Русская чайная Нитка
8.6K subscribers
1.15K photos
129 videos
4 files
619 links
Авторский проект Андрея Колбасинова посвящён возрождению и переосмыслению русских городских чайных и русского чаепития.

Для вопросов о чайной подписке: mail@nitkatea.com, @nitkasupport_2
Download Telegram
Еженедельные новости №150

Теперь в чайной появились небольшие пачки наших бестселлеров — «Любовь с грузинским акцентом» и «Тульский самоварный». 25 грамм — уже знакомая удобная для вас пачка, которой хватит на несколько полноценных чаепитий.

В таком же формате в чайной и на сайте вас ждет «Пасхальный» — закупайтесь им заранее, чтобы успеть до праздника!

А еще попробуйте в чайной свежие пряники — идеальное лакомство к чаю. В продаже шесть вариаций вкусных и натуральных пряников.
👍12🔥6
​​Чай недели — «Богиня милосердия» или Те Гуань Инь🍃

Знакомый многим светлый улун отлично подойдет для теплых весенних деньков.

Те Гуань Инь — крупнолистовой чай, в высушенном виде выглядит как небольшие бусинки, которые распускаются в горячей воде.

Во вкусе — белые цветы, алыча и сирень.
12👍5🔥2
Еженедельные новости №151

В чайной появился новый набор в крафтовым шоколадом «Русская охота» — наш фирменный «Русский караван» и шоколад с вяленой олениной. Еще один способ расширить свои гастрономические горизонты!

С началом теплого сезона напоминаем о нашем чайном кейтеринге — ваш день рождения, свадьбу или корпоратив в помещении или на улице может очень уместно дополнить чай из самовара от «Нитки». Пишите нам в Direct, чтобы узнать подробности!

С сегодняшнего дня всю неделю в чайной — пасхальные канеле! Любимый десерт — ванильное тесто в твердой карамелизированной корочке с пасхальным украшением. В наличии 2 вкуса: ванильные и лимонные оба варианта с праздничным украшением.
🔥18👍4👏4😢1
​​Еженедельные новости №152

Поздравляем всех причастных с Пасхой! Теперь можно ни в чем себе не отказывать, накрывая на стол — особенно в нашем пасхальном чае с десертами от «Нитки»☕️
Пока пасхальный чай есть в наличии в чайной на Ордынке и и на сайте nitkatea.com. Успейте им закупиться — партия скоро закончится!.

Андрей стал «Человеком года в чайной индустрии» по версии конференции Coffee Tea Cacao Russian Expo:

«Последние годы были посвящены тому, чтобы в России открывались современные русские чайные и больше людей интересовались русской культурой.
Мы надеемся, что книга «Русская чайная традиция» стала большим шагом в распространении наших идей».

Вышел подкаст «Рашн Соль» — Андрей рассказал про реставрацию будущего, символы чайной революции и горизонтальные связи. Послушайте подкаст по ссылке.
22👍1
​​Дорогие друзья!

К сожалению, жизнь проектов состоит не только из позитивных новостей.

Хотим сообщить вам, что той чайной комнаты, которую мы недавно анонсировали, не будет. Любой путь — это выбор, и случается, что мы выбираем не то время, не то место и не того партнёра.

В сложившихся обстоятельствах мы не увидели никакой возможности продолжить проект в этом пространстве. Мы свернули подготовку и эвакуировали оттуда всю свою коллекцию чайных предметов, которую давно уже собираем.

Анонсируемые сейчас чайные мероприятия на этой площадке с использованием фото и видео нашего стола не имеют никакого отношения к нам. Как и мы — «Нитка» — не имеем никакого отношения к происходящему в Милютинском переулке.

Мы рады, что нам на ранней стадии удалось избежать самых неприятных ошибок. И особенно счастливы получить столько обратной связи и заявок на этот формат! Мы сделаем для вас самую лучшую чайную комнату — ведь Нитка не просто про чай, а про возрождение русского чаепития — искреннего, доброго и гостеприимного.

Мы ищем площадку для реализации чайной комнаты, а возможно — и большой полноценной чайной, о которой вы нас так давно просите 😉

А стоит ли пользоваться услугами проектов, которые молча заимствуют чужие идеи — каждый решает сам для себя.
😢4123
​​Еженедельные новости №153

В чайной скоро появится система лояльности — теперь каждый из наших клиентов получит бонусы и скидки на следующие покупки. В следующих постах мы расскажем об этом подробнее!

На сайте появился чай «Настенька», чай-признание в любви. Он был купажирован специально для свадьбы Андрея Колбасинова в 2022 году и назван в честь его супруги.

Чёрный чай из России и Грузии, цветы акации и крымской розы с добавлением натуральной вишневой эссенции.

