📌 9 сентября «Хочу быть Пино Нуаром»
Пино нуар из Бургундии – эталон изысканности среди красных. С этим мнением согласятся многие, не только из тех, кто вино пьет, но и из тех, кто его делает. То здесь, то там мы слышим от виноделов: “этот сорт очень похож на пино нуар, посмотрите, это же элегантность в каждом глотке”, говорят они, прикладывая этот образ к неббиоло, нерелло маскалезе, баге или даже менсии. От каких сортовых и терруарных характеристик они отталкиваются? Насколько и в чем эти вина похожи на пино нуар и не выдают ли виноделы желаемое за действительное? ̶Н̶е̶ ̶о̶б̶о̶р̶з̶е̶л̶и̶ ̶л̶и̶ ̶о̶н̶и̶?̶ Поговорим об этом на нашей ближайшей дегустации.
📍Встречаемся в среду, 9 сентября, в 19:30, в Cazaban Bistro & Bakery (Серпуховская площадь 36/71с1).
💰Стоимость участия 5000 рублей при оплате заранее или же 6000 при оплате на месте (если таковые останутся). Подробности можно узнать в личной переписке или же по телефону +79055606396.
Пино нуар из Бургундии – эталон изысканности среди красных. С этим мнением согласятся многие, не только из тех, кто вино пьет, но и из тех, кто его делает. То здесь, то там мы слышим от виноделов: “этот сорт очень похож на пино нуар, посмотрите, это же элегантность в каждом глотке”, говорят они, прикладывая этот образ к неббиоло, нерелло маскалезе, баге или даже менсии. От каких сортовых и терруарных характеристик они отталкиваются? Насколько и в чем эти вина похожи на пино нуар и не выдают ли виноделы желаемое за действительное? ̶Н̶е̶ ̶о̶б̶о̶р̶з̶е̶л̶и̶ ̶л̶и̶ ̶о̶н̶и̶?̶ Поговорим об этом на нашей ближайшей дегустации.
📍Встречаемся в среду, 9 сентября, в 19:30, в Cazaban Bistro & Bakery (Серпуховская площадь 36/71с1).
💰Стоимость участия 5000 рублей при оплате заранее или же 6000 при оплате на месте (если таковые останутся). Подробности можно узнать в личной переписке или же по телефону +79055606396.
🔥2
📌 9 сентября «Хочу быть Пино Нуаром»
Мы решили подавать вина вслепую, чтобы искать сходство с Пино Нуаром непредвзято — так будет веселей и интересней.
Смотрите, что мы подготовили — найдете много такого, о чем и не слышали:
🇫🇷 Le Clos des Grives “Des Bois” Trousseau / Pinot Noir, Côtes du Jura AOC, 2024 — Труссо основной игрок, Пино Нуар на подхвате. Крайне интересный образец, ставший ярким открытием нашей прошлой встречи, – решили повторить.
🇪🇸 Bodegas Attis, “Xión Cuvée Tinto” Pedral / Sousón / Espadeiro, Rías Baixas DO, 2020 — красное из региона, известного белыми, ассамбляж редких автохтонов Галисии.
🇮🇹 Grosjean, “Vigne Rovettaz” Cornalin, Valle d’Aosta DOC, 2023. Схожий по характеру с Пино Нуаром редчайший автохтон Корналин с отдельного виноградника семьи Грожан, которая работает с этим сортом уже 400 лет.
🇹🇷 Paşaeli, Papazkarası, 2023. Папазкарасы — древний сорт Фракии, который сегодня переживает второе рождение, в том числе – благодаря винодельне Paşaeli, главный претендент на звание “Турецкий Пино Нуар”.
🇩🇪 Weingut Künstler “Tradition”, Spätburgunder, Qualitätswein (QbA), 2022 — высококлассный немецкий подход к работе с бургундским сортом.
🇫🇷 Domaine Richard Rottiers “La Sambinerie” ,Gamay, Beaujolais-Villages AOC, 2022 — Гамэ с гранитных почв, сочный и минеральный, самый близкий сосед Пино Нуара.
