📌3 июля «Дать дуба: белое, выдержанное в бочке»
Салют друзья!
Всем большое спасибо от Димы за подравления с днем рождения! Очень приятно, что со многими из вас сложилась дружба и за пределами этого чата)
А тем временем, мы уже готовы озвучить большую часть нашего белого сета. И выглядит он так:
🇫🇷Christian Etienne, Cuvee Tradition Brut, Champagne AOC, 2016 (Франция)
🇫🇷Albert Brenot, Saint-Veran AOC, 2018 (Франция)
🇪🇸Val de Vid, Verdejo Barrica, Rueda DO, 2018 (Испания)
🇦🇹Loimer, Gluegglich, 2019 (Австрия)
🇪🇸Martin Codax, Organistrum, Albarino 2020 (Испания)
🇫🇷Domaine Weinbach, Pinot Blanc, Alsace AOC 2022(Франция)
🇫🇷Rene Bouvier, Bourgogne Aligote, Vieilles Vignes 2022 (Франция)
🇷🇺OBDM, Chardonnay, 2023 (Россия)
Крайне надеемся, что в июле на нас снизойдет тепло и мы сможем провести дегустацию на прекрасной веранде ресторана Дом 16. Не волнуйтесь, если что, там всегда есть уютные залы, готовые укрыть нас от непогоды;)
📍Встречаемся в четверг, 3 июля, в 19:30, в ресторане “Клуб Дом 16” (Покровский б-р 16-18 стр. 4-4А).
💰Стоимость участия 5000 рублей по предоплате (как это сделать расскажем по телефону +79055606396 или в личных сообщениях), или же 6000 рублей при оплате на месте (если таковые останутся).
Салют друзья!
Всем большое спасибо от Димы за подравления с днем рождения! Очень приятно, что со многими из вас сложилась дружба и за пределами этого чата)
А тем временем, мы уже готовы озвучить большую часть нашего белого сета. И выглядит он так:
🇫🇷Christian Etienne, Cuvee Tradition Brut, Champagne AOC, 2016 (Франция)
🇫🇷Albert Brenot, Saint-Veran AOC, 2018 (Франция)
🇪🇸Val de Vid, Verdejo Barrica, Rueda DO, 2018 (Испания)
🇦🇹Loimer, Gluegglich, 2019 (Австрия)
🇪🇸Martin Codax, Organistrum, Albarino 2020 (Испания)
🇫🇷Domaine Weinbach, Pinot Blanc, Alsace AOC 2022(Франция)
🇫🇷Rene Bouvier, Bourgogne Aligote, Vieilles Vignes 2022 (Франция)
🇷🇺OBDM, Chardonnay, 2023 (Россия)
Крайне надеемся, что в июле на нас снизойдет тепло и мы сможем провести дегустацию на прекрасной веранде ресторана Дом 16. Не волнуйтесь, если что, там всегда есть уютные залы, готовые укрыть нас от непогоды;)
📍Встречаемся в четверг, 3 июля, в 19:30, в ресторане “Клуб Дом 16” (Покровский б-р 16-18 стр. 4-4А).
💰Стоимость участия 5000 рублей по предоплате (как это сделать расскажем по телефону +79055606396 или в личных сообщениях), или же 6000 рублей при оплате на месте (если таковые останутся).
🔥5
📌3 июля «Дать дуба: белое, выдержанное в бочке»
Ура, ура, ура! Дегустировать будем под звуки саксофона!
В этот раз к нам сможет присоединиться наш друг — виртуозный саксофонист Егор Филатов. Весь этот восторг вызван тем, что, как правило, вечером у Егора либо концерт, либо — преподавательская деятельность. Но в этот раз все сложилось и он наконец-то будет с нами. А если ещё и прогноз погоды не врет — нас с вами ждёт настоящий джек-пот!
Напомним, что именно будем пробовать:
🇫🇷Christian Etienne, Cuvee Tradition Brut, Champagne AOC, 2016 (Франция)
🇫🇷Albert Brenot, Saint-Veran AOC, 2018 (Франция)
🇪🇸Val de Vid, Verdejo Barrica, Rueda DO, 2018 (Испания)
🇦🇹Loimer, Gluegglich, 2019 (Австрия)
🇪🇸Martin Codax, Organistrum, Albarino 2020 (Испания)
🇫🇷Domaine Weinbach, Pinot Blanc, Alsace AOC 2022(Франция)
🇫🇷Rene Bouvier, Bourgogne Aligote, Vieilles Vignes 2022 (Франция)
🇷🇺OBDM, Chardonnay, 2023 (Россия)
📍Встречаемся в четверг, 3 июля, в 19:30, в ресторане “Клуб Дом 16” (Покровский б-р 16-18 стр. 4-4А).
