Сельское хозяйство стало чуть менее доходным делом. По предварительным данным Минсельхоза, рентабельность отрасли в 2023 г. составит 18%, тогда как годом ранее было 20,3%. Выручка предприятий при этом растет.

У аграриев выросли почти все статьи расходов: оборудование и запчасти подорожали на треть, логистика — на четверть. Также в отрасли не хватает кадров, из-за чего растут зарплаты.

#сельскоехозяйство #Россия

❗️ Магазины и общепит в марте заметно повысили цены на чашку кофе — на 5-15%, выяснил Shopper’s. В «Азбуке вкуса» кофе стал дороже на 10-15%. В сети One Price Coffee раф «фисташка-малина», сырный латте, капучино «черника-мята» подорожали на 10–20 руб., хотя американо, капучино, латте по-прежнему стоят от 90 руб. В Cofix пока повысили цены только на напитки объемом 300 мл.

☕️ Цены на кофейные напитки растут редко — так можно легко отпугнуть посетителей, которые постоянно покупают один и тот же вид кофе и изменение цены замечают сразу. Но у общепита постоянно растет себестоимость. В последние несколько лет во всем мире высокие цены на кофе из-за плохих урожаев в Бразилии, основном производителе кофе.

🥛К тому же кофейни говорят о росте цен на молоко — до 15%. А именно на кофе с молоком приходится почти все продажи готового кофе: половина покупателей берет капучино, еще 23% — латте. Безмолочные эспрессо и американо выбирают менее четверти россиян.

Но молочная отрасль с обвинениями в росте цен не согласна: доля молока в цене готового кофе не так уж велика. А основную причину подорожания капучино они видят в растущих затратах кофеен на персонал, логистику и упаковку.

#торговля #внешняясреда

В России стали открывать меньше ресторанов. Количество регистраций новых компаний в сфере общепита снизилось на 40% в I квартале 2024 г., до 5900. Инвесторов может отпугивать дефицит кадров и рост операционных расходов, растущие ставки аренды и увеличение затрат на ремонт помещений, дорогие кредиты.

В ближайшем будущем ситуация вряд ли изменится. Например, нехватка кадров только усилится из-за новой волны оттока персонала из Средней Азии, прогнозируют эксперты.

#внешняясреда #торговля

Выручка основного юрлица «Авито» в 2023 г. впервые превысила 100 млрд руб., следует из отчета компании в ФНС. Чистая прибыль также стала рекордной и составила 39,3 млрд руб.

С осени 2022 г. сервисом объявлений владеет холдинг Ивана Таврина. Компания активно развивает платные услуги — например, берет комиссию за доставку.

#бизнес #торговля

Федеральная антимонопольная служба начала проверки «Перекрестка», «Магнита», «Ленты» и других крупных сетей. Служба хочет выявить, могли ли ритейлеры заключить соглашения, чтобы поднять цены на яйца в 2023 г. Если ФАС выявит нарушения антимонопольного законодательства, то сразу «примет меры реагирования».

Яйца в 2023 г. подорожали на 61,35%. В ноябре из-за такого стремительного подорожания ФАС начала проверки производителей куриных яиц. В результате она возбудила 10 дел.

#торговля #бизнес

🍺 В России в 2023 г. заблокировали почти 7500 сайтов, которые продавали алкоголь онлайн. Чаще всего они предлагали купить спиртное круглосуточно с доставкой.

За год число блокировок увеличилось примерно на 10%. Нелегальный онлайн-рынок алкоголя оценивается в 30-50 млрд руб., а контрафакта на нем больше половины.

Разговоры о регулировании онлайн-продаж законодательно в последнее время поутихли — эксперимент с торговлей вином через «Почту России» так и не заработал, а законопроект о реестре компаний, которым разрешат продавать алкоголь в интернете, после отзыва заново в Госдуму не вносили.

#внешняясреда #торговля

Торговые сети и маркетплейсы в России оказались в топ-3 по количеству сообщений о кражах данных, по данным Positive Technologies. Чаще всего компании атакуют для получения персональных данных клиентов и получения коммерческой тайны. В каждой второй атаке злоумышленники используют вредоносное ПО, которое чаще всего доставляют через вложения в электронной почте.

