مرغ بریانی با سس؛رب انار و گردو🫠🫠🫠 دوستان به شدت توصیه میشه حتمن یکبار امتحان کنین !!! اصلن ضرر نمیکنین ... من یک روز قبل رفتم و یک مرغ کامل کوچک خریدم ... مرغمون هرچی کوچولوتر ، لطیف تر ، و بهتر پخت تر میشه🙂 آوردم تمیز کاریهاش را کردم و از جناغ برش دادم مرغ کاملن به صورت پهن نشست در ظرف... روی ران ها و سینه با چاقو برش زدم ... بعد بهش زعفران،پول بی بر،زردچوبه،ابلیمو،۱ق رب گوجه و روغن زیتون ، نمک هم به دلخواه ... و با دست مواد را به خورد مرغ دادم ... بعدش ۴تا پیاز را حلقه ای برش و زیر و روی مرغ قرار دادم و فشار دادم قشنگ بشینه روی گوشت مرغ بعد ظرف را سفلون کشی کردم و گذاشتم دریخچال۲۴ ساعت مرغ مرینت بشه... فرداش مرغ را با سسش ریختم تو سینی فر و در فر ۱۸۰درجه گذاشتم تا مرغمون مثل انار سرخ بشه...۱۰دقیقه به برداشتن مرغ مانده مخلوط ۱ق غ پر رب انار و ۴ق پر گردو نگینی و روغن زیتون را با فرچه مالیدم به مرغ ... بعد از گذشت ده دقیقه مرغ را از فر خارج کردم ... در یک تابه مخلفات گفته شده را ریختم + مایه سینی فریکه مرغ را درش پختم و در فر ۱۸۰درجه تا کامل بپزن ... در این بین پلو زعفرونیمم دم کردم... بعد از پخت مخلفات غذای بسیار لذیذ و همه پسندما امادس در ظرف سرو مرغ و مخلفات بعد در دیس پلوم را کشیدم و تامام ... واقعن خیلی خوشمزه شده بود... جاتون 🍀🍀🍀🍀🍀🍀

# سوتلاوا ☕️☕️🫖🤌👌👍❤️🍀🧿

حلوا دو آرد به مناسبت شهادت حضرت زهرا برا مدرسه پسرم زنگ نماز😍

حلوای نخودچی

مواد لازم برای۱۰ نفر

مواد اصلی  
آرد گندم   ۲ پیمانه
آرد نخودچی   ۲ پیمانه
شکر   ۵ پیمانه
آب   ۵ پیمانه
روغن   1  پیمانه
گلاب   ۱/۲ پیمانه
عرق هل   ۱/۴ پیمانه
زعفران دم کرده    به مقدار لازم
پودر کاکائو    به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا شربت حلوا : شکر،آب،گلاب و عرق هل رو با هم داخل قابلمه مخلوط میکنیم و پیزاریم رویه حرارت تا شکر باز بشه لازم نیست به جوش بیاد همین که شکر باز بشه کافیه و زعفرون رو اضافه میکنیم و زیرشو خاموش میکنیم.
۲- آرد هارو با هم الک میکنیم و داخل قابلمه نچسب میزاریم رویه حرارت ملایم .مدام هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه.(حدود ده دقیقه کافیه)
۳- بعد از ده دقیقه روغن رو اضافه میکنیم حدود ده دقیقه دیگه آرد رو با روغن سرخ میکنیم. در آخر شربت از قبل آماده شده رو کم کم ب آرد اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا یک دست بشه.
۴- نکته : برای دو رنگ شدن من از پودر کاکلئو استفاده میکنم.
و برای اینکه دو رنگ از قیف بیرون بیاد هر دو رنگو هم زمامن با هم داخل قیف میریزم.
۵- برای آستر کشی حلوارو داغ تو سینی میکشم اما برای ماسوره زدن حلوارو ولرم ماسوره میزنم

# دویمانج

# پاستا پنه

# آش کلم قمری

سلام و درود از آخرین جمعه و آخرین روز از ابان ۱۴۰۴ 🙂

صبحانه ها هم که صد در صد نوش جان شده 😋 صبحانه امروز ما هم بعد از سالیان بسی طولانی پنکیک بود🫠جاتون سبزززززززززز🍀🍀🍀🍀🍀🍀

# گراتین اسفناج 🫠

# کیک اسفناج 🫖☕️☕️

روز زن و روز مادر مبارک تا ابد و یک روز سلامت باشید و موفق و خوشحال و پایدار🙏

امیدوارم اولین جمعه زمستانی۱۴۰۴ برای همه همراه با سلامتی و حال دل خوب و آرامش باشه😊

سلام بر همه عزیزای دلم ... امیدوارم همتون سلامت باشید ... قطعی نت ... قطعی فیلترشکن ... و هزاران غم و غصه اخیر مانع فعالیتم شد ... و امیدوارم از سال ۱۴۰۵ بازم در حد توان گروه را بچرخونم ... برای همتون از درگاه خداوند متعال برآورده شدن آرزوهاتون را خواهانم... شما هم دعا و انرژی‌های خوبتون را از من دریغ نکنین ... دوستتون دارم ... این یک خداحافظی نیست ... فقط یک بازه زمانی استراحت روحی و جسمی هست ... سال ۱۴۰۵ امیدوارم پرانرژی باز در حد توان کنار هم باشیم 🙏🙏🙏