В новых рекомендациях по питанию для стран Северной Европы советуют включать в рацион семена

Эрик Арнесен, аспирант кафедры питания Университета Осло, отмечает, что о семенах было проведено меньше исследований, чем об орехах, но с питательной точки зрения они имеют весьма схожие свойства.

- Например, известно, что льняное семя полезно для снижения уровня «плохого холестерина» (Холестерин ЛПНП) и других маркеров сердечно-сосудистых заболеваний, — говорит он.

Но в то же время с льняным семенем нужно быть особенно осторожным.

- Если вы собираетесь есть большое количество продукта, важно, чтобы он был термически обработан. Дробленое льняное семя, не прошедшее термическую обработку, может привести к отравлению.

Льняное семя содержит так называемые цианогенные гликозиды. Это защитные вещества растений, которые могут превращаться в токсичную синильную кислоту. Это не обязательно смертельно, но достаточно опасно при потреблении большого количества, чтобы вас госпитализировали.

1–2 столовые ложки льняного семени в день не приводят к отравлению, по данным Управления по контролю за продуктами питания в Швеции.

Арнесен говорит, что поскольку семена очень питательны, рекомендуется употреблять всего 20-30 граммов каждый день.

Рейтинг семян: от «суперпродукта» до потенциально опасного

Диетолог Катрин Борхсениус составила рейтинг шести наиболее распространенных видов семян.

1. Киноа

Это суперсемя (которое многие считают зерном) полно полезных жирных кислот, клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. На самом деле, киноа содержит больше антиоксидантов, чем черника.
Киноа также является одним из немногих растений, которое содержит все необходимые человеку аминокислоты и поэтому является полноценным источником белка.
Большим преимуществом киноа перед другими видами семян является то, что ее можно использовать так же, как, например, макароны и рис. Тогда вы получите гораздо больше клетчатки, ненасыщенных жиров, белков, антиоксидантов, витаминов и минералов.

2. Семена тыквы/кабачка.

Как и другие семена, семена тыквы содержат много клетчатки, ненасыщенных жиров, антиоксидантов, витаминов и минералов. Они также богаты белком и содержат много железа.
Это универсальное семя, которое хорошо сочетается с домашним хлебом и крекерами, но его также можно использовать в хлопьях для завтрака, в качестве начинки к каше или йогурту или поджаривать в салатах, супах и тушеных блюдах.

3. Семена чиа

Эти семена содержат много жирных кислот омега-3, растворимую и нерастворимую клетчатку, белок, а также различные витамины, минералы и антиоксиданты.
Поскольку большинство людей съедают относительно небольшое количество семян чиа за раз, это мало что скажет об общем потреблении белка, но будет важным источником омега-3 и хорошим источником клетчатки.
Семена чиа сами по себе не имеют ярко выраженного вкуса, но впитывают много аромата из жидкости, в которую вы их кладете. Поэтому они отлично подходят для смузи или овсянки, но их также можно использовать в дрожжевой выпечке, хлопьях для завтрака и йогурте.

4. Льняное семя

Льняное семя особенно известно высоким содержанием клетчатки и жирных кислот омега-3. Высокое содержание клетчатки означает, что льняное семя регулирует работу кишечника и способствует лучшему пищеварению.
Льняное семя хорошо сочетается с домашним хлебом и песочным печеньем, а также с кашами, крупами и смузи.

5. Семена кунжута

Как и другие семена, семена кунжута содержат клетчатку, белок, полезные жирные кислоты и антиоксиданты. Семена черного кунжута содержат больше полезных растительных веществ, чем семена белого кунжута.
Семена кунжута имеют мягкий ореховый вкус и хорошо сочетаются со многими продуктами. Прекрасно подходят для домашнего хлеба, песочного печенья, сухих завтраков или поджаренными в качестве начинки к овощам, рыбе, мясу и моллюскам.

