ذرت مکزیکی 😍
کلا من هر وقت اسم ذرت مکزیکی رو میشنوم اولین چزی که یادم میاد عصرای پاییزه که با دوستامون بعد دانشگاه میرفتیم ولچرخی و به طرز باور نکردنی ای سر از ستارخان و ذرت مکزیکی فروشی معروفش درمیاوردیم و بزرگترین ذرت مکزیکی موجود رو سفارش میدادیم و بعدش از عذاب وجدان چاق شدن تا یه هفته هیچ غذای درست درمونی نمیخوردیم که جبران شه و دوباره بعد یه هفته همون آش و همون کاسه.. همیشه هم خیلی بی ربط میگفتیم این ذرت مکزیکی فقط تو ایرانه و خود مکزیکیا اینطوری درستش نمیکنن..
اما خوب اشتباه میکردیم😂😂😂
این ذرت مکزیکی توی مکزیک به اسم اسکوئیتز درست میشه و اصلا منبعش اونجاش، فقط تفاوتش توی سس مایونز و میزان قارچشه، که خوب طبیعتا ذرت مکزیکی ما به خاطر قارچ زیاد و سس مایونز خیلی هیجان انگیز تر میشه..

@noonesir

شیرینی حلزونی با دوماده اولیه .. شکلات صبحانه فرمند و خمیر هزارلا

دیدید یه وقتایی دلتون یه شیرینی خوشمزه میخواد که داغ داغ با چای یا قهوه تون بخورید.. ولی فکر میکنید کلی کار داره و بیخیالش میشید.. فقط کافیه یه شکلات صبحانه فرمند داشته باشید و یه خمیر هزارلا که زیر 20 دقیقه یه شیرینی هیجان انگیز درست کنید و روزتونو بسازید..

@noonesir

بیایید دستور پخت آش ترخینه شهرتونو بنویسید ببینیم هر شهری چطوری این آش خفنو درست میکنه..

ترخینه یه غذای نیمه آماده قدیمیه که از ایران تا مصر و یونان درست میشده.. ترخینه به طور کلی رو پایه گندم و دوغ درست میشه و طبق ذائقه هر منطقه ای طعم و عطرش تغییر میکنه..

نادرمیرزا، از نوادگان فرهیخته‌ قاجار، توی کتابش در وصف ترخینه مینویسه: «این ترخینه از گندم گیرند، و پارچه‌ای از آن به آفتاب بخشکانند، به جوال و انبان ریزند. هرگاه خواهند به آب گرم اندازند گشوده گردد. به آش‌ها ریزند و خورند. بزرگ است ایزد دانا و یکتا که بر همه مهر دارد.»

خلاصه که پیشنهاد ویژه مون امتحان کردن ترخینه و به خصوص این آش لذیذه😍
@noonesir

1، 2،3، یا 4؟ به نظرتون کدوم کوکی هیجان انگیزتره؟

امروز روز جهانی کوکیه.. شعارشم اینه که "کوکی ها دنیا رو جای بهتری برای زندگی میکنن.." نمیدونم اولین بار به ذهن کی رسیده که روز جهانی کوکی رو نام گذاری کنه.. اما هر کی بوده قطعا آدم خوش ذوقی بوده و به ذات دلچسب کوکی پی برده بوده.. حالا به همین مناسبت چهار مدل کوکی براتون میفرستیم که ببینید و لذت ببرید و درستش کنید و روز جهانی کوکی رو جشن بگیرید.. حالا اگه این وسط تیمتون هم برد که دیگه چه بهتر.. اگر باخت هم شاید مرهمی باشه واسه قلب شکسته تون...😂

@noonesir

قلیه مرغ

بریم که جمعه رو با یه غذای باحال خوشگل تر کنیم.. این غذا یه ترکیب خیلی خوبی از مرغ و سبزیجاته که برگرفته از قلیه ماهی جنوبیای خودمونه و چون معمولا مصرف مرغ از ماهی بیشتره حیفه که رو زمین بمونه و کسی ندونه این طعم رو هم میشه امتحان کرد.. هم میتونید از تمر هندی استفاده کنید هم رب گوجه فرنگی، هر جفتش خیلی خوشمزه میشه و اونقدر آسون و خوشمزه س که مطمئنم میاد توی لیست غذاهای هفتگیتون.. امتحانش کنید حتما😍
@noonesir

هر وقت حوصله تون سر رفته بود و نمیدونستید چی بپزید.. صفحه "چی بپزم؟" نون سیرو ببینید.. میتونید پیشنهادای ما رو بر اساس دسته بندی مورد علاقه تون فیلتر کنید..
خلاصه که اصلا نگران اینکه چی بپزید نباشید.. ما اینجا واستون کلی پیشنهادای هیجان انگیز داریم😋

https://noonesir.com/چی-بپزم؟/

@noonesir

👆چیزکیک انار با دسر اکلیلی فرمند.🎂🍰

چرا هر چی از بیرون میخریم مزه‌اش بهتر از اونی میشه که تو خونه درست میکنیم؟🙁 انگاری اونا یه کاری میکنن که ما نمیکنیم. مثلا همین چیز کیک. هر چقدرم زحمت بکشیم واسه درست کردنش باز یه چیزِ چیز کیکِ توی خونه میلنگه😅

حالا لب و لوچه‌هاتون آویزون نشه😌 این ویدیو رو حتما ببینید و برید تو کارش که اینبار قضیه فرق داره و با درست کردن و خوردن این چیزکیک حس خوشمزه تر بودن رو تجربه کنید.‌ باور نداری؟ خب امتحانش کن😎


