Спаржа в беконе 🔥

Фото и рекомендации от куратора Гастрономии Евгении ❤️

Можно приготовить на гриле, а можно по-простому на сковороде.

Сохраняйте, рецепт крышесносный, обожаю! Солить не нужно, бекон и так соленый.

Как готовить:

1. Спаржу помыть, отрезать 2-3 см нижней части, 2-3 см снизу зачистить овощечисткой.

2. Обернуть 2-3 побега 1-2 ломтиком бекона.

3. Выложить на решётку, готовить 4–5 мин. периодически переворачивая решётку (чтобы не спалить бекон). Или жарить на среднем огне без крышки.

4. Подавать с долькой лимона 🔥

Готовить будете?

Статья на Дзен про сезонные продукты и блюда из них

Самое время приготовить ребра барбекю на гриле!

Их обожают студенты всех потоков — готовим в технике закрытого запекания, храним как заготовку, а затем подрумяниваем в глазури 🔥

*фото Ирины, студентки 9 потока Гастрономии. Рецепт из модуля Мясо.

⚡ 15 минут — и у вас на столе роскошное горячее блюдо, которое не останется без внимания. На курсе мы отрабатывали рецепт со свиными ребрами, по желанию можно использовать говяжьи.

Вот так один рецепт и одна кулинарная техника помогает приготовить горячее за 15 минут — представьте, какое разнообразие ждет вас после курса?

Сейчас идет 10 поток, можно зайти в раннюю предзапись и точно успеть на следующий

Ну моиииии 😍

Юлия, студентка 8 потока, 15 кг клубники и ее прекрасные заготовки!

На канале @shelusha_food всю неделю делюсь рецептами из клубники: десерт, чизкейк, салат с необычным сочетанием и др.

Забирайте ❤️

Время праздников и шашлыков в чатах Гастрономии 😍

В меню Ирины:

🔹шашлык свиной из крестца
🔹стейки из корейки
🔹печеночный рулет
🔹салат из сезонных овощей
🔹нарезка с домашней ветчиной

На Гастрономии мы учимся:

- выбирать свежее и качественное мясо;
- мариновать его по вкусу;
- готовить его в различных техниках;
- делать подходящие закуски на любой вкус;
- и многое другое!

Не зря это базовый кулинарный курс 🔥

Узнать про Гастрономию

Если вы еще не учились на Гастрономии и не умеете собирать такие столы по щелчку пальцев, воспользуйтесь моей пошаговой инструкцией с рецептами ⤵

Забрать инструкцию бесплатно

И не забывайте отмечать меня, когда готовите ⚡

Как сохранить зелень на зиму?

Что замораживать, в чем хранить, где использовать — эти и другие вопросы разобрала для вас в карточках.

Подробно весь процесс можно посмотреть на канале ❤️
Youtube | Дзен | Rutube | ВК

Какой формат выбираете вы?

➡ Ещё один удобный формат заготовок