6. Семечки подсолнечника

Семена подсолнечника — это семена, которые содержат много ненасыщенных жиров, а также богаты клетчаткой, белком, антиоксидантами, витаминами и минералами. ❗️Единственный недостаток семян подсолнечника – они могут содержать кадмий.
Кадмий — это тяжелый металл, который естественным образом встречается в почве. Когда мы выращиваем пищу, металл попадает в нее и затем может передаваться животным и людям. Избыток кадмия в организме может привести к повреждению почек и, возможно, также привести к остеопорозу.
Поэтому, если вы печете хлеб или песочное печенье самостоятельно, вам не следует использовать слишком много семян подсолнечника.

Полицейская служба безопасности (PST): российская разведка вновь активизируется в Норвегии

Как сообщает NRK, PST видит явные признаки того, что российская разведка пытается активизировать свою деятельность в Норвегии.

По словам главы службы контрразведки Ингер Хаугланн, высылка в апреле 15 российских дипломатов (которые, по мнению PST, якобы являлись сотрудниками разведки) стала тяжёлым ударом для российской разведки и значительно сократила её возможности. Однако сейчас, утверждает Хаугланн, российские разведчики вновь активизировались, пытаясь наверстать упущенное. По её словам, в этих условиях они готовы взять на себя больший риск, в том числе и риск быть разоблачёнными.

Также Хаугланн говорит, что сотрудники российской разведки могут въезжать в Норвегию под видом туристов или бизнесменов. О каких-либо подробностях она не сообщила.

По словам преподавателя Высшей школы Вооружённых сил Тома Рёсета, Россия намерена продолжать свою деятельность по добыче стратегически важной информации через сеть агентов. В условиях, когда осуществлять разведывательную деятельность стало сложнее, ставка будет делаться на долгосрочные операции, полагает он. В них могут быть задействованы так называемые «нелегалы» — агенты, проживающие под чужим именем.

Ранее мы рассказывали об арестованном в Норвегии ученом, гражданине Бразилии Хосе Ассис Жаммария, который, по мнению PST, на самом деле якобы является россиянином Михаилом Микушиным.

Согласно генеральному прокурору Сингапура, сингапурская компания обманула Kongsberg Maritime и Министерство иностранных дел Норвегии, подав фальшивые декларации конечного пользователя, чтобы приобрести передовые технологии для картирования морского дна.

Об этом сообщает издание Dagens Næringsliv.

Экспорт был одобрен МИД Норвегии. Конечным заказчиком был Морской гидрографический центр Мьянмы, который проводит гидрографические исследования в водах Мьянмы.

Россия стала ближайшим союзником Мьянмы с момента переворота в 2021 году, в то время как Запад ужесточает санкции против обеих стран.

- Похоже, что Мьянма приобретает оружие у разных стран для передачи их в Россию с целью применения на Украине и предлагает стать транзитной страной для обхода антироссийских санкций, — говорит Катрин Лагерберг, эксперт по разведке, киберрискам и оценке рисков компании Deloitte.

После слабых продаж и переполненных складов фермеры снижают цены на популярные мясные продукты, а магазины заявляют, что последуют их примеру

В дисконтных магазинах «Kiwi», «Rema» и «Extra» рассказали изданию «VG», что с 1 сентября снизили цены на мясную продукцию.

Цены на мясо выросли, а продажи упали с лета. До Рождества на складах будет 7000 тонн говядины и 4000 тонн свинины. Особый избыток мясных полуфабрикатов и сырья для фарша.

- Редко мы видим такие большие объемы, — говорит директор Nortura totalmarkedt Оле Николай Скульберг.

Сейчас Nortura – фермерский кооператив/ассоциация — принимает меры по увеличению продаж и снижает цены на мясо. Цены на свинину снижаются на 80 эре за килограмм, а цены на гоаядину снижаются на 4 норвежских кроны за килограмм. Снижение цен продлится до конца года.

Профессор экономики Ойстейн Форос говорит, что для Nortura необычно публично объявлять о снижении цен, и он полагает, что это может быть попыткой оказать давление на продуктовые сети, чтобы они, в свою очередь, тоже снизили цены для покупателей.

В прошлом году рост цен на продукты питания был рекордным. Бекон и мясное ассорти за год подорожали на 7,4%, говядина — на 9,9%, а свинина — на 1,9%.

