🎞 مستند «تحول‌آفرینان» | The Game Changers
⚙️ کیفیت: 720p - همراه با زیرنویس فارسی

▪️تشریح جذاب و علمیِ این‌که چرا موادِ حیوانی برای سلامتی ما و محیط‌زیست گزینهٔ خوبی نیستند، و تبیین رژیم غذاییِ بهینه‌ برای ورزشکاران حرفه‌ای، از زبان برترین ورزشکارانِ گیا‌ه‌خوار و متخصصینِ سرآمد. این مستند در کمتر از یک هفته، پرفروش‌ترین فیلم تاریخِ آی‌تیونز شد.

▫️تهیه‌کنندگان: جیمز کمرون، جکی‌چان، نواک ژوکوویچ و ...
▫️با حضور آرنولد شوارتزنگر، لوئیس همیلتون، پاتریک بابومیان و ...

▪️ کار مشترکی از «مجموعۀ گیاهخواری وگ» و «وگ لایف»

#مستند #ورزشکاران_گیاهخوار #محیط_زیست

@IranVEG
@VEGMedia

🔹 ردپای گونه‌پرستی ما که باعث تجاوز به حقوق حیوانات می‌شود در تک‌ تک عوامل ذکر شده برای بروز بیماری‌های مشترک مانند کرونا (تصویر سنجاق‌شده را ببينید) پیداست:

🔺 یکی از اصلی‌ترین دلایل جنگل‌زدایی‌ها تقاضای روزافزون گوشت و تولید خوراک حیوان است، که لازمهٔ آن ازبین‌بردن جنگل‌ها و تبدیل‌کردن‌شان به مرتع و مزرعه است. براساس آمار بانک جهانی، چرای گاو باعث‌و‌بانی ۸۰ درصدِ جنگل‌زداییِ آمازون است(۱). مصرف گوشت، لبنیات، تخم‌مرغ، و حیوانات آب‌زی حدود ٨٣ درصدِ اراضی کشاورزیِ دنیا را اشغال کرده است درحالی‌که فقط ٣٧ درصدِ پروتئین و ١٨ درصدِ کالری‌مان را تأمین می‌کند(٢).

🔺 به‌گفتۀ سازمان سلامت جهانی، در چندین کشور، حدود ٨٠ درصدِ آنتی‌بیوتیک‌ها در بخش دامپروری به مصرف می‌رسد که عمدتاً هم برای تسریع رشدِ حیوانات سالم است(٣). در آمریکا حدود ٧٠ درصد آنتی‌بیوتیک‌هایی که به‌لحاظ پزشکی برای انسان‌ها مهم‌اند به بخش حیوانات فروخته می‌شود. در حال حاضر، سالانه ۷۰۰,۰۰۰ نفر به دلیل مقاومت آنتی‌بیوتیکی می‌میرند و پیش‌بینی می‌شود که تا سال ٢٠۵٠ این رقم به ١٠ میلیون نفر در سال برسد(۴).

🔺 بر اساس آمار فائو، بخش دامپروری باعث‌و‌بانی ١۴.۵ درصد کل انتشار گازهای گلخانه‌ای است (سهمی بیشتر از تمام بخش حمل‌ونقل)(۵). و بنا به نظر پژوهشگران مؤسسۀ دیدبان جهانی، با احتساب تعرق، این عدد به ۵١ درصد می‌رسد(۶). میزان انتشار پنج شرکت گوشتی و لبنیِ برتر دنیا باهم‌دیگر، بیشتر از میزان انتشار بزرگ‌ترین غول‌های نفتی یعنی اگزون موبیل، شل، و بریتیش پترولیوم است(٧).

🔹 هم‌سویی منافع انسان و دیگر حیوانات را از زبان دکتر عایشه اختر بشنوید.