А пока мы работаем в обычном режиме:
☕️чайная на Ордынке ждет вас ежедневно с 10:00 до 22:00
☕️чайная в парке «Патриот» работает только по выходным с 11:00 до 18:00 — не упустите возможность прогуляться там в конце недели и выпить нашего чаю или холодных напитков
👍14🔥53
Наш собственный крафтовый шоколад и чайный пейринг — новый уникальный гастрономический опыт.

В коллекцию входит 6 вкусов:
Черноморская креветка — горький шоколад с цельными креветками
Русская охота — темный шоколад с вяленой олениной
Воздушная гречка — шоколад с гречишным чаем
Пряный апельсин — карамелизованный апельсин и специи
Имбирная роза — шоколад с маслом розы и цукатами
Нежная мята — эфирное масло перечной мяты

Подробнее о каждом вкусе и наборе читайте в нашем посте.

Плитки шоколада можно приобрести отдельно или в формате чайного пейринга — со специально подобранными чаями от «Нитки».
🔥136👍1
​​Еженедельные новости №154

Мы положили начало нашей программе лояльности! Чтобы создать виртуальную карту, просканируйте QR-код в чайной на Ордынке.

После каждой покупки на карту начисляется 5% от ее суммы. Бонусами можно будет оплатить часть покупки или даже всю ее целиком.

Система пока что работает в тестовом режиме. Настройку мы закончим примерно через месяц, но начать пользоваться картой вы можете уже сейчас!
🔥23🤩3👍21
​​Чай недели — «Мцване»

Бело-зеленый легкий чай подарит чувство бодрости в переменчивой весенней погоде.

Сладкое послевкусие с травяными и цветочными нотками. Мы привозим его из Озургети, от Ники Сиоридзе — самого молодого фермера из тех, с кем мы работаем.

Самое время запастись Мцване сейчас — он хорош для холодного заваривания, а теплые дни не за горами!
🔥10🤩4
Еженедельные новости №155

Всё идет своим чередом. Ждем вас на майских праздниках в чайной на Ордынке — работаем без изменений ежедневно с 10:00 до 22:00.

Чайная в парке «Патриот» с 7 по 9 мая открыта с 11:00 до 18:00.

Мы продолжаем искать новую локацию для чайной комнаты — не стесняйтесь писать нам в личные сообщения с рекомендациями и полезными контактами!

Весенний сбор чая в самом разгаре — мы контролируем процесс сбора дистанционно, чтобы любимые чайные позиции всегда ждали вас в чайной и на сайте nitkatea.com🍃
❤‍🔥21👍1
Заходите к нам освежиться!

На следующей неделе в чайной появится летнее меню, а пока для теплых прогулок отлично подойдет чай Колд брю.

Это метод холодного заваривания чая.
Мы заливаем его холодной водой и оставляем в холодильнике на несколько часов.

Такой чай не только освежает, но и по-новому раскрывает свой вкус. У нас в чайной всегда можно попробовать 2-3 вида колд брю на выбор — уточняйте у бариста.

Сделать колд брю можно и дома!

Для заваривания подойдут:

▪️купажи с добавлением эфирных масел и трав — аромат в них станет еще ярче

▪️белые чаи останутся такими же деликатным и нежными, но все же сделаются другими на вкус

▪️улуны усилят тонизирующее действие и станут еще более насыщенными

▪️тизаны раскроются ярче и свежее

Не стесняйте обращаться к нашим бариста. Они всегда рады помочь вам подобрать нужный чай и дать инструкции по завариванию.
👍158
Еженедельные новости №156

Готовимся к жаркому лету сами и готовим летнее меню с холодными напитками — пока в чайной можно освежиться эспрессо-тоником и колд брю.

Чай недели все еще «Мцване» — бодрый и свежий бело-зеленый чай продается со скидкой. Идеальный чай для весенней теплой погоды!
🔥10
​​Мы с бистро «Мастерская»устраиваем совместный чайный бранч!

Ребята из «Мастерской» приготовят к чаю домашний брусничный пирог и лимонный тарт, можно будет угоститься пастилой, вареньем, баранками и фруктами. А с нас — семь видов чая и приятная беседа в неформальной обстановке.

В этот раз наше чаепитие проходит в пространстве с открытыми дверями у художественной мастерской. Так что и сам его формат будет свободнее и проще — но от этого не станет менее увлекательным и приятным. Приходите хорошо провести время в эту субботу, 20 мая, в 16:00.

12 билетов на нашем сайте nitkatea.com🫖
8🔥4
Еженедельные новости №157

Летнее меню уже в чайной!

Лимонады на основе чая, тапиока и любимые молочные напитки: латте, матча, чайный раф — в их летних вариациях.

Совсем скоро расскажем о них больше, а пока приходите освежаться в чайную!

С приходом тепла наш чайный кейтеринг заработал на полную — нас можно звать на корпоративные или личные мероприятия не только в помещениях, но и под открытым небом. Вместе с чаем к вам приедет большой самовар и угощения☕️
🔥174👍3