Чай недели — дикая Айва

Новая партия айвы приехала к нам из Грузии совсем недавно, именно ее дожидался наш чай «Любовь с грузинским акцентом». Айва дарит ему молочный, медовый и сладкий вкус.

Чай из листьев дикой айвы — это ароматный плотный тизан с нотами свежего фундука и интенсивным вкусом вареной сгущёнки и топленого молока.

Как и любой тизан, настой из листьев айвы успокаивает и подходит для вечерних чаепитий.

Приобретайте его на нашем сайте со скидкой всю неделю❤️

​​Еженедельные новости №112

На этой неделе мы запустили наборы для новой выставки в Пушкинском музее, их можно купить у нас в чайной и на сайте.
В них входят специальный чай «Морозовы» и набор открыток. Чайный подарок станет прекрасным приглашением на выставку или просто приятным знаком внимания для любителя искусства.

Мы продолжаем получать предзаказы на книгу «Русская чайная традиция» и за первые недели преодолели порог в 30% от суммы сбора! Если вы ещё не успели поддержать нас — оформите предзаказ на книгу по ссылке и расскажите о нас своим друзьям❤️

Чай этой недели — дикая айва, сладкий и сливочный тизан можно приобрести со скидкой ещё в ближайшие пару дней.

​​Чай недели — Дикий пурпурный из Чженьюнань

Сырьё для чая собирают в горах в китайском уезде Чженьюнань. Именно там растут дикие чайные деревья с особенным цветом и вкусом листьев.

На вид настой похож на чёрный чай с фиолетовым оттенком, пурпурный цвет он приобретает за счёт высокого содержания антоцианов — веществ, образующихся в листьях под воздействием солнечного света и тепла.

Лёгкий черный чай с ароматом шелковицы, во вкусе сладкие цитрусы, лимонный мармелад и гвоздика.

​​Еженедельные новости №113

Чайные работают в прежнем режиме. Мы всегда ждём вас на чашку горячего чая или стакан прохладительного напитка — каждый день на Ордынке и по выходным в Кубинке.

Книга «Русская чайная традиция» становится все более осязаемой — мы уже выбрали выпускающее издательство, им станет Альпина. Те, кто давно на нас подписан, знают, что с Альпиной у нас долгая и тёплая дружба.

Сейчас мы выбираем бумагу и материалы для финального варианта книги — хотим, чтобы держать ее в руках было настоящим наслаждением.

Поддержите выпуск нашей книги на сайте Planeta.ru по ссылке — там есть возможность оплатить книгу по предзаказу!

Андрей — частый гость на подкастах и интервью. Мы очень рады, что большое количество брендов и людей интересуются русской чайной культурой и хотят узнать о «Нитке»!

Вот где он побывал за последние недели:

Подкаст РИА Новости, созданный совместно с проектом «Другое дело»

Подкаст от проекта СЧАСТЬЕ, где мы много рассказываем о будущей книге «Русская чайная традиция»

Интервью в рубрике #бизнесговорит от команды МТС

​​Еженедельные новости №114

Главная новость этой недели — мы перешли порог в 50% от суммы сбора на книгу «Русская чайная традиция»! Благодарим всех, кто оплатил предзаказ на книгу уже сейчас или поддержал нас любой суммой❤️

Пару дней назад из Грузии к нам отправилась самая большая поставка чая за этот год — свежие чёрные, зелёные, белые чаи и тизаны прибудут уже на следующей неделе.

На каникулы и в отпуска ушла часть команды «Нитки». Но наши рабочие процессы от этого не поменяли своего качества. Ждём вас на чаепитие🤍

Сегодня в 17:00 телеграмм эфир с Андреем на тему нашего сбора на книгу. Подключайтесь 😉
Запись тоже будет.

В недавнем опросе, который мы проводили среди авторов успешных проектов, 41% опрошенных признались, что сложнее всего сбор шел на этапе 20-50%.

Это легко объяснить: ближний круг уже поддержал проект, а потенциально заинтересованные люди извне ждут достижения «несгораемой» суммы, чтобы быть уверенными в успешной реализации проекта и получении своих бонусов. Но что делать автору в такой ситуации?

