5й минуте. Тесто долно раздуться пузыриком и быть слегка золотистым.
⠀
Хобз нужно есть с пылу с жару, еще горячим. Или хотя бы теплым. Остывший хобз можно заморозить в морозилке и разогреть потом в духовке по мере необходимости. (По этому же принципу арабы замораживают французские багеты и любой другой хлеб).
Его прелесть в том, что разрывая на две половинки, у вас получается два кармашка, которые можно наполнить любой начинкой: можно овощами, можно жареным с луком фаршем. Это очень вкусно.
#арабскийстол
Только в арабском мире нет такого унифицированного понятия, как хлеб. Словари преводят خبز (хобз) как хлеб, но это не вполне верно. Хобз — это один из типов мучных изделий, распространенных на Ближнем Востоке. Более того, географическое распространение хобза — или, как его еще называют, пита, арабская лепешка, арабский хлеб — Левант (#Сирия, #Иордания, #Ливан, #Палестина). Разновидность хобза есть и в Египте, но он отличается от классического левантийского по целому ряду параметров. Египетский называется عيش (айш), что в переводе означает бытие, существование, что особенно подчеркивает его значение в жизни людей.
Но мы сконцентрируемся на приготовлениии классического.
⠀
Нам понадобится:
❗️500 грамм муки (универсальной)
❗️Чайная ложка с горкой быстродействующих дрожжей
❗️2 чайные ложки морской соли мелкого помола
❗️¼ чашки (60 мл) оливкового масла extra virgin
❗️1 ⅓ чашки (325 мл) теплой воды
⠀
0️⃣Берем муку, соль, дрожжи и тщательно перемешиваем в большой миске.
1️⃣Делаем посередине вулканчик (жерло).
2️⃣В жерло вливаем масло, тщательно растираем масло в муке.
3️⃣Постепенно, постоянно меся тесто, добавляем теплую воду.
4️⃣Месим до тех пор пока у нас не получится равномерное и довольно липкое тесто. Идеальную форму придать не получится и ненужно.
5️⃣Переносим тесто на присыпанную мукой ровную поверхность.
6️⃣Слегка присыпаем тесто мукой. Месим тесто 3 минуты.
7️⃣Скатаем тесто в шар и накроем его миской. Оставим его отдохнуть на 15 минут.
8️⃣Потом снова помесим 3 минуты или до тех пор пока тесто не станет эластичным, гладким, ровным и достаточно мягким.
9️⃣Скатаем тесто в шар.
1️⃣0️⃣Потом обильно смажем получившийся шар оливковым маслом.
1️⃣1️⃣Положим его в миску. Миску обернём пищевой пленкой.
1️⃣2️⃣Оставим тесто в тепле и полумраке на час. За это время оно подрастет примерно вдвое.
1️⃣3️⃣Разделим тесто на 10 равных частей (примерно по 80 грамм).
1️⃣4️⃣Каждую часть скатаем в ровный шарик.
1️⃣5️⃣Накроем шарики чистым и влажным кухонным полотенцем. Оставим на 45 минут.
1️⃣6️⃣Раскатаем каждый шарик на круги. Стараемся, чтобы круги были идеальными. Диаметр каждого: 15-17 см. Подсыпаем муки на рабочую поверхность и на тесто, чтобы оно не приклеивалось.
Накроем кухонным полотенцем, слегка обработанным мукой. Оставим на 15-20 минут.
1️⃣7️⃣Тем временем нагреем духовку до 260°.
1️⃣8️⃣Выложим кружки из теста на бумагу для выпечки. (Скорее всего вам придется выпекать не все сразу, а по очереди, если только у вас не огромная духовка).
⠀
❗️Выпекать 6-8 минут. Но начать проверять надо на 5й минуте. Тесто долно раздуться пузыриком и быть слегка золотистым.
⠀
Хобз нужно есть с пылу с жару, еще горячим. Или хотя бы теплым. Остывший хобз можно заморозить в морозилке и разогреть потом в духовке по мере необходимости. (По этому же принципу арабы замораживают французские багеты и любой другой хлеб).
Его прелесть в том, что разрывая на две половинки, у вас получается два кармашка, которые можно наполнить любой начинкой: можно овощами, можно жареным с луком фаршем. Это очень вкусно.
#арабскийстол
Снежная сказка в Арз Ехмедж. Библос. #Ливан #ближневосточныекраски
Ливан демонстрирует классическое поведение араба. Просто каноническое. Можно смело включать в учебники по социальной антропологии Ближнего Востока, которых, правда, не существует.
Ливан запросил у InterPol арест владельца и капитана того злополучного судна, перевозившего тот самый нитрат аммония, конфискованный Ливаном семь лет назад, и оставивший спустя 7 лет 300 000 жителей Бейрута без крыши над головой.
