Заметки на полях Востока
1.36K subscribers
578 photos
107 videos
26 files
525 links
«Восток дело…» острое, как лезвие кинжала. Приторное, как ливанские сладости. Нежное, как весенние цветы в Джераше. Неистовое, как палящее солнце Аравийской пустыни. Таинственное, как восточные сказки.
Download Telegram
Бедуин в традиционной одежде на коне в традиционной сбруе. Иерусалим, рядом с «Американской колонией»(расскажу завтра). Приблизительно 1898 год. #Палестина #машинавремени
​​Позавчера поставила фотографию и обещала рассказать, что такое «Американская колония в Иерусалиме». Американской колонией называлось поселение, община христиан-фундаменталистов из США и Швеции, размещавшаяся изначально в одном из домов в мусульманском квартале Иерусалима, позже переехавшая в особняк почившего тогда паши Рабба Дауд Амин Эфеди Эль-Хусейни (у паши было четыре жены, но сыновей не было, так что его дом был выставлен на продажу). Община была основана группой пресвитериан из США под руководством некоего Спаффорда и его жены в 1881 году. Община жила по строгим правилам, была запрещена половая жизнь, браки. Жили в строгой аскезе. Коммуна полностью себя обеспечивала и из своих ресурсов помогала нуждающимся. Обитатели колонии не занимались миссионерской деятельностью, посему к ним приходили за помощью все: и христиане, и мусульмане, и евреи. А чем мы должны быть особенно им благодарны, так это тем, что благодаря фотомастерской, которую они открыли, до нас дошли уникальные кадры Иерусалима того времени. Фото, которое ставила, как раз их производства.
Колония просуществовала до начала 50-х. После войны 1948 года Иерусалим оказался разделён на две части, и колония оказалась на иорданской стороне. Большинство обитателей колонии разъехалось по миру. Особняк был переделан в отель, который по сей день работает и носит название: «Американская колония». #заметкинаполяхистории #Палестина
Жители квартала Ша’аф в Газе жгут костры, чтобы согреться, на руинах своих домов. #Палестина #ближневосточныекраски
​​​​Отношения между евреями и арабами — классические отношения между кузенами: мягко скажем, натянутые. Евреи были разбросаны по всему Ближнему Востоку, еврейские диаспоры были везде, от Марокко до Йемена, да и в Иране они были. Не скажу, что жили всегда спокойно. Иногда случались погромы, как, к примеру, в 1828 году в Ираке. Собственно как и везде. Еврейские погромы — спутники евреев на протяжении веков вне зависимости от локации. Думаю отдельно рассказать про арабских евреев, они необычные. Но вернёмся к отношениям. Традиционно, преимущественно благодаря арабо-израильскому конфликту, нам кажется, что арабы ненавидят евреев: «Увидят на улице - готовы прирезать». На самом деле нет, вернее сказать далеко не всегда оно столь непримиримо. «Палестинцы и еврее друг друга стоят и даны друг другу в наказание» — такую точку зрения разделяют очень многие арабы, кто сталкивался с...нет, не с евреями. С палестинцами. Причин их недолюбливать у арабов много, и в чем разница между евреями и палестинцами видят далеко не все.
Евреев арабы недолюбливают не столько из-за конфликта, сколько из-за того же, из-за чего евреев исторически недолюбливают в разных уголках планеты. В некоторых случаях, особенно среди тех, кто плохо и криво читает Коран и слушает не тех имамов, евреев не любят из-за «неправильной» религиозной принадлежности. Есть те, особенно получившие образование на Западе, жившие или живущие там, кто вообще к евреям нейтрален: «важнее человек, а не его национальная принадлежность».
Но да, есть те, кто евреев ненавидит. Но даже среди палестинцев это чувство разделяют не все. Бывают чудеса любви, что над всей глупостью бренного мира, соединяющие в браке палестинцев и евреев. Есть просто понимание, что Израиль ≠ люди, и поведение государства ещё не означает, что все люди этого государства отъявленные мерзавцы.
Вот кто евреев ненавидит, так это те, кто сталкивался лично с ЦАХАЛом. Вот те да, при словах евреи и Израиль у них «шерсть» встаёт дыбом. Эта такая ненависть, которая передаётся с молоком матери. Семейные истории о зверствах ЦАХАЛа, которые были пережиты папой/мамой/бабушкой/дедушкой/тетей/дядей и т.д., становятся неотъемлемой частью семейных преданий, семейной памяти и боли. Но это не значит, что эта ненависть толкает людей жаждать еврейской крови, убийств и т.д. (разве что это есть среди палестинской молодежи Газы, и то больше на словах). Это ненависть внутри, боль, желание не сталкиваться... ну и готовность защищать семью от кровожадного врага с голубой звездой на флаге...