این چیزکیک یکی از راحت ترین و به جرات جذاب ترین دستورایه که میتونید خیلی راحت درستش کنید و با یه دسر خیلی شیک از خودتون پذیرایی کنید. (باشه خب، برای مهموناتونم درست کنید، اشکال نداره)😅😋

برای اینکه سریعتر و آسونتر درستش کنیم و حس حرفه‌ای‌تری هم بدیم بهش، ما از دسر اکلیلی فرمند استفاده کردیم که نتیجه‌اش خیلی خفن شد و اون اکلیلای جذابش کارو چند برابر خوشگل کرد..🤩

@noonesir

بورک گوشت Börek یکی از غذاهای محبوب ترکیه ایه که روی پایه خمیر یوفکا درست میشه.. یه فینگر فود خیلی ساده و همیشه دوست داشتنی که خوراک دورهمی های آخر هفته س..
بورک توی انواع مختلفی درست میشه و میتونید کلی تنوع توی موادش داشته باشید.. یا اینکه اصلا توی فر درستش کنید یا سرخش کنید.. چاق باشه یا لاغر..
همه و همه ش سلیقه و علاقه خودتونه که چه شکلی دوست دارید درستش کنید.. ترکیب اسفناج و پنیرم یه ترکیب خیلی هیجان انگیزه واسه درست کردن این فینگرفود هیجان انگیز😍
خلاصه که درستش کنید و ازش لذت ببرید..

@noonesir

من گَلمیشم سیزه گوناخ.. جیران مَنه!!!! باخ باخ!!!!
مــارال مَنــه…بـــــاخ بـــــاخ…
پیشیر مَنه بیر قی قاناخ..!
جیران منه!!!! باخ باخ!!!!
گوزل منه…. باخ باخ….
اینجاس که میبینیم بلههههه.. قیقاناخ اونقدر مهمه و جایگاه خاصی داره که استاد محمد نوری هم توی آهنگش بهش اشاره کرده و به جیرانش میگه حالا که اومدم خونت مهمونی.. واسم یه قی‌قاناخ بپز..
منم خیلی خوشحال میشیم هرجا میرم مهمونی میزبان واسم قی‌قاناخ بپزه والا...
حالا نکته اینه که این قی‌قاناخ مدلای مختلفی داره، و به جای شربت هم با شیره انگور معمولا درست میشه که اصلا حرف نداره.. این مدلشم یه مدلا لایه ای و مغزداره که من خیلی دوسش میداشتم.. اگه اهل پنکیک خوردن هستید و دوست دارید اینم حتما امتحان کنید که عالیه..

بقیه آهنگو بلدید یا بخونم براتون؟
@noonesir

کوکی رِدوِلوِت 🍪 یا کوکی مخملی قرمز

یکی از خوشگل ترین و محبوب ترین کوکی های حال حاضره که به مناسبت روز مادر تقدیمش میکنیم به همه مامانا😍
این کوکی خیلی راحت درست میشه و اصلا سخت نیست، میتونید رنگیشم نکنید تازه.. اصلا موردی پیش نمیاد.. موادش به اندازه دقیقا 30 تا کوکیه.. که میتونید خمیرشو توی یخچال به مدت 5 روز نگه دارید، و هم اینکه میتونید بعد از پخته شدن کوکی ها توی ظرف دربسته به مدت 5 روز نگهش دارید.. توی استودیوی ما به یه روزم نرسید که تموم شد.. ولی امیدوارم شما بتونید چند روز نگهش دارید😂😂😂 به عنوان چشنده بهتون میگم که طعمش فوق العاده بود و نه خیلی شیرین و نه کم شیرین بود.. بافت خیلی هیجان انگیزی داشت و یه نکته که از اتاق فرمان بهم گفتن که بگم اینه که حتما بعد از اینکه از فر درآوردید بذارید خنک شه بعد حمله کنید بهش.. 😂😂😂 ما اینجا ظاهرا مصدوم داشتیم😂

خلاصه که امتحانش کنید و ازش لذت ببرید.. اگه درستش کردید هم عکساتونو برامون حتما بفرستید..

@noonesir

جدول تبدیل پیمانه به گرم و برعکس

@noonesir

یه سال دیگه هم گذشت.. یه سال پر از خوراکیای خوشمزه.. پر از کار و تلاش، پر از چالش و استرس واسه یه شروع تازه توی نون سیر.. اما شروع کردیم با همه ضعف و قوت هاش
یه سال تمام تلاش کردیم که هرروز پیشرفت کنیم و هم رسپی بهتر و هم ویدیوهای بهتری تولید کنیم.. سال های قبل همش با هم دلمون میسوخت که اون غذاها رو یکی درست کنه بخوریم، امسال ما بهتون پز میدادیم که ما امتحانشون کردیم و شما هم نفرین ناله مون میکردید و دلتون میسوخت..
پیامای پر مهر و قشنگتون رو میبینیم و کیف میکنیم که همچین آدمای با معرفتی دور خودمون جمع کردیم
قراره توی سال جدید نون سیر متفاوتی ببینید.. نه اینکه آدماش عوض بشنا.. نه همونیه که بوده و هست.. قراره یه مسیر خوشمزه و خیلی جدیدی رو با هم تجربه کنیم.. یه سری سرویس های جدید به نون سیر اضافه میشه و محتوا هم به نوعی تغییر میکنه که شما غذاهای خیلی جدید و متنوعی رو روی نون سیر خواهید دید.
سال جدید هم برای ما تجربه ای متفاوت میشه.. هم برای شما.. با ما همراه باشید تا این مسیر خوشمزه رو با هم تجربه کنیم..
سال نوی همه مون با هم مبارک و پر برکت باشه

@noonesir