В 2023 г. утечки данных были у многих российских сетей. В их числе Leroy Merlin, «Ашан», книжные ритейлеры «Буквоед», «Читай-город» и Book24.

#технологии #маркетплейсы

🛋 Встроенную мебель могут добавить к ипотеке на новостройки. Минстрой подготовил законопроект об этом. Включить в кредит можно будет окна, двери и мебель, которая прикреплена к полу, стенам или потолку. Причем она должна быть российского производства.

Изменение законодательства позволит снизить стоимость мебели для ипотечников. Сделать это президент просил еще в прошлом марте, но разработку законопроекта откладывали.

Впрочем, некоторые застройщики уже предлагают добавить стоимость мебели и кухонного гарнитура к цене квартиры — так делают, к примеру, «Самолет» и ПИК. Обойдется меблировка в среднем от 500 000 руб.

#бизнес #внешняясреда

«Азбука вкуса» вслед за владельцем «Пятерочек» начала принудительный переезд головной компании в Россию. Президент торговой сети Денис Сологуб подал иск к иностранному владельцу — кипрской Demanor Investments Limited. Суть иска не раскрывается, но подан он в Арбитражный суд Московской области, который рассматривает дела о приостановке корпоративных прав.

Иностранной компании принадлежит 99% ООО «Городской супермаркет», которое управляет ритейлером. Это юрлицо включено в список экономически значимых организаций.

Ранее Минпромторг подал иск о приостановлении корпоративных прав нидерландской Х5 Retail Group N.V. в отношении ее российской «дочки» — ООО «Корпоративный центр Икс 5». Эта компания управляет российскими торговыми сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик». Так министерство запустило процедуру принудительной редомициляции.

#бизнес #торговля

Федеральная налоговая служба подозревает «Ашан» в неуплате налогов. Служба провела выездную проверку за 2020-2021 гг., по которой ритейлеру могут доначислить 180,9 млн руб. Ранее проверить деятельность компании предлагал зампредседателя комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции Андрей Луговой. Он говорил, что «Ашан» при миллиардном обороте платит намного меньше налогов, чем конкуренты.

Если ФНС назначила выездную проверку, служба выявит нарушения в 95-97% случаев, говорят эксперты. Ритейлер может попробовать оспорить доначисление, но успех будет зависеть от того, какие именно нарушения выявит налоговая.

#бизнес #торговля

Ladoga Group, производитель водки «Царская» и джина Barrister, купит «Тульский винокуренный завод 1911», узнал РБК. Стороны уже договорились о покупке. Предприятие в Туле входит в список крупнейших российских производителей водки. Завод разливает по контракту для Bacardi ром Oakheart и джин Bosford, выпускает водку «Праздничная», «Старлей» и «Медведь». 80% компании принадлежит предпринимателю Дмитрию Гительману, 20% — Корпорации развития Тульской области.

Ladoga стало не хватать собственных мощностей, из-за чего она и решила купить предприятие. Эксперты называют Тульский винокуренный завод одним из самых современных в России. Предприятие оценивается в 2,5 млрд руб., но конечная сумма может быть намного выше из-за потенциала роста бизнеса.

#бизнес #торговля

«Иль де ботэ» зарегистрировала на себя бренд «Остров красоты», заметил Shopper’s. Ile de beaute переводится с французского как «остров красоты», но ранее товарный знак был зарегистрирован на конкурента, «Летуаль». В прошлом году «Иль де ботэ» пыталась получить права на «Остров красоты» от конкурента через суд. Но в итоге смогла получить его без разбирательств.

Эксперты предполагают, что топ-менеджеры российской косметической сети перестраховываются на случай, если власти запретят российским компаниям использовать иностранные слова на вывесках или транслитерацию.

#бизнес #торговля

🕵️‍♂️ Не секрет, что торговые сети, рестораны, гостиницы, АЗС и ремонтные мастерские засылают сами к себе тайных покупателей. Зачем это нужно и как извлечь из этого пользу — рассказывает менеджер по управлению фирменной розницей трейд-маркетингового агентства «Алиди продвижение» Евгения Дронова.