#Израиль #Палестина #заметкинаполяхменталитета
​​​​​​Ближний Восток не мыслим без хлеба. Славянское «хлеб всему голова» прекрасно подходит для региональных реалий.

Только в арабском мире нет такого унифицированного понятия, как хлеб. Словари преводят خبز (хобз) как хлеб, но это не вполне верно. Хобз — это один из типов мучных изделий, распространенных на Ближнем Востоке. Более того, географическое распространение хобза — или, как его еще называют, пита, арабская лепешка, арабский хлеб — Левант (#Сирия, #Иордания, #Ливан, #Палестина). Разновидность хобза есть и в Египте, но он отличается от классического левантийского по целому ряду параметров. Египетский называется عيش (айш), что в переводе означает бытие, существование, что особенно подчеркивает его значение в жизни людей.

Но мы сконцентрируемся на приготовлениии классического.

Нам понадобится:
❗️500 грамм муки (универсальной)
❗️Чайная ложка с горкой быстродействующих дрожжей
❗️2 чайные ложки морской соли мелкого помола
❗️¼ чашки (60 мл) оливкового масла extra virgin
❗️1 ⅓ чашки (325 мл) теплой воды

0️⃣Берем муку, соль, дрожжи и тщательно перемешиваем в большой миске.

1️⃣Делаем посередине вулканчик (жерло).

2️⃣В жерло вливаем масло, тщательно растираем масло в муке.

3️⃣Постепенно, постоянно меся тесто, добавляем теплую воду.

4️⃣Месим до тех пор пока у нас не получится равномерное и довольно липкое тесто. Идеальную форму придать не получится и ненужно.

5️⃣Переносим тесто на присыпанную мукой ровную поверхность.

6️⃣Слегка присыпаем тесто мукой. Месим тесто 3 минуты.

7️⃣Скатаем тесто в шар и накроем его миской. Оставим его отдохнуть на 15 минут.

8️⃣Потом снова помесим 3 минуты или до тех пор пока тесто не станет эластичным, гладким, ровным и достаточно мягким.

9️⃣Скатаем тесто в шар.

1️⃣0️⃣Потом обильно смажем получившийся шар оливковым маслом.

1️⃣1️⃣Положим его в миску. Миску обернём пищевой пленкой.

1️⃣2️⃣Оставим тесто в тепле и полумраке на час. За это время оно подрастет примерно вдвое.

1️⃣3️⃣Разделим тесто на 10 равных частей (примерно по 80 грамм).

1️⃣4️⃣Каждую часть скатаем в ровный шарик.

1️⃣5️⃣Накроем шарики чистым и влажным кухонным полотенцем. Оставим на 45 минут.

1️⃣6️⃣Раскатаем каждый шарик на круги. Стараемся, чтобы круги были идеальными. Диаметр каждого: 15-17 см. Подсыпаем муки на рабочую поверхность и на тесто, чтобы оно не приклеивалось.
Накроем кухонным полотенцем, слегка обработанным мукой. Оставим на 15-20 минут.

1️⃣7️⃣Тем временем нагреем духовку до 260°.

1️⃣8️⃣Выложим кружки из теста на бумагу для выпечки. (Скорее всего вам придется выпекать не все сразу, а по очереди, если только у вас не огромная духовка).

❗️Выпекать 6-8 минут. Но начать проверять надо на 5й минуте. Тесто долно раздуться пузыриком и быть слегка золотистым.