Норвегия строит собственный космодром — один из первых в Европе

Как сообщает издание Aftenposten, в ноябре планируется официальное открытие космодрома в местечке Andøya на севере Вестеролена. Таким образом, Норвегия станет первой страной Европы, которая сможет запускать спутники со своей территории на околоземную орбиту при помощи ракеты-носителя. По предварительным данным, это может произойти уже в нынешнем году, пишет издание, ссылаясь на информацию от немецкой компании Isar Aerospace, которая и планирует запуск спутника при помощи двухступенчатой ракеты-носителя.

За последние пять лет было запущено больше спутников, чем за все предыдущие годы. Интерес к ним растёт, в том числе и со стороны коммерческих операторов. Поэтому в Европе строятся сразу три космодрома — помимо норвежского, один в шведской Кируне и ещё один — на Шетландских островах в Великобритании. Однако Норвегия надеется не только выиграть «космическую гонку», но и стать главным местом в Европе для запуска спутников.

По мнению экспертов, Андёйя — идеальное место для этого с учётом географического положения, а также малочисленного морского и воздушного трафика.

Король Харальд, королева Соня, кронпринц Хокон и кронпринцесса Метте-Марит примут участие в праздничных мероприятиях по случаю 50-летия правления шведского короля Карла Густафа, которые состоятся 14 и 15 сентября.

Эту информацию подтверждает Шведский королевский дом на своем сайте.

Ожидается, что в числе гостей также будут королева Дании Маргрете, а также чета датских наследных принцов.

В условиях продолжающихся боевых действий на Украине норвежским муниципалитетам необходимо принимать больше беженцев, но не все этого хотят.

В мае муниципалитетам было предложено принять на 7000 беженцев больше, чем они уже согласились. Срок для ответа в Управление интеграции и многообразия (Imdi) истек 31 августа. Сегодня стало известно, что муниципалитеты согласились расселить 34 тысячи беженцев из необходимых 38 тысяч.

Imdi все еще ждет ответа от половины муниципалитетов.

- Это значит, что мы не достигли цели. Сейчас мы с нетерпением ждем ответов от остальных муниципалитетов. Мы настоятельно рекомендуем принять беженцев в соответствии с просьбой. IMDi будет поддерживать муниципалитеты в этой работе, — говорит исполняющая обязанности директора IMDi Лисбет Франспласс Рёрен.

Муниципалитеты могут получить 50 000 норвежских крон на каждого человека в дополнение к первоначальному запросу от IMDi.

Одним из муниципалитетов, отказавшийся принимать сверх нормы, является муниципалитет Олесунна. В феврале они решили принять 300 беженцев, но в мае их попросили принять еще 170. Предложение было отклонено на заседании в конце августа. Одной из партий, проголосовавших против размещения дополнительного количества беженцев в Олесунне, была находящаяся в оппозиции и на данный момент лидирующая в предвыборной гонке на местных выборах, партия «Høyre». Однако кандидат в мэры Моника Молвер говорит, что им, возможно, придется провести новую оценку своих возможностей в будущем.

Лисбет Франспласс Рёрен из IMDi говорит, что некоторые муниципалитеты сообщают, что у них есть проблемы с обеспечением достаточного количества жилья и достаточного потенциала муниципальных услуг, таких как здравоохранение, школы и детские сады.

- В то же время мы видим впечатляющие усилия по поиску хороших решений в сложной ситуации. А в муниципалитетах все еще идет процесс расселения высокими темпами, — говорит она.

Управление по делам иностранцев фиксирует значительное увеличении количества беженцев в последние дни. Прогнозируется, что высокие темпы сохранятся и после осени.

Правительство снизит максимальную оплату за детские сады

В настоящее время сумма максимальной платы за посещение государственных детских садов составляет 3.000 крон в месяц. В следующем году она будет снижена до 2.000 крон.

Постановление вступит в силу осенью 2024 года. Общая сумма бюджетных расходов на это в следующем году составит 1,5 миллиарда крон.

Как сообщает издание VG, для семьи из двух детей это будет означать сокращение ежегодных расходов на 18.700 крон.
В некоторых муниципалитетах с небольшой численностью населения родители смогут сэкономить ещё больше — там максимальная цена за посещение детских садов будет ещё ниже и составит 1.500 крон.