Судно арестовали ливанцы? – Ливанцы!
Селитру конфисковали ливанцы? – Ливанцы!
Ничего с ней за 7 лет не сделали ливанцы? – Ливанцы!
Арестовывать будем кого? – Русских!
Понятное дело, что не только, но все-таки особенно русских, которые вообще не ответственны за то, что происходило с конфискованной селитрой в последующие 7 лет.
Собственно, тот злополучный корабль так и не покинул Бейрутский порт, потонув в нем в феврале 2018 года.
У арабов всегда виноват кто-то другой, но не они. Поиск крайнего — любимая древняя забава. Поэтому и Ливан в активных поисках.
А в этом контексте арестовано много людей, у которых родственники, которые за них просят у других родственников, сидящих где-нибудь в верхах. Непотизм ведь «наше все». А самый главный виноватый же должен пренепременно найтись! И желательно без родственников.
Не купи Гречушкин корабль Росус, не нагрузили б его нитратом аммония для Мозамбика; не согласился б Гречушкин забирать по ходу какое-то с/х оборудование в Бейруте для Кипра, не привел бы Прокошев корабль в Бейрутский порт; не был бы Гречушкин столь жадным, были бы в порядке документы и было бы судно в исправном состоянии, не пришлось бы Бейрутскому порту запрещать кораблю покидать его и не пришлось бы конфисковать 2,7 тыс тонн нитрата аммония. Не пришлось бы конфисковывать – он бы не взорвался спустя семь лет.
Очевидно же, что виноваты русские!
Железная логика? Железная логика!
#заметкинаполях #Ливан
#заметкинаполяхменталитета
Ливан запросил у InterPol арест владельца и капитана того злополучного судна, перевозившего тот самый нитрат аммония, конфискованный Ливаном семь лет назад, и оставивший спустя 7 лет 300 000 жителей Бейрута без крыши над головой.
Судно арестовали ливанцы? – Ливанцы!
Селитру конфисковали ливанцы? – Ливанцы!
Ничего с ней за 7 лет не сделали ливанцы? – Ливанцы!
Арестовывать будем кого? – Русских!
Понятное дело, что не только, но все-таки особенно русских, которые вообще не ответственны за то, что происходило с конфискованной селитрой в последующие 7 лет.
Собственно, тот злополучный корабль так и не покинул Бейрутский порт, потонув в нем в феврале 2018 года.
У арабов всегда виноват кто-то другой, но не они. Поиск крайнего — любимая древняя забава. Поэтому и Ливан в активных поисках.
А в этом контексте арестовано много людей, у которых родственники, которые за них просят у других родственников, сидящих где-нибудь в верхах. Непотизм ведь «наше все». А самый главный виноватый же должен пренепременно найтись! И желательно без родственников.
Не купи Гречушкин корабль Росус, не нагрузили б его нитратом аммония для Мозамбика; не согласился б Гречушкин забирать по ходу какое-то с/х оборудование в Бейруте для Кипра, не привел бы Прокошев корабль в Бейрутский порт; не был бы Гречушкин столь жадным, были бы в порядке документы и было бы судно в исправном состоянии, не пришлось бы Бейрутскому порту запрещать кораблю покидать его и не пришлось бы конфисковать 2,7 тыс тонн нитрата аммония. Не пришлось бы конфисковывать – он бы не взорвался спустя семь лет.
Очевидно же, что виноваты русские!
Железная логика? Железная логика!
#заметкинаполях #Ливан
#заметкинаполяхменталитета
Чудесная Полина Василенко добавила значимый штрих к обстановке в Ливане.
Здесь можно прочитать ее статью о катастрофическом абсурдизме, творящемся в стране.
P.S. Категорически рекомендую подписаться на ее Телеграмм канал «Иранизатор»!
#вымнеписали #Ливан
Здесь можно прочитать ее статью о катастрофическом абсурдизме, творящемся в стране.
P.S. Категорически рекомендую подписаться на ее Телеграмм канал «Иранизатор»!
#вымнеписали #Ливан
Рекламный плакат из 60х.
Надписи гласят:
«Все мы братья в бассейне «Шарлотта»…
Обновленный бассейн «Шарлотта – Бейрут» приветствует вас на самых прекрасных сладострастных вечеринках с алкоголем и невинными заигрываниями под лучами палящего солнца.
Строго воспрещен вход неграм, на мопедах и с животными.»
#машинавремени_ads #Ливан
Надписи гласят:
«Все мы братья в бассейне «Шарлотта»…
Обновленный бассейн «Шарлотта – Бейрут» приветствует вас на самых прекрасных сладострастных вечеринках с алкоголем и невинными заигрываниями под лучами палящего солнца.