💰Стоимость участия 5000 рублей по предоплате (как это сделать расскажем по телефону +79055606396 или в личных сообщениях), или же 6000 рублей при оплате на месте (если таковые останутся).
Ура, ура, ура! Дегустировать будем под звуки саксофона!
В этот раз к нам сможет присоединиться наш друг — виртуозный саксофонист Егор Филатов. Весь этот восторг вызван тем, что, как правило, вечером у Егора либо концерт, либо — преподавательская деятельность. Но в этот раз все сложилось и он наконец-то будет с нами. А если ещё и прогноз погоды не врет — нас с вами ждёт настоящий джек-пот!
Напомним, что именно будем пробовать:
🇫🇷Christian Etienne, Cuvee Tradition Brut, Champagne AOC, 2016 (Франция)
🇫🇷Albert Brenot, Saint-Veran AOC, 2018 (Франция)
🇪🇸Val de Vid, Verdejo Barrica, Rueda DO, 2018 (Испания)
🇦🇹Loimer, Gluegglich, 2019 (Австрия)
🇪🇸Martin Codax, Organistrum, Albarino 2020 (Испания)
🇫🇷Domaine Weinbach, Pinot Blanc, Alsace AOC 2022(Франция)
🇫🇷Rene Bouvier, Bourgogne Aligote, Vieilles Vignes 2022 (Франция)
🇷🇺OBDM, Chardonnay, 2023 (Россия)
📍Встречаемся в четверг, 3 июля, в 19:30, в ресторане “Клуб Дом 16” (Покровский б-р 16-18 стр. 4-4А).
💰Стоимость участия 5000 рублей по предоплате (как это сделать расскажем по телефону +79055606396 или в личных сообщениях), или же 6000 рублей при оплате на месте (если таковые останутся).
🔥7
Добрый день, друзья!
Рады обнародовать итоги нашей дегустации «Дать дуба: белое, выдержанное в бочке», имевшей место быть на веранда “Дом 16” 3 июля.
Первое место (12 голосов) поделили ферментированное в бочке винтажное шампанское из Бар-сюр-Об – Christian Etienne, Cuvee Tradition Brut, Champagne AOC, 2016 и
OBDM, Chardonnay, 2023, яркое, но элегантное шардоне в калифорнийском стиле от крымского винодела Дмитрия Маслова. Второе место (10) поделили модерновый, дубовый альбариньо с ботритисом Martin Codax, Organistrum, Albarino 2020 и вполне классический, с оглядкой на лучших соседей по классу Rene Bouvier, Bourgogne Aligote, Vieilles Vignes 2022. Третье место (7) занял брутальный, ферментированный в дубе Verdejo Barrica, Rueda DO, 2018 от специализирующейся на белых (!) испанской винодельни Val de Vid.
В целом сет оказался удивительно ровным в плане качества, все остальные вина получили одну и ту же оценку (5 голосов) – это и удивительный полевой бленд шести ферментированных вместе сортов из Нижней Австрии, и превосходный пино блан от Domaine Weinbach, Alsace AOC 2022 и южно-бургундский шардоне Albert Brenot, Saint-Veran AOC, 2018.
Уверены, что это лето готовит нам еще много встреч с прекрасным, надеемся погода позволит нам их провести на свежем воздухе. Совсем скоро анонсируем следующую дегустацию, следите за новостями!
Рады обнародовать итоги нашей дегустации «Дать дуба: белое, выдержанное в бочке», имевшей место быть на веранда “Дом 16” 3 июля.
Первое место (12 голосов) поделили ферментированное в бочке винтажное шампанское из Бар-сюр-Об – Christian Etienne, Cuvee Tradition Brut, Champagne AOC, 2016 и
OBDM, Chardonnay, 2023, яркое, но элегантное шардоне в калифорнийском стиле от крымского винодела Дмитрия Маслова. Второе место (10) поделили модерновый, дубовый альбариньо с ботритисом Martin Codax, Organistrum, Albarino 2020 и вполне классический, с оглядкой на лучших соседей по классу Rene Bouvier, Bourgogne Aligote, Vieilles Vignes 2022. Третье место (7) занял брутальный, ферментированный в дубе Verdejo Barrica, Rueda DO, 2018 от специализирующейся на белых (!) испанской винодельни Val de Vid.