Хобз нужно есть с пылу с жару, еще горячим. Или хотя бы теплым. Остывший хобз можно заморозить в морозилке и разогреть потом в духовке по мере необходимости. (По этому же принципу арабы замораживают французские багеты и любой другой хлеб).
Его прелесть в том, что разрывая на две половинки, у вас получается два кармашка, которые можно наполнить любой начинкой: можно овощами, можно жареным с луком фаршем. Это очень вкусно.

#арабскийстол
Дедушка и внук. Палестинские беженцы. 1948 год. Исход паслестинцев, Аль Накба. #машинавремени #Палестина
​​​​В 1995 году мир стоял на пороге исторического соглашения между Израилем и Палестиной. Но три пули, унесшие жизнь Ицхака Рабина, прикончили, как показывает история, и будущее Палестины.

Мы сейчас находимся в аналогичном историческом моменте, только по другую сторону от 0 по оси Х.

После крайне затяжного политического кризиса Нетаньяху, феерически распиливая министерские портфели и плодя неведомые новые министерства, на которые и функций, и людей наскрести-то не возможно, с горем пополам склеил свой кабмин. Не прошло и 508 дней.

За это время он успел в тестовом режиме распространить израильский суверенитет над аннексированными Голанскими высотами. В тестовом, потому что это демо версия его дальнейших планов. Это была прекрасная проверка «на последствия». Выяснилось, что никто и ничто в противовес Израилю по этому поводу сделать не может: от заявлений ЛАГ можно отмахнуться, как от назойливой мухи, ибо вреда от нее не боле; ООН – труп; карманный король США по соседству тоже ничего не сделает, поскольку все существование Иордании напрямую зависит от лучших друзей Биби. Ещё один карманный король Белого дома, королевства южнее и побольше, тоже не способен помешать планам израильского авантюриста. Мало того, что король стар, в королевской семье подковерная грызня, и все королевстве уже давно под звезднополосатым каблуком, так ещё оно отчаянно хлопает жабрами, как рыба, выброшенная на сушу, из-за цен на нефть и текущего кризиса, мощно ударившего по «социальному договору» между правителями и поданными.

Все проглотили Голаны. Диванные мстители и злопыхатели могут сколько угодно тыкать иголками в тряпичную куклу Биби, его это не проймёт. Так что перед Израилем открылась прекрасная возможность распространить коварную длань своего суверенитета на Западный берег реки Иордан. И эта авантюра всецело поддерживается Белым домом, как показал визит Помпео, и израильским лобби, которое еще никогда так глубоко и массово не забиралось в сердце американской политики, как в эпоху Трампа.

«It’s time to apply the Israeli law and write another glorious chapter in the history of Zionism,» — сказал Нетаньяху на встрече с Генеральной комиссией Кнессета после принесения присяги:
«These territories are where the Jewish nation was born and grew». Занавес.
Снова вспомнила диалог с израильтянами и аналогию с квартирой.

Бездарная и роковая война 1967 года получает своё дальнейшее продолжение в 2020 году. И «нечем крыть», нечем угрожать, никак не остановить. Новая политика управления миром посредством санкций и финансовых рычагов, используемая сейчас США, сделала любое сопротивление арабских стран воле текущей администрации невозможным. Нетаньяху будет пытаться завершить полную аннексию Западного берега до выборов в США, где Трамп похоже с треском провалится (интересно, будут говорить, что Китай вмешался во внутреннюю политику вирусом, и таков был его изначальный тонкий план?).

При Обаме все, что сейчас происходит, было бы не возможно. Обама не переносил Биби, называя его куриным дерьмом, и его администрация старалась работать в русле fair play. (Черт побери, а хороший был президент!)

Каков итог? Есть ли на Биби свой осиновый кол - не известно. Но будущего у Палестины похоже нет. И неплохо бы монархиям Залива хорошенько подумать о своей «независимости», поскольку эта ситуация показывает, что таковой у них тоже нет. Как и нет хваленой арабской солидарности, политической воли. И всего того, о чем любят говорить с трибун ЛАГ. Это мир дел, а не деклараций. Говорить могут все, а вот действовать...