#کرونا #زونوتیک #تغییر_اقلیم #مقاومت_آنتی‌بیوتیکی #محیط_زیست #بیماری‌های_مشترک_انسان_و_حیوان

1. Causes of Deforestation of the Brazilian Amazon. World Bank Working Papers. December 2003.
2. Poore J, Nemecek T. Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Science 2018;360:987-992.
3. WHO
4. O’Neill. 2016. Tackling drug-resistant infections globally: final report and recommendations.
5. Gerber, P.J., Steinfeld, H., Henderson, B., Mottet, A., Opio, C., Dijkman, J., Falcucci, A., Tempio, G., 2013. Tackling Climate Change through Livestock – a Global Assessment of Emissions and Mitigation Opportunities. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Rome.
6. Goodland, R., Anhang, J., 2009. Livestock and Climate Change. WorldWatch.
7. Big meat and dairy’s supersized climate footprint. GRAIN, IATP and Heinrich Böll Foundation. 2017.
دسترسی به منبعِ تصویر در این‌جا.

گردآوری منابع: علی بنی‌اسد
گرافیک: زهرا شاهسوند

@IranVEG
@VEGReferences

💭 انگار ما انسان‌ها به پاداش و تنبیه آنی عادت کردیم. جوری که اگه انجام دادن کاری بلافاصله عواقب ناخوشایندی برامون نداشته باشه، تردیدی به خودمون راه نمی‌دیم. خیلی‌هامون کار راحت رو انجام می‌دیم و درستی اون کار برامون اهمیت چندانی نداره، مگه اینکه بلافاصله بازخورد رفتارمون رو ببینیم. غافل از اینکه انجام بعضی از کارها به‌نظر راحت می‌آن و انگار به‌نفعمونن، اما در آینده‌‌ای نه‌چندان دور گریبانمون رو می‌گیرن.
‌‌
🚫 اصول اخلاقیْ خط قرمزهای ما هستن و راحت‌طلبی ما یا اطرافیانمون نباید باعث بشه ازشون عبور کنیم.
‌‌
✨ برای داشتن دنیایی بهتر، دست از تلاش کردن برندارین؛ کارهایی که در ظاهر مشکل هستن، بعد از آگاهی پیدا کردن شما و تبدیلشون به عادت‌های روزمره، آسون می‌شن.

#حیوانات #پشم #چرم #کاکائو_اخلاقی #فست_فشن #محیط_زیست #آزمایش_روی_حیوانات #وگنیسم
@noanimaltestin

‌‌‌🍛 موضع آکادمی تغذیه و علوم غذایی آمریکا این است که رژیم‌های گیاهیِ اصولی، شامل رژیم وگن، سلامت‌بخش و به‌لحاظ مواد مغذی کافی‌اند و ممکن است جهت پیشگیری و درمان بعضی بیماری‌های خاص مزایایی برای سلامتی به همراه داشته باشند.
‌
‌🏋🏻‍♀️ این رژیم‌ها برای تمام دوره‌های چرخۀ زندگی، شامل بارداری، شیردهی، نوزادی، کودکی، نوجوانی، بزرگسالی، و ورزشکاران مناسب است.
‌
‌🌍 رژیم‌های گیاه‌محور به‌لحاظ محیط‌زیستی پایدارتر از رژیم‌های غنی از محصولات حیوانی هستند چراکه منابع طبیعی کمتری استفاده می‌کنند و با تخریب محیط زیستی بسیار کمتری همراه‌اند.
‌
‌📊 وگن‌ها در معرض ریسک کمتری از بعضی مشکلات سلامتی، مانند بیماری ایسکمیک قلب، دیابت نوع دو، فشارخون، بعضی انواع سرطان، و چاقی قرار دارند.
‌
📄 بخش‌هایی از مقاله
🖋 مترجم: علی بنی‌اسد
‌
📚 منبع:
Vesanto Melina, Winston Craig, Susan Levin, Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets, In Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, Volume 116, Issue 12, 2016, Pages 1970-1980, ISSN 2212-2672.