🔹 Отзывы о качестве сервиса люди оставляют на сайте компании или в соцсетях, звонят на горячую линию. Но этой обратной связи не всегда хватает. К тому же негативные отзывы могут оставить конкуренты, а положительные — сами сотрудники или их знакомые.

🔹 Тайный покупатель не связан с компанией, а за работу получит вознаграждение независимо от того, поставит пятерку или двойку. Чтобы оценка была доказательной, разрабатываются специальные критерии — в зависимости от того, что нужно проверить.

🔹 Лучше, если тайный контролер будет из исследовательской фирмы на аутсорсинге. У них в штате есть обученные люди, которые ходят «в поле». Но все равно перед каждым выходом проводится отдельный инструктаж и репетиции.

🔹 Тайные покупатели судят о компетентности продавцов, умении показать товар в наилучшем свете, толково объяснить его свойства. Проверяют, как сотрудники преподносят промоакции. И даже угадывают ли они нужды клиентов.

🔹 Тайные покупатели из «Алиди продвижения» покупают то мебель в России, то бензин на АЗС в Казахстане, то сыр в Белоруссии. Записывают разговоры, заполняют чек-лист с критериями, делают подробный отчет.

🔹 Увидев себя глазами покупателя, компания может провести работу над ошибками или внедрить, что нужно потребителю. Но есть и минусы. Например, когда продавец или официант в каждом посетителе подозревает тайного покупателя и теряет из-за этого уверенность. Поэтому, если дело касается непосредственно сотрудников, специалисты советуют пользоваться методом в основном для обучения.

#торговля #бизнес

🏃 Amazon решила отказаться от технологии Just Walk Out, которая позволяла покупателям брать товары и уходить из магазина — деньги при этом списывались со счета автоматически. Некоторые СМИ пишут, что причина кроется в том, что за искусственным интеллектом на самом деле стояли больше тысячи удаленных сотрудников из Индии. Они пересматривали видеозаписи, составляли списки покупок и пробивали чеки. По данным The Information, в 2022 г. люди проверяли 700 из 1000 продаж через Just Walk Out. Целью Amazon при этом было менее 50 проверок на 1000 покупок.

Интернет-гигант заявил, что люди действительно отсматривали видео, но гораздо реже, чем утверждают СМИ. Делали это в том числе для того, чтобы обучать технологию, сказал представитель Amazon. Тем не менее, компания решила дальше сосредоточиться на «умных» тележках — они сканируют товары, которые положил в них покупатель.

#бизнес #технологии

«М.Видео-Эльдорадо» открыла первые магазины «М.Видео» суперкомпактного формата. Они в 3-5 раз меньше традиционных магазинов площадью 1000-1500 кв. м, но по ассортименту уступают незначительно — 3500 товаров против 4500. Первые магазины нового формата открылись в Новосибирске и Ессентуках, по результатам тестирования компания решит, нужно ли открывать их и в других городах.

Годом ранее «М.Видео-Эльдорадо» уже начала уменьшать площадь новых точек. Тогда группа открыла первые магазины компактного формата площадью 500-600 кв. м. Из-за ярусной выкладки на полках ассортимент в них не отличается от больших точек. В 2024 г. ритейлер откроет 100 компактных магазинов «М.Видео».

#торговля #бизнес

🍾Российская «дочка» Louis Vuitton — Moët Hennessy ищет возможность возобновить поставки алкоголя в Россию, узнал Shopper's. Об этом ООО «Моет Хеннеси дистрибьюшн Рус» сообщила в пояснении к отчету о финансовых показателях. Компания перестала заниматься дистрибуцией алкоголя Hennessy, Moët & Chandon, Dom Perignon и других марок конгломерата после того, как материнская компания остановила отгрузки в Россию в 2022 г. Штат с тех пор сократился с 80 до 10 человек.

Минпромторг хотел внести Moët & Chandon и Hennessy в список разрешенных к параллельному импорту, но в последний момент исключил их. Несмотря на это, алкоголь в Россию все равно завозят. Поставками занимаются в том числе компания «Биг», которую связывают с дистрибутором премиального алкоголя АСТ, и «Мастер-трейд», которая принадлежит владельцу крупнейшего дистрибьютора продуктов в ДНР и ЛНР.

#бизнес #торговля