#Палестина #Израиль #заметкинаполяхполитики #Иордания #СаудовскаяАравия
Протестующие едут в Амман на демонстрацию против декларации Бальфура в 1917 году. На плакатах написано: «Палестина для арабов» и «Наша Родина - наша вера, и полная свобода - наша жизнь».

#машинавремени #Иордания #Палестина
Снег в Иерусалиме. Виа Долороза. 1920 год.

#машинавремени #Палестина
​​Не хочу быть понятой превратно. Я нисколько не поддерживаю израильские бомбардировки и израильскую политику в отношении палестинцев. Я непримиримый противник сионизма (замечу, что антисионизм не равно антисемитизм: среди самих евреев, даже внутри Израиля, много противников сионизма, и это более чем нормально и естественно). Свой анализ по тому, что происходит, перспективам эскалации и ее последствиям, опубликую завтра.

Но вот «большое количество» жертв и, о, ужас – невинных детей, погибших от бомбардировок «израильских оккупантов», объясняется не столько ударами израильской авиации (которая, нужно это признать, работает достаточно метко и четко), сколько безупречным, классическим, всепоглощающим, безмерным, бесконечным, всеобъемлющим арабским распиздяйством, безответственностью, (прости, Господи) дебилизмом, тупостью, безголовостью, обесцениванием собственной жизни и жизни своих детей.

Только в политическом смысле жизни значение имеют, выходит: чем больше жертв – тем больше международного внимания. Логика, видимо, именно такая. Хотя, какая логика – это стиль жизни. Это уже клиника.

В общем…смотрите сами!
(При этом палестинские паблики распространяют это видео в смысле: смотрите, какие мы храбрые, ничего не боимся и дети наши тоже!)

#Израиль #Палестина #ближневосточныекраски
Травить конкурентов ХАМАСа, который гарантированно приведет в конечном итоге к окончательному падению Палестины, давая Израилю все больше и больше поводов все жестче притеснять палестинцев и заявлять о невозможности пресловутого two-state solution – вполне себе рабочая долгосрочная стратегия.

Разве нет?

#заметкинаполяхполитики #Израиль #Палестина
​​​​​​>>>>>>>>>>>>>

А в заключение этого потока сознания хочу сказать следующее, обращаясь к тем, кто не понимает, «что палестинцев не устраивает». Я люблю приводить этот пример, потому что он очень емко объясняет ситуацию:

...Представьте, что вы живете в доме, в котором ваша семья живет уже несколько поколений. И в один прекрасный день к вам приходят люди и говорят, что когда-то (200-300 лет назад) этот дом принадлежал их семье, и что вы живете там незаконно, и они должны восстановить историческую справедливость. Эти люди бесцеремонно вламываются в дом и занимают его половину, приводят еще новых людей. Вы идёте в суд, требуете справедливости, ведь ваши прадеды, деды жили в этом доме, ваши отец и мать. Это ваш дом, у вас и документы есть подтверждающие собственность. А вам правовые инстанции отказывают в вашем праве, закрепляя за «пришлыми» половину вашего дома. Какими будут ваши действия? Вы будете радоваться? Вы смиритесь? Или же вы возьметесь за дедовское ружьё? А когда эти интервенты бесцеремонно оттяпывают по метру даже вашу половину, и никто за вас не заступается? Так еще при этом вам говорят, что вы им должны быть благодарны, а ваше противодействие бесцеремонному захвату называют терроризмом и жалуются в правоохранительные органы. Только в случае с Палестиной срок не 200-300 лет, а 2000 лет.
Какой вообще реакции стоило ждать изначально?

В нынешней катастрофе виноваты те, кто сделал ее возможной. А справедливого решения для нее, видимо, уже и не предвидится.

#заметкинаполяхполитики #Израиль #Палестина
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Небольшой ролик, короткометражка, о выселении палестинцев из их домов еврейскими переселенцами.
Как говорится, feel their pain.

Арабы стали очень хорошо использовать современные технологии, создавать вирусный контент, работать с медиа и общественным мнением. Сравнивая, что было в прошлом и что сейчас: мы лицезреем прорыв.