🇫🇷 Domaine de Cazaban “Fade to Black”, Syrah, Vin de France, 2023 — внезапно Сира в элегантном исполнении, сделанная на винодельне владельцев одноименного бистро, в котором мы и будем дегустировать все эти вина.
🇫🇷 Domaine du Four Bassot, Pinot Noir, Coteaux Bourguignons AOC, 2024 — точка отсчета дегустации, хрестоматийный образец “средневзвешенного” бургундского Пино Нуара.
📍Ждём вас в Cazaban Bistro & Bakery, в среду, 9 сентября в 19:30
💰Участие стоит 5000 рублей при оплате заранее (как это сделать объясним в личной переписке или по телефону +79055606396) или же 6000₽ при оплате в день встречи (если останутся места)
Мы решили подавать вина вслепую, чтобы искать сходство с Пино Нуаром непредвзято — так будет веселей и интересней.
Смотрите, что мы подготовили — найдете много такого, о чем и не слышали:
🇫🇷 Le Clos des Grives “Des Bois” Trousseau / Pinot Noir, Côtes du Jura AOC, 2024 — Труссо основной игрок, Пино Нуар на подхвате. Крайне интересный образец, ставший ярким открытием нашей прошлой встречи, – решили повторить.
🇪🇸 Bodegas Attis, “Xión Cuvée Tinto” Pedral / Sousón / Espadeiro, Rías Baixas DO, 2020 — красное из региона, известного белыми, ассамбляж редких автохтонов Галисии.
🇮🇹 Grosjean, “Vigne Rovettaz” Cornalin, Valle d’Aosta DOC, 2023. Схожий по характеру с Пино Нуаром редчайший автохтон Корналин с отдельного виноградника семьи Грожан, которая работает с этим сортом уже 400 лет.
🇹🇷 Paşaeli, Papazkarası, 2023. Папазкарасы — древний сорт Фракии, который сегодня переживает второе рождение, в том числе – благодаря винодельне Paşaeli, главный претендент на звание “Турецкий Пино Нуар”.
🇩🇪 Weingut Künstler “Tradition”, Spätburgunder, Qualitätswein (QbA), 2022 — высококлассный немецкий подход к работе с бургундским сортом.
🇫🇷 Domaine Richard Rottiers “La Sambinerie” ,Gamay, Beaujolais-Villages AOC, 2022 — Гамэ с гранитных почв, сочный и минеральный, самый близкий сосед Пино Нуара.
🇫🇷 Domaine de Cazaban “Fade to Black”, Syrah, Vin de France, 2023 — внезапно Сира в элегантном исполнении, сделанная на винодельне владельцев одноименного бистро, в котором мы и будем дегустировать все эти вина.
🇫🇷 Domaine du Four Bassot, Pinot Noir, Coteaux Bourguignons AOC, 2024 — точка отсчета дегустации, хрестоматийный образец “средневзвешенного” бургундского Пино Нуара.
📍Ждём вас в Cazaban Bistro & Bakery, в среду, 9 сентября в 19:30
💰Участие стоит 5000 рублей при оплате заранее (как это сделать объясним в личной переписке или по телефону +79055606396) или же 6000₽ при оплате в день встречи (если останутся места)
📌 9 сентября «Хочу быть Пино Нуаром»
Музыкальным гостем дегустации станет Степан Юрлов — гитарист, автор и исполнитель, солист группы «Совы» и просто замечательный человек.
В этот вечер он исполнит для нас песни, созданные музыкантами, которые стремились быть максимально похожими на кого-то из великих. Вот такое задумали, ждём с нетерпением, что получится, но интересно будет в любом случае.
А пока напомним, какие именно вина мы попробуем на нашей ближайшей встрече:
🇫🇷 Le Clos des Grives “Des Bois” Trousseau / Pinot Noir, Côtes du Jura AOC, 2024
🇪🇸 Bodegas Attis, “Xión Cuvée Tinto” Pedral / Sousón / Espadeiro, Rías Baixas DO, 2020
🇮🇹 Grosjean, “Vigne Rovettaz” Cornalin, Valle d’Aosta DOC, 2023
🇹🇷 Paşaeli, Papazkarası, 2023
🇩🇪 Weingut Künstler “Tradition”, Spätburgunder, Qualitätswein (QbA), 2022
🇫🇷 Domaine Richard Rottiers “La Sambinerie” ,Gamay, Beaujolais-Villages AOC, 2022
🇫🇷 Domaine de Cazaban “Fade to Black”, Syrah, Vin de France, 2023
🇫🇷 Domaine du Four Bassot, Pinot Noir, Coteaux Bourguignons AOC, 2024
📍Встречаемся в среду, 9 сентября, в 19:30, в Cazaban Bistro & Bakery (Серпуховская площадь 36/71с1).