Как считает министр знаний Тонье Бренна, это «историческое решение» позволит сделать детские сады доступными для всех.

Оборонно-технологическая компания Kongsberg Gruppen заключила контракт на поставку берегового ракетного комплекса Naval Strike Missile (NSM) в Польшу на сумму 16 миллиардов норвежских крон

- Это крупнейший единичный контракт в истории Kongsberg Gruppen и важная веха в нашей более чем 200-летней истории, — заявил сегодня генеральный директор Гейр Хой.

Польша первой из стран приобрела ракетный комплекс в 2008 году. Сейчас же Польша закупает еще четыре.

- Учитывая изменившуюся ситуацию с безопасностью в Европе, Польша полна решимости обеспечить важный оборонный потенциал, а для Kongsberg Gruppen как промышленного партнера это обеспечивает предсказуемость инвестиций и дальнейшего наращивания потенциала для удовлетворения этих потребностей, - продолжает генеральный директор.

Торговля акциями Kongsberg Gruppen на бирже была приостановлена незадолго до этой новости. Согласно сообщению фондовой биржи, торги возобновятся в 15:05. До появления новостей акции торговались на отметке 455 норвежских крон за акцию.

В муниципальных выборах примут участие 492 кандидата, ранее осуждённых за уголовные преступления

Об этом сообщает издание Aftenposten, которое провело собственное расследование и выяснило, что среди кандидатов есть те, кто ранее был осуждён по уголовным статьям. Некоторые из них совершили преступления, связанные с мошенничеством в крупном размере, сексуальным насилием и незаконным оборотом наркотиков. В материале подчёркивается, что список из 492 кандидатов может быть неполным, поскольку журналисты не смогли получить доступ к реестру уголовных дел и собирали информацию только из открытых источников.

По данным издания, среди кандидатов от каждой партии есть те, кто ранее имел судимость. 222 из них были приговорены к тюремному заключению, а 143 получили условный срок. Остальные были приговорены к штрафам либо общественным работам.

Несмотря на криминальное прошлое, некоторые из этих кандидатов, согласно опросам общественного мнения, имеют неплохие шансы быть избранными — например, Андре Баккен из Будё. Ранее он был приговорён к 8 месяцам лишения свободы за мошенничество, связанное с банкротством собственной фирмы. В переписке с Aftenposten он сперва отрицал, что был осуждён, а потом отрицал, что отбывал срок в тюрьме. По его словам, избиратели, а не журналисты должны решать, стоит ли ему доверять в качестве депутата.

Согласно норвежскому законодательству, для лиц, осуждённых за уголовные преступления, нет ограничений по поводу участия в выборах.

Население Ставангера резко выросло после того, как проезд в городских автобусах стал бесплатным

Как сообщает NRK, прирост населения «нефтяной столицы» Норвегии за последние два месяца стал исторически рекордным (1451 человек) и превысил прирост новых жителей за весь предыдущий год (1312). Наибольший прирост зарегистрирован в возрастной группе от 20 до 29 лет.

Причина смены адреса — желание сэкономить на поездках по городу. Дело в том, что бесплатный проезд распространяется только на тех, кто зарегистрирован в Ставангере. Значительную часть новых жителей города составили студенты, для которых экономия средств особенно важна.

Однако пока не известно, как долго жители города смогут в дальнейшем наслаждаться бесплатным проездом. Кандидат в мэры Сиссель Кнутсен Хегдал (из партии Høyre) весьма скептически относится к этому нововведению.

В интервью NRK она говорит, что введение бесплатного проезда не оправдало себя в плане себестоимости. Также нет данных о том, сколько горожан отказались от пользования личным автотранспортом. Опросы общественного мнения показывают, что Кнутсен Хегдал имеет все шансы стать новым мэром города — и тогда, судя по всему, идиллия с бесплатным проездом закончится.

Цены на продукты питания в Норвегии выросли в три раза больше, чем в ЕС

Как сообщает издание VG, в текущем году продукты питания подорожали на 11 %. Это в 3 раза больше, чем в среднем в странах Евросоюза (3,6 %).

В соседних Дании и Швеции, входящих в ЕС, рост цен составил соответственно 3,9 % и 5,3 %.