В целом сет оказался удивительно ровным в плане качества, все остальные вина получили одну и ту же оценку (5 голосов) – это и удивительный полевой бленд шести ферментированных вместе сортов из Нижней Австрии, и превосходный пино блан от Domaine Weinbach, Alsace AOC 2022 и южно-бургундский шардоне Albert Brenot, Saint-Veran AOC, 2018.
Уверены, что это лето готовит нам еще много встреч с прекрасным, надеемся погода позволит нам их провести на свежем воздухе. Совсем скоро анонсируем следующую дегустацию, следите за новостями!
🔥7❤2👍2👏1🤩1
Друзья, привет. Как вы помните, мы частенько сравниваем те или вина в определенной стилистике с сидром, однажды мы даже ставили крафтовый российский сидр посреди винного сета. Если у вас есть желание погрузиться в тему сидра поглубже и нет планов на выходные - настоятельно рекомендуем вот такое вполне грандиозное событие от наших коллег.
russianciderfest.ru
Russian Cider Fest | Российский фестиваль сидра
Самый крупный фестиваль сидра и сидровой культуры в Москве
👍1
📌31 июля «Дикие, но симпатичные: бескультурные дрожжи».
Друзья, а вот и тема нашей следующей встречи.
Как известно, дрожжи применяемые в виноделии, принято делить на два лагеря — культурные, которые дают весьма предсказуемый результат, и дикие, которые берутся из природной среды. С последними результат не всегда оправдывает ожидания, но всегда интересен: здесь и трансляция терруара, и очаровательная индивидуальность, и яркий характер вина. Одним словом, мы решили собрать сет вин, при создании которых использовались только дикие дрожжи. Уверяем, это будет захватывающе. Вскоре выложим список вин и имя музыкального гостя, следите за новостями!
📍Встречаемся в четверг, 31 июля, в 19:30, в ресторане “Клуб Дом 16” (Покровский б-р 16-18 стр. 4-4А).
💰Стоимость участия 5000 рублей по предоплате (как это сделать расскажем по телефону +79055606396 или в личных сообщениях), или же 6000 рублей при оплате на месте (если таковые останутся).
Друзья, а вот и тема нашей следующей встречи.
Как известно, дрожжи применяемые в виноделии, принято делить на два лагеря — культурные, которые дают весьма предсказуемый результат, и дикие, которые берутся из природной среды. С последними результат не всегда оправдывает ожидания, но всегда интересен: здесь и трансляция терруара, и очаровательная индивидуальность, и яркий характер вина. Одним словом, мы решили собрать сет вин, при создании которых использовались только дикие дрожжи. Уверяем, это будет захватывающе. Вскоре выложим список вин и имя музыкального гостя, следите за новостями!
📍Встречаемся в четверг, 31 июля, в 19:30, в ресторане “Клуб Дом 16” (Покровский б-р 16-18 стр. 4-4А).
💰Стоимость участия 5000 рублей по предоплате (как это сделать расскажем по телефону +79055606396 или в личных сообщениях), или же 6000 рублей при оплате на месте (если таковые останутся).
🔥2
📌31 июля «Дикие, но симпатичные: бескультурные дрожжи»
Всем привет!
А вот и список вин, что мы попробуем в ближайший четверг. Как обычно, это только основа сета — если вы помните, в день дегустации всегда бывают приятные сюрпризы;)
🇦🇺Paxton, Grenache, 2016 (Австралия)
🇫🇷Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent 2021 (Франция)
🇷🇺Шато Пино Пино Нуар Дикари 2021 (Россия)
🇮🇹Podere Castorani Lupaia Spontaneo Colline Pescaresi IGT 2021 (Италия)
🇷🇸Oscar Maurer, Red Fruit November 2022 (Сербия)
🇦🇹Harald Hoch Peter&Paul Grüner Veltliner 2023 (Австрия)
🇫🇷Josmeyer, Gewurztraminer "Les Folastries", Alsace AOC, 2020 (Франция)
📍Встречаемся в четверг, 31 июля, в 19:30, в ресторане “Клуб Дом 16” (Покровский б-р 16-18 стр. 4-4А).