Об этом поговорим сегодня в нашем телеграм-канале. Вместе со спикерами обсудим, что делать после утихания первой волны интереса к проекту и какими неочевидными способами можно «оживить» сбор.

В эфире примут участие:

• Наталия Андреева — руководитель отдела крауд-продюсирования проектов на Planeta.ru. Проекты, спродюсированные Наташей, привлекли более 300 млн рублей!
• Андрей Колбасинов — основатель чайной «Нитка», чемпион России по чайной миксологии, автор активной крауд-кампании по изданию книги «Русская чайная традиция».

Услышимся сегодня в 17:00. Свои вопросы оставляйте в комментариях под этим постом.

​​Наши чайные подарки — важная часть работы «Нитки».

Мы часто говорим, что чай — это про объединение людей. Небольшие подарки со смыслом тоже могут быть знаком внимания, приглашением на приятную встречу или просто способом порадовать близкого.

Первая их категория, о которой мы расскажем — чайные подарки в легких и изящных подарочных упаковках.

1. Чайный подарок, созданный специально для выставки «Брат Иван» в Пушкинском музее. В наборе — наш фирменный чай «русский караван» и специальный чай «Морозовы», приуроченный к показу коллекции. Также в коробочке лежат сладости и 4 открытки — небольшие репродукции картин с выставки.

2. Подарок-чаепитие из двух чаев и сладостей на выбор. В набор входит открытка — ее также можно выбрать отдельно на сайте или в чайной.

Приобретайте подарки в чайной и на сайте!

А также напоминаем, что любой заказ можно дополнить коробкой с нашим логотипом или фирменным пакетом.

​​Узоры — это еще одно направление наших подарков. Это наборы из 6 упаковок чая по 8 грамм, объединённые одной тематикой или регионом!

Узоры это идеальный способ познакомиться с разнообразием любимого вида чая или запастись чаем из любимого терруара.

На данный момент к заказу доступны:

• китайские узоры — набор популярных классических китайских чаёв.

• ароматические узоры — наши бестселлеры среди чая с добавлением эссенций, масел, цветов и трав.

• чёрные узоры — сет чёрного чая, прекрасно подойдёт для утренних чаепитий

• грузинские узоры — набор чая из регионов Грузии

• узоры без кофеина — подборка тизанов для вечернего чаепития

​​Еженедельные новости №115

На этой неделе к нам прибыл основной объём чая из Грузии в этом году. Он благополучно добрался до нашего склада, чему мы несказанно рады. Совсем скоро недостающие позиции в чайной и на сайте будут дополнены, а в «Грузинских узорах» можно будет попробовать самый свежий чай.

На сайте появились новые большие подарочные наборы с актуальными позициями! Купить их можно уже сейчас, а подробности расскажем в следующих постах🤍

Из новостей нашей книги — мы завершили первую редактуру текста в издательстве «Альпина». Мы дополняем текст последними штрихами и уже совсем скоро отдадим в верстку. Сбор идёт ускоренными темпами — надеемся, уже совсем скоро книга уйдёт в печать. Спасибо, что поддерживаете нас на сайте planeta.ru и рассказываете о нас друзьям!

​​Мы рады были стать частью литературной премии «Ясная Поляна»!

Награждение сопровождал наш чай и особые чайные коктейли, а наша открытка со Львом Николаевичем Толстым стала памятным сувениром этого события.

«Нитка» может оказаться и на вашем празднике: свадьба, день рождения, корпоративная встреча — хорошее воспоминание о любом событии способна сохранить наша чайная открытка с небольшой пачкой качественного чая.

Напишите комментарий или свяжитесь с нами любым удобным способом, если хотите, чтобы наш чай сопровождал ваще мероприятие или чайные корпоративные подарки радовали ваших партнеров.

​​Мы ищем единомышленников в команду «Нитки»

❕Нам важно, чтобы вы, как и мы, верили в объединяющую силу чаепития и любили русский чайный уют.

Открыта вакансия чайного бариста.