💰Стоимость участия 5000 рублей при оплате заранее или же 6000 при оплате на месте (если таковые останутся). Подробности можно узнать в личной переписке или же по телефону +79055606396.
Музыкальным гостем дегустации станет Степан Юрлов — гитарист, автор и исполнитель, солист группы «Совы» и просто замечательный человек.
В этот вечер он исполнит для нас песни, созданные музыкантами, которые стремились быть максимально похожими на кого-то из великих. Вот такое задумали, ждём с нетерпением, что получится, но интересно будет в любом случае.
А пока напомним, какие именно вина мы попробуем на нашей ближайшей встрече:
🇫🇷 Le Clos des Grives “Des Bois” Trousseau / Pinot Noir, Côtes du Jura AOC, 2024
🇪🇸 Bodegas Attis, “Xión Cuvée Tinto” Pedral / Sousón / Espadeiro, Rías Baixas DO, 2020
🇮🇹 Grosjean, “Vigne Rovettaz” Cornalin, Valle d’Aosta DOC, 2023
🇹🇷 Paşaeli, Papazkarası, 2023
🇩🇪 Weingut Künstler “Tradition”, Spätburgunder, Qualitätswein (QbA), 2022
🇫🇷 Domaine Richard Rottiers “La Sambinerie” ,Gamay, Beaujolais-Villages AOC, 2022
🇫🇷 Domaine de Cazaban “Fade to Black”, Syrah, Vin de France, 2023
🇫🇷 Domaine du Four Bassot, Pinot Noir, Coteaux Bourguignons AOC, 2024
📍Встречаемся в среду, 9 сентября, в 19:30, в Cazaban Bistro & Bakery (Серпуховская площадь 36/71с1).
💰Стоимость участия 5000 рублей при оплате заранее или же 6000 при оплате на месте (если таковые останутся). Подробности можно узнать в личной переписке или же по телефону +79055606396.
❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌 9 сентября «Хочу быть Пино Нуаром»
Для тех, кто у нас никогда не был — видео, по которому вполне можно понять, как все происходит. Ну а те, кто уже был у нас в гостях — ищите себя в этом милом ролике, за который спасибо оператору @Zelensky45
Встречаемся уже завтра, пробуем вот это:
🇫🇷 Le Clos des Grives “Des Bois” Trousseau / Pinot Noir, Côtes du Jura AOC, 2024
🇪🇸 Bodegas Attis, “Xión Cuvée Tinto” Pedral / Sousón / Espadeiro, Rías Baixas DO, 2020
🇮🇹 Grosjean, “Vigne Rovettaz” Cornalin, Valle d’Aosta DOC, 2023
🇹🇷 Paşaeli, Papazkarası, 2023
🇩🇪 Weingut Künstler “Tradition”, Spätburgunder, Qualitätswein (QbA), 2022
🇫🇷 Domaine Richard Rottiers “La Sambinerie” ,Gamay, Beaujolais-Villages AOC, 2022
🇫🇷 Domaine de Cazaban “Fade to Black”, Syrah, Vin de France, 2023
🇫🇷 Domaine du Four Bassot, Pinot Noir, Coteaux Bourguignons AOC, 2024
📍Встречаемся в среду, 9 сентября, в 19:30, в Cazaban Bistro & Bakery (Серпуховская площадь 36/71с1).
💰Стоимость участия 5000 рублей при оплате заранее или же 6000 при оплате на месте (если таковые останутся). Подробности можно узнать в личной переписке или же по телефону +79055606396.