💰Стоимость участия 5000 рублей по предоплате (как это сделать расскажем по телефону +79055606396 или в личных сообщениях), или же 6000 рублей при оплате на месте (если таковые останутся).
Всем привет!
А вот и список вин, что мы попробуем в ближайший четверг. Как обычно, это только основа сета — если вы помните, в день дегустации всегда бывают приятные сюрпризы;)
🇦🇺Paxton, Grenache, 2016 (Австралия)
🇫🇷Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent 2021 (Франция)
🇷🇺Шато Пино Пино Нуар Дикари 2021 (Россия)
🇮🇹Podere Castorani Lupaia Spontaneo Colline Pescaresi IGT 2021 (Италия)
🇷🇸Oscar Maurer, Red Fruit November 2022 (Сербия)
🇦🇹Harald Hoch Peter&Paul Grüner Veltliner 2023 (Австрия)
🇫🇷Josmeyer, Gewurztraminer "Les Folastries", Alsace AOC, 2020 (Франция)
📍Встречаемся в четверг, 31 июля, в 19:30, в ресторане “Клуб Дом 16” (Покровский б-р 16-18 стр. 4-4А).
💰Стоимость участия 5000 рублей по предоплате (как это сделать расскажем по телефону +79055606396 или в личных сообщениях), или же 6000 рублей при оплате на месте (если таковые останутся).
❤4
📌31 июля «Дикие, но симпатичные: бескультурные дрожжи».
Салют!
У нас дополнение в сете, теперь ещё и Греция появилась.
Помимо этого будет ещё один красный образец, какой именно — пока секрет.
Вот как выглядит сет на данный момент:
🇦🇺Paxton, Grenache, 2016 (Австралия)
🇫🇷Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent 2021 (Франция)
🇷🇺Шато Пино Пино Нуар Дикари 2021 (Россия)
🇮🇹Podere Castorani Lupaia Spontaneo Colline Pescaresi IGT 2021 (Италия)
🇷🇸Oscar Maurer, Red Fruit November 2022 (Сербия)
🇦🇹Harald Hoch Peter&Paul Grüner Veltliner 2023 (Австрия)
🇫🇷Josmeyer, Pinot Blanc "Mise du Printemps", Alsace AOC, 2022 (Франция)
🇬🇷Tetramythos, Malagousia Natur, 2022 (Греция)
📍Встречаемся в четверг, 31 июля, в 19:30, в ресторане “Клуб Дом 16” (Покровский б-р 16-18 стр. 4-4А).
💰Стоимость участия 5000 рублей по предоплате (как это сделать расскажем по телефону +79055606396 или в личных сообщениях), или же 6000 рублей при оплате на месте (если таковые останутся).
Салют!
У нас дополнение в сете, теперь ещё и Греция появилась.
Помимо этого будет ещё один красный образец, какой именно — пока секрет.
Вот как выглядит сет на данный момент:
🇦🇺Paxton, Grenache, 2016 (Австралия)
🇫🇷Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent 2021 (Франция)
🇷🇺Шато Пино Пино Нуар Дикари 2021 (Россия)
🇮🇹Podere Castorani Lupaia Spontaneo Colline Pescaresi IGT 2021 (Италия)
🇷🇸Oscar Maurer, Red Fruit November 2022 (Сербия)
🇦🇹Harald Hoch Peter&Paul Grüner Veltliner 2023 (Австрия)
🇫🇷Josmeyer, Pinot Blanc "Mise du Printemps", Alsace AOC, 2022 (Франция)
🇬🇷Tetramythos, Malagousia Natur, 2022 (Греция)
📍Встречаемся в четверг, 31 июля, в 19:30, в ресторане “Клуб Дом 16” (Покровский б-р 16-18 стр. 4-4А).
💰Стоимость участия 5000 рублей по предоплате (как это сделать расскажем по телефону +79055606396 или в личных сообщениях), или же 6000 рублей при оплате на месте (если таковые останутся).
❤1
Всем привет!
Настал момент рассказать о результатах дегустации «Дикие, но симпатичные: бескультурные дрожжи». Как показала встреча, симпатичность преобладала над бескультурьем и каждое из 8 вин оставило по-своему приятное впечатление.