#وگن #وگنیسم #حیوانات #اخلاقی #سلامتی #محیط_زیست
@noanimaltestin

🍽 آیا رژیم غذایی‌ ما می‌تواند روی تغییر اقلیم تأثیری بگذارد؟

🔍 در این ویدئوی کوتاه با مرور واقعیات علمی می‌بینیم که برای پیشگیری از فروپاشی اقلیمی و دستیابی به اهداف توافق‌نامه‌ی پاریس هر فرد چه نقشی می‌تواند داشته باشد.

🖋 ترجمه: علی بنی‌اسد
🎙 گویندگی و تدوین: آروین

#وگان #جنگل_زدایی #محیط_زیست #ردپای_کربن #گازهای_گلخانه_ای
@noanimaltestin

🌳 به‌مناسبت بیست‌ویکم مارس، روز جهانی جنگل‌

⚠️ فقط توی همین صد سال گذشته، کرهٔ زمین مساحت جنگلی‌ای به بزرگی ایالات متحده رو از دست داده.
‌
🌍 اگه دل‌مون برای کرهٔ زمین می‌سوزه و جنگل‌هاش برامون ارزشمنده، مهمه بدونیم که چه چیز‌هایی دارن باعث ازبین‌رفتن جنگل‌ها می‌شن. این پوستر بهمون کمک می‌کنه تا مصرف‌کننده‌هایی آگاه باشیم و فشار کمتری به منابع کرهٔ زمین وارد کنیم.
‌
🥗 روی آوردن به یه رژیم غذایی گیاهی، یکی از مؤثرترین کارهاییه که می‌تونیم برای مقابله با جنگل‌زدایی دنیا، در سطح فردی انجام بدیم.

🔍 مطالعۀ مرتبط:
🌲 آیا می‌توان جنگل‌های دنیا را نجات داد؟

#جنگل_زدایی #دامداری #محیط_زیست
@NoAnimalTestin

🌳 جنگ برای آخرین تکه

#جنگل_زدایی #دامداری #محیط_زیست
@NoAnimalTestin

واقعاً گوشت این‌قدر که می‌گویند بد است!؟

🧐 مگر اصلاً غذا در انتشار گازهای گلخانه‌ای نقشِ جدی‌ای دارد؟!
نمی‌شود با خرید گوشت از قصابِ محله‌ اثر زیست‌محیطیِ آن را کم کرد؟
آیا تبدیل اراضیِ غیرقابل‌کشت به گوشت ایده‌ای عالی برای استفاده‌ی درست از منابعِ محدود بشر نیست؟

🔎 منابع، رفرنس‌ها، و مطالعه‌ی بیشتر

👂نسخه‌ی زیرنویس‌‌دار، مناسبِ مخاطبان ناشنوا، و با کیفیت بالاتر

🎙 گویندگی: آروین آریا
🖋 ترجمه: علی بنی‌اسد

Credit: kurzgesagt

#تغییر_اقلیم #محیط_زیست #گوشت

@noanimaltestin

💡 مجمع جهانی اقتصاد از واقعیاتِ مهم سیستم غذاییِ دنیا می‌گوید:

🥩🥛گوشت و لبنیات ۱۸ درصدِ کالری‌ِ مصرفیِ ما را تأمین می‌کنند اما برای تولیدشان ۸۳ درصدِ اراضیِ کشاورزیِ دنیا اشغال شده‌اند.

🔥 دامپروری باعث‌و‌بانی ۶۰ درصدِ انتشار دی‌اکسید کربنِ کشاورزی است.

🍽 اگر همه‌ی مردمِ کره‌ی زمین به رژیمی وگان روی می‌آوردند ۷۵ درصدِ اراضیِ کشاورزی دنیا آزاد می‌شد.

#تغییر_اقلیم #محیط_زیست

🐰@noanimaltestin