Для тех, кто у нас никогда не был — видео, по которому вполне можно понять, как все происходит. Ну а те, кто уже был у нас в гостях — ищите себя в этом милом ролике, за который спасибо оператору @Zelensky45
Встречаемся уже завтра, пробуем вот это:
🇫🇷 Le Clos des Grives “Des Bois” Trousseau / Pinot Noir, Côtes du Jura AOC, 2024
🇪🇸 Bodegas Attis, “Xión Cuvée Tinto” Pedral / Sousón / Espadeiro, Rías Baixas DO, 2020
🇮🇹 Grosjean, “Vigne Rovettaz” Cornalin, Valle d’Aosta DOC, 2023
🇹🇷 Paşaeli, Papazkarası, 2023
🇩🇪 Weingut Künstler “Tradition”, Spätburgunder, Qualitätswein (QbA), 2022
🇫🇷 Domaine Richard Rottiers “La Sambinerie” ,Gamay, Beaujolais-Villages AOC, 2022
🇫🇷 Domaine de Cazaban “Fade to Black”, Syrah, Vin de France, 2023
🇫🇷 Domaine du Four Bassot, Pinot Noir, Coteaux Bourguignons AOC, 2024
📍Встречаемся в среду, 9 сентября, в 19:30, в Cazaban Bistro & Bakery (Серпуховская площадь 36/71с1).
💰Стоимость участия 5000 рублей при оплате заранее или же 6000 при оплате на месте (если таковые останутся). Подробности можно узнать в личной переписке или же по телефону +79055606396.
❤2👍1
Мы продолжаем в меру сил саппортить нашу подругу и коллегу Машу Чащину — она не раз была у нас на дегустациях, вы 💯с ней пересекались.
Мария три года, как живет в Дижоне, отучилась там на винный MBA и вот в ноябре устраивает весьма гедонистический тур, в который реально стоит сгонять.
Вот как это выглядит:
Hospice de Beaune 2026
📍 Дижон
🗓 8–15 ноября
В программе:
7 виноделен, бондарня, трюфельная ферма, локальные деликатесы, немного замков и музеев для порядка, 2 домашние дегустации и, конечно, Hospice de Beaune — главное событие региона.
Плюс: день в южной Шампани (Côte des Bar) и поездка в Жюру — совсем другой вайб, горы, savagnin и vin jaune.
Жить все будут в уютном доме в Дижоне, народа немного — в группе всего 6 человек, индивидуальный подход, все такое.
Стоит эта радость 2 800 € с человека.
Бургундия «изнутри», с профессионалом в мире вина, нашей подругой, которая все знает на местности. Рекомендуем от души, это не платная реклама, а просто дружеская поддержка Машиного движа.
Пишите — сдадим все явки и пароли.
Мария три года, как живет в Дижоне, отучилась там на винный MBA и вот в ноябре устраивает весьма гедонистический тур, в который реально стоит сгонять.
Вот как это выглядит:
Hospice de Beaune 2026
📍 Дижон
🗓 8–15 ноября
В программе:
7 виноделен, бондарня, трюфельная ферма, локальные деликатесы, немного замков и музеев для порядка, 2 домашние дегустации и, конечно, Hospice de Beaune — главное событие региона.
Плюс: день в южной Шампани (Côte des Bar) и поездка в Жюру — совсем другой вайб, горы, savagnin и vin jaune.
Жить все будут в уютном доме в Дижоне, народа немного — в группе всего 6 человек, индивидуальный подход, все такое.
Стоит эта радость 2 800 € с человека.
Бургундия «изнутри», с профессионалом в мире вина, нашей подругой, которая все знает на местности. Рекомендуем от души, это не платная реклама, а просто дружеская поддержка Машиного движа.
Пишите — сдадим все явки и пароли.
❤6
Всем привет!
Поделимся впечатлениями о нашей прошлой дегустации — расскажем, кому удалось казаться Пино Нуаром, а кому — не очень.
Пробовали мы вслепую, так что результаты абсолютно беспристрастны. Большую часть симпатий (по 11 баллов) сорвали два французских образца, один из которых оказался, Пино Нуаром из апелласьона Coteaux Bourguignons, а другой – элегантным и сбалансированным Гамэ из Божоле Вилляж.