Итак, по порядку. Третье место поделили между собой два образца — греческий автохтон Tetramythos Malagousia Natur 2022 и австралийский Paxton Grenache 2016, каждое взяло по 7 баллов. На втором месте тоже два вина — бургундский гаме Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent 2021 и австрийский Harald Hoch Peter&Paul Grüner Veltliner 2023. Как оказалось, правильно сделанный гаме из подходящего апелласьона может быть не менее интересен, чем иной пино нуар, а грюнер вельтлинер, при верном подходе, раскрывается настолько многогранно, что не уступит и лучшим рислингам! По 8 баллов каждое! Наконец, приятным сюрпризом стал кабсов от крымской винодельни “Новозаведенное”. Это малотиражное вино (всего выпущено 500 бут.) порадовало своей сбалансированной структурой, а также сохранением сортовых характеристик в сочетании с яркой индивидуальностью. Оно и получило высшую оценку, 9 баллов.
В целом, сет был достаточно ровным, аутсайдеров просто не было. Вот полная картина результатов встречи:
🇦🇹Harald Hoch Peter&Paul Grüner Veltliner 2023 (Австрия) 8 баллов
🇫🇷Josmeyer, Pinot Blanc "Mise du Printemps", Alsace AOC, 2022 (Франция) 6 баллов
🇬🇷Tetramythos, Malagousia Natur, 2022 (Греция) 7 баллов
🇫🇷Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent 2021 (Франция) 8 баллов
🇷🇺Шато Пино Пино Нуар Дикари 2021 (Россия) 5 баллов
🇦🇺Paxton, Grenache, 2016 (Австралия) 7 баллов
🇷🇸Oscar Maurer, Red Fruit November 2022 (Сербия) 6 баллов
🇷🇺Новозаведенное, Каберне Совиньон, 2022 (Россия) 9 баллов
Спасибо всем, кто провел с нами тот прекрасный вечер на веранде Дом 16! Следующая встреча намечена на 3 сентября, скоро выложим анонс, следите за новостями!
Настал момент рассказать о результатах дегустации «Дикие, но симпатичные: бескультурные дрожжи». Как показала встреча, симпатичность преобладала над бескультурьем и каждое из 8 вин оставило по-своему приятное впечатление.
Итак, по порядку. Третье место поделили между собой два образца — греческий автохтон Tetramythos Malagousia Natur 2022 и австралийский Paxton Grenache 2016, каждое взяло по 7 баллов. На втором месте тоже два вина — бургундский гаме Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent 2021 и австрийский Harald Hoch Peter&Paul Grüner Veltliner 2023. Как оказалось, правильно сделанный гаме из подходящего апелласьона может быть не менее интересен, чем иной пино нуар, а грюнер вельтлинер, при верном подходе, раскрывается настолько многогранно, что не уступит и лучшим рислингам! По 8 баллов каждое! Наконец, приятным сюрпризом стал кабсов от крымской винодельни “Новозаведенное”. Это малотиражное вино (всего выпущено 500 бут.) порадовало своей сбалансированной структурой, а также сохранением сортовых характеристик в сочетании с яркой индивидуальностью. Оно и получило высшую оценку, 9 баллов.
В целом, сет был достаточно ровным, аутсайдеров просто не было. Вот полная картина результатов встречи:
🇦🇹Harald Hoch Peter&Paul Grüner Veltliner 2023 (Австрия) 8 баллов
🇫🇷Josmeyer, Pinot Blanc "Mise du Printemps", Alsace AOC, 2022 (Франция) 6 баллов
🇬🇷Tetramythos, Malagousia Natur, 2022 (Греция) 7 баллов
🇫🇷Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent 2021 (Франция) 8 баллов
🇷🇺Шато Пино Пино Нуар Дикари 2021 (Россия) 5 баллов
🇦🇺Paxton, Grenache, 2016 (Австралия) 7 баллов
🇷🇸Oscar Maurer, Red Fruit November 2022 (Сербия) 6 баллов
🇷🇺Новозаведенное, Каберне Совиньон, 2022 (Россия) 9 баллов
Спасибо всем, кто провел с нами тот прекрасный вечер на веранде Дом 16! Следующая встреча намечена на 3 сентября, скоро выложим анонс, следите за новостями!
❤5