По словам эксперта компании ALO Analyse Ивара Петтерсена, такое подорожание вызвано «коррекцией цен» после долгого периода «ценовой конкуренции» между крупными сетями продуктовых супермаркетов. Если в начале года дискаунтеры сдерживали рост цен, пытаясь привлечь покупателей, то впоследствии они вынуждены были отказаться от политики сдерживания, что и привело к подорожанию продуктов на 13-14%, пишет VG.

По данным Центрального бюро статистики (SSB), цены на товары первой необходимости с июля 2022 по июль 2023 года выросли на 8,9 %. В целом, SSB прогнозирует в нынешнем году инфляцию в размере 5,6 %.

Дети иммигрантов больше подвержены ожирению и проблемам с лишним весом, чем дети этнических норвежцев

Об этом свидетельствуют данные Национального института здравоохранения (FHI), основанные на исследованиях, проводившихся в 2010, 2012 и 2015 гг. среди третьеклассников, а именно на измерениях их роста, веса и размера талии. Также использовались данные Центрального бюро статистики (SSB) относительно этнического происхождения родителей и их образования.

Всего в исследовании приняли участие 8858 детей, из которых 15% были из семей иммигрантов.

По словам сотрудника FHI Бенте Эвребё, особенно подвержены ожирению и проблемам с лишним весом дети выходцев из Южной и Восточной Европы, Азии (за исключением Южной Азии) и Африки.

При этом уровень образования родителей не влияет на эту предрасположенность.

Все больше норвежских избирателей считают, что жизнь в Норвегии становится хуже

Некоторые русскоязычные «знатоки» Норвегии, зачастую покинувшие постсоветское пространство в поисках лучшей жизни (чаще всего из-за выхода замуж или женитьбы) и пытающиеся в современных реалиях удержать сваливающиеся с лица «розовые очки», обвиняют наш канал в пропаганде и попытках выставить Норвегию в дурном свете.

Безусловно, проще и полезнее для психического состояния жить в идеализированной картине мира, которая создается посредством бесчисленного множества публикуемых в социальных сетях картинок с норвежскими видами и рассказами про блага страны фьордов.

Мы же, в свою очередь, пытаемся сформировать объективное представление о Норвегии у наших уважаемых читателей, переводя материалы ведущих норвежских СМИ, содержащиеся на первых полосах. К сожалению, новости эти не всегда позитивные.

Так, например, на фоне высокого роста цен (который в три раза больше, чем в ЕС), нулевого роста экономики Норвегии и самого высокого с 2008 года показателя ключевой ставки (4%), в недавнем опросе Respons Analyse 45% респондентов ответили, что Норвегия становится все хуже для жизни. После выборов 2021 года эта доля составляла лишь 25%.

Опросы были проведены Respons Analyse по собственной инициативе среди норвежских избирателей старше 18 лет в октябре 2021 года и июле/августе 2023 года. Опрос был направлен на сравнение взглядов на будущее Норвегии в 2021 году и сейчас.

Пессимизм, очевидно, наиболее высок в Агдере и юго-восточной части Норвегии, где 59% считают, что жить в Норвегии станет хуже. Меньше всего пессимистов в Вестланне (38%).

Дефицит ресурсов в системе здравоохранения — это то, о чем беспокоится большинство людей (82%). Вопрос о системе здравоохранения в 2021 году не задавался и поэтому сравнить показатели невозможно.

61% обеспокоен ростом стоимости жизни (в 2021 году — 39%), а 59% отмечают увеличение количества пожилых (в 2021 году — 41%).

Доля тех, кто обеспокоен глобальным потеплением, отсутствием интеграции иммигрантов и последствиями экстремальных погодных условий, высока, но за два года существенно не увеличилась.

С другой стороны, в последние годы увеличилась доля тех, кто обеспокоен повышением налогов, преступностью и будущим норвежской экономики.

- Избиратели хотят решения насущных социальных проблем, — говорит управляющий директор Respons Analyse Анне Греттеберг Мейер.

В 2021 году 32 % ответили, что, по их мнению, через десять лет Норвегия станет лучшей страной для жизни, а в 2023 году — 22%. Таким образом, пессимистов сейчас больше, чем оптимистов.