Если вы работали в чайной/кофейной сфере, любите людей и поддерживаете идеологию «Нитки» — добро пожаловать🤍

Подробности о вакансии — по ссылке. Там же можно заполнить анкету для отклика.

​​Еженедельные новости №116

На этой неделе мы сортируем новые поставки чая и работаем в прежнем режиме!

Наш чай сопровождал литературную премию «Ясная поляна», а наша открытка с Львом Толстым стала памятным сувениром для всех, кто побывал на награждении. Напоминаем, что мы и наш самовар можем сопроводить и ваше мероприятие! Для этого свяжитесь с нами любым удобным для вас способом: личные сообщения, почта или номер телефона в профиле.

Книга «Русская чайная традиция» становится все более осязаемой — мы на финишной прямой! Если вы хотите быть среди тех, кто одним из первых получит свой экземпляр — оплатите предзаказ на сайте planeta.ru.

​​Чай недели — Чёрный апрель!

Каждый год специально для нас в Грузии собирают чай из самых ранних весенних листьев. Обычно это происходит в третьей декаде апреля.

Этого чая всегда очень мало, потому что сбор идет всего несколько дней. Очередная поставка прибыла к нам на прошлой неделе, и до следующего понедельника на пачку чая или напиток в чайной действует скидка.

Чёрный апрель — свежий крупнолистный чай с ярким ароматом ванильной выпечки и ирисок, с запоминающейся шелковистой текстурой.

​​Одновременно с расцветом чайной торговли в Российской империи стал популярен и Иван-чай, или кипрей.

Сейчас мы бы назвали его тизаном — ведь это травяной отвар. Свое место полноценного напитка он занял не сразу.

«Иван-чай стал известен как копорский чай, или копорка — дешевый суррогат чая. Словари XIX в. определяют его как «поддельный чай», который «идет на подмеску чаев обще со спитым чаем из гостиниц».
Культивация кипрея с целью подмешивания его в чай, который закупали в Китае — целая незаконная индустрия, развернувшаяся в стране к середине века. Главные «плантации» кипрея расположились недалеко от столицы в Петербургской губернии — если в Москве чайные мошенники предпочитали собирать с трактирных и ресторанных столов «спитой» чай и подавать заново, перемешивая со свежим, то в Петербурге особую популярность у недобросовестных продавцов имела «копорка».

О том, как власти Российской империи боролись с недобросовестностью чаеторговцев, читайте в книге «Русская чайная традиция». Оформите заказ на книгу прямо сейчас и расскажите о нас друзьям!

А пока хороший Иван-чай можно попробовать у нас в чайной или заказать домой. В наличии два вида:

◾️«томленый» — хорошо сбалансированный чай, с мускатными, яблочными и медовыми нотами. Томление происходит в настоящей русской печи, от этого напиток становится насыщенным, дымным и уносит нас куда-то на бабушкину дачу, к полю и вкусному свежему воздуху.
◾️«цветочный» — добавленная в кипрей настурция дает компотный вкус и сладость. В напитке нотки сухофруктов: печёной айвы и кураги.

Небольшое напоминание:

• каждые выходные мы ждём вас в нашей чайной в парке «Патриот» в подмосковной Кубинке. Жаркие выходные — отличный повод выехать за город и насладиться нашими холодными чайными напитками или классическим колдбрю.

• суббота и воскресенье — последние дни, когда чай «Чёрный апрель» можно приобрести по скидке. Попробуйте его в чайной и заберите несколько упаковок домой по приятной цене!

​​Еженедельные новости №117

В чайной мы продолжаем сортировать и обрабатывать всё сырье весеннего сбора — недавно к нам приехала целая машина свежего чая из Грузии.

Уже сейчас мы готовим осенние чайные новинки и даже новогодние подарки. Сегодня утвердили дизайн новогодней пачки чая и работаем над особенным купажом.

Из новостей книги: отредактированный материал ушел в верстку. После этого Андрей вместе с редакцией контент-цеха «ЛЛ» вычитают книгу в последний раз. Уже совсем-совсем скоро мы сможем отправить ее в печать!

Ждём вас в «Нитке»!