Строго воспрещен вход неграм, на мопедах и с животными.»
#машинавремени_ads #Ливан
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тем временем по дороге из Бейрута в Дамаск, близ ливано-сирийской границы.
#ближневосточныекраски #Сирия #Ливан
#ближневосточныекраски #Сирия #Ливан
Смотрю я на то, что творится в ливанском Триполи, и умиляюсь, конечно. Да, ситуация в Ливане катастрофична, и вынужденный локдаун делает ее еще более невыносимой. Народ хочет смены власти, некоррумпированных, честных политиков. Чудесно. Законно. Аплодирую. Но вот незадача. Политики-то тоже люди. Местные. Обыкновенные по сути.
Арабы могут с пеной у рта хаять коррупцию, но как только появляется среди родственников или знакомых, человек, занявший какой-либо пост или должность, его все начинают пытаться использовать и в хвост, и в гриву в своих интересах, часто с целью наживы, получения тёплого места; стараются через него решить «по быстрому», в свою пользу, какие-то насущные вопросы. Да вообще, когда любая арабская семья сталкивается с какой-то проблемой – первый вопрос, который встает на семейном совете: «Кто есть из всей нашей родни или друзей (кому что хорошего было сделано, и должок остался), кто мог бы проблему помочь решить?». Особенно остро поднимается этот вопрос, когда проблема, если пойдет законным путем, решится точно не в их пользу.
Стоит ли говорить сколько яда и проклятий летит в спину «неподкупного мерзавца», «подлеца», «гаденыша», «сущей шармуты», который «совсем забыл про кровные узы» или «забыл про все хорошее, что было ему когда-то сделано».
Коррупция, мздоимство, непотизм в мозгах арабов. Это часть менталитета. Неотъемлемая часть.
Требование ливанцами (и вообще любыми арабами) честных политиков в этом контексте сравнимо с, к примеру, если бы китайцы вышли митинговать против политиков, говорящих на китайском; или если бы люди вышли с требованием прихода к власти не смердящих политиков (ну чтоб воздух стал чище). Это полный абсурд.
Арабы (преступно обобщаю, но эта деталь менталитета действительно характерная фактически для всех) – последние люди на планете Земля, кто решит что-то менять в своей жизни, начиная с себя. Последние люди, что задумаются на тем, что все их беды (а это сущая истина) от них же самих. Им претит даже сама эта мысль, даже ее малейшее допущение (всегда ведь виноват кто-то другой). Но без этой болезненной мысли ничего и никогда в регионе не поменяется. НИКОГДА.
(Да, жестко. Зато правда.)
#Ливан #заметкинаполяхполитики #заметкинаполяхменталитета
Арабы могут с пеной у рта хаять коррупцию, но как только появляется среди родственников или знакомых, человек, занявший какой-либо пост или должность, его все начинают пытаться использовать и в хвост, и в гриву в своих интересах, часто с целью наживы, получения тёплого места; стараются через него решить «по быстрому», в свою пользу, какие-то насущные вопросы. Да вообще, когда любая арабская семья сталкивается с какой-то проблемой – первый вопрос, который встает на семейном совете: «Кто есть из всей нашей родни или друзей (кому что хорошего было сделано, и должок остался), кто мог бы проблему помочь решить?». Особенно остро поднимается этот вопрос, когда проблема, если пойдет законным путем, решится точно не в их пользу.
Стоит ли говорить сколько яда и проклятий летит в спину «неподкупного мерзавца», «подлеца», «гаденыша», «сущей шармуты», который «совсем забыл про кровные узы» или «забыл про все хорошее, что было ему когда-то сделано».
Коррупция, мздоимство, непотизм в мозгах арабов. Это часть менталитета. Неотъемлемая часть.
Требование ливанцами (и вообще любыми арабами) честных политиков в этом контексте сравнимо с, к примеру, если бы китайцы вышли митинговать против политиков, говорящих на китайском; или если бы люди вышли с требованием прихода к власти не смердящих политиков (ну чтоб воздух стал чище). Это полный абсурд.
Арабы (преступно обобщаю, но эта деталь менталитета действительно характерная фактически для всех) – последние люди на планете Земля, кто решит что-то менять в своей жизни, начиная с себя. Последние люди, что задумаются на тем, что все их беды (а это сущая истина) от них же самих. Им претит даже сама эта мысль, даже ее малейшее допущение (всегда ведь виноват кто-то другой). Но без этой болезненной мысли ничего и никогда в регионе не поменяется. НИКОГДА.
(Да, жестко. Зато правда.)
#Ливан #заметкинаполяхполитики #заметкинаполяхменталитета