На втором месте (9 баллов) вино из Валле-д”Аоста, ни подобное вино, ни этот сорт, альпийский автохтон Корналин, никто из участников встречи не пробовал ранее. Вино не показалось нам похожим на Пино Нуар, но удивила нестандартной органолептикой и отличным балансом.
На третьем месте (8 баллов) — опять два вина. Турецкий претендент на звание местного аналога пино нуара, автохтон Папазкарасы в заблуждение нас не ввел, но оказался весьма милым и интересным. А сделанный натуральным методом, нефильтрованный органический Сира от лангедокской винодельни Domaine de Cazaban был очень сочным, ягодным и питким (но на пино нуар не похожим совсем).
В целом картина выглядит так:
🇫🇷 Domaine Richard Rottiers “La Sambinerie”, Gamay, Beaujolais-Villages AOC, 2022 (11)
🇫🇷 Domaine du Four Bassot, Pinot Noir, Coteaux Bourguignons AOC, 2024 (11)
🇮🇹 Grosjean, “Vigne Rovettaz” Cornalin, Valle d’Aosta DOC, 2023 (9)
🇹🇷 Paşaeli, Papazkarası, 2023 (8)
🇫🇷 Domaine de Cazaban “Fade to Black”, Syrah, Vin de France, 2023 (8)
🇩🇪 Weingut Künstler “Tradition”, Spätburgunder, Qualitätswein (QbA), 2022 (7)
🇫🇷 Le Clos des Grives “Des Bois” Trousseau / Pinot Noir, Côtes du Jura AOC, 2024 (7)
🇪🇸 Bodegas Attis, “Xión Cuvée Tinto” Pedral / Sousón / Espadeiro, Rías Baixas DO, 2020 (5)
Дату и тему следующей встречи объявим в ближайшее время, следите за новостями!
Поделимся впечатлениями о нашей прошлой дегустации — расскажем, кому удалось казаться Пино Нуаром, а кому — не очень.
Пробовали мы вслепую, так что результаты абсолютно беспристрастны. Большую часть симпатий (по 11 баллов) сорвали два французских образца, один из которых оказался, Пино Нуаром из апелласьона Coteaux Bourguignons, а другой – элегантным и сбалансированным Гамэ из Божоле Вилляж.
На втором месте (9 баллов) вино из Валле-д”Аоста, ни подобное вино, ни этот сорт, альпийский автохтон Корналин, никто из участников встречи не пробовал ранее. Вино не показалось нам похожим на Пино Нуар, но удивила нестандартной органолептикой и отличным балансом.
На третьем месте (8 баллов) — опять два вина. Турецкий претендент на звание местного аналога пино нуара, автохтон Папазкарасы в заблуждение нас не ввел, но оказался весьма милым и интересным. А сделанный натуральным методом, нефильтрованный органический Сира от лангедокской винодельни Domaine de Cazaban был очень сочным, ягодным и питким (но на пино нуар не похожим совсем).
В целом картина выглядит так:
🇫🇷 Domaine Richard Rottiers “La Sambinerie”, Gamay, Beaujolais-Villages AOC, 2022 (11)
🇫🇷 Domaine du Four Bassot, Pinot Noir, Coteaux Bourguignons AOC, 2024 (11)
🇮🇹 Grosjean, “Vigne Rovettaz” Cornalin, Valle d’Aosta DOC, 2023 (9)
🇹🇷 Paşaeli, Papazkarası, 2023 (8)
🇫🇷 Domaine de Cazaban “Fade to Black”, Syrah, Vin de France, 2023 (8)
🇩🇪 Weingut Künstler “Tradition”, Spätburgunder, Qualitätswein (QbA), 2022 (7)
🇫🇷 Le Clos des Grives “Des Bois” Trousseau / Pinot Noir, Côtes du Jura AOC, 2024 (7)
🇪🇸 Bodegas Attis, “Xión Cuvée Tinto” Pedral / Sousón / Espadeiro, Rías Baixas DO, 2020 (5)
Дату и тему следующей встречи объявим в ближайшее время, следите за новостями!
❤4🦄1