#заметкинаполяхполитики #Израиль #Палестина
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
- Тебе нужно закрыть лицо, потому что…
- Мне нужно закрыть лицо прежде всего из-за моей мамы. Если она меня увидит, то это она меня убьёт, а не израильтяне. Ну и из-за израильтян и палестинской полиции.
- Мама тебя убьёт, потому что волнует за тебя?
- Да.

#ближневосточныекраски #Израиль #Палестина #заметкинаполяхполитики
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
По арабским пабликам разлетается это видео, интервью Голды Меир 1970 года, вернее его кусок, начинающийся со слов «I’m a Palestinian». Бомба, знаменитая Iron Lady Израиля говорит о том, что она палестинка. Значит и нет, и не может быть никакого Израиля. Ну-ну.
То, что фрагмент выдран из контекста не только самой этой части дискуссии, но и интервью в целом, жесткого и, простиГосподи, «сионистского», мало кого интересует. А зря.

#ближневосточныекраски #Палестина #Израиль
Не стоит от Германии ждать, что она когда-либо осудит Израиль, что бы он не совершал, и вообще обращать внимание на ее заявления по текущей ситуации. Она здесь статист, стоящий на самой периферии. За немцами стоит чёрная тень зловещей истории, которая не позволит и рта раскрыть в негативном ключе в отношении Израиля.

#заметкинаполяхполитики #Палестина #Израиль
Audio
🗣🇮🇱🇵🇸 Выкладываем запись нашего очередного эфира про Палестино-израильский конфликт.

Дискуссия получилась насыщенной и чрезвычайно увлекательной. Благодарим Андрея Прокаева, Голос Иерусалима, Голос Палестины, Дежурного по Ирану, Дежурного по Middle East, Заметки на полях Востока, Лапшу и вопросы и Фалафельную за вежливый, содержательный, умный и хороший диалог.

В начале следующей недели мы проведём новый эфир и обсудим, скорее всего, тему мирового наркотрафика и транснационального механизма работы наркосетей.

#Израиль #Палестина #эфир
@rybar
​​​​В этот день, 26 октября, в уже таком далеком 1994 году, премьер-министр Израиля Ицхак Рабин и премьер-министр Иордании Абдель Салям Маджал подписали мирный договор, получивший название Wadi Araba, по названию пограничного контрольно-пропускного пункта, где договор был подписан в присутствии президента США Билла Клинтона и короля Иордании Хусейна.

Соглашение официально положило конец конфликту между двумя странами, остававшемуся в латентной фазе с периодическими обострениями после арабо-израильской войны 1948 года. Израиль и Иордания тогда официально установили дипломатические отношения, таким образом переведя уже давно существующие контакты и связи в официальную плоскость. Помимо установления мира между двумя странами, договор также урегулировал земельные и водные споры, предусматривал широкое сотрудничество в сфере туризма и торговли и обязывал обе страны не допускать использования своей территории в качестве плацдарма для военных ударов третьей страной, что было и остается крайне важным пунктом для региональной стабильности.

Для многих в те годы и в мире, и в регионе это подписание было надеждой на скорый, долгожданный мир. Надеждой на two-state solution, мирное сосуществование палестинцев и израильтян, арабов и евреев. Годом ранее были подписаны соглашения Осло. С тех пор прошло 27 лет. Спустя год после подписания мирного договора и ровно месяц после того, как соглашение Табы — Осло-2 было представлено Кнессету, Ицхака Рабина застрелили, и надежды на скорое разрешение палестино-израильского конфликта рухнули. Недавние события лишь раздувают по ветру их пепел.

И пусть ряд стран проявляет сейчас дипломатическую эквилибристику и встаёт на рельсы установления официальных отношений с Израилем, двусторонние отношения Израиля и Иордании на историческом минимуме, и трения все нарастают. И иорданское общество, чья историческая судьба куда сильнее переплетена с палестинской, чем у кого бы то ни было в регионе, все с большей ненавистью смотрит на Израиль. Но de facto palestinian cause is lost и признание этого — вопрос времени…

И, оборачиваясь назад, вглядываясь в исторические вехи, только и приходится горестно сокрушаться, сколько возможностей давным давно урегулировать конфликт было упущено. И хочется отмотать назад. Да, увы, никак.

#заметкинаполяхистории #Иордания #Израиль #Палестина