Оптимизма не добавляет и отчет об экономических перспективах, подготовленный Центральным бюро статистики Норвегии, согласно которому прогнозируется еще одно повышение ключевой ставки до 4,25% в сентября этого года. Правда, экономисты ожидают, что ставка зафиксируется на этой отметке до конца 2024 года и снизится до 3% в 2026 году.

В четверг вечером в 80 километрах к западу от Олесунна было зафиксировано землетрясение

Землетрясение произошло в 21:49 и имело магнитуду 3,6 балла, как показывают данные Norsar.

- Такое землетрясение считается довольно сильным для Норвегии, — говорит сейсмолог Энни Джеркинс из Norsar.

Европейский центр землетрясений сообщил о землетрясении магнитудой 4 балла, которое произошло в 51 км от Ульстейнвика в Норвежском море.

Норвежские инвестиции в Африке — новая форма политики колониализма

Такого мнения придерживаются африканские экологические активисты, в частности, Эвелин Ашам (Уганда), которая приехала в Найроби для участия в первом Африканском климатическом саммите.

Африка — континент, который выделяет меньше всего климатических газов и в то же время больше всего страдает от климатических изменений. Поэтому инвестиции западных стран, включая Норвегию, в добычу нефти и других ископаемых ресурсов воспринимаются как новая форма неоколониализма.

- В конце концов, именно богатые страны больше всего зарабатывают на этих инвестициях, — говорит Ашам.

Она утверждает, что из-за разработки нефтегазовых месторождений африканцы вынуждены покидать свои дома и переселяться в другие места.

С ней солидарна норвежская экологическая организация Spire, которая называет политику Норвегии «лицемерной».

- С одной стороны, мы, норвежцы, хотим быть в авангарде климатической политики. С другой стороны, правительство работает над развитием нефтегазовой отрасли, — говорит глава Spire Элисе Оснес. — Теперь климат используется как аргумент в пользу колониализма.

Министерство финансов Норвегии отвергает эту критику. По словам замминистра Эллен Рейтан, инвестиции Норвежского нефтяного фонда не являются политическим инструментом.

Всего в прошлом году Норвегия потратила 15,5 миллиарда крон на климатические цели. Что же касается Нефтяного фонда, то он является третьим по величине инвестором в добычу ископаемой энергии в Африке. Ему принадлежат акции ряда крупнейших зарубежных нефтегазовых компаний, оперирующих на Африканском континенте.

Сегодня почти на 80% больше молодых людей заболевают раком по сравнению с 1990 годом. Та же тенденция наблюдается и в Норвегии, и Норвежское онкологическое общество призывает политиков принять активные меры.

По мнению исследователей из Эдинбургского университета (Шотландия) и Чжэцзянского университета (КНР), рост, вероятно, связан с плохим питанием, ожирением, употреблением алкоголя, курением и малоподвижным образом жизни.

По их оценкам, доля людей в возрасте до 50 лет, заболевших раком, увеличилась на 79,1 процента с 1990 по 2019 год. Доля людей в той же группе, которые умирают, также увеличилась на 27,7%.

- Мы видим ту же тенденцию в Норвегии, и это нас беспокоит, — говорит генеральный секретарь Норвежского онкологического общества (Kreftforeningen) Ингрид Стенсволд Росс.

В исследовании, которое было опубликовано в специализированном журнале BMJ Oncology, шотландские и китайские исследователи проанализировали данные о 29 типах рака из 204 стран в период с 1990 по 2019 год.

Они изучили новые случаи, случаи смерти, последствия для здоровья и факторы риска у людей в возрасте от 14 до 49 лет. В 2019 году рак был диагностирован у 3,26 млн человек этого возраста.

Абсолютно больше всего людей заболевают раком молочной железы, где заболеваемость в мире составляет 13,7 на 100 000 человек. Наиболее часто встречающейся формой рака является рак носа, тогда как заболеваемость раком печени снижается в среднем на 2,9% в год.

Основываясь на данных, которые исследователи уже проанализировали, ученые прогнозируют дальнейшее увеличение числа молодых людей, заболевающих раком, на 31% к 2030 году.